agrifoglio

Ilex aquifolium

Ilex aquifolium Scheda botanica Holly Classificazione

Regno	Plantae
sottoregno	tracheobionta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
sottoclasse	Rosidae
Ordine	Celastrales
Famiglia	Aquifoliaceae
Tipo	Ilex

Specie

Ilex aquifolium
L. , 1753

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica

Ordine	Aquifoliali
Famiglia	Aquifoliaceae

L' agrifoglio ( Ilex aquifolium L. , 1753 ) è una specie di arbusto o piccolo albero, sempreverde della famiglia delle Aquifoliacées comunemente coltivato per il suo aspetto ornamentale, grazie al suo frutto rosso vivo. È una delle tantissime specie del genere Ilex , l'unica che cresce spontaneamente in Europa .

È una specie abbastanza comune di sottobosco in Europa fino a 1500  m di altitudine. I rametti ricoperti di drupe che persistono tutto l'inverno sono ricercati nel periodo natalizio, e il suo fogliame sempreverde le ha fatto guadagnare da considerare una delle piante del nuovo anno con bosso , alloro , tasso , edera , ginepro , ginestra e vischio .

Etimologia

Il termine "agrifoglio" deriva dall'antico basso francique * hulis , termine ricostituito dall'antico alto tedesco hulis , huls . La radice si trova in inglese holly , olandese hulst e tedesco Stechhülsen . È imparentato con il Cuillean Gaelic e il Breton Kelenn e probabilmente deriva dal proto-indoeuropeo kulisos che denota una pianta spinosa.

L'aggettivo specifico epiteto aquifolium , ripreso da Linneo in Plinio , significa letteralmente "foglia spinosa" (di folium , foglia e acus , ago), mentre il nome Ilex , che designava in latino la quercia fu scelto per la somiglianza delle foglie . La logica avrebbe dovuto ordinare l'ordine inverso poiché Aquifolium o Acrifolium (da acer, acris , acuto) già designato in latino agrifoglio. Le parole italiane agrifoglio e occitano grefuèlh derivano direttamente dal latino acrifolium .

Holly, che è uno dei circa cento sostantivi di origine germanica conservati in lingua francese, ha avuto una certa posterità: ha dato i nomi houssaie ("luogo piantato con agrifoglio"), houssine ("baguette di agrifoglio"), houssoir ("ginestra di agrifoglio"), da cui l'espressione houssiner (battere con un houssine), to houspigner (pettinare con un houssoir) trasformato poi in coccolare (maltrattare, tormentare).

Un luogo piantato con agrifoglio è chiamato houssaie o houssière, con il suffisso latino -etum , al femminile -eta e scritto -ey / -ay (maschile) o -aye (femminile) che si usa per designare un luogo piantato con alberi appartenenti alla stessa specie o con suffisso -ière , suffisso di localizzazione all'origine.

Nel nord della Francia ( langue d'oïl ), questo nome è spesso usato nella toponomastica per designare città e località con varie varianti: La Houssaye , La Houssoye , Houssay , Housseras , Housset , Houssière , Oussières ... anche nel toponimo bretone Quelneuc .

Nel sud della Francia ( langue d'oc o francoprovencale ) e a sud del domaine d'oïl , ci sono Agresle (in Brionnais ), Aigrefeuille , Arfeuil , Arpheuilles , Grandfuel (in Aveyron ) o Griffeuille (un quartiere della città d' Arles ), con ortografia e fonetica più o meno francesi.

Il toponimo britannico Hollywood significa "holly wood, houssaie  " ed è composto dagli elementi holly "holly" e wood "wood".

Descrizione

Apparato vegetativo

L'agrifoglio è un arbusto a crescita molto lenta con portamento cespuglioso (ramificazione densa e abbastanza irregolare nei primi anni, che gli conferisce successivamente una forma conica o arrotondata), la cui dimensione da adulto è generalmente di quattro-sei metri. Alcuni piedi possono formare veri e propri alberi e raggiungere i 20  m di altezza. Holly può vivere fino a 300 anni e oltre. La corteccia , inizialmente gialla verdastra e liscia, diventa grigio giallastra, poi nerastra e finemente screpolata con l'età. L'arbusto rifiuta il ceppo ed è facilmente stratificabile.

Le sue foglie alterne, semplici, hanno un picciolo corto (da 10 a 15  mm ) e una lamina scura lunga da 5 a 7  cm , generalmente di forma ovale, con bordo ondulato e spinoso, talvolta liscia negli individui più anziani. Di colore verde scuro lucido (lucido) sulla faccia superiore, più chiaro su quella inferiore, sono ondulate, seghettate, con bordi più o meno spinosi. Alcune varietà hanno fogliame variegato bianco. Queste foglie generalmente persistono per tre anni. Presentano due caratteristiche principali: una tenacità dovuta alla lignificazione dei tessuti periferici (ipoderma della foglia di agrifoglio) e all'ispessimento della cuticola che hanno il ruolo di ridurre l' evapotraspirazione e di dissuadere le larve fitofagi  ; organi fogliari che si presentano in diverse forme, che vanno da foglie irte di aculei molto vulnerabili a foglie con margine intero, con tutti i termini di passaggio tra le due (fenomeno di eterofillia ). I polloni dei rametti al pascolo mostrano sempre un minor accrescimento annuale e un maggior grado di spinescenza . Allo stesso modo, le foglie invernali sono più spinose, scoraggiando i pascolatori in cerca di cibo. Questo adattamento di difesa contro i grandi mammiferi erbivori (bovini, caprini, cervi e cavalli) mostra il controllo epigenetico della plasticità fenotipica del sistema vegetativo .

Sistema riproduttivo

È una specie dioica (con individui maschi e femmine separati), si possono comunque trovare individui monoici . I fiori bianco più o meno rosati, piccoli (circa 6  mm di diametro), tetramerici (4 petali, 4 sepali, 4 stami e ovario con 4 stimmi) o più raramente pentamerici, sono raggruppati in piccole cime che compaiono su brevi pedicelli nella foglia assi intorno a maggio-giugno. I petali sono uniti alla base (fiori gamopetali). Gli stami si alternano ai petali e sono uniti alla base della corolla. I fiori femminili portano staminodi , specie di stami sterili, l'ovaio superiore è formato dall'unione di 4 carpelli fusi e porta uno stigma sessile con 4 lobi. I fiori maschili portano stami e pistillodi . I piedi femminili hanno bisogno di almeno un piede maschile vicino alla frutta. L'impollinazione è entomofila .

I frutti, che compaiono solo sui piedi femminili, sono piccole drupe sferiche di 8-10  mm di diametro, di colore verde lungo poi giallo e rosso vivo (talvolta rimanendo giallo) a maturità, che contengono due quattro nuclei striati giallastri, che racchiudono un seme lignificato. Questi frutti che maturano a fine estate hanno una leggera tossicità. Persistenti per tutto l'inverno, i loro semi vengono dispersi naturalmente dagli uccelli (merli e tordi), molto ghiotti della polpa farinosa dei frutti (dispersione per ornitocoria ).

• Fiori di agrifoglio comuni, maschio sopra, femmina sotto.

• Fiore femminile portato da un lungo peduncolo , che mostra 4 staminodi sterili e un grande ovario superiore con stilo ridotto e stigma lobato.

• Fiore maschile portato da un breve peduncolo, presentante 4 stami alternipeli e un pistillo

• Frutti: drupe rosso vivo.

Ecologia

Possiamo osservare la farfalla limone svernare nel suo fogliame.

L'agrifoglio preferisce terreni ricchi e inclini all'acidità. Fa parte delle specie cosiddette semiombreggiate a sciafile , qualificate come "  driadi  ", contente di rigenerare il sottobosco o fenomeni di sostituzione o, ancora, piccole lacune. Questo arbusto sempreverde è infatti mantenuto nelle foreste per la sua attitudine alla fotosintesi invernale.

Distribuzione

Questa specie è originaria delle regioni temperate del vecchio mondo:

• Nord Africa , dalla Tunisia al Marocco ,
• Occidentale e del Sud Europa , dal Regno Unito e il Portogallo per l'Albania e la Romania ,
• Asia Occidentale , dalla Turchia a Iran .

È naturalizzato in altri continenti come il Nord America e l' Australia . Sulla costa occidentale del Nord America, dalla California alla Columbia Britannica, I. aquifolium può colonizzare rapidamente sia aree soleggiate che ombreggiate e influenzare negativamente le specie autoctone. Per questo motivo la specie è considerata invasiva in British Columbia, California e Portland , mentre è monitorata nello Stato di Washington.

È una specie di sottobosco, che cresce in pianura e in montagna, fino a 1.500  m di altitudine o anche più nelle regioni più meridionali della sua area di espansione. Si trova principalmente in terreni acidi, piuttosto in stazioni fresche, ma prospera anche in terreni calcarei purché l'umidità dell'aria sia sufficiente. Non sopporta situazioni troppo fredde.

Quando si trova in una situazione favorevole, l'agrifoglio è facilmente stratificabile e può diventare invasivo. Respinge bene anche la tensione.

In Francia, l'agrifoglio è presente in quasi tutto il paese. Popolazioni notevoli esistono in diversi siti meridionali, in particolare nella foresta di Stella in Haute-Corse , nella foresta di Valbonne nel Gard , nel massiccio del Caroux ( Hérault ) e nel massiccio di Sainte-Baume ( Var ).

Proprietà

L'agrifoglio contiene nelle sue foglie così come il frutto degli alcaloidi , tra cui la teobromina , l' acido caffeico , l'ilixantina ma anche menosdaurina e ilicina , glicosidi cianogeni ma non rilasciano il loro cianuro radicale HCN per idrolisi. Il consumo massiccio dei frutti può provocare vomito e disturbi digestivi, anche, se la quantità è molto elevata, disturbi neurologici che possono portare alla morte. L'avvelenamento grave è quindi raro. Sebbene i bambini piccoli siano tentati di mangiare questi frutti dai colori vivaci che si trovano spesso nelle case durante le festività natalizie, le drupe amare sono emetiche , con il vomito che impedisce loro di consumarne grandi quantità. Questa tossicità è presente soprattutto nei frutti, i giovanissimi germogli possono essere consumati in insalata o come guarnizione per frittate.

Tuttavia, questa pianta era anticamente utilizzata nella medicina popolare, sia esternamente per il suo potere risolutivo (sotto forma di cataplasmi di foglie fresche schiacciate) sia internamente per il suo potere febbrifugo, antispasmodico ed espettorante (sotto forma di decotto di foglie o di macerazione nel vino). In alcune regioni d'Europa, come l' Alsazia , l'alcol bianco viene prodotto da frutti fermentati e distillati. Le sue proprietà toniche si trovano nell'Ilex paraguariensis , il "tè paraguaiano" le cui foglie ricche di caffeina, tostate, polverizzate e infuse in acqua calda, permettono di produrre mate . In Germania, nella Foresta Nera , si beveva come tè un infuso ricavato dalle foglie di questo agrifoglio europeo.

Predatori di agrifoglio

Pochi insetti attaccano l'agrifoglio. Alcuni dei principali parassiti includono:

• la mosca dell'agrifoglio ( Phytomyza ilicis Curtis, Agromyzidae) . Questo minuscolo dittero, asservito all'agrifoglio, ha una larva minatrice di foglie che fora una galleria (la mina ) nella lamina fogliare senza causare danni molto significativi. Sulle foglie sono spesso visibili morsi di alimentazione e vecchie mine;
• l' afide agrifoglio (Aphis ilicis Kaltenbach, Aphididae) . Questo afide nerastro, strettamente dipendente dall'agrifoglio, attacca principalmente i giovani germogli e le giovani foglie, che abbandona quando diventano troppo coriacee;
• il verme del mirtillo rosso (Rhopobota naevana Hübner, Tortricidae) . Questa farfalla è particolarmente dannosa per i suoi bruchi con la testa nera lunga un centimetro che divorano le foglie giovani di vari arbusti, tra cui, oltre all'agrifoglio, il mirtillo e il mirtillo rosso , poi costruiscono nidi assemblando foglie giovani con fili di seta.

D'altra parte, la falena del bosso non è uno dei parassiti dell'agrifoglio.

Utilizzo

Pianta ornamentale

L'agrifoglio è molto spesso coltivato nei giardini per le sue qualità ornamentali . È una pianta che sopporta molto bene situazioni ombrose o semiombreggiate, varietà dal fogliame variegato , sopportano comunque molto bene il pieno sole. Questa è una pianta relativamente rustica che può resistere a gelate fino a -15  °C . Tuttavia, alcune cultivar sono meno resistenti. La sua moltiplicazione avviene principalmente per seme, o per talea con l'aiuto di ormoni o per innesto. Le sue numerose varietà sono più spesso riprodotte vegetativamente (cloni) e spesso esistono solo nella loro forma maschile o femminile. Il portamento compatto e il fogliame sempreverde lo rendono adatto anche all'arte topiaria . I ramoscelli di agrifoglio che portano frutti sono venduti dai fioristi come decorazioni natalizie . Talvolta vengono utilizzati anche in occasione della Domenica delle Palme .

È anche una specie utile per formare siepi semidifensive.

Holly ha pochi nemici nella coltivazione. Può essere soggetto ad attacchi di afidi o cocciniglie sul fogliame.

Cultivar e ibridi

• Ilex aquifolium , agrifoglio comune
• Ilex Alaska , con vegetazione compatta, frutti di colore verde scuro, rosso vivo, clone femminile
• Ilex ambra , con foglie intere, frutti ellittici, verde medio e gialli
• Ilex albomarginata , con foglie bordate di bianco
• Ilex angustifolia , con foglie strette e appuntite
• Ilex aureomarginata , con foglie bordate di bianco
• Ilex aurifodina , con fusti viola, clone femminile molto fruttuoso
• Ilex bacciflava , con frutti gialli, una forma che si presenta naturalmente
• Ilex × koehneana 'foglia di castagno' 6 × 4  m . Foglia grande, persistente, castagna, a bacca rossa.
• Ilex crassifolia , con giovani germogli viola, a crescita molto lenta
• Ilex crispa , foglia intera, ritorta, clone maschio
• Ilex crispa aureopicta , simile ai precedenti, con foglie centrali gialle
• Ilex ferox , l'agrifoglio riccio, con foglie molto spinose (è un clone maschio)
• Ilex ferox argentea , simile al precedente, ma foglie con bordo argentato, arbusto a crescita più lenta
• Ilex pendula , portamento piangente, cadente a terra (clone femmina)
• Ilex pyramidalis , eretto e con foglie intere ellittiche
• Ilex pyramidalis aureomarginata , con foglie ellittiche, strette, orlate di giallo, senza spine, molto fruttifere
• Ilex × altaclerensis , varietà tra cui alcune con foglie variegate, da un ibrido Ilex aquifolium × Ilex perado
• Ilex × meserveae , una serie di cultivar create negli Stati Uniti da ibridi di Ilex aquifolium (agrifoglio europeo) e Ilex rugosa (agrifoglio del Giappone settentrionale): piante vigorose, molto decorative, con vegetazione compatta e molto fruttifere
  • Ilex × meserveae Blue Princess è un agrifoglio con foglie lucide blu-verdi che sono uniformemente dentate e fiori rosa e bianchi.

Colla

Pestate con un mortaio la corteccia interna dell'agrifoglio, abbiamo preparato la colla , una sostanza viscosa usata per intrappolare gli uccelli.

Jacques-Christophe Valmont de Bomare descrive la preparazione della colla:

“Gli inglesi fanno, nel modo seguente, con corteccia di agrifoglio la colla adatta a prendere gli uccelli per la pipa. A giugno e luglio sbucciamo una certa quantità di agrifogli nel tempo della linfa, buttiamo via la prima corteccia bruna e prendiamo la seconda; questa corteccia viene fatta bollire in acqua di fontana per sette o otto ore, finché non diventa tenera: viene fatta in masse, interrate e ricoperte di sassi, facendo più letti uno sopra l'altro, dopo aver preventivamente scolato tutto il acqua: si lasciano fermentare e marcire per due o tre settimane, finché non si trasformano in mucillagini: si tolgono e si accatastano in un mortaio, fino a poter essere maneggiati come una pasta; poi li laviamo in acqua corrente e li impastiamo per togliere la spazzatura: mettiamo questa pasta in vasi di terracotta per quattro o cinque giorni, in modo che butti fuori la schiuma e si purifichi; poi mettilo in un altro recipiente adatto e tienilo per l'uso. La migliore colla è verdastra e non dovrebbe avere un cattivo odore. "

"Poiché le specie di colla, in particolare quella di agrifoglio che passa per la migliore, perdono rapidamente la loro forza e che non possono essere utilizzate con l'acqua, se ne è inventato un tipo particolare che ha la proprietà di soffrire dell'acqua senza danni. Ecco come si prepara: aggiungete a mezzo chilo di colla di agrifoglio ben lavata e ben battuta, tanto grasso di pollame quanto basta per farlo colare; aggiungere un'altra oncia di aceto forte , mezza oncia d'olio e altrettanta trementina  ; fate bollire il tutto a fuoco basso per qualche minuto, sempre mescolando, e quando lo vorrete, riscaldatelo: infine, per evitare che la vostra colla si geli in inverno, vi incorporerete un filo d' olio . Questa colla non è adatta solo per catturare uccelli, ma serve anche per salvare le viti dai bruchi e per proteggere diverse piante particolari dall'attacco degli insetti”

Altri usi

• Il legno di agrifoglio è insolito perché è raro che si tagliano alberi ben addestrati. È un legno comunque apprezzato da modellisti, intarsiatori e tornitori, in particolare per la fabbricazione di pezzi bianchi di scacchi . È denso ed omogeneo, abbastanza pesante (densità: 0,95), a grana fine, di colore bianco perlaceo (a volte crema o rosa, che può virare al marrone al centro, a volte con sfumature verdognole) e relativamente facile da lavorare. Legno flessibile, conosceva molti usi domestici e artigianali (canne, manici di attrezzi, fruste e fruste, copertine , strumenti da disegno). L'oggetto in legno di agrifoglio più famoso è il bastone da passeggio di Goethe , visibile al Museo di Weimar , ma anche la bacchetta magica di Harry nella saga Harry Potter (agrifoglio sempreverde realizzando un magico simbolo dell'eternità, usato da druidi e maghi) .
• Grazie ai suoi frutti persistenti durante l'inverno, l'agrifoglio è una specie pregiata per alcune specie di uccelli che se ne nutrono, come merli , tordi e colombacci .
• La sua forma cespugliosa è interessante anche per formare una copertura di selvaggina nei boschi.
• L'agrifoglio, a volte associato al faggio che si desidera , veniva utilizzato in alcune regioni della Francia per rendere le siepi di recinzione naturalmente impraticabili dal bestiame .
• L'elisir floreale preparato dai fiori dell'agrifoglio è conosciuto con il nome inglese Holly. Il metodo di preparazione è l'acqua floreale bollita. Questo elisir dovrebbe riarmonizzare stati mentali negativi come odio, gelosia, malizia, invidia, sospetto, avidità, vendetta.

talee

Le talee sono un mezzo per riprodurre questo albero in modo identico; richiede però un po' di pazienza perché, a causa della loro crescita lenta, le giovani piante impiegano diversi anni per raggiungere una buona taglia.

Metodo

1. In estate, tagliare rami laterali giovani ma già rigidi di 15  cm di lunghezza. Rimuovere alcune foglie alla base e alla fine del ramoscello.
2. Immergi la base della talea nella polvere di ormoni. Piantare in una miscela di parti uguali sabbia e torba , sotto un telaio, coprendo con plastica trasparente. Lasciare tutto l'inverno sotto una cornice (temperatura ottimale: da 5 a 7  ° C ).

Pianta le talee in giardino la primavera successiva.

Questo albero può essere riprodotto anche per stratificazione.

Per avere un giovane agrifoglio più vigoroso, coltivali due anni in vaso prima di piantarli definitivamente in giardino.

Simbolico

Fin dalla notte dei tempi, soprattutto nell'antichità pagana, l'agrifoglio è stato il simbolo della persistenza della vita vegetale nel profondo dell'inverno. La tradizione cristiana ha accolto questo simbolismo anche in occasione del tempo di Natale, festa della Natività di Gesù Cristo , che vince la morte e porta la salvezza eterna all'umanità.

Il simbolo del Natale

I rami di agrifoglio con le loro bacche rosse sono molto usati come decorazione nel periodo natalizio. L'agrifoglio è talvolta conteso in questo uso da una specie affine, l'agrifoglio ( Ilex verticillata ), originario del Nord-Est dell'America, con le bacche rosse più numerose e più attraenti.

Per i cristiani, l'agrifoglio è infatti specificamente associato alla nascita di Gesù Bambino . Secondo il Vangelo di San Marco, il re Erode cercò di trucidare i neonati ebrei del villaggio di Betlemme (in Galilea) per eliminare quello che i testi profetici annunciavano come il re dei giudei . Maria, Giuseppe e il bambino fuggirono in Egitto .

Secondo la leggenda popolare, quando un drappello di soldati si avvicinò, si nascose in un cespuglio di agrifoglio, che con un balzo miracoloso distese i suoi rami per nascondere la Sacra Famiglia dietro il suo folto fogliame spinoso e così li salvò. Maria ha poi benedetto il cespuglio di agrifoglio e ha voluto che rimanesse sempre verde in ricordo della sua protezione e come simbolo di immortalità.

Linguaggio dei fiori

• Nel linguaggio dei fiori e delle piante, l'agrifoglio è il simbolo dell'insensibilità.

Varie

• La famiglia di Yves Joseph de Kerguelen de Trémarec , scopritore delle Isole Kerguelen , aveva sempre l'agrifoglio come emblema e come motto Verde . Il nome Kerguelen si riferisce anche in bretone ad un luogo coltivato ad agrifoglio ( = Kelenn in bretone ) .
• Nella sua poesia "  Domani, all'alba ...  ", Victor Hugo associa l'agrifoglio all'erica per adornare la tomba di sua figlia, Léopoldine  : "  E quando arriverò, metterò sulla tua tomba // ​​Un mazzo di agrifoglio verde ed erica in fiore.  "

Note e riferimenti

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Vedi anche

Articoli Correlati

• Ilex

Bibliografia

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link esterno

• (in) Catalogo di riferimento della vita  : Ilex aquifolium L. (accessibile15 dicembre 2020)
• (fr) Riferimento Tela Botanica ( metropolitana di Francia ): Ilex aquifolium L., 1753
• (fr + en) Riferimento ITIS  : Ilex aquifolium L. (+ versione inglese )
• (it) Riferimento NCBI  : Ilex aquifolium ( taxa inclusi )
• (in) Riferimento GRIN  : specie Ilex aquifolium L.
• (it) Riferimento collezione documentaria ARKive  : Ilex aquifolium
• Pagina Holly sul sito web del giardino botanico di Montreal
• (it) Riferimento Belles fleurs de France  : Ilex aquifolium