Il rondo è un vino varietale da uve nere, di origine tedesca.
Questo vitigno è ottenuto dal Professor Vilém Kraus (cs) nell'ex Cecoslovacchia . La varietà è stata perfezionata nel 1980 dall'enologo tedesco Helmut Becker (de) presso l' istituto di viticoltura Forschungsanstalt Geisenheim a Geisenheim .
L'origine genetica è stata verificata nel 2003 ed è un incrocio dei vitigni Zarya severa (en) e St. Laurent prodotti nel 1964. Questo vitigno il cui nome è stato dato nel 1995 è un ibrido , e ha geni appartenenti alla specie Vitis vinifera e Vitis amurensis . La varietà è protetta dal 1997.
La varietà è di buon vigore e media produttività. La maturazione della varietà è molto precoce (con lo chasselas ).
Ha una grande resistenza al gelo invernale e alla muffa . Il germoglio è medio precoce e può quindi temere gelate tardive. Le bacche temono la siccità seguita dalle piogge che le fanno gonfiare fino a scoppiare.
Ha un'ottima resistenza alle malattie fungine . Tuttavia, in estate umida può essere attaccato dall'oidio dopo l' invaiatura e richiede una preventiva rimozione dello zolfo .
Rondo regala aromi molto ricchi e profondi di vini rossi, che ricordano l'odore e il gusto di amarene, more o lamponi.
Rondo è ufficialmente una varietà nonostante l'influenza di Vitis amurensis e Zarya severa (Vitis vinifera). Il fiore della vite è ermafrodito (autofertile) e quindi autoimpollinante .
Il vitigno è un tintore . I vini rossi sono ben colorati con un colore rubino e vengono utilizzati per intensificare il colore di altri vitigni.
Questo vitigno è autorizzato in molti Länder in Germania, ma il vitigno non è ampiamente moltiplicato. Le piantagioni sono conosciute in Danimarca, Inghilterra, Paesi Bassi, Belgio, Polonia, Svezia, Norvegia, Irlanda, Svizzera ma il vitigno è poco conosciuto in Francia.
Germania
La varietà è coltivata nei vigneti di Assia-Renania e Franconia ( Franken ). La superficie totale coltivata è di circa 12 ettari.
Danimarca
Per quanto riguarda il vigneto danese , il Rondo è coltivato dal 1994, ed è il vitigno più diffuso, dato il suo buon adattamento a condizioni climatiche difficili. Ha prodotto ogni anno, tranne nel 2010 e nel 2015. Le rese sono state limitate nel 2011 e 2012. Nel 2009 sono state identificate 24.000 piante.
Irlanda
La varietà è protetta dal 1997, quando è stata piantata per lo sviluppo commerciale dalla società Thomas Walk Vineyard con il nome " Amurensis Walk " , poi denominata Rondo nel 1999.
Polonia
Il vitigno Rondo è coltivato dal 1990 nel sud-est del paese, nella regione del Voivodato di Lubusz e ai piedi dei Monti Kaczawskie (in) , per una superficie coltivata totale di circa 50 ettari, che fa della Polonia è già diventato il leader mondiale nella coltivazione di questo vitigno.
Inghilterra
Nel 2011 l'azienda Denbies Wine Estate (in) ha ottenuto la medaglia d'oro all'International Wine Competition ( International Wine Challenge (in) ), per il suo " Denbies Chalk Ridge Rosé " , annata 2010, assemblato a Dorking ( Surrey ) con Dornfelder , Uve Regent , Rondo e Pinot Nero . Nel 2010 la superficie coltivata totale era di circa 44,9 ettari.
Olanda
Per quanto riguarda il vigneto olandese , l'uva Rondo è coltivata così come l'uva Regent.
Svezia
Il vitigno Rondo è coltivato così come il vitigno a bacca bianca Solaris nel vigneto Kullahalvöns (sv) , situato nel territorio del comune di Höganäs . Possiede circa 30.000 viti per una superficie coltivata di circa 9 ettari.
Norvegia
L'uva Rondo viene coltivata insieme al vitigno a bacca bianca Solaris e al vitigno a bacca nera Léon Millot nella contea di Telemark . È il vigneto commerciale più settentrionale d'Europa, a 59 gradi di latitudine nord: vigneto Kvelland ( Kvelland Vingård ) e vigneto Lerkekåsa ( Lerkekåsa Vingård ), vicino alla città di Gvarv , di fronte al lago Norsjø (in) . I primi vigneti sono stati piantati nel 1999 nel vigneto Kvelland, vicino alla città di Lyngdal .
svizzero
La coltivazione di questo vitigno nella Svizzera tedesca è aneddotica: secondo l' Ufficio federale dell'agricoltura (OFAG), nel 2007 la superficie coltivata di Rondo copriva solo 1,01 ettari.
Belgio
In Belgio, Rondo è miscelato con l'uva Regent. A Domaine du Chenoy , nel 2006 sono state piantate 5.000 viti Rondo.
Francia
Il vigneto Clos Garrot nel comune di Saint-Suliac ( Ille-et-Vilaine ). Su questa stessa terra, nel Medioevo , i monaci già coltivavano la vite. Una trentina di appassionati dell'associazione viticoltori Garo, nata nel 2003, stanno facendo rivivere questo vigneto. Hanno iniziato nel 2004, con 700 piante di uva Chenin Blanc . Nel 2013 sono proseguite con 400 piante del vitigno Rondo, sulla sommità della collina del Garo (Mont Garrot). La vite, tagliata a calici , è esposta a sud, di fronte al fiume Rance . Il primo raccolto è avvenuto23 settembre 2017, con una vendemmia di 250 kg di uva. 110 litri di mosto d' uva potrebbero essere vinificati per questa prima annata . Ha avuto luogo l'imbottigliamento (240) del primo vino rosso bretone30 giugno 2018. L'associazione, che non possiede una licenza enologica e non può commercializzare la produzione, l'ha distribuita ai suoi 41 soci.
Il rondò è noto con l'acronimo Geisenheim 6494-5, 6494-5 o GM Rot Ambros (Ambros rosso).