L' agricoltura tradizionale Piaroa , basata sulla coltivazione mobile, è tipica della regione della Guyana e dell'Amazzonia . Comprende molte specie e varietà che vengono piantate in porzioni disboscate di giungla o foresta secondaria e che nel tempo ritornano allo stato di foresta secondaria.
Il ciclo della cultura piaroa è costituito da una serie di fasi interrelate e talvolta sovrapposte. La differenza principale è tra le fasi intensive, note come patha, e una serie di fasi descritte con il termine generico resaba . Questi iniziano quando colture esigenti come la manioca o il mais vengono sostituite da colture a crescita lenta come gli alberi, che richiedono poca attenzione e periodi di produzione molto più lunghi. Si può vedere dalla tabella sottostante che questi due termini generici sono divisibili in diverse categorie più piccole, che descrivono le fasi dell'evoluzione del giardino, la specie dominante, il proprietario, ecc.
| Francese | Piaroa | Periodo | Vegetazione dominante |
|---|---|---|---|
| Foresta abbattuta | Isaka homena / isaka sakwa | - | Alta vegetazione |
| Il campo è stato abbattuto ma non ancora bruciato | Dawye hoipia | 0-4 mesi | Essiccazione della vegetazione |
| Campo bruciato, periodo di coltivazione | Isaka kwoa | 4-5 mesi | Vegetazione bruciata, corteccia |
| Giardino di mais | Yamu patha / patha aleata | 5-11 mesi | Mais ( Zea mays ) |
| Giardino di manioca | Ire patha | 1-3 (5) anni | Manioca ( Manihot esculenta ), colture minori |
| Maggese precoce , vegetazione bassa / cespugliosa, campo di manioca abbandonato di recente | Resaba sakwa, resaba hareaba | 3-4 anni | Legumi , palme , piante da frutto , piante medicinali e magiche |
| Maggese con pejibaie / incolto con uvilla / (il nome dipende dalla specie dominante) | Pahare resaba, nai resaba, ecc. | oltre 4 anni | Péjibaie, palma da pesca ( Bactris gasipaes ), Cupuaçu (cacao selvatico) ( Theobroma grandiflorum ), Uvilla ( uva amazzonica) ( Pourouma cecropiifolia ), ecc. |
| Vecchia foresta secondaria | Tabo (saba) resaba | oltre 6 anni | Miscela di piante coltivate e selvatiche (soprattutto palme e alberi da frutto) |
| Antico giardino ancestrale | Tabotihamina resaba | oltre 25 anni | Vegetazione selvatica e piante associate all'intervento umano (es. Sclerolobium guianense ) |
| Foresta primaria e vecchia foresta secondaria | Dea | oltre 75 anni | Vegetazione selvaggia |
Il numero di specie e varietà piantate è elevato. Anche se solo cinque varietà di manioca sono piantate principalmente per la loro commercializzazione, è piantata da 15 a 25 varietà e conosciuta in oltre 100 varietà con differenze di sapore, acidità o colore. La manioca è la base di una trentina di piatti diversi: otto tipi di torte, quattro tipi di farina tostata, tre modi di consumare i tuberi, undici tipi di bevande e tre modi di usare lo yare (succo spremuto), come il famoso cataro o caldo salsa (a base di yare , peperoncino e teste di formiche bachaco).
| Nome vernacolare | Nome scientifico | Nome piaroa | Luogo di impianto / raccolta | uso |
|---|---|---|---|---|
| Manioca | Manihot esculenta | Ire | giardini | cibo |
| Ma | Zea mays | Yamu | giardini | cibo |
| patata dolce | Ipomoea batatas | Wiriya | giardini | cibo |
| ananas | Ananas comosus | Kana | giardini | cibo |
| Banana | Musa sp. | Paruru | foresta secondaria | cibo |
| Péjibaie (palma da pesca) | Bactris gasipaes | Pahare | foresta secondaria | cibo |
| Cupuaçu (cacao selvatico) | Theobroma grandiflorum | Harewa | foresta secondaria | cibo |
| Uvilla (uva amazzonica) | Pourouma cecropiifolia | Nai | foresta secondaria | cibo |
| Mingucha | Oenocarpus bataua | Bare pu'ori | foresta primaria e secondaria | cibo |
| peperoncino | Capsicum frutescens | perse | giardini | cibo |
| Cucurito | Attalea maripa | Wacha | foresta secondaria | cibo |
| Manaca | Euterpe precatoria | Porta a | foresta secondaria | cibo |
| Papaia | Carica papaya | Mapaya | giardini, bosco secondario | cibo |
| Cocona, túpiro | Solanum sessiliflorum | Nu'e | foresta secondaria | cibo |
| Camon, manoco, punáma, milpesos | Oenocarpus bacaba | Pho pu'ori | foresta primaria e secondaria | cibo |
| patata dolce | Dioscorea sp. | Huare | giardini | cibo |
| Mamure | Heteropsis spruceana | Kiyo wipo | foresta secondaria | vimini |
| Tabacco | Nicotiana tabacum | Ciotola | giardini | tabacco da fumo |
| Capi | Banisteriopsis caapi | Tuhuipä | foresta primaria e secondaria | pianta magica |
| Yopo | Anadenanthera peregrina | Yuhua | foresta primaria e secondaria | pianta magica |
I giardini dell'Alto Cuao dove Zent ha svolto le sue ricerche e che ben rappresentano l'agricoltura tradizionale delle Piaroas, contengono da 20 a 40 cultivigènes e probabilmente più di un centinaio di varietà diverse. Le colture alimentari più importanti sono la manioca e il mais , ma sono anche piantate con: