Affogato | |
![]() Affogato con gelato alla vaniglia e caffè espresso | |
Paese d'origine | Italia ( cucina italiana ) |
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genere | Bevanda al caffè |
Ingredienti principali | Caffè espresso , gelato alla vaniglia |
Profumo (i) | Caffè , vaniglia |
Variante / i | Caffè , café au lait , caffè frullato , caffè freddo , caffè macchiato , caffè viennese , cappuccino , caffè irlandese , galão , latte , latte macchiato , mocaccino ... |
Un affogato o affogato al caffè ( annegato, o annegato nel caffè , in italiano ) è una ricetta per bere un caffè , o un dolce tradizionale della cucina italiana , fatto con gelato alla vaniglia annegato in un caffè espresso .
L'affogato è tradizionalmente preparato affogando in una tazzina di caffè (all'ultimo momento prima di consumarlo) una pallina di gelato alla vaniglia freddo, con caffè espresso caldo.
Può essere migliorato con liquori come l' Amaretto , ma anche con cacao in polvere , miele , cioccolato o caramello fuso, panna montata e altra cannella , o mandorle tostate ...