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Il dono dei fiori esiste nella maggior parte delle civiltà, sia che si tratti di un dono che di un atto religioso. In alcune culture, al linguaggio dei fiori viene attribuito un simbolismo particolare, dando a ciascuno un significato. Pertanto, la composizione di un bouquet può essere guidata da domande di colori e profumi , o dal significato dato a ciascun fiore.
I significati dei fiori si sono evoluti nel tempo e non sono gli stessi tra culture e individui. Rientrano in varie codificazioni culturali.
Introduzione alla rinascita delle piante ..., le proprietà secondo la pratica dei medici più esperti del dottor Hugues Gauthier, 1760
Le voci dei fiori: compresa l'origine degli emblemi .. dati alle piante . di Clarisse Juranville, 1800
Il linguaggio dei fiori di Charlotte de La Tour, 1800
Primer sulla flora o Linguaggio dei fiori di B. Delachénaye, 1811
Linguaggio della flora, o, Nuovo modo di comunicare i propri pensieri, senza vedere, senza parlare, senza scrivere del dottor Jean-Pierre Troncin, 1821
Linguaggio dei fiori, o storie morali di H. Duru, 1830
Fiori simbolici ... contenente il linguaggio allegorico dei fiori ... di L. Leneveux , 1832
Il linguaggio dei fiori di Louis-Aimé Martin , 1832
Flore des dames, o, Nuovo linguaggio dei fiori di Hippolyte Hostein , 1840
Flore des dames: nuovo linguaggio dei fiori di Albert Jacquemart , 1841
Fiori animati da Taxile Delord , Alphonse Karr e Granville , 1847
Fiori naturali ... seguito dal linguaggio dei fiori di Jules Lachaume, 1847
Nuovo linguaggio dei fiori ... di Pierre Zaccone , 1853
Trattato sul linguaggio simbolico, emblematico e religioso dei fiori dell'abate Casimir Magnat, 1855
Il linguaggio dei fiori di Ch. De La Tour, 1856
Atlante manuale di botanica ... caratteri, usi, origini, distribuzione geografica di J. Deniker e Julio Mario Santo Domingo, 1886
Flore populaire, o Storia naturale delle piante nelle loro relazioni con la linguistica e il folklore ... di E. Rolland e H. Gaidoz , 1896