Lo scandalo delle uova contaminate da fipronil è uno scandalo sanitario iniziato in Europa nel 2017 prima di diffondersi in Asia.
Inizio giugno 2017, Il Belgio è allertato da un operatore. L' Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare (AFSCA) - l'agenzia sanitaria belga - determina quindi dopo un'indagine che una società olandese , Chickfriend , ha venduto trattamenti acaricidi contro gli acari rossi per galline ovaiole acquistate da Poultry-Vision, una società belga . Questi trattamenti, a base di fipronil , sono vietati per gli animali destinati al consumo umano. Sono stati utilizzati dalle aziende di disinfezione nelle fattorie nei Paesi Bassi, in Belgio e in Germania. Più di seimila litri di prodotto vietato sono stati sequestrati a Poultry-Vision .
Milioni di uova di gallina sono state ritirate dal mercato, comprese le uova "biologiche" stampate dai Paesi Bassi. La carne di pollo non ne risentirebbe.
Secondo le fatture, i trattamenti a base di fipronil per il settore del pollame sono stati consegnati in Belgio non appenaMaggio 2016. È quindi probabile che vari alimenti industriali - che utilizzano principalmente uova di galline allevate in batteria - lo contengano, ma potrebbero essere consumati in sicurezza secondo l'AFSCA.
Fine agosto 2017, il ministero francese dell'agricoltura e dell'alimentazione annuncia che anche un altro pesticida, l' amitraz , è stato utilizzato illegalmente negli allevamenti di galline ovaiole.
Il 2 giugno, Il Belgio viene allertato da un operatore a seguito di un'analisi del 15 maggio 2017 avendo rilevato accidentalmente fipronil.
Il 20 luglio, Il Belgio allerta la Commissione Europea tramite il RASFF , un sistema di allerta che segnala i problemi relativi ai prodotti agroalimentari nell'Unione Europea.
Il 1 ° agosto, i Paesi Bassi affermano di aver rilevato il fipronil in centinaia di migliaia di uova. Il Belgio afferma che i Paesi Bassi - uno dei maggiori esportatori di uova al mondo, con quasi cinquanta milioni di galline ovaiole - lo sanno da alloranovembre 2016, che negano. È dentronovembre 2016che la NVWA (nl) (l'agenzia alimentare olandese) ha ricevuto per la prima volta un'indicazione sull'uso del fipronil per il controllo degli acari rossi negli allevamenti di pollame.
Il 8 agosto, l'AFSCA comunica un elenco di dieci codici uovo da non mangiare: 2BE3084-2, 2BE3084-3, 2BE3084-6, 2BE3123-A, 2BE3123-B, 2BE3123-C, 3BE4004, 3BE4005, 1BE8016 e 3BE3114.
Il 10 agosto, undici paesi europei sono interessati: Germania, Belgio, Danimarca, Francia, Lussemburgo, Paesi Bassi, Romania, Regno Unito, Slovacchia, Svezia e Svizzera.
In un comunicato stampa di 11 agosto, la Commissione europea aggiunge Polonia, Irlanda, Italia, Slovenia e Austria all'elenco dei paesi colpiti. Al di fuori dell'Europa, anche Hong Kong è interessata.
L'Austria conferma il 14 agostoessere toccato dopo l'analisi dei campioni di tuorlo d'uovo .
Il 15 agosto, il ministero sudcoreano dell'agricoltura, dell'alimentazione e degli affari rurali annuncia che sono state trovate uova contaminate in due fattorie a est di Seoul. Il paese ha quindi aperto i suoi confini alle uova importate dalla Spagna. Lo stesso giorno in Ungheria sono stati ritirati dal mercato diversi lotti di uova contaminate importate dalla Germania e destinate ai ristoranti del Paese.
Il 22 agostoChen Chi-chung, direttore del Consiglio per l'agricoltura di Taiwan, afferma che il fipronil è stato trovato nelle uova prodotte dagli allevamenti di Taiwan.
Il 30 agosto, lo scandalo si diffonde a Malta dove vengono trovate uova contaminate.
Il 31 agosto, la Commissione Europea dichiara a seguito di un'indagine che la frode risale asettembre 2016.
Il 12 giugno 2018, Fipronil è stato nuovamente protagonista delle notizie con il richiamo in Germania di 73.000 uova contaminate dai Paesi Bassi.
Il 5 agosto2017, il ministro dell'agricoltura e dell'alimentazione dichiara che “ad oggi la Francia non è ancora nell'elenco dei Paesi colpiti da questa contaminazione” , riferendosi a un “rischio di contaminazione limitato” .
Dal momento che il 7 agosto2017, un comunicato stampa del governo annuncia che tredici lotti di uova contaminate dai Paesi Bassi sono stati consegnati a due stabilimenti francesi di produzione di ovoprodotti. Viene quindi posto sotto sorveglianza un allevamento di Pas-de-Calais .
Il 8 agosto 2017, il numero di stabilimenti interessati sale a cinque.
Il 9 agosto2017, Stéphane Travert , ministro dell'Agricoltura, tiene una conferenza stampa dove fa riferimento alla cooperazione tra i paesi europei, che secondo lui non avrebbe permesso alle autorità francesi di reagire "dai primi istanti" .
Il 11 agosto2017, Stéphane Travert rivela che 250.000 uova contaminate sono state vendute in Francia da aprile. Tra i16 aprile e il 2 maggioNel 2017, un primo lotto di 196.000 uova contaminate dal Belgio viene messo in vendita in Francia, senza alcun impatto sulla salute osservato secondo ANSES . Tra il 19 e il28 luglio, un lotto di 48.000 uova contaminate, proveniente dai Paesi Bassi e recante il codice 0NL43651-01 , viene venduto commercialmente in Francia. Il distributore Leader Price rimuove queste uova dai suoi scaffali non appena viene informato del rischio di contaminazione.
Il 15 agosto 2017, il ministero comunica che sarà presto pubblicato l'elenco dei prodotti che eccedono i contenuti autorizzati di fipronil.
Il 16 agosto2017, secondo una dichiarazione della FCD , sebbene non ci sia un richiamo ufficiale, i supermercati ritirano prodotti che sospettano contaminati senza informare i consumatori per mezzo di manifesti sugli scaffali.
Il 17 agosto2017, il ministero pubblica un primo elenco che verrà aggiornato il giorno successivo. Sedici prodotti sono interessati.
Il17 settembre 2017, un mese dopo la pubblicazione del primo elenco, più di 40 prodotti sono interessati secondo il sito ufficiale del Ministero dell'Agricoltura.
A 17 agosto 2017, il Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione ha individuato sedici stabilimenti di trasformazione che hanno ricevuto uova o ovoprodotti contaminati da fipronil .
Il 22 agosto 2017, uno stabilimento è stato rimosso dall'elenco ufficiale dopo che il Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione ha rilevato che la quantità di prodotti contaminati non era di 10.800 uova, ma solo di 200 uova.
Due nuovi stabilimenti sono stati identificati il 24 agosto 2017.
| Dipartimento | Stabilimento francese | Origine del fornitore | Quantità di uova |
|---|---|---|---|
| Côte d'Armor (22) | Agro Terroirs SARL | Olanda | 10 800 200 |
| Aveyron Macchine (12) | Restauro Soulié | Lodewijckx ( Belgio ) | 200 kg di ovoprodotti |
| Maine-et-Loire (49) | Igreca | Extrade ( Paesi Bassi ) | 743.040 |
| Morbihan (56) | Uovo futuro | Ovocom ( Belgio ) | 194.400 |
| Morbihan (56) | Mix Buffet | Belgio | 26130 uova sgusciate |
| Mosella (57) | La fornace d'oro | Belgio | 29 tonnellate di ovoprodotti |
| Nord (59) | Ovoservice | Van Zetten - Nord Europa ( Paesi Bassi ) | 308.000 |
| Nord (59) | Pidy Production | Belgio | 4.080 |
| Passo di Calais (62) | Sovimo | Agraprodukt ( Paesi Bassi ) | 64.800 |
| Basso Reno (67) | Horvat SAS | Germania | 1 tonnellata di ovoprodotti |
| Basso Reno (67) | Heimburger SAS | Global Food ( Paesi Bassi ) | |
| Alto Reno (68) | Val Fleuri | Olanda | 43,94 tonnellate |
| Rodano (69) | Randy SAS | Lodewijckx ( Belgio ) | 900 kg di ovoprodotti |
| Vandea (85) | La fornace d'oro | Belgio | 31 tonnellate |
| Vandea (85) | Ex-Trade (Les Œufs Geslin) | Olanda | 309.600 |
| Vandea (85) | Così fresco | Belgio | 23.620 uova sgusciate |
| Vandea (85) | Goodwich | Belgio | 7.920 uova sgusciate |
| Vandea (85) | La Belle Henriette | Belgio | 4.992 uova sgusciate |
| Vienna (86) | Samo | Burger trading ( Paesi Bassi ) | 1.121.040 |
A 24 agosto 2017, il Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione ha identificato due centri di confezionamento che ricevevano uova o ovoprodotti contaminati da fipronil.
| Dipartimento | Stabilimento francese | Origine del fornitore | Quantità di uova ricevute | Quantità di uova commercializzate in Francia |
|---|---|---|---|---|
| Nord (59) | Cartone Jean SARL | Debiest ( Belgio ) | 305404 (codice 2 BE 3084-3) | 196.200 |
| Somma (80) | Uovo Nord Europa | Eierencentrale West ( Paesi Bassi ) | 172800 (codice 0 NL 43651-01) | 63.808 |
A 24 agosto 2017, il ministero dell'Agricoltura e dell'alimentazione ha identificato 41 grossisti che hanno scambiato un totale di 57 tonnellate di ovoprodotti contaminati.
| Dipartimento | Istituzione | Origine dei prodotti |
|---|---|---|
| 06 | ANC congelato | Belgio |
| 11 | Pedrero SAS | Belgio |
| 13 | Manzon Jean-Claude SA | Belgio |
| 18 | Guilmot-Gaudais SAS | Belgio |
| 25 | Distribuzione JR | Belgio |
| 26 | Distribuzione di Pellerin | Belgio |
| 27 | Crembeur Ets. | Belgio |
| 28 | Distribuzione Baker | Belgio |
| 29 | Bondu | Belgio |
| 33 | Lodifrais Lormont | Belgio |
| 34 | Distrisud | Belgio |
| 35 | Paviot / SAS Bondu | Belgio |
| 40 | Patiboul SAS | Belgio |
| 42 | RHD Lab | Belgio |
| 44 | Caseificio di Grand Clos SA | Belgio |
| 44 | Le Rocher du lion SARL | Belgio |
| 49 | Mandrino | Belgio |
| 51 | Pierre EURL | Belgio |
| 51 | Distribuzione DGF Reims-Betheny | Belgio |
| 54 | Grivel SARL | Belgio |
| 57 | CBPL SARL | Belgio |
| 58 | Lombart Lefebre SA | Belgio |
| 59 | Prolaidis | Belgio |
| 59 | Vandenbulcke SARL | Belgio |
| 62 | Wolniak SAS | Belgio |
| 62 | Prolaidis Boulogne | Belgio |
| 62 | Leconte ETS | Belgio |
| 62 | Dessailly Gille restauro SAS | Belgio |
| 63 | Fresco Francia Auvergne | Belgio |
| 67 | Sodifrais Illkirch | Belgio |
| 68 | Cooperativa di fornai | Belgio |
| 68 | Pierre Michel STE | Belgio |
| 69 | Blanchin SAS | Belgio |
| 69 | Brocca di servizio fresco | Belgio |
| 69 | Jallon SAS | Belgio |
| 69 | Randy SAS | Belgio |
| 84 | SDV Sorgues | Belgio |
| 85 | Richard distribuzione (OREPI) | Belgio |
| 86 | Legeay / Goudeau SAS | Belgio |
| 88 | Cleurie SAS | Belgio |
| 93 | Eurofromage | Belgio |
Il Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione ha pubblicato sul proprio sito web un elenco di prodotti ritirati dal mercato o richiamati dai consumatori. I prodotti elencati di seguito sono ritirati dal mercato perché contengono fipronil ad una concentrazione superiore al limite regolamentare ( MRL di 0,005 mg / kg di prodotto).
| Nome del prodotto | Marca | Origine | Data di immissione sul mercato | Prodotto su Open Food Facts |
|---|---|---|---|---|
| Pancake artigianale puro burro × 4 | Astruc |
Francia
Materie prime |
5 luglio 2017 | |
| Cialde di puro burro ricoperte di cioccolato fondente × 8 | Astruc |
Francia
Materie prime |
17, 24 agosto 2017 | |
| 4 muffin | Arizona ( ALDI ) | Belgio | 29018574 | |
| cialde | Biscottificio Latour |
Francia
Materie prime |
||
| Mini cioccolato ripieno × 14 420 g | Mister Choc ( Lidl ) |
Francia
Materie prime di |
17, 18, 19, 24 e 25 luglio 2017 | 20083328 |
| Brownie individuale con gocce di cioccolato 240 g | Segno di riferimento ( Leclerc ) | Belgio | 28 giugno 2017 | 3564700466339 |
| Brownie To Share Chocolate Chips 285 g | Segno di riferimento ( Leclerc ) | Belgio | 29 giugno 2017 | 3564700466377 |
| Muffin con gocce di cioccolato fondente 4 × 75 g | Segno di riferimento ( Leclerc ) | Belgio | 3 luglio 2017 | |
| Muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato 4 × 75 g | Prezzo leader | Belgio | 3263852675513 | |
| Muffin con gocce di cioccolato 4 × 75 g | Prezzo leader | Belgio | 3263852675612 | |
| Muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato e ripieno di nocciole 4 × 75 g | Prezzo leader | Belgio | ||
| Muffin alla vaniglia con ripieno ai mirtilli 4 × 75 g | Prezzo leader | Belgio | ||
| Mele Dauphine | U | Belgio | 3256224701699 | |
| Mini Twist 7 uova 250 g | Nonna |
Francia
Materie prime di |
17 luglio 2017 | |
| Nidi 4 mm 7 uova 500 g | Nonna |
Francia
Materie prime di |
17 luglio 2017 | |
| Nidi 4 mm 7 uova 250 g | Nonna |
Francia
Materie prime di |
17 luglio 2017 | 3065620011024 |
| Nidi 4 mm 7 uova 250 g | Le nostre regioni hanno talento |
Francia
Materie prime di |
17 luglio 2017 | 3564709000268 |
| 8 mini waffle 165 g | Lucile's Finds | Olanda | 27 luglio 2017 | 3513851556741 |
| Frangipane 208 g | Loto | Belgio | 3 agosto 2017 | 5410126050912 |
| Mini frangipane 260 g | Loto | Belgio | 7 luglio 2017 | 5410126120561 |
| 4 waffle 165 g il prezzo vincente | Prezzo leader | Olanda | 28 giugno 2017 | |
| 12 mini waffle 250 g | Prezzo leader | Olanda | 1 ° agosto 2017 | 3263852672611 |
| 6 waffle in polvere 260 g | Prezzo leader | Olanda | 27 luglio 2017 | 3263852672819 |
| 12 mini waffle 250 g | Franprix | Olanda | 26 luglio 2017 | |
| 6 waffle in polvere 260 g | Franprix | Olanda | 26 luglio 2017 | |
| 6 waffle Flash in polvere 260 g | Sistema U | Olanda | 1 ° agosto 2017 | 3256220178334 |
| 6 cialde di pasta frolla 250 g | Sistema U | Olanda | 6 luglio 2017 | 3256220178341 |
| Waffle in polvere morbidi 260 g | Monoprix | Olanda | 12 luglio 2017 | 3350030205089 |
| Mini cialde morbide in polvere 208 g | Monoprix | Olanda | 23 giugno 2017 | |
| 6 waffle Flash in polvere 260 g | Casinò | Olanda | 3222475538025 | |
| Cialde flash giornaliere 165 g | Casinò | Olanda | ||
| Cialde morbide 345 g | Chabrior (ITM) | Olanda | 20 luglio 2017 | |
| Cialde morbide 260 g | Netto (ITM) | Olanda | 20 luglio 2017 | 3250392171384 |
| Cialde morbide 250 g | Budget massimo (ITM) | Olanda | 20 luglio 2017 | 3410280015835 |
| 6 waffle in polvere 260 g | P'tit Déli - Marque Repère ( Leclerc ) | Olanda | 28 giugno 2017 | 3564700818404 |
| 12 cialde con uova fresche 250 g | Eco + ( Leclerc ) | Olanda | 28 giugno 2017 | 3450970094788 |
| Waffle in polvere con uova fresche (4 × 26 g ) | intersezione | Olanda | 17 luglio, 29 luglio, 11 agosto 2017 |
A questa lista si aggiunge anche almeno un prodotto, il Moelleux al Cioccolato Senza Glutine 450 g del marchio Dessert Factory , richiamato da Auchan Drive per via del fipronil.
L' azienda danese Danaeg Products riceve venti tonnellate di uova sode sgusciate da un fornitore belga. L'autorità alimentare e veterinaria del paese (Fødevarestyrelsen) ha affermato che "le uova venivano vendute principalmente a mense, bar e catering" . Anche Nordic Egg , la filiale danese del gruppo tedesco Waden Group, ha importato due tonnellate di ovoprodotti contaminati.
In Ungheria , la società Asia Gastro Food (Ázsia Gasztro Élelmiszer Ltd) importa dalla Germania un preparato a base di uova congelate destinato alla preparazione di piatti asiatici denominato “Tamago Ei-Omelett-Block”. I pasti preparati di questo grossista sono destinati alla ristorazione collettiva.
Nel Regno Unito , la Food Standards Agency (FSA) pubblica un elenco di prodotti contenenti uova contaminate ritirate dai supermercati, comprese le insalate miste di Sainsbury , i sandwich Morrisons , le salse Waitrose e le insalate miste Asda .
A Hong Kong , il Centro per la sicurezza alimentare trasmette da4 agostoun avviso riguardante le uova di marca Cheer importate dai Paesi Bassi e vendute localmente. Il codice sulla shell è 2-NL 4378101 .
A Taiwan vengono controllate 354 aziende agricole. In 44 siti di produzione sono state trovate più di un milione di uova contaminate.
In Svizzera , lo annunciano i supermercati Migros in un comunicato stampa datato4 agostola rimozione dai loro scaffali di lotti di uova di marca M-Budget dopo il rilevamento di fipronil in "piccoli valori" . I negozi Coop e ALDI non hanno trovato tracce di fipronil nelle uova importate, ma hanno deciso di rimuoverle preventivamente dagli scaffali.
Nella Repubblica Ceca e in Slovacchia , il6 settembre, Mondelēz richiama sei lotti di biscotti del suo marchio Zlaté realizzati con tuorli d'uovo in polvere contaminati con fipronil.
In Slovacchia , l'autorità per la sicurezza alimentare del paese dichiara, il17 agosto, di aver ricevuto risultati positivi di contaminazione da fipronil per preparazioni di uova pastorizzate destinate a quattro hotel di lusso: il Crowne Plaza , lo Sheraton , il Falkensteine e il Grand Hotel River Park di Bratislava . Questi sono 675 di questi preparati che sono stati consegnati tra il25 luglio e il 11 agosto 2017. È un'azienda austriaca che ha realizzato i suoi prodotti in Germania con uova olandesi. Le analisi condotte in Austria hanno rivelato livelli di 0,026 mg di fipronil per kg mentre il limite residuo autorizzato è fissato a 0,005 mg / kg . Il30 agosto, il ministero dell'Agricoltura slovacco segnala che un panificio appartenente alla società olandese Zeelandia con sede a Rozhanovce utilizzava preparati, a base di uova pastorizzate, fabbricate in Germania e contaminate con fipronil.
In Italia il fipronil si trova in 127 lotti di omelette congelate del gruppo tedesco Kagerr distribuite da un'azienda lombarda . A questi si aggiungono la pasta all'uovo di un laboratorio artigianale in provincia di Roma e le uova di un centro di confezionamento per la grande distribuzione situato ad Ancona .
In Norvegia , il22 agosto, il gruppo agroalimentare Orkla Foods pubblica attraverso due comunicati stampa due elenchi per un totale di sedici salse e condimenti a base di uova o ovoprodotti contaminati con fipronil e richiamati nei negozi.
In Bulgaria , un lotto di 500 kg di ovoprodotti contaminati viene utilizzato per produrre gelato e maionese, inoltre un secondo lotto di 93 kg è stato ritirato dal mercato il29 agosto. È stato inoltre segnalato un terzo lotto di miscele di uova congelate che si avvicinano a 1440 kg5 settembre.
A Malta , tracce di fipronil sono state trovate nelle uova importate, ma anche prodotte localmente.
Il fipronil è un antagonista del acido γ-amminobutirrico (GABA), blocca i canali cloruri associati con il recettore GABA e glutammato rendendo un potente tossico per molti insetti ed altri animali a sangue-freddo. Si lega ad alta affinità al sito EBOB dei recettori GABA negli insetti e con bassa intensità ai siti EBOB, TBPS e BIDN dei recettori GABA nei vertebrati , il che spiega la sua bassa tossicità per gli animali a sangue caldo .
I trattamenti, a base di fipronil, sono vietati per gli animali destinati al consumo umano.
La tossicità del fipronil è stata stabilita nei ratti di laboratorio, ma non è stata osservata nell'uomo.
La US Environmental Protection Agency (EPA) classifica il fipronil come possibile cancerogeno per l'uomo, categoria C (categoria con il livello di rischio più basso).
L' AFSCA afferma che le uova contaminate sono sicure da mangiare.
Per i tossicologi della sua controparte olandese, il Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM, o National Institute for Public Health and the Environment), le uova non rappresentano un rischio per la salute acuto.
Per il segretario nazionale della Confédération paysanne (Francia): "Questo scandalo non è solo quello del settore delle uova, ma quello dell'agroindustria e del modello economico di libero scambio in cui prospera " . La Confédération paysanne ha anche pubblicato un stampa più dettagliato .
Foodwatch denuncia la mancanza di trasparenza da parte delle autorità e dei principali rivenditori. Accusa quest'ultima di aver ritirato "di nascosto" i prodotti contaminati dai propri scaffali senza avvisare il grande pubblico. Anche la ONG per la difesa dei consumatori era preoccupata per "un potenziale rischio di esposizione dei consumatori" .
In un articolo intitolato "Uova contaminate, come è possibile e quali garanzie per i consumatori ?" " , L'Humanité indica un elenco, mantenuto dall'associazione L214 , di aziende impegnate a non commercializzare più uova di galline allevate in batteria .
Edith Schippers , ministro della Salute olandese, ha ammesso che sono stati commessi degli errori.
Poiché l'uso del fipronil è vietato nella produzione di alimenti per il consumo umano, è stata aperta un'indagine penale. Due direttori della società Chickfriend , nei Paesi Bassi, sono stati arrestati il10 agosto 2017 e deve essere presentato a un giudice-commissario il 15 agosto. In Belgio, la procura di Anversa ha annunciato undici perquisizioni.
La mattina del 29 maggio 2018, l' Agenzia federale per la sicurezza della catena alimentare è stata perquisita per sospetta diffusione di false informazioni relative alla contaminazione delle uova da Fipronil.
Il 20 maggio 2020, le società Chickfriend e Chickclean vengono dichiarate colpevoli dal tribunale di Arnhem che rigetta le loro azioni nei confronti dello Stato olandese o dei loro fornitori, l'importo del risarcimento sarà determinato in un altro procedimento.
A seguito di questo scandalo, le vendite di uova negli ipermercati e supermercati francesi sono diminuite dell'8,7% (tra il 7 e il 13 agosto). Le uova delle galline in gabbia hanno sofferto di più, con vendite in calo del 16,5% nello stesso periodo.
In Belgio, il costo per fare la maionese è passato da 5 a 15 centesimi di euro. La crisi del Fipronil è costata alla PMI Colona 1 milione di euro.