Confezione

Un imballaggio è un oggetto destinato a contenere e proteggere le merci, a consentirne la movimentazione e il trasporto dal produttore al consumatore o all'utilizzatore, e a garantirne la presentazione.

Etimologia

Etimologicamente, pacco significa palla , operazione imballatori addebitata al raggruppamento di merci, bagagli, merci in proiettili. Oggi in balle vengono consegnate solo fibre, ad esempio paglia dal campo al fienile, cotone scaricato dai mercantili o anche tessuti: seta, lino,  ecc.

Tipologia

Esistono spesso 3 tipi di imballaggio/sovrimballaggio:

  1. Imballaggio di vendita o imballaggio primario , vale a dire imballaggio concepito in modo da costituire, nel punto vendita, un articolo destinato all'utilizzatore finale o al consumatore;
  2. fardello o imballaggio secondario , ossia imballaggi destinati a riunire, nel punto vendita, un insieme di più articoli, venduti sia all'utente finale che al consumatore (ad esempio tre bustine di purea in una scatola), o che serve solo per guarnire le vetrine dei punti vendita (ad esempio confezione da 6 bottiglie d'acqua). Può essere separato dai beni che contiene o protegge senza modificarne le caratteristiche di conservazione;
  3. imballaggi per il trasporto o imballaggi terziari , ossia imballaggi destinati a facilitare la movimentazione e il trasporto di un certo numero di articoli o imballaggi secondari, al fine di evitare danni fisici e di trasporto alla loro manipolazione. Molto spesso si tratta di un pallet con una copertura in plastica che raggruppa più colli. L'imballaggio per il trasporto non include i contenitori per il trasporto stradale, ferroviario, fluviale, marittimo o aereo.

L'imballaggio è anche detto domestico o non domestico, riciclabile o non riciclabile, a rendere o a perdere.

Storia

La storia del packaging è inseparabile dagli scambi e dai movimenti tra le persone. Non appena è necessario allontanarsi dalla tribù e prendere cibo, è necessario inventare imballaggi, raggruppare, trasportare, proteggere e conservare. La prima confezione risale alla preistoria. Erano quindi pelli di animali (il carniere del cacciatore, la zucca), alcune conchiglie o foglie, zucche ( zucca essiccata e scavata). Poi arrivò intorno al 6000 aC. dC ceramiche e cesti (l' anfora dove invecchia il vino, dove si conserva l'olio; i vimini che trasportano le verdure o racchiudono il pollame).

Intorno al 1500 a.C. dC, gli egizi realizzarono contenitori di vetro .

La canna sarebbe un'invenzione gallica, all'epoca in cui i romani usavano anfore di argilla. Tuttavia, se ci riferiamo a un bassorilievo romano risalente al 68 a.C. aC , c'è una barca che naviga su un fiume, carica di due enormi botti circondate da legno. Fino alla fine del XIX °  secolo, questo antenato del barile, le dimensioni estremamente variabili, è principalmente uno strumento di merci vini, liquori e birre, così come il lardo, acciughe, olive, polvere,  ecc

Tra i resti romani è stata rinvenuta una giara contenente un unguento con coperchio in piombo che indicava il nome del fabbricante.

I mobili più antichi conosciuti sono robusti forzieri e bauli, con i loro manici venivano rapidamente caricati per fuggire o conquistare e la loro solida lavorazione in ferro protegge dai furti pellicce, gioielli e seta; a loro modo, sono i precursori dei contenitori .

Nel 1746 , fu in Inghilterra che apparve il primo prodotto di marca: una scatola di polvere contro la febbre. Questo paese si è nuovamente distinto con il confezionamento di saponi di marca, olio e senape.

Fino alla fine del XIX °  secolo, gli uomini utilizzati nel migliore dei casi per il confezionamento, i materiali che la natura messi a loro disposizione:

Nel 1795 , durante la Rivoluzione francese, Nicolas Appert inventò l'appertisation, un processo di sterilizzazione a caldo in contenitori ermeticamente chiusi, originariamente in bottiglie tipo champagne: questo fu l'inizio delle lattine .

Nel 1850 , la ripresa dell'invenzione del tubo flessibile di vernice del pittore americano John Goffe Rand (1841) da parte del francese Lefranc, permise ai pittori di viaggiare per la campagna, non dovendo più dipingere nello studio o attraverso la finestra. casa. Possiamo dire che questo packaging ha permesso l'avvento dell'Impressionismo .

Dopo le grandi esplorazioni e i conflitti che hanno contribuito a innumerevoli scoperte per proteggere il cibo, è l'esodo rurale che creerà nuovi bisogni. Le popolazioni rurali e le loro famiglie non consumano più i prodotti dei campi o dei mercati limitrofi; è necessario predisporre la logistica per rifornirli. Così Parigi alla fine del XIX °  secolo, per esempio, è stato circondato da una cintura di aziende lattiero-casearie che fornivano tutti i giorni. In seguito, il completamento della linea Parigi-Lione-Mediterraneo e l'uso della cassa contribuirono alla condanna dei frutteti degli stessi sobborghi.

Il XX °  secolo è il secolo di imballaggi in plastica. Leggera, resistente, inerte, poliedrica, la plastica è indispensabile in tutti gli ambiti: sacchetti e bottiglie in polietilene, vaschette e vasetti per yogurt in polistirolo, lattine, film plastici,  ecc Il consumo globale di plastica è quindi aumentato da 5 milioni di tonnellate negli anni '50 a quasi 100 milioni di tonnellate oggi.

Settore dell'imballaggio

La produzione di imballaggi è una delle principali attività economiche: in generale, si stima che nella sola industria alimentare costituisca il 2% del PIL dei paesi sviluppati . Consuma principalmente plastica , cartone e loro derivati.

In Francia, l'imballaggio è l' 8 ° settore industriale (NSSC 2004), oltre che aerospaziale. Fatturato: 19 miliardi di euro; con 2.000 stabilimenti e 122.000 dipendenti , la Francia copre il 30% del settore dell'imballaggio in Europa. La Francia è anche il terzo esportatore mondiale di imballaggi, dietro a Germania e Stati Uniti, con la sola plastica che rappresenta il 40% delle esportazioni.

Il settore francese degli imballaggi in vetro è concentrato in poche industrie pesanti, sebbene sia meglio distribuito geograficamente; quello della plastica è atomizzato in tutta la Francia, quello del legno rimane molto artigianale e ovviamente vicino alle grandi foreste.

L' industria alimentare è il principale consumatore di imballaggi, con il 66% del fatturato dell'industria dell'imballaggio. È anche quello che più si confronta con i requisiti normativi in ​​tutte le fasi della filiera produttiva fino al consumo dei prodotti.

Materiali

La ripartizione in tonnellate ovviamente differisce, ad esempio per la differenza tra vetro e plastica, se non altro per il peso di una bottiglia. Per un deposito di imballaggi annuo di 12,3 milioni di tonnellate (Adème 2002) per la Francia:

  1. Carta e cartone 4,2 milioni di tonnellate;
  2. Vetro 3,4 milioni di tonnellate;
  3. Legno 2,1 milioni di tonnellate;
  4. Plastica 1,9 milioni di tonnellate;
  5. Metalli 0,73 milioni di tonnellate.

Imballaggio in cartone

L'imballaggio utilizza quasi sempre imballaggi in cartone , il più delle volte in raggruppamento di articoli (imballaggio secondario). Ma per il contatto diretto, sono stati sviluppati processi di impermeabilizzazione per migliorare la protezione del prodotto. La produzione di cartone è raddoppiata negli ultimi dieci anni. Nel 2000, la Francia ha prodotto più di 3 milioni di tonnellate di cartone ondulato.

In Francia, il fatturato annuo di questo settore è stimato in 2,8 miliardi di euro suddivisi in circa 450 aziende. La maggior parte di queste cosiddette aziende del “cartone” sono PMI , le più grandi non superano i 500 dipendenti.

Le diverse tipologie di imballaggi in cartone si suddividono in:

Involucro di plastica

In tutto il mondo, il packaging è lo sbocco numero uno per la plastica . In Francia, questo ha rappresentato il 39% del consumo di plastica nel 2002, davanti a costruzioni e automobili. In Europa, il tasso è del 40%.

La plastica è il numero uno nel packaging in Francia, con il 34% del mercato, davanti alla carta cartone. È anche il materiale di imballaggio leader in termini di numero di UVC confezionati.

Vieni dopo:

Le plastiche utilizzate sono indicate da codici visivi (un numero circondato da un triangolo con una freccia). In base a questa cifra, possiamo sapere di che plastica è fatta la confezione:

Categorie

La suddetta direttiva europea stabilisce una distinzione molto precisa tra gli imballaggi. Ad esempio, la custodia del CD, riutilizzabile ed essenziale per la buona conservazione del disco, non è un imballaggio. D'altra parte, il film che lo circonda in vendita è il confezionamento. Il film estensibile venduto in rotoli per uso domestico non è un imballaggio ma quello che avvolge la carne scelta nel reparto macelleria è un imballaggio. Involucro sintetico per salsicce, cartucce di inchiostro, palette per caffè, bustine di tè non sono imballaggi. È vero che questo testo determina il quadro per il pagamento del contributo per il riciclaggio, è importante che sia preciso.

Gli statistici hanno l'abitudine di suddividere ogni ramo di attività in settori. Per gli imballaggi in plastica, ecco le categorie utilizzate da Sessi (fatturato 2007):

  1. sacchetti e bustine (24%);
  2. tamponamento e sovratamponamento (23%);
  3. bottiglie, fiaschi e barili (23%);
  4. varie: etichette, copertine, pellicole e fiocchi di imbottitura,  ecc. (17%);
  5. scatole, vasetti, bicchieri e astucci (13%).

Funzioni

L'imballaggio è noto per svolgere tre funzioni tradizionali: proteggere, trasportare e informare. Oggi è pensato per riempire gli altri:

Marketing e confezionamento

Nel marketing , la scelta del packaging è fondamentale nella grande distribuzione , non solo per motivi logistici, ma anche per rendere più appetibile il prodotto. Il packaging è solitamente parte dell'identità di un prodotto, quindi la pubblicità molto spesso mostra il prodotto con la sua confezione.

La generalizzazione della grande distribuzione è andata di pari passo con quella del packaging specializzato, nei colori e nelle fantasie del prodotto che contiene, e dell'azienda che lo produce. Gli imballaggi non specializzati e di recupero come la carta da giornale sono diventati scarsi.

Il packaging diventa uno strumento di seduzione perché alcuni sforzi di progettazione possono aumentare le vendite. Spesso è un modo per differenziare diversi prodotti strettamente correlati, aggiungendo colore ad essi o modificandone la forma (ad esempio aggiungendo un manico su una bottiglia). La confezione, soprattutto se opaca, presenta molto spesso un'immagine del prodotto. Questa immagine può essere idealizzata, o addirittura avvicinarsi alla pubblicità ingannevole , motivo per cui molte confezioni riportano la dicitura "  Suggerimento di presentazione  ".

Anche nel confezionamento dei prodotti di uso quotidiano, in particolare alimentare, si trovano importanti tendenze di design:

A volte le aziende includono regali o coupon con il prodotto per tentare meglio i clienti. Questa pratica è chiamata co-packing.

Packaging e innovazione

Il settore del packaging è un settore molto reattivo, attento alla diversità dei suoi utenti: agroalimentare, profumeria, drugstore o farmacia le cui aspettative sono varie e in evoluzione.

L'integrazione di nuove tecniche consente di supportare, anche anticipare, alcuni cambiamenti nel consumo e nella distribuzione dei beni. Ogni anno, dal 1955, vengono assegnati gli “Oscar del packaging”, che premiano le migliori soluzioni di packaging e packaging. Ricorderemo:

Il design è un modo per innovare nel settore del packaging. Alcune organizzazioni possono quindi venire in aiuto degli attori del packaging per fare rete, consigli o competenze relative al loro progetto. L' Istituto Nazionale di Packaging Design (INDP), un'associazione ai sensi della legge 1901, è una di queste organizzazioni.

Esistono confezioni commestibili ( chitosano ), sacchetti per biancheria solubili per il bucato degli ospedali o dei pazienti a domicilio; da non confondere con capsule solubili (ad esempio detersivi tessili liquidi) e altri imballaggi monouso solubili (in particolare per evitare il contatto diretto con prodotti molto tossici o prodotti che non devono essere esposti all'aria), da tenere lontano dalla portata di bambini e acqua .

Riciclaggio e rifiuti di imballaggio

Gli imballaggi rappresentano il 50% in volume e il 30% in peso dei rifiuti domestici. Anche se il peso dei rifiuti di imballaggio rimane stabile, il numero di unità di imballaggio è complessivamente in aumento. Un riciclo significativo degli imballaggi è possibile con la cernita selettiva , soprattutto se questo imballaggio è stato oggetto di una progettazione ecocompatibile .

Più piccola è la dimensione del prodotto, più importante è la confezione rispetto al contenuto.

Riciclaggio in Europa

Il 16 gennaio 2018 la Commissione Europea adotta una strategia sulla plastica. Si decide che entro il 2030 tutte le plastiche utilizzate e accessibili sul mercato europeo dovranno essere riciclabili. Questa decisione segue per alcuni commentatori il divieto di importazione di rifiuti di plastica da parte della Cina deciso nell'estate del 2017.

Riciclaggio in Francia

Un sondaggio pubblicato nel marzo 2009 mostra che il 79% dei francesi ritiene che la riduzione degli imballaggi debba essere una delle azioni prioritarie per sviluppare un consumo sostenibile. Inoltre, il 47% dei francesi pensa che l'imballaggio sia troppo invadente. La raccolta degli imballaggi vuoti sta progredendo, anche per gli imballaggi vuoti di prodotti fitosanitari agricoli pericolosi (EVPP), ma meno rapidamente rispetto ad altri paesi comparabili.

In data 26 gennaio 2012 la Commissione Europea ha dichiarato di aver inviato alla Francia un parere motivato di non conformità alla Direttiva 94/62/CE relativa agli imballaggi e ai rifiuti di imballaggio, per non aver correttamente recepito nell'ordinamento interno la normativa europea sui rifiuti di imballaggio . La Francia, secondo la Commissione, non ha recepito correttamente la definizione di imballaggio e rifiuto di imballaggio e rimane mal posizionata nelle statistiche europee sui tassi di riciclaggio, anche rispetto a paesi economicamente, socialmente e demograficamente comparabili come Francia Germania, Belgio, Spagna, Italia , e Paesi Bassi (rispetto a questi paesi, la Francia, che  nel 1997 era al 3 ° posto, è passata per ultima (dal 2008 al 2010 ) ed è rimasta costantemente in ultima posizione per quanto riguarda il riciclaggio della plastica dal 1997 al 2010. Per quanto riguarda il riciclaggio del legno packaging è addirittura regredito, pur rimanendo in ultima posizione dal 1997 al 2012. Mancanza di una buona definizione di rifiuto da imballaggio a riciclo, troppi rifiuti (che potrebbero essere più o meno facilmente riciclati, e che in altri paesi europei è paragonabile alla Francia ) va ancora in discarica o viene incenerito, il che inquina e favorisce lo spreco di risorse naturali .

Si tratta della seconda diffida scritta inviata (la prima data di maggio 2011 ), a seguito della quale la Francia si è impegnata a modificare la propria normativa, cosa ancora non avvenuta all'inizio del 2012 . La Francia deve dare seguito entro due mesi, altrimenti l'esecutivo europeo adirà la Corte di giustizia dell'Unione europea .

In Francia, le aziende che condizionano gli imballaggi consegnati al consumatore finale devono contribuire al sistema dei “  punti verdi  ” per ogni imballaggio commercializzato (in altri paesi europei può riguardare anche utilizzatori professionali). Il punto verde su un pacco significa che l'azienda ha versato un contributo a Eco-Emballages (in media 0,7 centesimi di euro per pacco, a seconda del materiale e del suo peso). Il pagamento del contributo autorizza le aziende ad utilizzare questo logo che rappresenta due frecce verdi arrotolate. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il punto verde non significa che la confezione sia riciclabile o riciclata.

Non tutti gli imballaggi sono sempre destinati all'immediato smaltimento. La definizione tratta dalla Direttiva 2004/12/CE (vedi introduzione) non ne tiene conto, ma l'imballaggio può essere distolto dal suo utilizzo, sia esso distinto o meno dal suo contenuto. La precisione è importante in quanto riconosce l'imballaggio come una funzione aggiuntiva, anche se non può essere generalizzata. Così, tra i tanti esempi: blister contenente viti, di cui una parte costituisce un cassetto integrabile in un piccolo mobile fornito a parte; o del contenitore che può essere utilizzato per il consumo del suo contenuto alimentare e che può essere conservato, eventualmente con altri imballaggi simili, per usi successivi; una scatola più o meno riccamente decorata contenente un prodotto distruttibile, che può poi essere utilizzato per decorare o conservare, senza contare gli innumerevoli lavoretti dei bambini per trasformare una bottiglia in una mangiatoia o un cartone in una maschera.

Tuttavia, le normative richiedono che, nonostante questi utilizzi temporanei, ogni imballaggio debba essere riutilizzabile, riciclabile o recuperabile a fine vita.

Anche la Francia ha adottato nuove disposizioni, in particolare la legge Grenelle 2 del 12 luglio 2010. Questa consiste nell'istituire nella grande distribuzione un punto di raccolta dei rifiuti di imballaggio dopo aver superato la cassa. Questa legge non ha avuto effetto perché questa disposizione non è stata introdotta. Così, con le conseguenze climatiche che vanno peggiorando di giorno in giorno, nel 2017 è stata organizzata un'alternativa all'Ecotax per tassare produttori e distributori di alimenti confezionati (in plastica). Ciò ha anche conseguenze per i consumatori attraverso prezzi più elevati. Questo è quindi dannoso per questo mercato ma fa bene all'ambiente perché i distributori venderanno meno questi prodotti e questo porterà ad un calo dell'inquinamento da plastica.

Riciclaggio in Canada

L' Ontario e il Quebec hanno un programma "scatole blu" per il riciclaggio degli imballaggi domestici. Le organizzazioni responsabili del finanziamento sono rispettivamente Stewarship Ontario e Éco-Entreprises Québec (EEQ).

Overpack e altre definizioni

Alcune catene di distribuzione hanno messo a disposizione dei propri clienti dei contenitori, consentendo loro di lasciare in negozio un imballaggio eccessivo non necessario. Il volume dei rifiuti generati ha spinto i distributori a fare pressione sui produttori affinché riducano gli imballaggi in eccesso.

La borsa della spesa può essere considerata un sovrimballaggio. Riutilizzarlo per altre commissioni, lo stesso giorno o dopo, poi usarlo come sacco della spazzatura è un gesto per l'ambiente.

Packaging o collezioni di etichette

La gratuità della confezione perduta fa il suo valore, il suo design crea passioni e la sua continua evoluzione aggiunge un sapore del passato alla scoperta di vecchie confezioni o etichette che le illustravano. Quindi la confezione è considerata degna di apparire in vetrine, album e porta bei momenti agli appassionati. Vedere Elenco delle raccolte per nome della raccolta e Elenco delle raccolte per tema .

La consacrazione, per una collezione, è favorire l'apertura di un museo. C'è un museo del packaging in diversi paesi:

Imballaggio nella contabilità francese

Gli imballaggi sono merci contenenti merci (imballaggio commerciale) ma anche merci utilizzate per lo stoccaggio di materiali all'interno dell'azienda (materiale di imballaggio). Il trattamento contabile dipende dalla loro natura.

Materiale di imballaggio

Questi imballaggi sono utilizzati esclusivamente da aziende e non sono né prestati né restituibili. Costituiscono immobilizzazioni ammortizzabili iscritte nei conti 2151 (impianti specializzati complessi) o 2154 (attrezzature industriali) del piano dei conti generale . Sono presenti silos, impianti di stoccaggio di raffinerie di petrolio, e più in generale qualsiasi container destinato allo stoccaggio di materiali necessari alla produzione delle aziende.

Imballaggio commerciale

Tra gli imballaggi commerciali è possibile distinguere:

spedizione

Il deposito di un pacchetto è un prestito d'uso mediante assegnazione di una somma di denaro a garanzia di un creditore. Che si tratti di imballaggi corrispondenti a immobilizzazioni o forniture, la contabilizzazione degli imballaggi è identica. La fatturazione della spedizione è generalmente esentasse. Al momento della restituzione dell'imballo, la spedizione viene annullata con nota di accredito o con restituzione dell'imballo in una successiva fattura di consegna. Questo recupero può essere effettuato al prezzo al quale è stato restituito l'imballaggio ma anche a un prezzo inferiore (significa per l'azienda di trasferire il costo dell'usura dell'imballaggio a rendere).

Note e riferimenti

  1. Decreto n. 98-638 del 20 luglio 1998 relativo alla considerazione dei requisiti ambientali nella progettazione e produzione di imballaggi , Légifrance
  2. In Francia il decreto 98-638 (recepimento della direttiva europea 94/62/CE) afferma che: "si  intende per "imballaggio" qualsiasi oggetto, qualunque sia la natura dei materiali di cui è composto, destinato a contenere e a proteggere merci, per consentirne la manipolazione e il trasporto dal produttore al consumatore o utente, e per garantirne la presentazione. Tutti gli articoli " ! »Usato per gli stessi scopi deve essere considerato come imballaggio.  ".
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Vedi anche

Articoli Correlati

link esterno

Bibliografia