McDonald's | |
Il logo di McDonald's, dice "archi d'oro" | |
Ristorante a Saugus, Massachusetts. | |
Creazione | 15 maggio 1940 (comparsa del primo McDonald's nel 1955) |
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Fondatori |
Richard e Maurice McDonald (concetto e primo ristorante) Ray Kroc (società McDonald's) . |
Figure chiave | Ronald McDonald (personaggio) Happy (personaggio) |
Forma legale | Società anonima |
Azione | NYSE : MCD |
Slogan | " Lo adoro " (internazionale) "Questo è tutto ciò che mi piace" (Francia) "C'est ça que j'm" (Quebec) "Vieni come sei" |
La sede |
Chicago , Illinois , Stati Uniti |
Direzione |
Chris Kempczinski , CEO Andrew J. McKenna, Presidente del Consiglio di Amministrazione Nawfal Trabelsi, Presidente di McDonald's Francia |
Azionisti | The Vanguard Group (0.09), BlackRock (0.07) e State Street Corporation (0.05) |
Attività | Fast food |
Prodotti |
Big Mac Chicken McNuggets (McCroquettes) Royal Cheese (Cheese Burger) Patatine Patate Sundae McFlurry Wrap |
Società sorelle | McCafè |
Consociate | McDonald's Canada ( en ) , McDonald's Israel ( en ) , McDonald's New Zealand ( en ) , Redbox ( en ) , McDonald's South Africa ( d ) , McDonald's Company (Japan), Ltd. ( d ) , McDonald's France ( en ) e Dynamic Yield ( en ) |
Efficace | Circa 210.000 a fine 2018 |
Sito web | www.mcdonalds.com/us/en-us.html |
maiuscole | $ 161.883 milioni al 29/09/2019 |
Debito | $ 30.209 milioni nel 2018 |
Fatturato | $ 21,025 milioni nel 2018 |
Profitto netto | $ 5.924 milioni nel 2018 |
McDonald's Corporation [ m ə k d ɑ n ə l d z ˌ k ɔ ɹ p ə ɹ e ɪ ʃ ə n ] è una catena di fast food americana fondata dall'imprenditore Ray Kroc nel 1952 dopo che ha acquistato i diritti di un piccolo hamburger catena gestita dal 1940 da Richard e Maurice McDonald .
Ogni fast food McDonald's è gestito da una rete commerciale, da un affiliato o dall'azienda stessa. I ricavi della Società derivano dall'affitto di terreni, royalties e canoni pagati dalle reti commerciali, nonché dalle vendite nei ristoranti gestiti dalla Società. I ricavi di McDonald's sono cresciuti del 5,5% nei due anni chiusi al 2007 a 21,6 miliardi di dollari accompagnati da una crescita dell'utile del 36,2% dell'utile operativo a 3,5 miliardi di dollari.
McDonald's vende principalmente hamburger di manzo , pollo e pesce , nonché patatine fritte , menu per la colazione , bibite gassate , frappè e dessert . L'azienda ha ampliato l'offerta con insalate , piadine e frutta .
Sarebbe la più grande catena di fast food al mondo per numero di pasti serviti con oltre 69 milioni di clienti al giorno nel 2013.
L'azienda è regolarmente oggetto di critiche per quanto riguarda la qualità alimentare dei suoi prodotti, la sua ubiquità , le sue pratiche ambientali e le sue pratiche di ottimizzazione fiscale .
Nel 1937 , Patrick McDonald aprì uno stand di hot dog chiamato "Airdome" ad Arcadia , in California . Nel 1940, i suoi due figli Richard e Maurice rilevarono l'attività, si trasferirono a San Bernardino e il 15 maggio si ribattezzarono "McDonald's restaurant" . Il menu è composto da 25 piatti, per lo più alla griglia. E come era comune all'epoca, impiegano circa 20 valletti. Divenne un luogo di ritrovo molto frequentato dai giovani (vicino si trova il liceo del paese), e molto redditizio per i suoi proprietari. Otto anni dopo, dopo aver notato che la maggior parte del loro reddito proveniva dagli hamburger, i due fratelli hanno chiuso il loro ristorante per diversi mesi per sviluppare l'innovativo servizio rapido di hamburger. Il menu è ridotto all'offerta che l'80% dei consumatori è abituato a ordinare (hamburger, bibite, latte, caffè, patatine fritte e torta), mentre la dimensione dell'hamburger è ridotta, ma per un prezzo ridotto a 15 centesimi e che il i piatti lasciano il posto a piatti e bicchieri di carta. Nella misura in cui il servizio non è più fornito al volante - i clienti effettuano autonomamente gli ordini allo sportello - i parcheggiatori sono stati licenziati.
Nel 1953 , i fratelli McDonald iniziarono ad aprire il loro ristorante in franchising. Neil Fox è stato il primo franchisee. Il secondo apre a Phoenix (Arizona) . È il primo a presentare il disegno degli archi d'oro (formati dalla lettera "M"); in seguito l'originale fu ricostruito in questo stile. Il terzo apre a Downey , in California , all'angolo tra Lakewood Boulevard e Florence Avenue ed è il più antico del marchio ancora in attività fino ad oggi.
L'anno successivo, Ray Kroc , imprenditore e venditore di macchine per milkshake (" milkshake " in Quebec ) è rimasto affascinato quando ha appreso della loro straordinaria redditività e popolarità. Dopo aver visto il sistema in funzione, Kroc ha incontrato i fratelli McDonald, che avevano già avviato il franchising, con una proposta di concedergli in franchising il sistema, con lui come primo franchisee. Kroc ha lavorato duramente per vendere il sistema McDonald's. Cercò di promuovere il suo incontro con Walt Disney (entrambi avendo seguito la stessa formazione di infermiera della Croce Rossa durante la prima guerra mondiale), nella vana speranza di aprire un ristorante nel parco divertimenti di Disneyland , allora in costruzione. Altri hanno visitato l'ispirato e sono ripartiti, come James McLamore , fondatore di Burger King , e Glen Bell , uno di Taco Bell .
Nel 1955 , Ray Kroc aprì l'attuale McDonald's primo McDonald's a Des Plaines , un sobborgo di Chicago , Illinois . Il reddito per il primo giorno era di $ 366,12 (allora). I documenti ufficiali dell'azienda usano spesso questa data come inizio nonostante fosse quindici anni prima, e allo stesso tempo cancellando ogni traccia dei fratelli McDonald a favore di Kroc. Per diversi decenni questo stabilimento è stato conosciuto come "McDonalds numero 1".
Alla fine del 2015 circa l'83% dei 36.525 ristoranti McDonald's nel mondo (119 paesi) sono in franchising (30.081 affiliati).
La storia di McDonald's Il logo di McDonald's nel 1948.15 maggio 1940 | I fratelli Richard e Maurice McDonald creano il primo ristorante McDonald's in California, un ristorante in auto veloce Inizialmente chiamato The Airdrome . |
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1948 | Hanno inventato lo “ Speedee Service System ”, un processo di preparazione rapida dell'hamburger che sarebbe diventato la base del moderno fast food. |
1955 | Ray Kroc , fornitore di produttori di milkshake, apre il suo " Mcdonalds numero 1 ". Diventa l'agente esclusivo per il franchising, che distribuisce rigorosamente in tutto il paese. |
1961 | Ray Kroc acquista l'azienda per 2,7 milioni di dollari. |
1963 | Prima apparizione di Ronald McDonald , ispirato da Bozo il clown , per trattenere le famiglie. |
1965 | IPO al prezzo di $ 22,5 per azione MCD. |
1967 | Lancio del Big Mac . |
1971 | Primo McDonald's in Asia (Giappone) ed Europa (Paesi Bassi). |
1974 | Creazione della Fondazione Ronald McDonald per i bambini ospedalizzati. |
1975 | Lancio di McDrive . |
1979 | Lancio di Happy Meal . |
1986 | L' indice Big Mac diventa una misura del potere d'acquisto. |
1988 | Primo stabilimento in un paese comunista (Jugoslavia). |
1990 | Insediamento nell'URSS e nella Repubblica popolare cinese . |
1992 | La giustizia americana condanna McDonald's per un'ustione con un caffè servito troppo caldo al McDrive . |
1993 | Stabilimento in Arabia Saudita . |
1997 | Caso McLibel : vittoria nella giustizia britannica per diffamazione pronunciata da attivisti di Greenpeace. L'Inghilterra è stata però poi condannata nel 2005 dalla Corte Europea per aver messo in pericolo la salute pubblica e l'ambiente. |
2004 | Rimosso dal menu Super Size dopo l'uscita del documentario Super Size Me diretto da Morgan Spurlock . |
2005 | Servizio Wi-Fi. |
2015 | Servizio di consegna a domicilio. |
All'inizio degli anni '60 , la società fu ribattezzata "McDonald's Corporation". Già nel 1961 i fratelli McDonald accettarono di vendere i diritti della loro azienda alla Kroc per un importo di 2,7 milioni di dollari, che Kroc aveva ottenuto da diversi investitori (tra cui la Princeton University ). Il contratto consente ai due fratelli di mantenere la loro attività originaria, ma in cambio perdono il diritto di esporre il nome McDonald's . Fu quindi ribattezzato The Big M e rimase aperto fino a quando Kroc non aprì un McDonald's proprio sulla strada a nord. Se i fratelli avessero mantenuto il precedente accordo che offriva loro l'1% del reddito annuo della catena, ora avrebbero accumulato con le loro famiglie più di 100 milioni di dollari all'anno. Uno dei punti di forza del marketing di Kroc è stata la decisione di vendere gli hamburger di McDonald's a famiglie e bambini. Un franchisee di Washington ha sponsorizzato uno spettacolo per bambini chiamato Bozo's Circus . Bozo era un personaggio in franchising, interpretato a Los Angeles da Willard Scott . Dopo che lo spettacolo è stato cancellato, Goldstein ha assunto Scott per interpretare la nuova mascotte di McDonald , Ronald McDonald nei primi tre spot televisivi che includevano il personaggio. Il personaggio verrà infine trasmesso nel resto degli Stati Uniti attraverso una campagna pubblicitaria. Anche se in seguito è stato deciso che sia Scott che il suo costume originale non erano adatti al ruolo. È stato sviluppato un intero gruppo di personaggi di McDonaldland .
Nel 1963 , il panino filetto di pesce ( Filet-O-Fish ) viene proposto per la prima volta a Cincinnati in Ohio , in un ristorante situato in un quartiere dominato cattolica che pratica l' astinenza del venerdì. Questa è stata la prima aggiunta al menu originale, che è diventato nazionale l'anno successivo, con pesce fornito da Gorton's di Gloucester . Il McDonald's in between Stock Exchange due anni dopo, nel 1965. Il primo McDonald's fuori dagli Stati Uniti viene aperto a Richmond nella British Columbia , in Canada nel 1967. Inoltre, la struttura proposta per la catena, apre in un edificio tutto suo, con viene presentato un tetto mansardato e posti a sedere al coperto. Nel 1968 viene messo in vendita il Big Mac , simile all'hamburger Big Boy , e il fatturato delle mele . Saranno seguiti da vicino da Egg McMuffin (Egg McMuffin in Canada).
All'inizio degli anni '70 , dopo aver cambiato proprietario nel 1968 , l'originale ristorante Big M ha chiuso. Fu demolito nel 1970 lasciando solo parte del segno che è stato poi restaurato. Gli anni successivi segnano l'apertura del ristorante in molti paesi. Il primo McDonald's apre in Costa Rica il28 dicembre 1970e a Panama su1 ° settembre 1970. Nel 1971 viene aperto un ristorante in Giappone . In Europa , il primo ristorante con il nome apre nei Paesi Bassi a Zaandam (vicino ad Amsterdam ) il20 agosto 1971(il primo franchisee di nome Ahold ) e in Germania il22 novembre 1971. È il primo a vendere alcolici, poiché offre birra . Il primo McDonald's apre in Svezia , a Kungsgatan a Stoccolma il27 ottobre 1973. Il1 ° ottobre 1974, apre il primo McDonald's nel Regno Unito a Woolwich , a sud-est di Londra . È il 3000esimo ristorante di questa azienda. 1977 , apertura del primo McDonald's in Irlanda il9 maggio 1977, in O'Connell Street ( via principale di Dublino ) e in Austria su Austria21 luglio 1977.
Nei paesi o territori francofoni, il primo McDonald's del Quebec ha aperto i battenti a Montreal nel 1972; Nei prossimi 18 mesi, un nuovo franchising apre le sue porte ogni mese in Quebec .
In Francia, non vedendo futuro nel paese della gastronomia, McDonalds firmò nel 1971 a Raymond Dayan - un uomo d'affari francese residente negli Stati Uniti - un contratto di franchising per 30 anni a condizioni molto favorevoli. Ecco come ha aperto il primo McDonald's in Francia il30 giugno 1972a Créteil situato in avenue de la brèche. La Francia è quindi il nono paese in cui si stabilisce McDonald's, Dayan apre presto 14 ristoranti. Dopo alcuni anni, McDonald's si rende conto del suo errore e offre a Raymond Dayan di riacquistare i suoi ristoranti. Quest'ultimo rifiuta, così che McDonald's invoca il mancato rispetto delle sue norme igieniche e avvia un'azione legale per far cessare la licenza. Dayan ha vinto il processo in primo grado, ma ha perso in appello alla Corte di Chicago nel 1982. Ha dovuto rinominare i suoi 14 ristoranti O'Kitch nel dicembre 1982 quando l'azienda americana ha aperto il suo ristorante a Strasburgo nel bel mezzo di una battaglia legale17 settembre 1979.
Nel frattempo, nel 1973, fu offerto il Quarter Pounder ( Royal Cheese in Francia, Quarter pound in Canada). In Svizzera il primo ristorante apre il20 ottobre 1976a Ginevra in rue du Mont-Blanc, vicino alla stazione ferroviaria. In Belgio , apertura del primo McDonald's su21 marzo 1978.
In Sud America , il primo McDonald's ha aperto il20 luglio 1972in El Salvador . Due anni dopo, il primo McDonald's in Guatemala ha aperto il6 giugno 1974. Il13 febbraio 1979, apre il primo McDonald's in Brasile . In Oceania , il primo McDonald's australiano apre a Sydney il30 dicembre 1971nel distretto di Yagoona . È seguito dal primo ristorante installato in Nuova Zelanda su7 giugno 1976. In Asia , apertura del primo McDonald's a Hong Kong l'8 gennaio, alle Bahamas il 4 agosto e in Nicaragua . È anche quest'anno che viene proposto il principio del Drive In. In seguito è stato chiamato McDrive in alcuni paesi. A Singapore , apertura del primo McDonald's su20 ottobre 1979.
L' Happy Meal ( Joyeux Festin in Canada) ha fatto il suo debutto negli Stati Uniti all'inizio del 1979. Nello stesso anno è stata organizzata l'apertura di un McDonald's in Francia a Strasburgo il17 settembre 1979. Molto più controllato del predecessore dalla sede europea, allora con sede a Zurigo , gli dava soddisfazioni.
All'inizio degli anni '80 , McDonald's ha lanciato il panino McChicken ("MacPoulet" in Canada), il suo primo prodotto a base di pollame. Non si vende e viene tolto dai menu, per poi essere rilanciato in seguito, dopo i Chicken McNuggets , a colpo sicuro. Due anni dopo, il primo McDonald's ha aperto in Malesia .
Nel 1983 , McDonald's ha lanciato Chicken McNuggets ("McCroquettes" in Canada).
Il 18 luglio 1984, un uomo di 41 anni, James Huberty, entra in un McDonald's a San Ysidro , in California , con una pistola; uccide 21 persone e ne ferisce altre 19. Nello stesso anno, l'azienda è stata uno dei principali sponsor delle Olimpiadi estive del 1984 . Sta spendendo molto più del previsto durante i giochi con la sua campagna di marketing "Quando l'America vince, vinci tu!". ”(“ Se vincono gli USA, vinci tu! ”), Offrendo pasti gratuiti nei suoi ristoranti per ogni medaglia americana; non poteva prevedere il boicottaggio dei giochi da parte delle nazioni del blocco sovietico .
Nel 1985 apre McDonald's in Italia , nella città di Bolzano . Un nuovo stabilimento a Roma stabilirà nuovi standard per l'interior design. Un anno dopo apre il primo McDonald's in Turchia , nella città di Istanbul (distretto di Taksim). Il primo ministro turco, Turgut Özal , fa il viaggio per l'inaugurazione. Due anni dopo, McDonald's ha aperto in un paese comunista , a Győr , in Ungheria . Il ristorante Belgrado in Jugoslavia apre più tardi nello stesso anno .
Nel 1989 apre McDonald's in Scozia nel quartiere Trongate di Glasgow .
Il 31 gennaio 1990, apre a Mosca il primo McDonald's dell'Unione Sovietica ( URSS ) . Questa apertura è particolarmente notata, poiché la catena è vista come un simbolo del capitalismo . Fu allora il primo ristorante straniero in Unione Sovietica, accolse 30.000 clienti il giorno della sua inaugurazione. È uno dei più grandi al mondo. Per ragioni politiche, la sua apertura è stata negoziata da McDonald's Canada; per compensare i problemi di approvvigionamento russo, l'azienda ha creato una propria linea di produzione, comprese le aziende agricole. Quello stesso anno segnò l'inizio dell'affare McLibel a Londra , in Inghilterra , il processo più lungo della storia britannica.
Nel 1992 , Stella Liebeck è stata ustionata in terzo grado da un caffè comprato per portarlo via da un McDonald's. Ha fatto causa alla società.
Nello stesso anno segna l'apertura del primo ristorante McDonald's in Africa, sulla Corniche di Casablanca , in Marocco . Questo ristorante di prim'ordine ha un ingresso speciale per veicoli e un servizio drive-thru (McDrive).
Allo stesso tempo, McDonald's ha diversificato la sua offerta con il McCafé nel 1993, il McMorning per la colazione nel 1996.
Nel 1995 , McDonald's ha aperto il suo primo ristorante in Sud Africa a novembre. D'altra parte, l'azienda riceve lamentele dai suoi affiliati che lamentano troppi franchising concessi. McDonald's ha iniziato a condurre ricerche di mercato prima di concedere nuovi franchising.
Nel mese di maggio 1996, la Walt Disney Company e McDonald's firmano un contratto di esclusiva internazionale per Disney per i giocattoli offerti negli Happy Meals. Dopo un processo di 314 giorni (il più lungo della storia inglese), McDonald's vince la prima parte del processo McLibel contro i membri dell'associazione ambientalista Greenpeace di Londra. L'immagine di McDonald's emerge fortemente offuscata da quando il giudice ha dichiarato al termine del verdetto della querela che la multinazionale "sfrutta i bambini" con le sue modalità di mercato, che l'azienda è responsabile di "crudeltà verso gli animali" e "impedisce la creazione di sindacati”. Inoltre, il giudice ha denunciato la politica dell'azienda di pagare salari sempre più bassi. Ciò non impedisce all'azienda di aprire il suo primo ristorante in Ucraina , il24 maggio, sull'arteria più famosa del paese: il khrechtchatyk. L' Ucraina è il 102 ° Paese in cui il marchio tramonta. A partire dal 2012, McDonald's offre i suoi menu in più di 70 ristoranti ucraini, principalmente nel centro e nell'est del paese.
Nel 1998 , il processo a un ex franchisee, Bernard Collorafi si scatenò contro il brand per aver pagato il prezzo di una guerra economica.
Nel 1999 in Francia, il sindacato agricolo Confédération paysanne, attraverso il sig. José Bové e altri contadini francesi, ha attirato l'attenzione internazionale sul cibo spazzatura smantellando una paninoteca in franchising McDonald's in costruzione all'ingresso della cittadina di Millau ( Aveyron ). L'azione segue il divieto di importazione in Europa da parte dell'Unione Europea di carne statunitense proveniente da mucche allevate con ormoni della crescita. In segno di ritorsione, gli Stati Uniti stanno aumentando i dazi doganali sui formaggi francesi a latte crudo, tra cui il famoso Roquefort , oltre ad altri prodotti europei. José Bové è stato condannato a tre mesi di carcere per il suo ruolo in questa azione simbolica.
In risposta, McDonald's France ha adottato negli anni 2000-2010 una nuova strategia per adattarsi meglio al mercato francese: alimenti che "fanno francese nella [la] ricetta" dei panini (formaggio raclette, manzo Charolais, croque-monsieur, ecc. . ), riorganizzazione dei punti vendita per presentarli come ristoranti, ammodernamento dell'immagine o addirittura presenza al Salone dell'Agricoltura dal 2001 (insistendo in particolare sull'origine prevalentemente francese dei prodotti venduti). Negli anni, questa svolta è stata adottata dal brand a livello internazionale: lo slogan "Come you are" viene così ripreso nella forma " Come as you are " e Denis Hennequin , responsabile di questa strategia francese, viene promosso a capo di Divisione Europa di McDonald's.
Il 8 febbraio 2014, Mc Donald's ha aperto il suo primo ristorante in Vietnam a Ho Chi Minh City .
All'inizio del 2000, Eric Schlosser ha pubblicato Fast Food Nation , un libro critico sui ristoranti fast food in generale e McDonald's in particolare. In Bretagna (Francia), diversi attacchi hanno preso di mira McDonald's, tra cui l' attacco a Quévert che ha causato la morte di un dipendente.
L'anno successivo, l' FBI ha riferito che i dipendenti di Simon Worldwide , un subappaltatore di McDonald's per promuovere gli Happy Meals e i giochi "Millionaire" / "Monopoly", avevano rubato schede vincenti per un valore di oltre $ 20 milioni. .
Nel 2002 McDonald's ha perso la causa contro un ex franchisee, Bernard Collorafi, ma quest'ultimo non ha ottenuto alcun risarcimento. Un sondaggio in ristoranti e Istituzioni Magazine di McDonald classe 15 ° per la qualità del cibo nelle catene di hamburger, mettendo in evidenza il fallimento della società di migliorare gli standard della sua rete in franchising. McDonald's pubblica la sua prima perdita trimestrale (344 milioni di dollari) per l'ultimo trimestre dell'anno. È il risultato della concorrenza di altre catene di fast food.
L'anno successivo, nel 2003, McDonald's iniziò una campagna pubblicitaria globale che vendeva un'immagine sempre migliore. La campagna si chiamava I'm lovin 'it dal titolo dell'omonimo Justin Timberlake ed è stata lanciata in più di 100 paesi contemporaneamente. Secondo Technomic, una società di ricerche di mercato, la quota di mercato di McDonald's negli Stati Uniti è scesa in cinque anni dal 30% al 15,2% . La società in seguito riporta nuovamente una perdita nel quarto trimestre di $ 126 milioni.
Nel 2004 , Morgan Spurlock ha prodotto il film documentario Super Size Me in cui mangia solo cibo McDonald's per 30 giorni. Il film mostra che sarà a scapito della sua salute. Il titolo è tratto da un'opzione di menu disponibile negli Stati Uniti (un menu in tre "dimensioni": piccola, media e grande), che è stata rapidamente ritirata dall'offerta. È molto probabile che questo ritiro sia stato influenzato dalla copertura mediatica di Super Size Me .
Nel 2005 , McDonald's festeggia il suo 50 ° anniversario, 65 anni dopo l'apertura da parte dei fratelli McDonald del loro primo fast food . Il 15 febbraio , McDonald's ha perso la seconda parte del processo McLibel davanti alla Corte europea dei diritti dell'uomo a Strasburgo. Infatti, dopo aver perso il primo processo nel 1997, Helen Steel e Dave Morris (due membri di Greenpeace ), decisero di non pagare la sanzione loro inflitta (60.000 sterline di risarcimento da pagare a McDonald's, somma ridotta a 40.000 sterline in appello) . Invece, hanno deciso di fare appello alla Corte europea dei diritti dell'uomo a Strasburgo sostenendo che le leggi inglesi sulla diffamazione hanno giocato pesantemente a favore di aziende come McDonald's. Mark Stephens , difensore dei querelanti, ha dichiarato: “La Corte europea dei diritti dell'uomo ha rilevato che nei loro confronti erano state commesse violazioni dei diritti umani, che c'era stata iniquità procedurale nel processo e che le procedure adottate non erano eque. Dopo 15 anni di procedimenti legali e clamore mediatico, il caso è costato al colosso dei fast food circa 15 milioni di euro ed è stato descritto come "il più grande disastro di pubbliche relazioni della storia per un'azienda" .
Nel mese di marzo 2006inizia la campagna della Immokalee Workers' Coalition , conosciuta anche come CIW ( Coalition of Immokalee Workers ). Questo gruppo di lavoratori agricoli nel sud della Florida chiede all'azienda il rispetto dei diritti dei lavoratori.
Il 9 maggio 2006, la compagnia Disney ha annunciato che non rinnoverà il suo contratto internazionale con McDonald's.
A novembre esce il film Fast Food Nation, diretto da Richard Linklater e Éric Schlosser , un forte critico dell'industria del fast food. Nel film, la società fittizia di Topolino è in gran parte ispirata alla società McDonald's .
Nel 2007 , McDonald's Canada festeggia il suo 40 ° anniversario.
2008 : 8 aprile , McDonald's Canada rivede il suo menu. Alcuni panini vengono ritirati, altri vengono modificati e compaiono nuovi prodotti di lusso. In Francia è stata lanciata una campagna pubblicitaria: “Come as you are”, traduzione letterale di Come as you are , hit del gruppo musicale Nirvana . Un insegnante-ricercatore scrive un articolo dal titolo: “Il re dello standardizzato coglie la diversità”.
Nel 2009, McDonald's si è ritirato dall'Islanda , importare hamburger lì è diventato troppo costoso e i profitti non sono mai stati inferiori a seguito del notevole calo della valuta nazionale, la corona islandese , i ristoranti fast food vengono trasformati sotto il marchio locale Metro. Nello stesso anno, McDonald's aveva circa 13.000 fast food negli Stati Uniti , o un fast food per 23.000 persone.
Nel dicembre 2010in Cina , McDonald's ha 1.100 punti vendita .
Nel marzo 2011in India , McDonald's ha 160 ristoranti. McDonald's ha 1,7 milioni di dipendenti in tutto il mondo. Nella Francia continentale esiste un McDonald's per 54.000 abitanti. A livello mondiale, l'utile netto è salito dell'11% a $ 5,5 miliardi e le vendite sono aumentate del 12% a $ 27 miliardi. In Francia le vendite sono state del 7,5% a 4,19 miliardi di euro (circa + 5% su base comparabile). McDonald's acquista più di 50.000 tonnellate di bistecca di manzo macinata da McKey nel Loiret, comprese 2.000 tonnellate di Charolais , da oltre 40.000 allevatori. 36.087 tonnellate di grano. Oltre 230.000 tonnellate di patate della Marna di McCain Foods e 17.641 tonnellate di insalata di Bakkvör .
Nel 2012 , McDonald's ha costruito il suo ristorante più grande con 1.500 posti a sedere per i Giochi Olimpici di Londra . Questo ristorante rimane in servizio per 6 settimane, perché successivamente viene smantellato. 14.000 ristoranti negli Stati Uniti , di cui 27 negli ospedali. Nelfebbraio 2012in Cina , McDonald's ha 1.400 punti vendita, inclusi 36 ristoranti in franchising.
Il 14 febbraio 2012, firma di un contratto a prezzo fisso della durata di 3 anni con le cooperative e i mulini francesi a partire dal raccolto 2012. L'acquisto riguarda 8.500 tonnellate di grano tenero (180 €/t dalla cooperativa e 235 €/t per un grano proteico).
Dal 2013, in Francia viene sviluppato " made for you " per aumentare la qualità dei prodotti e ridurre le perdite di cibo. Nel 2002, gli Stati Uniti hanno fatto realizzare tutti i McDonald's per te. Le cucine "fatte per te" non hanno hamburger in attesa. I prodotti vengono preparati non appena l'ordine viene convalidato.
Il 15 novembre 2013, su Pôle emploi sono pubblicizzati almeno tre posti di lavoro delle future posizioni contrattuali mentre McDonald's ha rifiutato i primi contratti sovvenzionati dallo Stato al 35% dello stipendio lordo.
A partire dalla metà del 2015, McDonald's offre un servizio di consegna a domicilio , disponibile in 88 sedi, tutte in tre quartieri di New York City: Manhattan, Brooklyn e Queen's. Un servizio di consegna era già più o meno stabilito in Asia.
Nel gennaio 2017, McDonald's annuncia la vendita delle sue attività in Cina ai fondi CITIC e Carlyle Group per 2,1 miliardi di dollari, McDonald's mantiene una quota del 20% nella sua filiale locale, che diventa così il suo franchisee.
Nel agosto 2017, McDonald's è costretto a chiudere il 40% dei suoi ristoranti in India a seguito di un disaccordo con il suo principale franchisee.
In Francia, il 10 ottobre 2017, l'hamburger vegetariano è il primo. Il "Grand Veggie" ha una frittella impanata con verdure ed emmental (carote, scorzonera ). L' hamburger con la salsa al pesto rosso ha le verze rosse e bianche, i germogli di spinaci , lattuga e rucola , e 2 fette di pomodoro. Alcuni zucca , sesamo e semi di papavero sono sul pane.
Il 27 febbraio 2018, McDonald's sta riprendendo una partnership con Disney per i giocattoli Happy Meals per Gli Incredibili 2 , quasi 10 anni dopo il loro contratto decennale negli anni '90.
Dal 29/09/2019.
Il Gruppo Avanguardia | 8,67% |
Ricerca sul capitale | 5,77% |
Gestione Fondi SSgA | 5,21% |
Gestione e ricerca della fedeltà & | 2,62% |
Consulenti di fondi BlackRock | 2,55% |
T. Rowe Price Associates | 2,18% |
Wellington Management | 2,08% |
Putnam | 1,70% |
Northern Trust Investments | 1,54% |
Gestione del capitale geode | 1,54% |
McDonald's è una multinazionale che alla fine del 2014 contava 36.258 fast food (fast food ) con il marchio McDonald's, in 119 paesi, di cui 7.855 in Europa e 14.350 negli Stati Uniti. La società possiede o ha interessi in altre catene di ristoranti, come Aroma Café , Boston Market , Chipotle Mexican Grill , Donatos Pizza (dal dicembre 2003 ) e Pret A Manger .
Il fatturato per il 2001 è stato di $ 14,87 miliardi, con un utile netto di $ 1,64 miliardi. Quasi un dipendente su otto negli Stati Uniti ha lavorato da McDonald's ad un certo punto della sua vita.
In tutti i paesi in cui ha sede McDonald's, ha il maggior numero di fast food nel paese, ad eccezione del Canada e del Belgio. In Canada, infatti, Tim Hortons ha più di 3.000 ristoranti rispetto ai 1.400 di McDonald's. Per quanto riguarda il Belgio, Quick ha iniziato la sua fondazione prima di McDonald's; il risultato è 96 Quick per 65 McDonald's .
In risposta a questa espansione, nel 2004 in Russia è stata approvata una legge per limitare il numero di fast-food nel territorio e chiudere quelli situati nelle zone turistiche, secondo Mosca per “valorizzare il patrimonio architettonico”. Altrove, ad esempio, è stata respinta la richiesta di creare un ristorante McDonald's in Place du Tertre a Parigi .
D'altra parte , McDonald's ha iniziato a metà degli anni '90 a "regionalizzare" i suoi ristoranti (compresi i suoi franchising) in tutto il mondo. Sono state così proposte specialità culinarie “nel rispetto della cultura e delle aspettative del Paese in questione”. Tuttavia, alcune vetrine mostrano un'ispirazione architettonica in contrasto con le atmosfere locali: gli anni Cinquanta negli Stati Uniti , il far west (a Tolosa - Balma ), il teatro italiano (quello del Disney Village ), il tempio cinese (quello di Paris 13 e ), Riad (a Marrakech).
Alla fine del 2015, l'azienda contava 36.525 ristoranti in tutto il mondo.
Il McDonald's più alto della Terra (3.600 metri) si trovava a La Paz , in Bolivia , ma ora è chiuso. Il più basso (-396 m ) è aperto in Israele nel villaggio di Ein Bokek vicino al Mar Morto . Questi accordi estremi si applicano alla frase successiva di McDonald's, liberamente ispirata a quella che chiamava l' Impero britannico nel suo periodo di massimo splendore: "Il sole non tramonta mai sugli archi d'oro" (" Il sole non tramonta mai sugli archi d'oro ").
Il più grande McDonald's del mondo si trova a Orlando , in Florida , sulla strada per il Walt Disney World Resort : International Drive . Dispone di 117 posti auto. La superficie del terreno è di 1,07 ha di cui 1320 m 2 coperti (380 m 2 : 3 livelli , 440 m 2 : 2 livelli e 500 m 2 : 1 livello ).
Alla fine del 2018, la Francia contava 1.464 ristoranti in 1.148 comuni che servono 1,8 milioni di pasti ogni giorno. La Francia è uno dei mercati più dinamici: nel 2018 il banner ha generato 5,1 miliardi di euro escluse le tasse di vendita totali. "McDo", secondo il nome comune, vede più di 1,8 milioni di clienti al giorno. Secondo la campagna pubblicitaria diluglio 2007, più di 200 ristoranti sono dotati di Wi-Fi, più di 700 ristoranti sono dotati di McDrive , più di 900 ristoranti sono climatizzati e il 70% dei ristoranti è aperto almeno fino alle 23:00. Nel 2011 la Francia era il Paese più redditizio al mondo dopo gli Stati Uniti , e il ristorante con il maggior fatturato mondiale si trovava a Marne-la-Vallée , a Seine-et-Marne nella zona commerciale del Disney Village . Il suo fatturato supera quello situato sugli Champs-Élysées, che in precedenza era il grande volume d'affari con quasi 25 milioni di euro all'anno alla fine del 2011. McDonald's rivendica il titolo di primo reclutatore, con 32.015 persone assunte nel 2018.
In Francia, prima della metà del 2013, almeno la metà dei ristoranti offriva il servizio al tavolo con la presenza di personale e chioschi automatici di ordinazione. Il vantaggio per il cliente è l'assenza di attese nelle ore di punta anche se il 70% del fatturato si realizza in questa stessa fascia oraria di 4 ore giornaliere (punta di mezzogiorno e sera). Per un servizio ottimale, la lobby è suddivisa in diverse aree tra cui il cliente può scegliere.
Nel febbraio 2012viene implementato l' ordine online denominato "GoMcDo". Una trentina di ristoranti in Francia servono gli ordini prelevati dalle 10:00 e prepagati ( PayPal e carta di pagamento ) via Internet tramite computer o smartphone . Una volta prepagato, l'ordine non può essere modificato, ma può essere annullato. Prima delle 23:00, il cliente deve recarsi in un ristorante McDonald's e convalidare il suo ordine presso uno dei terminali ordini o terminale "Easy Check-In" situato all'interno del ristorante (o per alcuni ristoranti, all'esterno, presso CEL Drive ), il sistema avvia il pagamento e la preparazione dell'ordine. Dopo le 23:00, se il cliente non si è presentato, l'ordine viene annullato e il cliente non viene addebitato.
All'inizio del 2014, il 95% della rete offriva questo servizio. L' ordinazione online GoMcDo consente una riduzione della superficie dei banchi.
Nel 2013 passano in media 17 settimane tra l'inizio dei lavori e l'apertura del ristorante. Il record è di 12 settimane (viale Alexandre Marqui a Lourdes ).
In media, ogni McDonald's a ovest di Parigi:
Ristoranti aperti prima in comuni densamente popolati [apertura nel 1979 a Strasburgo (1975: 253.384 abitanti)] poi in comuni sempre meno popolati: 2012 a Jonzac (2011: 3.491 abitanti), 2012 di fronte a de l'aire, A75 , de la Lozère , ad Albaret-Sainte-Marie (2012: 569 abitanti), 2013 a Notre-Dame-de-Sanilhac (2011: 3.089 abitanti) e 2014 a La Queue-les-Yvelines (2011: 2.164 abitanti). In Francia nel 2013 c'era una media di un ristorante McDonald's ogni 52.000 abitanti.
In ottemperanza alla normativa europea che prevede il divieto della plastica monouso nel 2021, le cannucce vengono abolite il18 novembre 2019 nei 1.470 ristoranti McDonald's in Francia.
Proponiamo in questa catena: hamburger (panini rotondi tipo pan-bagnat , ma utilizzando un pane dolce), patate fritte , insalate, pezzi di pollo impanato, bibite varie .
Consapevole di queste critiche e preoccupato per la sua popolarità, McDonald's sta cercando di diversificare il suo menu offrendo insalate e frutta.
In Marocco , ogni Ramadan , McDonald's propone uno speciale menu f'tour: harira (zuppa marocchina), latte, datteri e un Big Mac e McArabia viene venduto tutto l'anno (molto popolare tra i marocchini per la sua carne piccante). Mentre in Canada , McDonald's offre il popolare piatto di poutine . L'offerta di prodotti si è evoluta notevolmente, la catena ha già offerto pizze, e non solo. Da qualche anno i locali propongono una linea di panini fatti su toast per fare concorrenza a Subway, che propone panini freschi. Questo prodotto è stato rimosso dal menu. Infine, alcuni prodotti sono offerti solo per un determinato periodo dell'anno.
In Canada, nelle province francofone, McDonald's ha sempre fatto francese il nome dei suoi prodotti: mentre in Francia ordiniamo “un Menu Best of Royal Cheese con una Diet Coke”, in Canada parleremo di “un trio, un quarto di libbra, con formaggio, con una Diet Coke”.
Nel 2013, secondo McDonald's France, i loro pani sono costituiti da:
Tuttavia nel 2010 la società McDonald's (e non la sua controllata francese) ha condiviso una diversa composizione dei pani BigMac:
Farina arricchita (farina di frumento raffinata, farina d'orzo maltato, niacina , ferro , mononitrato di tiamina , riboflavina , acido folico , enzimi), acqua, isoglucosio, zucchero, olio di soia e/o olio di soia parzialmente idrogenato. E 2% (al massimo) i seguenti ingredienti: sale, solfato di calcio (E516), carbonato di calcio (E170), glutine di frumento , solfato di ammonio (E517), cloruro di ammonio (E510), sodio stearil lattilato, (E481 (i)) , Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi (E472 (f)), acido ascorbico (E300), azodicarbonammide (E927), mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471), mono- e digliceridi etossilati (E488), monocalcio ortofosfato (E341 (i)), enzimi, gomma di guar (E412), perossido di calcio (E930), farina di soia , propanoato di calcio (E282), propionato di sodio (E281), lecitina di soia, semi di sesamo.
Data la costituzione di questo pane , non può essere paragonato ad un pane tradizionale a base di farina di frumento , sale, lievito ( lievito o lievito ) e acqua, non ne possiede le qualità nutritive.
A causa del valore calorico di hamburger (manzo e pane dolce), patatine fritte e soda, mangiare spesso al McDonald's può favorire l' obesità . È stato dimostrato che mangiare lì occasionalmente non dovrebbe rappresentare un rischio immediato.
I fornitori storici di McDonald's negli Stati Uniti si sono affermati in Europa contemporaneamente alla catena di ristoranti, costruendo un tessuto industriale in grado di soddisfare le sue esigenze: Keystone per le carni lavorate, East Balt per il pane, McCain per le patatine fritte e Cargill per il pollame. Il marchio si rifornisce anche da alcuni fornitori locali, per salse o per attrezzature da ristorante. In altri paesi europei , i fornitori locali di prodotti alimentari costituiscono una parte molto ampia di rifornire i ristoranti McDonald's.
In Francia, nel 2018, il 74% dei prodotti alimentari acquistati da McDonald's proveniva da aziende agroalimentari francesi. Il marchio ha utilizzato più di 25.504 tonnellate di carne bovina francese, nel 2018, il 55% di origine francese. Dal 2014 i sacchetti di P'tite Pomme sono realizzati con mele francesi al 100%, con frutteti situati nel sud-est, nel sud-ovest e nella Valle della Loira. In generale, circa 10 aziende principali si dividono la produzione di materie prime utilizzate da McDonald's in Francia.
In Svizzera, nel 2016, l'85% dei prodotti alimentari utilizzati da McDonald's Svizzera proveniva da fornitori svizzeri, di cui il 100% per manzo, patate e olio di colza. Questi includono Bell (4.445 tonnellate di carne bovina nel 2016) da oltre 40 anni, Eisberg (insalata), Emmi (latticini), Frigemo (13.550 tonnellate di patate nel 2016), Florin, Fortisa (3.630 tonnellate di grano nel 2016), Nestlé, Ospelt e Valser. Le polpette di carne macinata, realizzate esclusivamente con manzo svizzero, non contengono additivi come esaltatori di sapidità e leganti.
martedì 20 gennaio 2015, McDonald's svela in un video postato su internet la ricetta delle sue patatine vendute negli Stati Uniti. Le patatine americane di McDonald's sono composte da 19 ingredienti, il principale dei quali è la patata . Tuttavia, vengono aggiunti ingredienti per dare alle patatine McDonald's un gusto unico, come il dimetilpolisilossano (o E900), un silicone che impedisce all'olio di formare schiuma durante la cottura. Secondo Health Magazine , il dimetilpolisilossano è tossico in quantità elevate. Il pirofosfato di sodio , un cristallino incolore trasparente a bassa tossicità e irritante. C'è anche il butilidrochinone terziario , un composto derivato dal petrolio che è tossico e scarsamente biodegradabile, oltre al sapore naturale di manzo.
In Francia, l'olio da cucina contiene, come negli Stati Uniti, polidimetilsilossano (E900) e pirofosfato di sodio (E450). Il destrosio può essere aggiunto di tanto in tanto. Secondo McDonald's, alla preparazione delle patatine fritte non vengono aggiunti agenti aromatizzanti, aromi artificiali o additivi animali.
Tutti i panini sono conditi dalla corona del pane (parte superiore) al tallone del pane (parte inferiore) tranne il Big Mac. I seguenti elenchi sono generali e non tengono conto delle mappe disponibili a seconda del paese. Alcuni panini non sono quindi à la carte in alcuni paesi.
Tra i piatti proposti, possiamo notare:
Alla fine del 2020, McDonald's ha annunciato che prevede di includere piatti vegetariani nel suo menu, come hanno fatto i suoi concorrenti. Presenta anche un'offerta di pranzi.
Il logo di McDonald's dice che "archi d'oro" ( Golden Arches (in) ) è stato creato nel 1962 da Jim Schindler, allora responsabile della progettazione ingegneristica presso McDonald's. È stato ispirato dai due archi gialli sulla facciata del primissimo ristorante McDonald's progettato dall'architetto Stanley Meston a Phoenix. Jim Schindler unisce i due archi per formare una "M". Negli Stati Uniti dal 1968 al 2006 il nome del canale scritto in bianco viene aggiunto in un riquadro rosso, poi viene semplificato.
McDonald's France ha scelto dal 2009 di cambiare la propria immagine inserendo il logo in una scatola verde scuro per un tono di “ sviluppo sostenibile ” . Questa nuova formula è un successo di marketing, essendo generalizzata in Europa.
In Marocco, l'Istituto nazionale di normalizzazione certifica che tutte le ricette sono halal .
Logo dal 1968 al 2006, utilizzato in tutto il mondo.
Logo dal 2007, utilizzato in Europa.
Logo senza sfondo rosso utilizzato dagli anni 2010.
Logo senza sfondo rosso utilizzato dagli anni 2010 (Canada).
Nome negli Stati Uniti | Nome in Francia e Svizzera | Nome nel Canada francofono |
---|---|---|
Big Mac (il più famoso) | Big Mac | Big Mac |
Big N 'Tasty | Grande gustoso | Non esiste più |
McNuggets di pollo | pepite | McCroquette |
Filetto di pesce | Filetto di pesce | Filetto di pesce |
buon pasto | buon pasto | Buona Festa |
McChicken | McChicken | MacChicken |
Quarter Pounder con formaggio with | Formaggio Reale | Un quarto di libbra con formaggio |
Altro aspetto controverso è la possibile precarietà del lavoro in questa azienda. Una parola derivata, McJob , è usata dagli anglofoni per riferirsi ai lavori più difficili e poco retribuiti. Nel 2007, McDonald's ha lanciato una petizione su Internet per l' Oxford English Dictionary per rimuovere questo termine.
Essendo di origine americana , i gestori dei ristoranti McDonald's richiedono al loro personale di utilizzare un ampio vocabolario inglese , anche nei paesi in cui l'inglese non è parlato dalla popolazione, il che spesso li mette in violazione delle leggi sul lavoro di questi paesi.
Nel 1986 , la rivista The Economist ha proposto l'uso del Big Mac Index per stimare il tenore di vita dei paesi in cui opera McDonald's. Questo prodotto è infatti una costante nei menu offerti nei negozi McDonald's e permette di riflettere il potere d'acquisto della popolazione.
A partire dal 2012, il prezzo del Big Mac è di $ 2-8 . Costa € 4,80 ( $ 5 ) in Francia.
La facciata di 119 rue Saint-Lazare a Parigi è stata classificata come "patrimonio dei monumenti storici" dal 1997.
Le forniture sono distribuite a McDonald's in America e recentemente In Francia , Canada, Australia e Regno Unito da Martin-Brower . Questa azienda opera oggi (2019) in 19 paesi diversi e 25.000 ristoranti Trentadue paesi del continente europeo sono forniti da Havi Logistics.
Le critiche a McDonald's sono numerose e di vario tipo: riguardano sia i prodotti che l'azienda multinazionale, e sono dietetiche, culturali, estetiche, ambientali, economiche, sociali e anche politiche; diversi neologismi sono apparsi per designare questi nuovi fenomeni: la “macdomination” del mondo e la “ Mcdonaldizzazione ” della società ( Paul Ariès , George Ritzer ).
Nel 2012 lo chef Jamie Oliver dimostra che le parti grasse della carne bovina vengono "lavate" nell'ammoniaca per uccidere agenti patogeni come escherichia e salmonella , poi utilizzate per gli hamburger del brand. Nell'agosto dello stesso anno McDonald's ha annunciato l'interruzione del suo utilizzo.
Il marchio è stato colpito da scandali alimentari. Il5 gennaio 2015, le crocchette di pollo McDonald's in Giappone hanno fatto scandalo, ancora una volta, dopo un clamoroso problema di salute nel 2014, con la scoperta di un pezzo di plastica in questo piatto . Mac Donald ha ordinato a 3.100 dei suoi ristoranti di non offrire crocchette dalle stesse linee di produzione. In Cina, McDonald's è stata costretta a interrompere tutte le importazioni e le vendite di prodotti a base di pollo perché la controllata Husi Food Company utilizzava carne scaduta.
McDonald's è un simbolo della globalizzazione e quindi oggetto di critiche relative alla standardizzazione degli stili di vita (qui il cibo) e al dominio dello stile di vita nordamericano. Queste critiche sono inerenti ai servizi offerti da McDonald's, che a volte vanno contro le pratiche culturali regionali e per estensione dei valori.
Oltre all'affare McLibel , McDonald's è un bersaglio privilegiato dei movimenti antiglobalizzazione e del sindacato agricolo francese Confédération paysanne .
In Francia , il12 agosto 1999, all'ingresso della città di Millau ( Aveyron ) nella valle del Tarn , McDonald's è stato oggetto di un'azione militante avviata dalla Confédération paysanne . Gli attivisti contadini , tra cui il portavoce del sindacato José Bové , hanno smantellato illegalmente uno stabilimento della catena McDonald's in costruzione per allertare l'opinione pubblica sulle misure restrittive (surtassazioni doganali) statunitensi nei confronti dei prodotti agroalimentari francesi tra cui il formaggio a latte crudo Roquefort in reazione al rifiuto europeo importare carne bovina americana ricca di ormoni della crescita. Per informazione, l' OMC si era dichiarata favorevole a queste importazioni di carne. McDonald's France ha quindi lanciato una vasta campagna pubblicitaria, insistendo sul fatto che l'88,9% dei prodotti McDonald's venduti in Francia vengono acquistati all'interno dell'Unione Europea. Il 45% proviene da allevatori e coltivatori francesi.
Un'illustrazione delle critiche che collegano gli aspetti sanitari (dietetici) e di marketing ha avuto luogo nel comune californiano di San Francisco : questo prevedeva di vietare indicembre 2011giocattoli gratis inseriti nei menù bimbi troppo grassi, troppo salati e troppo dolci: “Per avere il diritto di offrire un giocattolo gratis in un menù, il limite sarà fissato a 600 calorie, 640 mg di sodio, 35% di calorie da grassi e il 10% di calorie da grassi saturi. Inoltre, i menu devono includere porzioni significative di frutta e verdura. " . In effetti, i funzionari eletti sostengono che i giocattoli motivano in gran parte l'acquisto di questi pasti e riconoscono implicitamente che il cibo di McDonald's può essere dannoso in termini di dieta. La sola composizione dei panini è fonte di critiche.
Il fatto che i pasti siano serviti in confezioni che sostituiscono le posate usa e getta (scatole, vassoi, bicchieri, tovaglioli, cannucce...) permette di portarli e consumarli ovunque nello spazio pubblico e nella natura dove talvolta vengono abbandonati. Inoltre, la quantità di imballaggi per cliente tende ad aumentare (da 85,8 g per cliente nel 2011 a 93 g nel 2015 in Germania). Sono state firmate più di 250 partnership tra ristoranti e comunità locali per unire le risorse per combattere l'abbandono degli imballaggi nelle strade e nella natura.
Nel giugno 2019, McDonald's ha annunciato che tra tre anni lancerà lo smistamento in tutti i suoi ristoranti francesi.
D'altra parte, McDonald's è il più grande consumatore al mondo di carne bovina , questa carne è una delle più ecologicamente costose da produrre (vedi impatto ambientale della produzione di carne ).
In conformità con un obbligo legale in Francia, gli oli di frittura usati vengono riciclati dal 2004 in Francia.
All'assemblea generale di 24 maggio 2018, gli azionisti statunitensi di McDonald's sono chiamati a votare per vietare l'uso di cannucce di plastica. La catena di fast food è segnalata anche dall'associazione Zéro Waste France per la gestione dei rifiuti: ogni anno in Francia vengono venduti 80 milioni di scatole di Happy Meal e solo 1/4 dei rifiuti prodotti dai ristoranti viene riciclato.
Di fronte alle pressioni delle associazioni ambientaliste, McDonald's sta sostituendo le sue cannucce di plastica nel Regno Unito e in Irlanda con cannucce di carta "eco-responsabili". Tuttavia, in note interne trapelate alla stampa ( The Sun ), l'azienda afferma che le sue nuove cannucce dovevano essere gettate via e poi bruciate perché non riciclabili. Nel Regno Unito, McDonald's distribuisce 1,8 milioni di cannucce ogni giorno.
In Francia, il marchio ha rimosso, da 18 novembre 2019, cannucce e coperchi in plastica sostituendoli con un coperchio in carta sagomata.
In Brasile , la Commissione per i diritti umani del Senato ha registrato una denuncia del sindacato dei lavoratori di McDonald's contro McDonald's per aver sfruttato i dipendenti costringendoli a lavorare con orari flessibili e non retribuiti.
McDonald's, come sponsor delle Olimpiadi di Atene aagosto 2004, era l'unico ristorante a marchio autorizzato nel Villaggio Olimpico, sui campi sportivi e nel centro stampa.
McDonald's è sponsor delle Olimpiadi dal 1968 e almeno fino al 2020.
Il 5 aprile 2017, un rapporto pubblicato da CGT McDonald's e dall'associazione ReAct decifra il "sistema McDonald's in Francia" (secondo la terminologia della multinazionale), che organizzerebbe la massimizzazione dei profitti a spese dei suoi dipendenti e delle entrate dello Stato in s' facendo affidamento principalmente su due meccanismi giuridici.
Il primo è, secondo il rapporto, il dispositivo delle "royalties". Questo sistema è stato oggetto di diverse dettagliate segnalazioni dove si spiega che: “McDonald's è stato in grado di effettuare un'ottimizzazione aggressiva e potenzialmente abusiva della sua struttura, che le ha permesso di evitare di pagare tasse elevate nel continente”. Queste strategie di “ottimizzazione fiscale” sarebbero costate ai governi europei oltre 1,5 miliardi di euro di gettito fiscale tra il 2009 e il 2015. In totale, tra il 2009 e il 2013 sarebbero sfuggiti allo Stato francese tra i 386 e i 713 milioni di euro. incidono solo sulle entrate dello Stato, ma anche sul reddito dei dipendenti: perché incidendo sul reddito netto di ciascuna società, questi costi di royalty avrebbero l'effetto di ridurre l'eventuale premio di partecipazione dovuto a ciascun dipendente. Il secondo meccanismo è quello di evitare le soglie sociali, in particolare attraverso i ristoranti in franchising. Sebbene McDonald's dia lavoro a 73.000 persone in Francia, è la legge sociale delle piccole imprese che si applica nella maggior parte dei ristoranti in franchising: che consente loro di non dover pagare un bonus di partecipazione agli utili ai dipendenti (né di pagare un comitato aziendale). In totale, secondo gli autori del rapporto, ogni anno più di 40 milioni di euro sfuggono ai dipendenti grazie a questo meccanismo.
Nel maggio 2018, Tre sindacati europei, l'European Federazione dei sindacati pubblici Trade Services , la Federazione Europea dei Prodotti alimentari, agricoltura e turismo sindacati , e l' Unione internazionale degli impiegati di servizio , pubblicare una relazione dal titolo infelice pasto , che rivela che il ramo europeo di McDonald ( ribattezzata McDonald's Europe Franchising LLC) è stata rimpatriata indicembre 2016dal Lussemburgo allo stato americano del Delaware , dove l'opacità è particolarmente forte in nome del segreto aziendale - i rapporti annuali della multinazionale sono quindi inaccessibili. Viene creata una filiale nel Regno Unito (che si è appena impegnata sulla Brexit e ha ridotto la tassazione sulle società) e si occupa di raccogliere i profitti europei del marchio per rimpatriarli nella sede americana attraverso un complesso circuito di strutture legali; contestualmente, le controllate lussemburghesi indagate dall'Unione Europea (vedi oltre ) sono state sciolte da McDonald's.
Nel gennaio 2014, la multinazionale è sospettata di evasione fiscale per un importo che si avvicina a 2,2 miliardi di euro in Francia. Su circa 1.300 ristoranti McDonald's in Francia, l'80% appartiene a 300 affiliati. In quanto affiliati, devono retrocedere il 4% del loro fatturato a McDonald's per le spese pubblicitarie e tra il 10 e il 20% come commissioni di esercizio. Una volta detratti questi importi, normalmente pagano le tasse. Queste somme vengono trasferite da McDonald's France alla filiale con sede in Lussemburgo , McD Europe Franchising creata nel 2009, e alla sua filiale in Svizzera . La società è accusata di aver organizzato, dal 2009, trasferimenti di ingenti somme di denaro dalla Francia alla Svizzera e al Lussemburgo , senza che la controllata francese avesse pagato le relative imposte all'erario .
Nel febbraio 2015, McDonald's è nuovamente accusato da diversi sindacati di aver creato un pacchetto legale e finanziario per evadere le tasse in Europa e più in particolare in Francia tra il 2009 e il 2013. Si dice che le autorità fiscali francesi abbiano un deficit di oltre un miliardo di euro.
Nel 2015 la Commissione Europea ha rivelato dopo aver aperto un'inchiesta che la controllata europea della società americana non ha pagato l'imposta sul reddito né nell'Unione Europea né negli Stati Uniti fino al 2013 grazie ad un accordo fiscale con il Lussemburgo.
Nel dicembre 2015, l' UNSA e la CGT , assistiti dal loro legale Eva Joly , depositano una denuncia contro la società per riciclaggio di frode fiscale in un gruppo organizzato, abuso di beni aziendali , presentazione di conti inesatti, falso e uso di falso, e occultamento, prima il procuratore finanziario nazionale .
Secondo L'Expansion , le autorità fiscali francesi notificanoaprile 2016 al McDonald's un recupero di 300 milioni di euro, di cui 100.000 penalità.
Il 18 maggio 2016, viene effettuata una perquisizione presso la sede di McDonald's France nell'ambito di un'indagine per frode fiscale. La filiale francese è accusata di ridurre artificialmente i propri utili in Francia e di trasferire tale differenza sui conti della società madre in Lussemburgo, dove il regime fiscale è più vantaggioso.
Nell'ottobre 2020, Mediapart e StreetPress hanno pubblicato i risultati di un sondaggio di due mesi sulla gestione presso McDonald's France, raccogliendo testimonianze di decine di dipendenti (con l'aiuto del collettivo McDroits e dell'associazione React ) su "osservazioni sessiste, razziste, omofobe, anche violenza sessuale” .
Sulla scia di questa indagine, è stato creato il collettivo McDroits, formato da ex e attuali collaboratori di Mc Donalds. Il collettivo chiede un "cambiamento fondamentale" che si basi su un database di 150 testimonianze su accuse di violenza sessuale, molestie e discriminazione per fare pressione sulla direzione.
La Fondazione Ronald McDonald è stata creata nel 1994 , sotto l'egida della Fondation de France . Questa fondazione agisce per il benessere dei bambini ospedalizzati e delle loro famiglie. Per fare questo, da più di dieci anni ha creato “Ronald McDonald Parents' Houses” che permettono ai bambini di essere circondati dai loro cari (sia familiari che compagni di classe). Secondo il suo creatore, queste case donano ai bambini un equilibrio emotivo determinante nella loro guarigione.
Nel 1998 , la Fondazione ha creato il premio Familles au cœur, un premio per la famiglia più emotiva. Poi nel 1999 i Rencontres Familles au cœur, per riunire le diverse famiglie i cui figli sono ricoverati.
Ora ci sono Nove case in Francia, a Lille , Marsiglia , Villejuif , Bordeaux , Strasburgo , Tolosa , Parigi , Limoges , Nantes e Grenoble , oltre a una parentesi di Ronald McDonald, un asilo nido per famiglie, ad Arras Ospedale. In tutto il mondo, ci sono ora Più di 250 McDonald's Parent Homes, che servono più di 5.000 parenti.
McDonald's appare in diversi film, come Come home, I live with a friend (1981), Les Rois mages (2001), 3 zéros (2002), Inspector Gadget 2 (2003) e The Starving Games (2013).