Sus scrofa • Cinghiale europeo, cinghiale eurasiatico
Sus scrofa CinghialeRegno | Animalia |
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Ramo | Accordi |
Sotto-emb. | vertebrati |
Classe | Mammalia |
sottoclasse | Theria |
Infra-classe | Eutheria |
Ordine | Artiodattili |
Famiglia | suidi |
sottofamiglia | Suinae |
Genere | Sus |
Distribuzione geografica
Area di ripartizione naturale (verde) e introduzione dal XVI ° secolo fino ad oggi (in blu) cinghiali Sus scrofa
LC : Meno preoccupazione
Il cinghiale europeo , cinghiale dell'Eurasia o semplicemente cinghiale ( Sus scrofa ) è una specie di mammifero onnivoro , di bosco della famiglia dei maiali . Questa specie abbondantemente cacciata è anche considerata una specie ingegnere , in grado di sviluppare strategie di adattamento alla pressione venatoria, che a volte le conferisce un carattere invasivo .
Il maiale (o maiale ) deriva dall'addomesticamento del cinghiale. Considerato a lungo una sottospecie di cinghiale con il nome di Sus scrofa domesticus, è ora considerato una specie a sé stante ( Sus domesticus ) al fine di limitare la confusione tra popolazioni selvatiche e domestiche.
La femmina di cinghiale si chiama laie e un giovane cinghiale di meno di sei mesi, con livrea striata, è un cinghiale . Nel lessico della caccia , specialmente quello della venery , un giovane cinghiale di età compresa tra sei mesi e un anno, che ha perso la sua livrea di cinghiale, è chiamato bestia rossa ; un maschio adulto, una bête noire , o animale da compagnia a un anno; un pettegolezzo a due anni; un terzo anno o terzo anno , a tre anni; una quartanier o quartanier , dai 4 ai 5 anni ; un vecchio cinghiale a sei anni; e un grosso vecchio cinghiale a sette anni e più. Un solitario è un cinghiale che vive da solo.
Designazione | Età | Immagine |
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Cinghiale | 0-10 mesi | |
Bestia rossa | 6–12 mesi | |
Pettegolezzo | 2 anni | |
Quartanier | 4-5 anni | |
Vecchio cinghiale | Sei anni | |
Grande vecchio cinghiale | Oltre 7 anni | |
"Cinghiale solitario" |
Il sostantivo maschile cinghiale è attestato intorno1140nelle forme sengler e senglier . Deriva dal latino volgare singularis (porcus) che letteralmente significa "maiale solitario" e dapprima designato "il maschio che vive solo".
L'astina è potente, il manico massiccio. La testa (testa) ha una forma generalmente conica. I lati sono compressi. Il mantello è costituito da vasi lunghi e molto grossolani (le setole) e da una spessa peluria.
Gli adulti sono di colore grigio-marrone uniforme, generalmente scuro; i più giovani hanno un mantello formato da bande orizzontali rosse e crema. Le orecchie triangolari (le punterie) sono sempre erette. I canini sono particolarmente sviluppati. Quelli della mascella superiore, le arenarie, si arricciano verso l'alto durante la crescita. La taglia dei maschi è maggiore di quella delle femmine. Inoltre, i soggetti presenti nell'Eurasia meridionale sono più piccoli di quelli del nord e dell'est, secondo la regola di Bergmann . Le loro dimensioni aumentano anche dall'Europa occidentale a quella orientale. In Sardegna ci sono soggetti molto piccoli.
Il cinghiale europeo può pesare da 150 a 160 kg per il maschio e 100 kg per la femmina circa. Il peso di un cinghiale di pianura dove abbondano le colture di mais è significativamente maggiore di quello del suo congenere stabilito in montagna. La sua lunghezza, testa e corpo varia da 1,10 a 1,80 me la sua altezza al garrese da 0,60 a 1,15 m .
La sua coda moderatamente lunga (da 20 a 30 cm) termina con una lunga spazzola di setole. Di solito è appeso quando l'animale è calmo e ben addestrato se è preoccupato o arrabbiato.
Il cinghiale ha un corpo tozzo e una grande testa. La sua testa è allungata da un muso molto allungato chiamato boutoir e da due grandi orecchie mobili. I suoi canini sono molto sviluppati: quelli superiori sono chiamati l'arenaria e quelli inferiori le zanne. Queste zanne crescono per tutta la vita del cinghiale. Aprendo e chiudendo la bocca, il cinghiale affila le zanne sull'arenaria. Risultato: sono permanentemente affilati.
Lo scheletro è massiccio e solido, il cranio ha forma trapezoidale (vista di profilo). Troviamo elementi (denti, zanne, zoccolo forato, ossa) che sembrano aver servito come gioielli o pendenti decorativi durante la Preistoria . Sono presenti anche zanne associate a tombe preistoriche oa pozzi funerari .
Il maiale domestico , una sottospecie ( Sus scrofa domesticus ), ha 38 cromosomi . Il cinghiale europeo ne contiene solo 36, a seguito di una fusione ancestrale. La loro prole comune, chiamata cochonglier o sanglochon , è fertile. La prima generazione ibrida possiede 37 cromosomi . Quindi possono avere 36, 37 o 38. L'ibridazione è comune nelle aree in cui i maiali sono tenuti all'aperto o quando la popolazione selvatica è stata ricostituita da suini domestici femmine ricoperti da un cinghiale maschio. Il cinghiale corso è geneticamente molto vicino al maiale domestico.
Il cinghiale è stato introdotto dall'uomo al di fuori del suo areale naturale, anche in Nord America dove è stato talvolta incrociato con vari ceppi di suini. Ciò complica ulteriormente la sua genetica, ma anche il suo nome commerciale legale. In Nord America, dove normalmente non esiste in natura, alcune etichette commerciali si riferiscono alla sua carne come "cinghiale", sebbene sia allevata e introdotta.
Il cinghiale è essenzialmente notturno (evoluzione forse dovuta alla presenza dell'uomo). È piuttosto sedentario e apparentemente attaccato al suo territorio quando è circondato da ostacoli, ma in un ambiente che gli si addice, può percorrere diverse decine di chilometri di notte e il suo areale può raggiungere da 100 ettari a più di 1000 ha . Seleziona i suoi habitat in base alla stagione, all'ora del giorno o della notte e alle sue esigenze alimentari.
Regolarmente, il cinghiale si sguazza nel fango ( sguazzando ) in luoghi detti " macchie ", e si strofina insistentemente contro i tronchi degli alberi vicini per sbarazzarsi di una serie di parassiti , per regolare la propria temperatura corporea e per marcare il proprio territorio. Dorme in piccole depressioni del terreno, asciutte, ben nascoste, chiamate " bauges ".
I cinghiali sono socievoli . Formano truppe (o bande) chiamate mandrie o compagnie , la cui dimensione varia a seconda del luogo e della stagione. Una mandria (o compagnia) di solito ha da sei a venti individui, sebbene siano state osservate truppe (o bande) di oltre un centinaio di individui. L'unità di base è un nucleo formato da una o più scrofe e le loro ultime cucciolate di cinghiale. Le dinamiche del gruppo comprendono l'isolamento della scrofa (pre)parto quindi il suo rientro con la sua cucciolata, l'ingresso di scrofe nullipare nonché l'arrivo di maschi adulti con la contemporanea partenza di individui subadulti. I pettegolezzi (cinghiali di età compresa tra i due e i quattro anni) sono in coda quando viaggiano, ma sono sostituiti da maschi più anziani durante la stagione degli amori . Le processioni sono spesso rumorose, non solo per il suono pesante dei passi, ma anche per i grugniti, le grida, i sibili e altri raffreddori. Tuttavia, i cinghiali sanno essere discreti e silenziosi se si sentono minacciati.
AlimentazioneIl cinghiale, onnivoro e facilmente scavabile , consuma moltissime parti di un gran numero di piante ( tuberi , rizomi di frutta tra cui ghiande e noci , cereali , ecc.), funghi (compresi i funghi con fruttificazione sotterranea come il tartufo o il tartufo di cervo ), molti animali ( vermi , molluschi , insetti e loro larve , piccoli mammiferi , lissanfibi , uccelli e altri sauropsidi ) vivi o morti. Se affamato, è noto per essere in grado di predare occasionalmente un animale più grande morente, o anche una pecora sana, specialmente durante il parto. Si mostra volentieri uno spazzino .
ViaggioQuando si avvicina agli umani, il cinghiale di solito fugge prima di essere rilevato e può essere sorprendentemente agile e veloce. Una scrofa, percependo un pericolo per i suoi verri, può essere pericolosa e caricare, o attaccare un cane, così come un adulto ferito. Irritato, un cinghiale batte violentemente i denti; si dice poi che "rompe il dado".
I grandi movimenti di individui o gruppi sono generalmente indotti dalla mancanza di cibo o acqua, ma un altro fattore crescente nel movimento di gruppi di cinghiali è il disturbo : il sovraffollamento della copertura forestale da parte di camminatori e raccoglitori di funghi (che in alcuni casi sfiorano alcuni appezzamenti forestali ), inseguimento da parte di cani non tenuti al guinzaglio, appostamento durante i giorni di caccia battuta, campi di lavoro forestale, costruzione di lottizzazioni su terreni agricoli, ecc.
I cinghiali possono così, da soli o in gruppo, percorrere distanze molto lunghe, attraversare fiumi e strade, il che provoca numerosi scontri con veicoli . Tuttavia, gli individui generalmente sembrano cercare di tornare nel loro territorio in seguito.
In certi periodi dell'anno è tanto più importante rispettare la tranquillità del cinghiale, per non incoraggiarlo ad investire in colture agricole:
Altrimenti, gli agricoltori subiscono danni significativi ai loro raccolti mentre i cacciatori devono pagare le bollette dei danni e sopportare l'ira degli agricoltori.
RiproduzioneL'attività riproduttiva del cinghiale tende ad essere stagionale ed è correlata alla relativa disponibilità dei principali alimenti oppure è legata a fattori climatici.
Il solco si sviluppa da ottobre a gennaio con un'attività significativa nei mesi di novembre e dicembre. Durante scontri violenti tra maschi, a volte possono essere provocate lesioni gravi. La gestazione dura 3 mesi , 3 settimane , 3 giorni (cioè da 114 a 116 giorni), la scrofa partorisce nel calderone (scavo più o meno sistemato nella vegetazione bassa) da 2 a 10 cinghiali ad occhi aperti . Il numero dei piccoli è correlato al peso iniziale della femmina (40 kg : due piccoli, 60 kg : quattro piccoli), ma nel sud della Francia le popolazioni di cinghiale sono state ricreate o rafforzate da ibridi di suini domestici nelle mirare ad aumentare la prolificità. L' alimentazione dura dai 3 ai 4 mesi, ma i giovani sono in grado di seguire la madre nei suoi movimenti alla fine della prima settimana. Sebbene in grado di mantenersi all'età di sei mesi, rimarranno nel gruppo familiare per altri uno o due anni.
Il cinghiale svolge funzioni complesse e importanti all'interno degli ecosistemi che frequenta.
Il cinghiale è particolarmente affezionato alle zone boschive con punti d'acqua. Tuttavia, è relativamente onnipresente e può essere trovato in molti altri tipi di impostazioni. Le brughiere sono ad esempio ambienti molto favorevoli purché uno strato arbustivo, anche discontinuo, si avvicini al metro di altezza. Evita semplicemente grandi aree che sono troppo esposte. È anche visibile in una parte molto ampia della Sologne.
È presente in molte regioni d' Europa (parte della Danimarca , Paesi Bassi , Belgio , Italia , ex Jugoslavia …) e dell'Asia , oltre che in Nord Africa . È scomparso dalle isole britanniche .
Durante la caccia o in altri periodi, i cinghiali sono sempre più frequenti nelle aree periurbane e più raramente nei centri urbani. La loro presenza in queste aree può porre problemi di salute e sicurezza (in particolare sulla strada).
Così, compagnie di cinghiali si osservano regolarmente sulle alture di Barcellona e nelle periferie della città. E ci sarebbero a Berlino tra i 5.000 e gli 8.000 cinghiali periodicamente rifugiati o che vivono nella rete degli spazi verdi di Berlino. Nel 2004, a Saint-Amand (Nord), un cinghiale si è rifugiato per 18 ore (prima di essere colpito da un cacciatore) nel cortile interno dell'ospedale. Nell'ottobre 2011, il campo di calcio di Metz-en-Couture è stato in parte "muloté" (ribaltato) da cinghiali. Nel novembre 2011 a Tolosa, una laie disorientata ha vagato per diverse ore nel centro storico di Tolosa, attraversando la Place du Capitole, prima di tuffarsi nel Canal du Midi davanti alla stazione dove è stata fucilata per ordine del prefetto, invece essere fuori dall'acqua e rilasciato nella natura, come affermato da alcuni testimoni della scena.
Come tutta la selvaggina di grossa taglia ( cervo , capriolo ), si osserva una proliferazione di cinghiali in Europa (aumento di quattro o cinque volte in media per paese in vent'anni), e più in particolare in Germania, Austria, Belgio, in Spagna, Francia , Italia, Lussemburgo, Portogallo e Svizzera, dagli anni 1980-1990. Ciò porta ad un aumento dei danni agricoli e forestali, ad esempio ostacolando il tasso di rinnovamento forestale, un rischio di proliferazione di malattie e un aumento del rischio di incidenti stradali . Questa proliferazione sta preoccupando anche alcune aree urbane. Si spiega con una maggiore precocità riproduttiva, l'evoluzione delle semine di colture di rifugio, il cambiamento climatico e la scarsa regolazione da parte della predazione o della caccia. Nel 2009, il ministro francese dell'Ecologia Jean-Louis Borloo ha lanciato un piano nazionale per il controllo dei cinghiali.
Distribuzione geograficaIl cinghiale, il maiale selvatico (diventato di nuovo selvatico) o gli incroci di maiali e cinghiali sono stati introdotti (volontariamente o involontariamente) in diverse regioni del mondo e in molte isole.
Così nel 1493 , Cristoforo Colombo importata otto maiali per le Indie Occidentali . Molte le importazioni si sono verificati in America a partire dalla metà del XVI ° secolo da Hernan Cortes e Hernando de Soto , e la metà del XVII ° secolo dal Sieur de La Salle. Eurasiatica cinghiale "puro" è stato importato anche per incontrare il "sport di caccia" all'inizio del XX ° secolo. Grandi popolazioni di cinghiali si formarono così gradualmente in Australia , Nuova Zelanda e Nord e Sud America . In Stati Uniti , ci sono circa 6 milioni di suini selvatici e il primo decennio del XXI ° secolo, cinghiali fuggito da allevamenti ittici sono stati rapidamente riprodotti in Canada in Alberta e Saskatchewan ; vengono offerti premi per le paia di orecchie riportate dai cacciatori.
Nel Regno Unito , dove la specie è probabilmente scomparso XIII ° secolo a seguito della caccia intensiva di allevamento sfuggiti cinghiali e altri importati dal continente per incontrare caccia ricreativa formate nuove popolazioni.
Il genere Sus appartiene alla famiglia dei Suini , nell'ordine degli Artiodactyla o cétartiodactyles secondo le classificazioni.
Secondo ITIS (14 settembre 2017) e Mammal Species of the World (versione 3, 2005) (14 settembre 2017) :
E 'la grande preda mammifero cui popolazione aumenta il più in Europa, a seguito di piani di caccia, ma anche dalla abbondantemente praticata agrainage , l'abbandono agricolo a favore della foresta e la macchia, la grande quantità di cibo nei campi sfruttati (in particolare le vaste monocolture di mais che offrono rifugio alle mandrie).
L' agraria particolare quando eseguita in modo lineare (cioè con una piccola spargitrice durante il percorso lungo un sentiero), ha lo scopo di disperdere una moderata quantità di chicco di mais (da 2 a 3 kg / 100 ha di superficie boscata) su una distanza , lungo diverse centinaia di metri. Di conseguenza, i cinghiali passeranno il tempo a raccogliere i grani; tempo durante il quale trascorrerà per la maggior parte la notte, portandoli anche a trovare altri frutti di bosco e impedendo così loro di andare alle coltivazioni agricole, intorno ai boschi.
Per diversi anni, nel dipartimento della Mosella , ad esempio, l'agricoltura è stata vietata entro 250 m da qualsiasi superficie agricola (comprese le aree residenziali).
Numero cacciato per stagione1977 | 1987 | 1997 | 2007 | 2008 | 2012-2013 |
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60.000 | 100.000 | > 300.000 | 466.352 | 522 174 | quasi 600.000 |
In Francia i cacciatori hanno liberato allo stato brado, e questo da anni, gli animali si incrociano in cattività (pratica ormai vietata), provocando un fortissimo aumento del loro numero. Secondo Marc Giraud, portavoce dell'Associazione per la protezione degli animali selvatici : “La causa principale della proliferazione dei cinghiali sono i cacciatori. Questo per tre ragioni. In primo luogo, nel corso dei secoli, hanno fatto sparire i loro predatori. Poi li hanno allevati per anni, a partire dagli anni 70. Bene, anche oggi [nel 2020] li allevano. Hanno i semi per attirare i cinghiali e nutrirli. L'agricoltura sta facendo esplodere le popolazioni di cinghiali, in Francia l'agricoltura dovrebbe essere completamente interrotta” . Il naturalista Pierre Rigaux sottolinea che “l'enorme numero di cinghiali macellati ogni anno è la conseguenza mal controllata di una volontà politica e storica di avere un'abbondanza di animali da uccidere, riassume l'ecologo. I cacciatori hanno ora il bel ruolo, quello dei regolatori di cinghiali, giustificando più ampiamente il loro ruolo di regolatori della fauna selvatica nell'inconscio collettivo. “Nicolas Rivet, direttore generale della Federazione Nazionale Cacciatori , mette in discussione altri fattori: “C'è stato lo sviluppo di culture e la generalizzazione di culture particolarmente favorevoli ai cinghiali, dove trovano tutto ciò che possono trovare. alimentazione. Il cinghiale, infine, è una specie che si è notevolmente adattata al riscaldamento globale con inverni miti, cibo abbondante e mortalità giovanile molto bassa. Oggi ci troviamo spesso con tre cucciolate in due anni” .
I cacciatori lo cacciano di vedetta, oppure organizzano percosse per raccoglierlo e ridurne il numero: dagli anni 2010 hanno ucciso circa 500.000 cinghiali all'anno, anche al di fuori della stagione venatoria, ovvero quattro volte di più rispetto a vent'anni fa (il National Federation of Hunters stima che la loro popolazione sia da 1 a 1,5 milioni di individui) e ora sono classificati come "parassiti" in molti dipartimenti.
Il cinghiale è scomparso in Gran Bretagna e in Irlanda nel XVII ° secolo , ma riuscì a fuggire gli individui d'allevamento da cortile sono stati recentemente avvistati in tutto il Weald .
A Berlino , la loro popolazione è stimata tra i 5.000 e gli 8.000 individui e più di 500 animali sono stati macellati tra aprile e novembre 2008 su iniziativa del comune.
È stato oggetto di reintroduzioni in Francia, in Egitto e diversi studi hanno studiato le possibilità di reintroduzione nel Regno Unito (in Scozia in particolare di cui valutare il numero minimo di cinghiali da introdurre per avere una popolazione vitale in a lungo termine ( "Popolazione minima praticabile" o MVP per gli anglofoni) e per scoprire se c'erano ancora in Scozia, una regione fortemente deforestata, boschi abbastanza grandi da ospitare una tale popolazione.
In Francia, a seguito di un aumento della popolazione nettamente superiore ai ritiri, e per limitare i costi dei danni alla selvaggina (l'indennizzo agli allevatori è passato da 20 a 30 milioni di euro l'anno tra il 2000 e il 2010 a causa in particolare del raddoppio del prezzo del cereali), per limitare alcuni rischi per la salute (rischio di "ritorno" di alcune zoonosi trasmissibili tra animali selvatici e da allevamento o all'uomo), nel 2009 è stato varato un piano nazionale di controllo dei cinghiali in tutto il Paese con 13 misure (da applicati in ciascun dipartimento) per limitare la demografia e quindi controllare le popolazioni. L'allevamento di cinghiali potrebbe anche essere vietato, salvo casi particolari (quando ne sia dimostrata la necessità).
Nel 2019 in Francia sono stati macellati 747.000 cinghiali, contro i 36.000 del 1973.
Il cinghiale è apprezzato nella selvaggina per la sua carne gustosa e magra. Come il maiale, tutto si mangia in un cinghiale. Alcuni macellai e norcinerie producono prosciutto di cinghiale affumicato, soprattutto nelle Ardenne belghe.
Sulla base di una raccolta di 144.206 risultati di test per il piombo negli alimenti raccolti in Europa in nove anni, l' EASA ha osservato nel 2012 che mentre la maggior parte degli alimenti ha ridotto i livelli di piombo, la carne di cinghiale (insieme alla carne di fagiano e varie frattaglie di altre specie di selvaggina) preoccupante in termini di contenuto di piombo (contenuto medio di 1143 μg/kg, cioè circa 100 volte superiore alla carne di suino/suinoletto (11 μg/kg in media), e 1.600 volte la dose media ingerita al giorno da un europeo medio (0,68 µg/kg/giorno/persona).Un campione di carne di cinghiale ha raggiunto un picco di 232.000 µg/kg , il record di quasi 145.000 analisi tra 734 categorie di alimenti consumati in Europa.Questi livelli molto elevati di piombo potrebbero essere dovuti alla natura di scavenging di cinghiale, il suo gusto per i funghi (alcuni dei quali bioconcentrati portano benissimo, soprattutto in certe foreste da guerra dove il piombo delle munizioni è una delle conseguenze lasciato dai conflitti armati), ma è coinvolto anche il residuo di piombo lasciato dalle munizioni che sono state usate per ucciderlo.
Le zanne, in avorio, un materiale duro, erano usate per realizzare elmi a difesa del cinghiale dalla civiltà minoica .
A causa delle dimensioni dei loro denti, i dilettanti considerano i trofei più belli provenienti dai maschi più anziani.
In Francia, dal 1984 al 1986 (in 3 anni), si sono registrati 11.055 collisioni con animali selvatici (fenomeno detto roadkill ) dichiarati (poco meno di 4.000/anno), provocando 75 feriti.
Nel 1993-94, per 25 dipartimenti studiati, si è triplicato il numero di collisioni (rispetto al censimento precedente), sulle strade dipartimentali più frequenti, ma con un preoccupante aumento sulle autostrade (6,8% nel 1984-86, 18,3 % nel 1993-94). Il cinghiale è coinvolto in circa 1/3 dei casi, dietro il cervo (75% degli scontri, quasi sempre nel bosco) con, secondo le statistiche di polizia e gendarmeria per il 2008-2010: 500 incidenti mortali dovuti ad animali selvatici (+ / -170/anno), 35 morti (+/- 12/anno), 350 ricoveri (+/- 115/anno) e 200 feriti lievi (65/anno). Dal 2003 è intervenuto il fondo di garanzia (originariamente che risarciva solo le vittime di incidenti stradali i cui autori non sono assicurati o non identificati). Nel 2008 sono stati quasi 35.000 gli incidenti dichiarati, di cui oltre il 60% da selvaggina grossa (36% cinghiali, 17% cervi, 8% cervi), per 16 milioni di euro di danni pagati dagli assicuratori. Nel 2009 il fondo di garanzia è stato esonerato dalla sua missione risarcitoria a favore della liquidazione dei danni tramite assicurazioni e rischi assicurabili.
In generale, una “ sovrappopolazione ” di cinghiali può aumentare alcuni rischi per gli allevamenti di suini vicini, ma anche per la salute umana , anche tramite i virus dell'influenza suina, e forse quella dell'influenza aviaria o certamente via la malattia di Lyme , la peste suina , la peste africana , malattia di Aujeszky (noto anche come "pseudo-rabbia") o varie parassitosi causate da Metastrongylus nematodi , trichinosi (una malattia la cui crescita è legata al numero di cinghiali), o anche attraverso un aumento del rischio di incidenti stradali, con danni materiali significativi, lesioni personali o addirittura la perdita di vite umane.
I “focolai” locali di cinghiale possono essere fonte di rischio epidemico, anche negli Stati Uniti dove i cinghiali introdotti dall'Europa (già nel 1500) come selvaggina hanno proliferato localmente, soprattutto dove si sono incrociati con i suini domestici (sono si dice che siano almeno 4 milioni in 39 stati in tutto il paese, principalmente in California, Texas e sud-est del paese). Uno studio pubblicato nel 2011, confermando altri studi effettuati in Texas o in altri stati, ha mostrato che i rischi di esposizione ai parassiti Toxoplasma gondii e Trichinella (trovati nel sangue di 83 cinghiali uccisi in North Carolina nel 2007 e 2009) aumentano quando questi due parassiti (qui ritrovati per la prima volta nei cinghiali) erano stati eliminati dagli allevamenti di suini. Questi parassiti ingeriti causano sintomi che possono essere confusi con quelli dell'influenza , ma T. Gondii è pericoloso per le donne in gravidanza e le persone con un sistema immunitario indebolito (è una delle principali cause di morte per malattie di origine alimentare. negli Stati Uniti). La trichinella può produrre sintomi da lievi a gravi, con problemi cardiaci potenzialmente letali e, nel peggiore dei casi, gravi problemi respiratori, secondo il CDC . Anche in casi moderati, affaticamento, debolezza e diarrea possono durare per mesi.
Onnivoro e spazzino con un fine olfatto , il cinghiale ha anche un ruolo salutistico: rileva ed elimina rapidamente i cadaveri di molti piccoli e grandi animali, anche nascosti, impedendo loro di contaminare le acque superficiali con agenti patogeni o tossine (botulino in particolare , a cui è molto resistente). Per questo motivo si tratta di una specie che - pur non trovandosi alla fine della catena alimentare - può bioconcentrare fortemente determinate sostanze tossiche e inquinanti (attraverso i cadaveri di cui si nutre o tramite basidiomiceti e funghi sotterranei contaminati (anche da radionuclidi, dopo Chernobyl ad esempio ) che consuma in grandi quantità).
Secondo Fernández & al., Al di là delle considerazioni empiriche, i rischi zoonotici , sanitari ed eco-epidemiologici dovrebbero essere presi in considerazione durante le operazioni di traslocazione o reintroduzione.
Cinghiali e radioattivitàI cinghiali non si trovano alla fine della catena alimentare . Ma come animali scavatori onnivori , spazzini e micofagi sono vulnerabili a determinati inquinanti; così l' idrogeno solforato ha ucciso, durante l'estate del 2011 , 36 cinghiali (per una singola nutria ) in una zona di maree verdi in Bretagna.
Sono anche coinvolti nella riscoperta e nella bioconcentrazione di alcuni radionuclidi . Così, nelle aree colpite dalle ricadute del disastro di Chernobyl , lo iodio radioattivo , a causa della sua breve emivita, è rapidamente scomparso dall'ambiente, ma i cinghiali hanno continuato ad accumulare cesio-137 , dal loro cibo. Tuttavia, questo catione è radiologicamente e chimicamente tossico, molto solubile nel bolo alimentare e facilmente attraversa la barriera intestinale nel tenue da dove raggiunge facilmente tutte le parti del corpo (come se fosse stato inalato).
Cinghiali radioattivi sono stati rilevati nella maggior parte delle aree colpite dalla "nuvola", anche in Francia (a Saint-Jean-d'Ormont nei Vosgi per esempio), ma soprattutto appena a nord in Germania e in particolare nel Pfälzerwald e il Baden-Wuerttemberg nella Foresta Nera , nell'Hunsrück . Altri animali ( cervi , caprioli o camosci hanno mostrato livelli superiori a 600 Bq /kg in Europa; 600 Bq/kg essendo lo standard europeo da non superare). Lysikov ha mostrato (nel 1995) vicino alla centrale elettrica di Chernobyl che le attività di scavatura dei cinghiali interferiscono con la circolazione dei radionuclidi (incluso il cesio) nell'ambiente. I rifiuti forestali nelle aree montuose possono localmente concentrare i radionuclidi come dimostrato dall'IRSN in Francia dove 16 anni dopo le piogge della nube radioattiva sull'est del paese, la Corsica e i Pirenei ), la radioattività media dovuta al Cesio 137 di Chernobyl era diventata il doppio più in alto (20.000 Bq / m 2 ) nei boschi che nei prati (10.000 Bq / m 2 ), e venti volte superiore sotto gli alberi (1000 Bq / m 2 in media) che su vicina ghiaioni . E, come diminuiva nei campi, tendeva ancora ad aumentare nelle depressioni delle foreste o al massimo a mantenersi stabile lì sui pendii. In fondo ai pendii sono stati poi misurati tassi medi di 500.000 Bq/m 2 sotto gli alberi e alla loro periferia.
Secondo l' IRSN , nel 1986, in Francia, la radioattività dei funghi (piatti particolarmente ricercati dai cinghiali) era da 5 a 10 volte superiore a quella del latte o dei cereali (da 273 a 1.165 Bq/kg per i funghi analizzati nel Mercantour National Parco ). Più grave per gli animali micofagi, è diminuita molto meno nei funghi (oltre che nella selvaggina) dal 1986 al 2003 (a volte superando il limite di commercializzazione), il che dimostra una persistente bioconcentrazione e contaminazione della catena alimentare . Secondo l'IRSN, un cinghiale che consumava i funghi in un punto di contaminazione del Mercantour è stato poi esposto a una " dose efficace " molto elevata (da 10 microsievert (µSv) a 100 microsievert); tuttavia, i funghi con corpi fruttiferi sotterranei non sono stati presi in considerazione da questo studio, mentre è stato poi dimostrato che concentrano il cesio radioattivo anche più degli altri; con un ritardo legato al tempo di percolazione del cesio nel terreno (1 cm all'anno in media). Probabilmente ci vogliono 10-20 anni perché il cesio lisciviato raggiunga la zona di prospezione del tartufo (prima in zone acide o povere di nutrienti), quindi i cinghiali aumentano il rischio di essere contaminati (lo stesso per gli scoiattoli o alcuni micromammiferi che si cibavano di loro o per alcuni spazzini o quelli che consumeranno spazzini contaminati.Nel 2005, studi sul radiocesio di Chernobyl nel Land della Renania-Palatinato (Germania) hanno confermato la persistenza del fenomeno in entrambi i decenni successivi all'incidente, sulla base dell'analisi di 2.433 cinghiali campionati in un'area di 45.400 ha di bosco (dal gennaio 2001 al febbraio 2003), che è stata anche oggetto di numerosi studi sulla radioattività nei cinghiali e nei suoli I ricercatori hanno studiato anche il contenuto e la radioattività degli stomaci di 689 cinghiali uccisi durante la caccia, mostrando una curva di contaminazione stagionale, superiore ai tassi accettati. ssibile in estate per il 21-26% dei cinghiali (nel sud-ovest della Germania, con un gradiente est-ovest crescente, e con una forte riduzione in inverno (dal 1 al 9,3% che corrisponde ad un maggiore consumo di alimenti contaminati che crescono stagione, prima dell'arrivo delle ghiande e delle faggiole di faggio poco o contaminate. Nell'estate del 2002 è stata effettuata un'analisi precisa del contenuto alimentare dei 18 stomaci più radioattivi (da 345 a 1749 Bq/kg di materiale fresco), nonché per i 18 stomaci con i più bassi livelli di cesio radioattivo (meno da 20 a 199 Bq/kg). Resti di tartufi di cervo ( Elaphomyces granulatus ) sono stati trovati in proporzioni molto più elevate in stomaci fortemente contaminati rispetto a stomaci debolmente contaminati. Questo tartufo è quindi la principale causa di contaminazione dei cinghiali. Non è noto perché invisibile (frutticoltura sotterranea), ma un cane da tartufo ne ha rilevato in media uno ogni 20 metri quadrati nella foresta del Palatinato, soprattutto sotto le conifere. Il loro contenuto medio di cesio 137 era di 6.030 Bq/kg .
La stagionalità della concentrazione in questa regione non è necessariamente estrapolabile altrove, perché in altre regioni, più a sud ad esempio, troviamo altre specie di tartufi che maturano in altri periodi (in autunno o in inverno per esempio). Anche il cesio 234 deve essere stato bioaccumulato dopo l'incidente, ma la sua breve emivita (2 anni) significa che probabilmente non rappresenta più un problema di radioattività. A seguito di queste scoperte, l' autoconsumo (di certa " selvaggina " o funghi in particolare) nelle aree di ricaduta radioattiva è stato riconosciuto come fonte di rischio radiologico , la legislazione tedesca ora richiede un'analisi della radioattività per qualsiasi cinghiale cacciato nella zona la foresta del Palatinato , tra quelle colpite dalle piogge radioattive durante il passaggio della nube di Chernobyl . Questa analisi deve essere eseguita prima che il verro venga consegnato al consumo. Nel 2011, il Laboratorio federale tedesco della sanità (Landesuntersuchungsamt) e l'Institut für Lebensmittelchemie Speyer ( Istituto di chimica e dell'alimentazione , in particolare responsabile del monitoraggio dei radionuclidi negli alimenti e delle centrali nucleari) hanno ricordato che le analisi dei cinghiali (questa volta effettuate su 2.200 individui uccisi nella caccia tra il 2010 e marzo 2011) nella foresta del Palatinato (Renania-Palatinato) confermano che molti cinghiali sono ancora radioattivi nelle foreste (con standard superati nel 20% di questi 2.200 casi ), nonostante i 25 anni che sono passati da quando è passata la nuvola. Per il periodo marzo 2010 - marzo 2011, 400 di questi cinghiali hanno mostrato una radioattività superiore alla soglia dell'autorizzazione all'immissione in commercio (600 becquerel per chilogrammo) (per la radioattività massima cumulativa in Cs 134 e 137). Uno di essi ha mostrato un'attività radioattiva di 5.389 becquerel (9 volte la dose autorizzata). Per quanto riguarda l'esposizione immediata alle radiazioni, 200 grammi di carne di cinghiale con un carico di 4.000 becquerel corrispondono solo all'esposizione esterna alle radiazioni cosmiche durante un volo da Francoforte all'isola di Gran Canaria , ma l'ingestione di questa carne espone a contaminazione interna, con un rischio ben diverso se i radionuclidi responsabili di questa radiazione sono fissati nel corpo. Infatti, per quanto riguarda gli effetti radiativi e ionizzanti , è necessario distinguere l'esposizione esterna, e l'esposizione interna. Quest'ultimo è molto più pericoloso, perché la tossicità del cesio inalato o ingerito è molto esacerbata dal fatto che il cesio-137 è un analogo del potassio ; il che spiega perché viene rapidamente assimilato, in qualsiasi parte del corpo, da dove verrà eliminato solo con un periodo biologico di circa 70 giorni. I bambini sono più vulnerabili a questo perché hanno un fabbisogno di potassio più elevato di un adulto e perché assorbono e fissano più potassio di quest'ultimo, in proporzione alla loro massa corporea. Il cesio è particolarmente ben bioaccumulato sotto le foreste che lo proteggono dalla lisciviazione e dal volo di ritorno e dove rimane biodisponibile .
I fattori di trasferimento della radioattività, particolarmente studiati in Germania nelle foreste, variano a seconda dei tipi di foresta ( pH del suolo, densità di funghi , rilievo, ecc.). Il contenuto dello stomaco dei cinghiali uccisi durante la caccia varia con le stagioni, ma anche in base all'habitat frequentato dagli animali prima della loro uccisione (dimostrato da uno studio durante la stagione che si è concentrato sull'analisi del contenuto dello stomaco di circa 430 cinghiali ucciso nel Baden-Württemberg.
Durante la fruttificazione dei funghi sotterranei, i cinghiali sono - come lo scoiattolo rosso - vittime della loro attrazione per i tartufi. Nelle aree contaminate, la radioattività di questi tartufi spesso supera le dosi che sarebbero eccezionalmente accettate per l'alimentazione dei suini in una situazione di “emergenza radiologica” post incidente nucleare in Europa (1250 Bq/kg Cs-134 e Cs-137); la carne di maiale non deve essa stessa (per il Codex Alimentarius ) superare i 1000 Bq/kg - in questo tipo di situazione eccezionale e qualunque sia il paese - per poter essere commercializzata. Tuttavia, i tartufi e in particolare l' Elaphomyces granulatus concentrano fortemente il cesio che si accumula più nelle foreste che nei campi, nei fiumi e nei mari e altrove. Come i tartufi continueranno a focalizzare questo radiocesio e sapendo che la sua lunga emivita ( emivita ) è di circa 30 anni, il cinghiale e gli altri animali che si nutrono di questi tartufi rimangono radioattivi, e controllano per diversi decenni. Già nel 1995 era stato dimostrato che i funghi (e in misura minore alcune specie di felci ) bioaccumulano il radiocesio migliore e talvolta molto forte. Secondo studi sui trasferimenti di cesio nei conigli, si estrapola che il Cesio avrebbe una " emivita biologica" nel cinghiale mediamente di 2-3 settimane (prima di essere eliminato, principalmente per via urinaria e quindi di poter ricontaminare le piante , invertebrati o funghi).
Questo stesso rapporto mostra che nel parco naturale Pfälzerwald situato sopra l'Alsazia e ad est del Belgio e del Lussemburgo, più ci spostiamo a ovest, maggiore è la contaminazione e maggiore è la percentuale di superamento dello standard di radioattività per la carne è alto tra i cacciati selvatici cinghiali, con possibile contaminazione dei consumatori di cinghiale o altra selvaggina contaminata. L'Istituto federale per l'ecologia forestale e le foreste, dopo aver studiato il contenuto dello stomaco dei cinghiali del Palatinato, ha confermato che i funghi sotterranei erano ancora, 25 anni dopo Chernobyl, le prime fonti di contaminazione dei cinghiali. Nonostante il maiale sia un animale modello ampiamente utilizzato in laboratorio (sia geneticamente che biologicamente molto vicino all'uomo e molto vicino al cinghiale), non sembra essere stato oggetto di studi pubblicati su come sia contaminato da Cesio 134 o 137, tramite tartufi o altri alimenti di bosco ( rizomi di felci ad esempio).
[rilevanza contestata]È in Germania che il problema della contaminazione dei cinghiali da Cesio 137 sembra essere stato meglio individuato, studiato e trattato (in termini di numero di animali analizzati, monitoraggio e precauzione).
Nel 2010-2011, durante un'intera stagione di caccia, è stato distribuito ai cinghiali bavaresi un alimento contenente 1250 mg di blu di Prussia per kg di cibo, per testare l'effetto di questa molecola sull'assorbimento del Cesio 13 da parte del cinghiale. Un effetto significativo, già mostrato in altri mammiferi, è stato confermato in 285 cinghiali uccisi nel 2011 in 6 aree di caccia, di cui due trattate con questo chelante (la radioattività media della carne dei cinghiali trattati è stata di 522 Bq (per 137Cs )/kg di muscolo scheletrico magro, cioè 211 Bq/kg in meno di radioattività (in media) (p <0,001) rispetto all'effetto è -344 Bq/kg (p <0,05).
In Svezia, mentre le renne e gli alci sono molto raramente contaminati, la bioconcentrazione dei cinghiali sembra continuare; con ad agosto 2017 un individuo ucciso in caccia emettendo 13.000 Bq/kg (becquerel per chilogrammo), poi un altro ucciso (a nord dell'Uppland, ad ottobre) controllato a 16.000 Bq/Kg (ovvero più di 10 volte la soglia svedese per la selvaggina: 1.500 Bq/kg); Nel 2017 per 30 cinghiali testati solo 5 o 6 erano al di sotto della soglia tollerata dall'Agenzia alimentare svedese; le regioni a rischio sono quelle di Uppsala , Gävle e Västerbotten dove ha piovuto quando è passata la nuvola. Secondo Pål Andersson (dell'Autorità svedese per la protezione dalle radiazioni SVT), le persone esposte a queste radiazioni mangiando la carne di un animale tanto radioattivo avranno un "rischio maggiore di cancro" (basso rischio secondo la SVT).
Sebbene non sia molto rappresentato nelle pitture rupestri e nelle incisioni, sappiamo dagli archeologi che il cinghiale fu cacciato durante la preistoria . È possibile che negli ultimi millenni, con lo sviluppo delle popolazioni umane di cacciatori-raccoglitori, abbiano beneficiato del declino di grandi predatori come il leone delle caverne, la tigre dai denti a sciabola e l'orso delle caverne.
Tra gli indoeuropeiTra gli indoeuropei il cinghiale simboleggia la casta sacerdotale mentre l' orso corrisponde alla casta guerriera.
Il cinghiale è il terzo Avatar (discesa, incarnazione) del dio Vishnu , Varaha , responsabile del salvataggio della dea Terra (sua moglie) da un demone dalle acque di un diluvio . È quindi un animale particolarmente sacro in India .
Tra i CeltiIl simbolismo del cinghiale è molto ricco tra i Celti ma anche presente, e in modo generalizzato nei miti indoeuropei : Grecia micenea , India vedica , tra i tedeschi, suggerendo un'origine comune.
Rappresenta forza e coraggio ma anche conoscenza e ha un rapporto con l' aldilà .
I Celti lo considerano un animale sacro. Teste di cinghiale adornano le braccia e la sua carne accompagna i defunti nel loro ultimo viaggio. Il suo ruolo è da paragonare a quello del toro nelle mitologie delle origini dell'Europa. Il cinghiale è quindi l'attributo dei druidi e alcuni venivano addirittura chiamati "cinghiale".
Tra i greciLa quarta delle 12 fatiche di Ercole fu quella di riportare in vita il cinghiale di Erimanto .
EvoluzioneIn Occidente, nell'antichità romana, germano-gallica e galloromana, la sua caccia sembra essere stata particolarmente apprezzata. Nella religione celtica era il cibo degli eroi riuniti tra gli dei.
L'animale era visto come coraggioso e forte e combatteva fino alla fine. La caccia diventa un combattimento tra il guerriero e l'animale, un singolo combattimento in cui l'uomo deve sopportare le grida, i colpi e l'odore della bestia. Sconfiggerlo è quindi un successo.
Queste qualità sono riconosciute anche tra i Romani come tra i Germani, che sembrano aver fatto della caccia al cinghiale un rito iniziatico indispensabile affinché il guerriero diventasse libero e adulto. I Celti ne fecero un gioco dei re e una caccia simbolica.
Questa tradizione continuò per tutto il Medioevo, ma è stata invertita intorno al XIII ° secolo, prima in Francia e in Inghilterra e l'Italia e la Germania nei secoli successivi. Il cinghiale e la sua caccia vengono progressivamente svalutati.
Il cinghiale non è più il gioco dei re e dei principi; perde questa qualità a favore del cervo che gli si oppone. Uno dei motivi sarebbe che la caccia al cinghiale richiedendo poco spazio, a differenza della caccia al cervo, i grandi signori avrebbero poi "lasciato" la loro caccia a signori meno importanti. La caccia al cervo sarebbe diventata un modo per distinguersi dai signori con foreste abbastanza grandi da permetterselo.
L'altro motivo principale di questa svalutazione è stata la “propaganda” della Chiesa. Le qualità del cinghiale decantate nell'Antichità ne fanno, per la Chiesa, l'animale dei pagani, anzi l'animale del demonio. La Chiesa trasformerà in difetti tutte le sue buone qualità e la sua forza e il suo coraggio diventeranno ferocia. Il cervo, al quale anche lei gli si oppone, ha tutte le virtù: è il Cristo degli animali. Nel tempo, e più recentemente, la caccia al cinghiale è diventata anche un modo per sbarazzarsi di animali pericolosi che danneggiano i raccolti.
Tra i cinesiIn astrologia cinese , il cinghiale è considerato un particolare buon auspicio segno e pegno di fedeltà .
Il cinghiale è il simbolo di:
Il Medioevo europeo riprende questo simbolismo nell'araldica dove il cinghiale è molto rappresentato (soprattutto nelle Ardenne ), e anche nel vocabolario della scherma (custode del "dente di cinghiale").
Come regola generale, il cinghiale appare di profilo negli stemmi , e passando , sembra cioè che avanzi tre zampe a terra e una zampa anteriore alzata. Si dice "difeso" se le sue zanne sono di colore diverso da quello del corpo. Chiamiamo la sua testa "hure", il suo naso "bulldozer" e il suo strato "bauge".
Ebersviller (Mosella)
Cinghiale di zibellino difeso dall'argento ( Champ-Dolent - Eure)
Cinghiale di sabbia, difeso dall'argento, incastrato in un cespuglio ( Baugé - Maine-et-Loire)
Tre teste di cinghiale ( Givonne - Ardenne)
Argento con il cinghiale di sabbia proibito del campo… ( Courcelles-sur-Viosne - Val-d'Oise)
…Tre teste di cinghiale… ( Baillou - Loir-et-Cher)
… Cappelli strappati a un cinghiale in pallida… ( Booth - Inghilterra)
Il cinghiale è il simbolo delle Ardenne dove abbonda. Divenne la sua mascotte e la scultura del "cinghiale più grande del mondo", Woinic , simboleggia il dipartimento.
È anche il simbolo della prima squadra di calcio del dipartimento, il Club Sportif Sedan Ardennes , essendo stato rappresentato sullo stemma del club sin dal suo inizio.
Infine, è il simbolo del reggimento Ardennes Chasseurs acquartierato a Marche-en-Famenne (Belgio), nonché dell'unità aerea del 2 Wing Tactique de Florennes (Belgio) la cui mascotte è Bull Rusch (maschio) e Gipsy (femmina ).
A volte veniva rilevato dai militari, in particolare dall'Aeronautica Militare, ad esempio per scopi commemorativi, dove i cinghiali decoravano gli aerei in onore degli squadroni assegnati alle Ardenne. Una copia del miraggio III decorata con i colori delle Ardenne e caratterizzata da un'imponente testa di cinghiale è ancora visibile e accessibile al pubblico nel sito di Ailes Anciennes a Blagnac , per celebrare il cinquantesimo anniversario dello squadrone di caccia 3/3 Ardenne