Manzo sul tetto

Manzo sul tetto
Immagine illustrativa dell'articolo Il bue sul tetto
Interno del Rooftop Ox nel 2007.
Presentazione
Informazioni sui contatti 48 ° 52 17,2 ″ nord, 2 ° 18 37,2 ″ est
Nazione Francia
città Parigi, 8 giorni
Indirizzo Via Colosseo 34
Fondazione 1922
Sito web http://www.boeufsurletoit.com
Informazione
Chef Joffrey Servo
Specialità (i) i cannelloni al salmone; la Sogliola plancha o meunière selvatica; Il "Manzo/Astice"; Mousse al cioccolato
Geolocalizzazione sulla mappa: Francia
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Le Bœuf sur le toit è un cabaret parigino inaugurato il10 gennaio 1922Louis Moysès nell'8 °  arrondissement . Fu in particolare il luogo d'incontro di Jean Cocteau e dell'intellighenzia parigina del periodo tra le due guerre .

Origine

Nel 1919 , al suo ritorno dal Brasile , dove era rimasto colpito dal folklore e da una canzone popolare dell'epoca, O Boi no Telhado , il compositore Darius Milhaud aveva formato a Montmartre , con i suoi colleghi compositori, un gruppo poi chiamato "  The Sei  ”. Propose questa melodia a Jean Cocteau , il principale animatore del gruppo, per il progetto di balletto-concerto che aveva ideato di realizzare con questi amici per prolungare il successo di Parade . Il balletto adottò il titolo Le Bœuf sur le toit , una traduzione letterale del nome della canzone brasiliana. Dal febbraio 1921 , Milhaud poteva essere spesso ascoltato eseguire, in compagnia di Georges Auric e Arthur Rubinstein , una versione a sei mani a La Gaya , un bar situato al 17 rue Duphot di proprietà di Louis Moysès. La presenza di Cocteau e della sua cerchia rese molto popolare la Gaya e, quando Moysès si trasferì, indicembre 1921, il suo bar 28 rue Boissy-d'Anglas , lo ribattezzò Bœuf sur le Toit , senza dubbio per assicurarsi che Milhaud, Cocteau e i loro amici lo seguissero lì, cosa che fecero. Il Bue è nato. Nel corso del tempo, questo locale è diventato un'icona culturale tale che la credenza comune a Parigi era che Milhaud avesse chiamato la sua commedia-balletto come il bar quando era il contrario.

Storico

Fin dalla sua apertura, Le Bœuf sur le toit è stato un successo immediato, diventando rapidamente il centro della società di cabaret parigina su cui ha regnato per tutti gli anni '20 . Alla serata di apertura, il pianista Jean Wiener , che Moysès aveva portato con sé da La Gaya , suonò le arie di Gershwin , accompagnato al tamburo da Cocteau e Milhaud. Secondo Maurice Sachs , il pubblico della serata di apertura comprendeva Picasso , Diaghilev , René Clair e Maurice Chevalier .

Le Bœuf sur le toit ha riunito artisti di ogni genere, curiosi di scoprire il jazz suonato negli Stati Uniti. Il pianista Eugene McCown , appena arrivato dal nativo Missouri, ha fatto molto nei primi mesi dell'establishment per familiarizzare il pubblico parigino con il foxtrot, il kentucky o il blues del suo paese. L' ormai famoso lavoro dadaista di Picabia, The Cacodylate Eye, si trovava sulla parete dominante del palco, ma The Ox on the Roof era dedicato principalmente alla musica e si sentiva Eugene McCown che suonava jazz, Jean Wiener che suonava Bach , il pianista virtuoso Clément Doucet che suonava Cole Porter o Marianne Oswald che esegue canzoni di Kurt Weill . Lì abbiamo incontrato Stravinsky , Francis Poulenc ed Erik Satie . Ospiti frequenti includevano anche il giovane compositore americano Virgil Thomson e altri musicisti classici del Gruppo dei Sei .

Nel 1928, il proprietario Louis Moysès fu costretto a trasferirsi in una nuova sede, e il Bœuf sur le toit si è spostato più volte dalla sua creazione, sempre nello stesso quartiere:

Maurice Sachs cita il bue sul tetto in molti dei suoi scritti, in particolare in Au temps du Boeuf sur le toit , pubblicato nel 1939 da La Nouvelle Revue critique . I numerosi traslochi si sono rivelati rovinosi per lo spirito effervescente del cabaret originale. Le Bœuf sur le toit esiste ancora oggi come ristorante di lusso.

Notte di cristallo

Nel 1938, i propagandisti nazisti reagirono furiosamente all'assassinio del diplomatico tedesco Ernst vom Rath da parte di Herschel Grynszpan , un giovane ebreo, che fu usato come pretesto per scatenare la Notte dei Cristalli . Ma secondo lo storico Hans-Jürgen Döscher , l'assassinio non fu motivato politicamente, come si crede comunemente, ma il risultato di un rapporto omosessuale andato storto. Grynszpan e vom Rath erano diventati intimi dopo essersi incontrati al Rooftop Ox, che all'epoca era un luogo popolare per i gay.

Lessico

Poiché Parigi era prima di tutto la città del jazz , i musicisti jazz di altri club parigini si presentavano dopo le loro ore al Bœuf sur le toit per suonare fino a tarda notte. Da qui l'espressione “  faire un bœuf  ” per designare un incontro informale tra musicisti che suonano il loro repertorio in maniera rilassata.

Abitudinari

Sin dalla sua apertura, Le Bœuf sur le toit è stato l'epicentro della Parigi dei ruggenti anni Venti . È sempre stato frequentato da " tutta Parigi  ". Committenti e artisti famosi che potrebbero essere visti al Bœuf sur le toit includono: Louis Aragon  ; Georges Auric  ; Marcel Aymé  ; Giuseppina Baker  ; Jane Bathori  ; Tristano Bernardo  ; Paul Bourget  ; Constantin Brancuși  ; Georges Braque  ; André Breton  ; Alberto Camus  ; Agnese Capri  ; Georges Carpentier  ; Blaise Cendrars  ; Coco Chanel  ; Charlie Chaplin  ; Maurizio Cavaliere  ; René Clair  ; Paul Claudel  ; Jean Cocteau  ; Henri Collet  ; André Derain  ; Claudio Delvincourt  ; Serge de Diaghilev  ; Christian Dior  ; Jean Dorville  ; Clemente Doucet  ; Louis Durey  ; Léon-Paul Fargue  ; André Gide  ; Youra Guller  ; Ernest Hemingway  ; Arthur Honegger  ; Agnese Capri  ; Massimo Giacobbe  ; Marcel Jouhandeau  ; Marie Laurencin  ; Colette Marchand  ; Dario Milhaud  ; Paolo Morando  ; Ivan Mosjoukine ; Mistinguette  ; Marianne Oswald  ; Francesco Picabia  ; Pablo Picasso  ; Francesco Poulenc  ; Jacques Prevert  ; Yvonne Printemps  ; Raymond Radiguet  ; Maurizio Ravel  ; Pierre Reverdy  ; Alfonso Reyes  ; Arthur Rubinstein  ; Erik Satie  ; Caterina Sauvage  ; Igor Stravinskij  ; Germaine Tailleferre  ; Virgilio Thomson  ; Tristan Zara  ; José Berghmans  ; Jean Wiener  ; Yves Saint Laurent con Karl Lagerfeld e Victoire Doutreleau .

Note e riferimenti

  1. Monique Schneider-Maunoury e Dominique Le Buhan, con Henri Sauguet , pref. Georges Bernier, Au temps du Bœuf sur le toit: 1918-1928 , catalogo della mostra alla galleria Artcurial nel maggio-luglio 1981, Parigi, Artcurial, 1981, p.  8.
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Bibliografia