Roquefort-sur-Soulzon | |||||
![]() Il villaggio di Roquefort-sur-Soulzon. | |||||
![]() Stemma |
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Amministrazione | |||||
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Nazione | Francia | ||||
Regione | Occitania | ||||
Dipartimento | Aveyron | ||||
Circoscrizione | Millau | ||||
intercomunità | Comunità dei comuni Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons | ||||
Mandato Sindaco |
Bernard Sirgue 2020 -2026 |
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codice postale | 12250 | ||||
Codice comune | 12203 | ||||
Demografia | |||||
Bello | Roquefortais | ||||
Popolazione municipale |
552 ab. (2018 ![]() |
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Densità | 32 ab./km 2 | ||||
Geografia | |||||
Informazioni sui contatti | 43 ° 58 ′ 30 ″ nord, 2 ° 59 ′ 31 ″ est | ||||
Altitudine | min. 424 metri max. 828 m |
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La zona | 17.03 km 2 | ||||
Elezioni | |||||
dipartimentale | Cantone di Saint-Affrique | ||||
Legislativo | Terza circoscrizione | ||||
Posizione | |||||
Geolocalizzazione sulla mappa: Occitania
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Roquefort-sur-Soulzon è un comune francese , situato nel dipartimento di di Aveyron , nella l'Occitanie regione . La sua notorietà deriva dal formaggio di pecora che porta il suo nome.
Fa parte dell'ex provincia del Rouergue , il cui volgare era, prima del francese, una forma di occitano , Rouergat .
Nel quartiere sud-orientale del dipartimento dell'Aveyron, nel parco naturale regionale dei Grands Causses , il comune di Roquefort-sur-Soulzon materializza una frazione meridionale del Massiccio Centrale . Coprendo un'area di 17,03 km 2 , si estende su parte delle prime colline del Larzac . È attraversato da nord-est a nord-ovest per quasi cinque chilometri dal Soulzon , di cui due chilometri fungono da limite naturale a nord-ovest. È anche irrigato da molti dei suoi affluenti, ma anche a sud da affluenti o sub-affluenti delle Sorgues (torrenti di Massergues, Pradeilles, Saint-Jean, Vailhauzy).
L'altitudine minima, 424 metri, si trova all'estremo nord, dove Soulzon lascia la città ed entra in quella di Saint-Rome-de-Cernon . L'altitudine massima con 828 metri si trova a nord-est, ai margini di Saint-Rome-de-Cernon, sulle alture sulla riva destra del Soulzon.
Situato all'incrocio delle strade dipartimentali (RD) 23 e 53, il villaggio di Roquefort-sur-Soulzon si trova, a grandi distanze , a otto chilometri e mezzo a est-nord-est di Saint-Affrique . Si affaccia sulla stretta valle percorsa dal Soulzon e si appoggia al fianco settentrionale del Combalou. Le grotte naturali sono state create dal crollo dell'altopiano calcareo di Combalou, ai margini dei Grands Causses . In soli due chilometri, una gigantesca crepa ha dato origine a grotte e faglie chiamate " fleurines " che, ancora oggi, forniscono una perfetta ventilazione alle cantine costruite dall'uomo nella roccia, le cantine del Roquefort dove viene stagionato il formaggio che ha preso il nome, Roquefort .
La città è servita anche dalla RD 293 e 999.
Roquefort-sur-Soulzon confina con altri cinque comuni.
Saint-Rome-de-Cernon | ||
Saint-Affrique | ![]() |
Torneo |
Saint-Jean-d'Alcapiès | Saint-Jean-et-Saint-Paul |
La capitale stessa è popolata da circa 170 abitanti permanenti, il resto della popolazione è disperso in varie frazioni e località : il Bousquet Bas, il Bousquet Haut, Caumillas, les Espires, Lauras, Montégut, Moussac, Pradeilles, Saint-Privat, Salès , Tendigues.
Lauras è un quartiere di quasi 500 abitanti, in espansione demografica, situato a tre chilometri dalla capitale. Le sue terre sono ricche di fossili .
Il sito di Roquefort è frequentato da millenni come testimoniano i ricchi resti del suo museo preistorico (attualmente chiuso per motivi di sicurezza). Dal Chasséen , intorno al 4000 aC. J. - C. , il sito è occupato senza soluzione di continuità fino ai nostri giorni. È stata qualificata nel 1948 da Louis Balsan , "Capitale della preistoria dei Grands Causses" .
Nel XV ° secolo , Carlo VII fece il villaggio di Roquefort l'unico a perfezionare il Roquefort .
Nel 1666, una decisione del Parlamento di Tolosa autorizza un procedimento contro qualsiasi produttore di formaggio che utilizzi fraudolentemente la denominazione di origine Roquefort .
Nel 1925 una legge fissa definitivamente lo statuto della denominazione d'origine Roquefort .
Periodo | Identità | Etichetta | Qualità | |
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I dati mancanti devono essere completati. | ||||
1813 | 1830 | Antoine Laumiere | ||
1830 | 1836 | Marcelin Barascud | ||
1836 | 1847 | Etienne Vernhet | ||
1847 | 1878 | Amedee Coupiac | ||
1878 | 1890 | Eugene Bee | ||
1890 | 1904 | Auguste Vernières | ||
1904 | 1906 | Maurice Seres | ||
1906 | 1919 | Luigi Maraval | ||
1920 | 1939 | Nicolas Regis | ||
1939 | 1944 | Leon Vernieres | 1 ° Vice Sindaco funzioni per la preparazione | |
1945 | 1947 | Louis Treillet | 1 ° Vice Sindaco funzioni per la preparazione | |
1947 | 1965 | Jean Gastal | Casaro | |
1965 | 1971 | Henri treillet | Dirigente della Société des Caves | |
1971 | 1989 | Benjamin Crouzat | Casaro | |
1989 (rieletto nel luglio 2020) |
In corso | Bernard Sirgue | UMP - LR | Ex artigiano, commerciante o imprenditore |
L'evoluzione del numero di abitanti è nota attraverso i censimenti della popolazione effettuati nel comune a partire dal 1793. Dal 2006, le popolazioni legali dei comuni sono pubblicate annualmente dall'Insee . Il censimento si basa ora su una raccolta annuale di informazioni, successivamente riguardanti tutti i territori comunali nell'arco di un quinquennio. Per i comuni con meno di 10.000 abitanti, ogni cinque anni viene effettuata un'indagine censuaria sull'intera popolazione, stimando per interpolazione o estrapolazione le popolazioni legali degli anni intermedi. Per il comune il primo censimento esaustivo rientrante nel nuovo sistema è stato effettuato nel 2007.
Nel 2018 il comune contava 552 abitanti, in calo del 10,53% rispetto al 2013 ( Aveyron : +0,55%, Francia esclusa Mayotte : +2,36%).
1793 | 1800 | 1806 | 1821 | 1831 | 1836 | 1841 | 1846 | 1851 |
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247 | 362 | 1,114 | 1 239 | 1315 | 1.272 | 1.388 | 609 | 591 |
1856 | 1861 | 1866 | 1872 | 1876 | 1881 | 1886 | 1891 | 1896 |
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704 | 595 | 605 | 990 | 771 | 807 | 1.296 | 971 | 855 |
1901 | 1906 | 1911 | 1921 | 1926 | 1931 | 1936 | 1946 | 1954 |
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937 | 1218 | 1.366 | 1.407 | 1.453 | 1495 | 1.484 | 1.357 | 1.289 |
1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 | 2006 | 2007 | 2012 |
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1.488 | 1,349 | 949 | 880 | 789 | 679 | 690 | 691 | 620 |
2017 | 2018 | - | - | - | - | - | - | - |
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552 | 552 | - | - | - | - | - | - | - |
La città è conosciuto soprattutto grazie al formaggio con lo stesso nome, Roquefort . Il formaggio è prodotto sia da aziende locali (la più antica ancora in attività è il caseificio Gabriel Coulet, fondato nel 1872), sia da importanti gruppi alimentari.
Roquefort è un paese con attività agroindustriale dove quasi un migliaio di persone lavorano alla raffinazione di questo formaggio. L'economia del paese è inoltre caratterizzata da un'agricoltura tradizionale estensiva basata sull'allevamento per la produzione di latte di pecore destinate alla produzione di formaggi Roquefort e Pérail , e per la produzione di vitelli e agnelli destinati all'ingrasso.
Cantina Roquefort.
Un tipico pascolo di pecore: un terreno calcareo con prati asciutti e i suoi clapàs.
Caos di massi ai piedi della roccia di Combalou.
Pannello esplicativo sul percorso della bilancia.
Sezione del bastione protostorico di Combalou.
Rovine del tempio Combalou.
Arrivo del sentiero delle scale in cima a Combalou.
La roccia di Combalou.
Panorama verso Roquefort-sur-Soulzon.
Chiesa parrocchiale di San Pietro.
Rovine della cappella di Saint-Pierre.
Crocifisso nel villaggio.
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Stemma | Le armi della città di Roquefort-sur-Soulzon blasonano bene: D ' denaro , alla torre di sabbia , porto e finestre del campo, adextrée in capo un piede flory incrociato bloccato come sabbia . |
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Dettagli | Lo status ufficiale dello stemma resta da determinare. |
Il villaggio di Roquefort-sur-Soulzon.
Vista del villaggio di Roquefort dai fianchi della roccia di Combalou.
Il monumento ai caduti.