Ginseng

Panax ginseng

Panax ginseng Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Panax ginseng foglie e frutti Classificazione
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Apiales
Famiglia Araliaceae
Genere Panax

Specie

Panax ginseng
C.A. Mey. , 1843

Classificazione filogenetica

Stato CITES

Sull'appendice II della CITESAllegato II , Rev. del 12/06/2013 Classificazione filogenetica
Ordine Apiales
Famiglia Araliaceae

Il ginseng ( Panax ginseng ) è una pianta perenne appartenente al genere Panax della famiglia delle Araliaceae . Una decina di specie di ginseng sono coltivate in tutto il mondo, le specie più conosciute sono il Panax ginseng CA Meyer, originario dell'Asia nordorientale , e il Panax quinquefolius ( ginseng americano ). La radice del ginseng è rinomata per le sue proprietà farmaceutiche, ma viene utilizzata anche come alimento classico (vegetale). Il nome generico "  Panax  " deriva dalle parole greche Pan , che significa "tutto", e Akos , che significa "rimedio".Panax (in francese: panacea ) designa dunque il rimedio universale. Il ginseng è una base essenziale della farmacopea asiatica e la sua fama è proverbiale in Asia.

Origini e denominazioni

Il ginseng più famoso è coltivato principalmente in Corea . coreani chiamano "  insam  " ( 인삼 o人参), l' uomo- radice sagomata o "  Goryo insam  " ( 고려 인삼 o高麗人参). Infatti, una vecchia radice può assumere un aspetto antropomorfo (un tronco con due braccia e due gambe). La parola "  ginseng  " deriva dal cinese mandarino "  Renshen  ", "  rén  " che significa "uomo" e "  shen  " che significa "radice" (semplificato:人参; tradizionale:人蔘). "  Rénshēn  " è diventato ginseng come pronuncia inglese del modo giapponese di leggere questi caratteri cinesi. Tuttavia, oggi la parola giapponese corrispondente a questi caratteri, "  ninjin  " (人参 ) , significa "  carota  ", e in giapponese ginseng è chiamata "  ninjin scelto  " (朝鮮 人参 ) , da Choson (朝鮮 ) ( periodo Joseon ) , nome dell'ultima dinastia regnante in Corea.

Il ginseng deve essere coltivato per almeno 6 anni affinché il rizoma maturi e acquisisca tutte le sue qualità. A seconda dell'età della pianta, la radice si venderà a prezzi più alti o più bassi. Tuttavia, è in tutti i casi un prodotto costoso, poiché la sua coltivazione richiede molte cure. Il commercio del ginseng è fortemente controllato dallo stato sudcoreano, al fine di garantire la qualità dell'etichetta del ginseng coreano. La sua qualità è poi riconosciuta da un sigillo di stato coreano: “Korean Office of Monopoly”. Accade regolarmente che in Corea un fortunato camminatore scopra un ginseng selvatico. Il rizoma verrà poi venduto all'asta, a prezzi inimmaginabili.

Ginseng in crescita

La coltivazione del ginseng è possibile nella Francia metropolitana e negli aceti del Quebec . Vi è conosciuto dal 1711, grazie a padre Jartoux, missionario gesuita in Cina. Una pianta nel sottobosco (non da interni), il ginseng necessita di ombra naturale (albero, arbusto, ecc.) o artificiale (rete ombreggiante, muro). Predilige terreni leggermente acidi (pH da 6,3 a 6,8), terreni leggeri (sabbiosi o ricchi di humus) per sviluppare più facilmente le radici. Ma per coltivarlo, è meglio farlo in un contenitore pieno di buon terriccio. In autunno perde foglie e fusti e va in riposo vegetativo: in questa fase non teme il gelo (fino a -12 o addirittura -15  °C ). Riprenderà la sua vegetazione dal germoglio terminale con il riscaldamento della primavera.

La sua naturale scarsità ha portato coreani e cinesi a sviluppare una tecnica di coltivazione adeguata alle esigenze della pianta. Sono necessari dai quattro ai sette anni di attenzione per ottenere un contenuto ottimale di composti per uso farmaceutico.

Caratteristiche

Il peduncolo del Panax ginseng è più lungo del picciolo  ; questo non è il caso del ginseng americano ( Panax quinquefolius ).

Ci sono diversi composti lì. Contiene ginsenosidi , triterpenoidi ( terpenoidi con 6 unità isopreniche), compreso il protopanaxadiolo, una sapogenina triterpenica con uno scheletro di damarano. Potrebbe aumentare la sintesi di NO da parte della parete vasale, contribuendo al rilassamento delle fibre muscolari.

Il ginseng non abbassa la pressione sanguigna e non è efficace nel diabete o solo marginalmente.

I suoi principali costituenti bioattivi sono i ginsenosidi, i cui molteplici effetti benefici sono stati dimostrati sperimentalmente, in particolare i loro effetti antinfiammatori e antiossidanti.

Il ginseng si usa in caso di stanchezza generale, fisica o intellettuale. Viene anche utilizzato nelle bevande energetiche (Rockstar, Monster, NOS e AMP) come stimolante . Da millenni le medicine tradizionali cinesi, giapponesi e coreane lo utilizzano per i suoi effetti tonici e afrodisiaci . Nel 2016, la Corea del Nord ha affermato di aver creato un alcol "senza sbornia" a base di ginseng, alcol Kaesong .

Tra gli elementi che compongono il ginseng, troviamo molecole della saponina famiglia (= heterosides della serie dammarane = ginsenoside (Cina) = panaxoside (Russia)). È, tra l'altro, questo elemento che conferisce al ginseng le sue proprietà multifunzionali. A seconda dell'origine del ginseng, la quantità di saponina contenuta nella radice è diversa.

Effetti collaterali e precauzioni d'uso

Il ginseng può interferire con alcuni farmaci: diminuisce l'efficacia di un anticoagulante, il warfarin . Interferisce anche con gli esami per misurare il livello di digossina nel sangue; la digossina è comunemente usata nelle malattie cardiache.

A dosi elevate, c'è il rischio di effetti collaterali: ipertensione , disturbi comportamentali, diarrea ...

Si consiglia cautela in una donna incinta, a causa della somiglianza dei ginsenosidi con alcuni ormoni sessuali.

Bibliografia

Note e riferimenti

  1. Dati FAO / Codex sul ginseng
  2. La stessa parola 參shēn "radice", dal cinese arcaico * srəm , è stata paragonata a parole che significano "radice" in altre lingue della famiglia sino-tibetana come il japhug tɤ-zrɤm "radice", vedi (en ) Guillaume Jacques , "  Sul cluster * sr in Sino-Tibetan  " , Journal of Chinese Linguistics , vol.  43, n °  1,2015, pag.  215-223 ( leggi in linea )
  3. Fattori qualitativi di una radice di ginseng
  4. Descrizione del ginseng sul sito web di Agriculture and Agri-Food Canada
  5. "  Lettera di padre Jartoux, 12 aprile 1711 su Google Books  ", in Lettere edificanti e curiose riguardanti l'Asia, l'Africa e l'America , vol.  3, pag.  160-184 , ristampa A. Desrez, 1843
  6. [1]
  7. Sung J, Han KH, Zo JH e Als. Effetti del ginseng rosso sulla funzione endoteliale vascolare in pazienti con ipertensione essenziale , Am J Chin Med, 2000; 28: 205-216.
  8. Komishon AM, Shishtar E, Ha V et al. L'effetto del ginseng (genere Panax) sulla pressione sanguigna: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi clinici controllati randomizzati , J Hum Hypertens, 2016; 30: 619-626
  9. Gui QF, Xu ZR, Xu KY et al. L'efficacia delle terapie correlate al ginseng nel diabete mellito di tipo 2: una revisione sistematica aggiornata e una meta-analisi , Medicine (Baltimora), 2016; 95: e2584
  10. Shishtar E, Sievenpiper JL, Djedovic V et al. L'effetto del ginseng (il genere Panax) sul controllo glicemico: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi clinici controllati randomizzati , PLoS One 2014: 9: e107391
  11. Kiefer D, Pantuso T., Panax ginseng. Sono un medico di famiglia. 15 ottobre 2003; 68 (8): 1539-42
  12. Attele AS, Wu JA, Yuan CS. Farmacologia del ginseng: molteplici costituenti e molteplici azioni. Farmaco biochimico. 1 dicembre 1999; 58 (11): 1685-93
  13. Radad K, Gille G, Liu L, Rausch WD.Uso del ginseng in medicina con enfasi sui disturbi neurodegenerativi.J Pharmacol Sci. 2006 marzo;100 (3): 175-86. Epub 2006 4 marzo
  14. Sito Web Rockstar
  15. "  Manchurian Tiger Ginseng Medicinal Plant Ginseng  " , sul Ginseng delle piante medicinali (consultato il 15 aprile 2021 )
  16. "  No, la Corea del Nord non ha inventato il liquore senza postumi di una sbornia  ", Le Monde.fr ,19 gennaio 2016( letto online , accesso 16 maggio 2021 )
  17. Yuan CS, Wei G, Dey L e Als. Breve comunicazione: il ginseng americano riduce l'effetto del warfarin in pazienti sani: uno studio randomizzato e controllato , Ann Intern Med ; 2004; 141: 23–27
  18. Tachjian A, Maria V, Jahangir A, Uso di prodotti a base di erbe e potenziali interazioni in pazienti con malattie cardiovascolari , J Am Coll Cardiol, 2010; 55: 515-525
  19. Siegel RK, Sindrome da abuso di ginseng: problemi con la panacea , JAMA, 1979; 241: 1614–1615
  20. Awang DV, Uso materno di ginseng e androgenizzazione neonatale , JAMA, 1991: 266; 363

Vedi anche

Articoli Correlati

link esterno