Regno | Plantae |
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Sotto-regno | Tracheobionta |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sottoclasse | Rosidae |
Ordine | Sapindales |
Famiglia | Zygophyllaceae |
Genere | Balaniti |
Clade | Angiosperme |
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Clade | Vere dicotiledoni |
Clade | Rosidi |
Clade | Fabids |
Ordine |
n / a secondo APG II Zygophyllales secondo APWebsite |
Famiglia | Zygophyllaceae |
La data palma del deserto ( Balanites aegyptiaca Delile 1813 ), in tamajeq Aboragh , in Bambara zeguene , chiamato anche saponiere in Chad , o coppa (wolof) o Murtode (Pulaar) in Senegal , è un albero del genere Balanites presente e coltivato in particolare in Africa tropicale . Conosce diversi usi alimentari e medicinali.
È un albero molto spinoso, con foglie decidue , alto fino a 8 metri, con ramificazione significativa e complessa. Il tronco è ben definito, diritto o leggermente attorcigliato, con corteccia bruno-grigiastra, fessurata longitudinalmente. I rami sono numerosi, molto ramificati, con spine diritte di 2-7 cm . I giovani rami secondari sono verdi, pubescenti e portano anche spine .
Per quanto riguarda la fillotassi , le foglie sono alterne. Sono foglie composte con due foglioline da 1 a 5 cm da 0,7 a 3,5 cm , subsessili , coriacee, verdi su entrambi i lati, un po 'pubescenti, e ovali-lanceolate, largamente lanceolate o ellissoidi, acute o ottuse.
L' infiorescenza è indeterminata e presenta da 5 a 12 fiori disposti su un peduncolo pubescente, di lunghezza variabile. Il calice è costituito da 5 sepali ovali. La corolla ha 5 petali due volte più lunghi, lanceolati, ottusi o ovali e di colore verdastro-biancastro. Sono presenti da 10 a 15 stami , inseriti su un disco carnoso di colore verde scuro al centro del quale si trova il pistillo . Il frutto è una drupa carnosa lunga da 1 a 2,5 cm, di forma ovale oblunga, superficie setosa-pubescente e colore verdastro-biancastro, all'interno della quale è presente un solo seme . L'albero del dattero del deserto fiorisce da marzo a maggio e fruttifica da luglio a ottobre.
Come la maggior parte delle piante in ambienti semi-aridi, la palma da dattero del deserto mostra diversi adattamenti morfologici alla siccità . Questi adattamenti sono qui particolarmente vari: pubescenza , sclerificazione , foglie coriacee, ramoscelli clorofillici assimilanti ridotti allo stato di spine , doppio apparato radicale (un apparato radicale superficiale esteso cattura molto efficacemente l'acqua immediatamente dopo la pioggia in un raggio di 20 metri e una profondità apparato radicale attinge dalle riserve del suolo fino a 7 metri). Questo spiega la sua grande resistenza alla siccità, come quelle del 1972-1973 e 1984-1985, essendo l'individuo in grado di sopravvivere fino a due anni in assenza di precipitazioni. Inoltre, come tutte le balaniti, la palma da dattero del deserto non mostra un metabolismo fotosintetico adattato ad ambienti asciutti di tipo C4 o CAM, ma un normale metabolismo C3.
La palma da dattero del deserto si trova principalmente nell'Africa tropicale, in particolare nel Sahara centrale e occidentale, nonché nell'estremo oriente asiatico . È arrivato lì dal Mediterraneo attraverso l' Egitto .
Gli esseri umani lo coltivano nel Sahel , Egitto, Sudan , Arabia e India .
Cresce bene in terreni sabbiosi e desertici in tutti i tipi di contesti geomorfologici : depressioni, fondovalle , pianure e persino montagne .
Questo albero si confronta, oltre che allo stress idrico, alla predazione di vari ruminanti : dromedari , capre e pecore . È un ottimo pascolo , molto appetitoso . Si mangiano foglie secche cadute ( talufakt in tamasheq) e fiori ( azakalkal in tamasheq). Sono stati condotti studi per aumentare questo uso nei mangimi per animali .
La capra è in grado di mangiare tutto il frutto da solo. Questo consumo non danneggia l'albero; al contrario, si tratta di zoochory , cioè di disseminazione di semi da parte di un animale . Infatti, dopo aver ingerito i frutti, la capra rigetta i noccioli a riposo mentre ruminando . Il potere germinativo viene incrementato dopo l' ingestione da parte di una capra, l'azione meccanica e chimica del suo apparato digerente potendo provocare la rottura della dormienza .
La palma da dattero del deserto è una delle specie utilizzate per creare il grande muro verde africano.
La palma da dattero del deserto ha due usi: cibo e medicine .
Il frutto e le foglie sono utilizzati nella dieta delle popolazioni locali. Il frutto, chiamato iboraghan o aboghar in Mali , viene generalmente consumato fresco per aspirazione , una volta rimosso il suo epicarpo . Il suo sapore è dolce , con un pizzico di amarezza . Questo consumo è simile a quello di un dattero o di una caramella . In Mali il frutto viene anche macerato per produrre una bevanda , l' asaborad e il nocciolo contenuto nel nocciolo, chiamato tandilba , vengono mangiati dopo una lunga cottura . L' olio commestibile viene anche estratto dalle mandorle . Le foglie vengono essiccate e polverizzate che possono essere utilizzate in varie salse .
in% di sostanza secca | ||||||||
Prodotto | sostanza secca | Proteina cruda | Fibre grezze | Cenere | Estratto di etere ( lipidi ) | estratto non azotato ( carboidrati ) | Calcio | Potassio |
foglie verdi, Nigeria | 11.6 | 13.6 | 12.7 | 4.2 | 57.9 | |||
Verde, pascolo, crescita precoce, Kenya |
27.5 | 23.3 | 6.6 | 1.5 | 41.1 | 0.48 | 0.38 | |
Frutta, Zaire | 66.3 | 11.1 | 10.2 | 8.1 | 1.7 | 68.9 | 0.16 | 0.4 |
Amminoacido | Arg | Cys | Gly | Il suo | Isola | Leu | Gigli | Incontrato | Phe | Thr | Tyr | Val |
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% Contenuto di proteine grezze | 3.7 | 1.9 | 4.5 | 1.0 | 2.8 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | 2.7 | 3.0 | 2.2 | 3.1 |
C'è un buon apporto di carboidrati, un apporto proteico interessante e abbastanza equilibrato nel caso del frutto (21,8% di aminoacidi essenziali ), e un basso apporto di lipidi.
Per l'aspetto medicinale, il liquido ottenuto dalla spremitura del frutto è tradizionalmente utilizzato per stimolare la produzione di latte delle madri che allattano, e la frutta secca è usata per curare i disturbi digestivi . L'olio è anche usato per trattare i problemi della pelle.
Gli steli sono talvolta usati come spazzolini da denti.
Balanites aegyptiaca entra nella composizione di un veleno per frecce usato dalle popolazioni Fali a nord del monte Tinguelin .