Il vimini è la materia prima della vimini . Sono i giovani germogli di salici flessuosi ottenuti da un taglio invernale annuale.
Distinguiamo così:
In Francia, la raccolta dei vimini selvatici è durata fino agli anni '50 intorno a Vallabrègues , nel delta del Rodano, come dimostra ogni anno la festa dei cesti in questo villaggio.
La coltivazione del vimini, la salicicoltura oggi chiamata "osiericoltura", sostituì molto rapidamente la raccolta spontanea perché i bisogni di materia prima per la lavorazione dei vimini erano molto importanti. Un cesto rotondo di trenta centimetri di diametro, ad esempio, richiede più di cento ciocche di lunghezze diverse. Già Catone il Vecchio nel suo trattato sull'economia rurale (dal suo primo capitolo) pone la vendemmia del vimini subito dopo la vite e l'orto per il valore del suo prodotto.
Fino all'inizio del XX ° secolo, il vecchio metodo era quello di guidare dalle dimensioni del albero capitozzatura : una maggiore tronco o meno è stato formato, che ogni inverno germogli annuali sono stati tagliati. La pratica era necessaria per tenere i raccolti fuori dalla portata del bestiame. Spesso questi alberi in fila formavano siepi. Questo tipo di cultura è praticamente scomparso poiché è diminuita la domanda di vimini .
Successivamente, con la meccanizzazione dell'agricoltura , la produzione del vimini è stata fatta in una monocoltura denominata "oseraie", coltivata in filari stretti, 40 centimetri con una spaziatura che può essere di 10 centimetri sulla fila, che permette di ottenere fusti che cercano luce e quindi più lunghi e più sottile. Fitte piantagioni formano campi sparsi.
Dopo la raccolta, i vimini vengono ordinati per dimensione, generalmente da 20 a 20 cm. Le lunghezze utili variano da 0,60 m a 2,40 m. Quindi vengono impacchettati, e quindi o questi vimini verdi vengono essiccati naturalmente all'aria aperta, oppure i fasci vengono posti in posizione verticale con i piedi dei trefoli nell'acqua per la scortecciatura per la produzione di vimini bianchi.
Al momento del loro utilizzo, le cime dei fili, troppo fragili, vengono tagliate con un coltello o delle cesoie e ogni filo può essere utilizzato sia allo stato tondo, sia diviso in 3 o 4 quarti con una mannaia , che permette di ottenere lamelle (quindi un risparmio di materiale, e questo permette anche l'utilizzo di bacchette di grandi dimensioni altrimenti quasi inutilizzabili). Ogni stecca può essere anche assottigliata e calibrata con il piano e il calibro in spessore ed in larghezza e prende quindi il nome di ganascia .
Regole per la standardizzazione della presentazione del vimini per la vendita (istituita dall'Istituto Nazionale di Standardizzazione del Cile) sono state raccomandate a livello internazionale.