gelso bianco

Morus alba

Morus alba Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Frutti di un gelso bianco di varietà colorate Classificazione
Regno Plantae
sottoregno tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
sottoclasse Hamamelidae
Ordine Orticarie
Famiglia Moraceae
Genere Morus

Specie

Morus alba
L. , 1753

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Ordine Rosales
Famiglia Moraceae

Il gelso bianco ( Morus alba L.), gelso comune , Mulberry ( inglese ) o Morera blanca ( spagnolo ), è una specie di gelso , gli alberi da frutto della famiglia delle Moraceae . Originario della Cina , il gelso bianco era ampiamente coltivato per le sue foglie , alimento esclusivo del baco da seta .

Storia

Il gelso bianco è coltivato dall'antica Cina al Medio Oriente, la sua espansione nel Mediterraneo al VIII °  secolo, è legato alla bachicoltura .

Alcune piante di questo gelso furono trasportate in Francia sotto Carlo VII , la sua coltivazione iniziò sotto Carlo IX ma si sviluppò soprattutto sotto la guida di Enrico IV con Olivier de Serres che introdusse nel 1601 il primo soggetto al giardino delle Tuileries e ne fece piantare. Da 15.000 a 20.000 piedi alla fine di questo giardino.

Era quindi ampiamente distribuito in tutte le regioni subtropicali e temperate del mondo.

Descrizione

Il Gelso Bianco è un albero monoico che può raggiungere i 30 metri di altezza. Deve il suo nome più al colore dei suoi boccioli che al colore dei suoi frutti. Come tutte le Moraceae , il gelso bianco produce lattice .

Suoi decidui, alternati foglie , più spesso acuminate forma ovale, misurare 5 a 12  cm e possono avere forme ben distinte, anche se provengono dallo stesso albero. Il loro picciolo è scanalato e provvisto di stipole . Sono glabre su entrambi i lati, verde chiaro e dentate irregolarmente sui margini.

I fiori maschili sono riuniti in amenti cilindrici, le femmine in amenti subsferici; una volta fecondate, si trasformano in un gruppo di frutti bianchi, rosa o viola, chiamati more .

I suoi frutti di sincarpo dolci e commestibili possono essere di diversi colori.

Differenze tra gelsi bianchi e neri

Sebbene alcune fonti indichino che il gelso bianco produce frutti bianchi e il gelso nero produce frutti neri , questo non è vero. Il gelso nero porta sempre frutti viola scuro o neri. D'altra parte, a seconda della varietà, il gelso bianco porta frutti bianchi, rosa, viola o neri.

Cultura

Cresce velocemente nei suoi primi anni e poi cresce piuttosto lentamente.

Il gelso ama il sole ma è resistente fino alla zona 4 dell'USDA . Tollera la siccità e il vento, ma non l'esposizione marittima.

Supporta la vita.

A differenza degli alberi di gelso rosso e nero, il gelso bianco si propaga bene per talea di legno tenero.

Le sue radici, sia pivottanti che traccianti, sono fragili e non gradisce il trapianto.

Un esperimento della Camera dell'agricoltura dell'Ariège consiste nel farla funzionare come una pianta da prato, a brevissima rotazione (2 pascoli all'anno), dando concretezza alle ipotesi avanzate da molti agricoltori e agronomi.

Minaccia

Xylotrechus chinensis , una specie di coleottero asiaticoconpotenziale invasivo e fortemente xilofago , è stata segnalata in Europa dal 2007 ( Germania , Spagna , Creta , Francia ,  ecc .). Colpisce le Moraceae ( Morus alba e Morus australis ).

uso

Per la sericoltura , il gelso bianco viene spesso coltivato come siepe per facilitare la raccolta delle foglie.

Le sue foglie possono essere utilizzate come foraggio per il bestiame ei suoi frutti come integratore alimentare per il pollame . Essiccate, le foglie vengono commercializzate per produrre tisane o tisane in foglie di gelso note per la loro azione antiossidante e antidiabetica negli esperimenti sugli animali.

Le varietà di frutta danno frutti che si mangiano crudi o secchi, possiamo anche fare il vino.

Il Gelso Bianco è tradizionalmente un albero di allineamento, un albero da strada, la sua densa ombra è gradevole d'estate, i suoi frutti non si macchiano a differenza di quelli del gelso nero. In questo uso, è guidato su un'asta da 1,50 m.

Le sue radici aiutano a prevenire l' erosione del suolo. Si adatta all'inquinamento atmosferico.

Note e riferimenti

  1. Fabrice e Valérie Le Bellec , Il frutteto tropicale: alberi da frutto in crescita , Saint-Denis (Réunion), Aguglia, dicembre 2007, 266  pag. ( ISBN  978-2-87763-384-0 )
  2. Joseph Roque, Nuovo trattato sulle piante abituali: specialmente applicato alla medicina domestica , P. Dufart,1837( leggi in linea ) , p.  431
  3. Pierre Meynadier, "  Censimento e introduzione delle cultivar di gelso  "
  4. Progetto Agrosyl
  5. Caravelia.com , "  Xylotrechus chinensis: una nuova specie invasiva arrivata dall'Asia  " , su Passion Entomology ,15 luglio 2019(consultato il 15 gennaio 2020 )
  6. Mulberry: una foratura eccezionale disponibile quasi in tutto il mondo! - FAO - Vedi anche Il gelso per la produzione animale: atti di una conferenza elettronica ... Di Manuel D. Sánchez, Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura
  7. (in) Anjali Raj , Kenganora Mruthunjaya , Venkata Subba Rao Madhunapantula e Santhepete Nanjundaiah Manjula , "  Valutazione comparativa dell'attività antiossidante e anti-clastogenica delle foglie di Morus alba  " , Radicali liberi e antiossidanti , vol.  7, n °  1,1 ° gennaio 2017( letto online , consultato il 4 febbraio 2017 )
  8. Attila Hunyadi , Ana Martins , Tusty-Jiuan Hsieh e Adrienn Seres , “L'  acido clorogenico e la rutina giocano un ruolo importante nell'attività antidiabetica in vivo dell'estratto di foglie di Morus alba sui ratti diabetici di tipo II  ”, PLOS ONE , vol.  7, n °  11,21 novembre 2012, e50619 ( ISSN  1932-6203 , PMID  23185641 , PMCID  PMC3503931 , DOI  10.1371 / journal.pone.0050619 , lettura online , accesso 4 febbraio 2017 )
  9. (in) Kim Yong-Suk , Jeong Do-Yeong e Shin Dong-Hwa , "  Condizioni ottimali di fermentazione e caratteristiche di fermentazione del vino di gelso (Morus alba)  " , Korean Journal of Food Science and Technology , vol.  40, n °  1,1 ° gennaio 2008( ISSN  0367-6293 , letto online , consultato il 4 febbraio 2017 )

Vedi anche

Riferimenti tassonomici

Altri link esterni