L' agricoltura costruita è un insieme di pratiche agricole che combinano agricoltura biologica e convenzionale. L'obiettivo di questi mezzi di produzione è quello di offrire un'agricoltura più sostenibile, in particolare utilizzando mezzi naturali e meccanismi di regolazione simili a quelli esistenti in natura. In particolare, si tratta di sostituire gli input, problematici perché inquinano il suolo, producono gas serra e sono costosi. .
L'accento è posto su un approccio olistico : l'azienda agricola è vista come un'unità di base, al centro di un agrosistema , comprendente un ciclo equilibrato di nutrienti e basata sul benessere di tutte le specie animali negli allevamenti .
Ripristinare o preservare la fertilità del suolo e di un ambiente diversificato è un aspetto essenziale.
I mezzi biologici, tecnici e chimici sono utilizzati in modo equilibrato per tenere conto della protezione ambientale, nonché dei requisiti economici ( redditività ) e sociali. Infine, l'agricoltura integrata utilizza metodi di controllo integrato, metodi di protezione delle colture che tengono conto di una soglia di nocività del parassita, della malattia, fungina o virale, oltre la quale viene influenzato il risultato economico. È quindi solo quando questa soglia di nocività, o soglia di tolleranza, viene raggiunta che si innesca il controllo chimico contro il parassita, la malattia fungina o il virus in questione.
In Francia, un concetto regolamentato è quello di agricoltura sostenibile . È un po 'più vago nei suoi obiettivi e soprattutto meno rigoroso nelle sue esigenze e pratiche rispetto a quello dell'agricoltura biologica . Quest'ultimo infatti esclude la maggior parte dei prodotti chimici di sintesi ( fertilizzanti ottenuti per sintesi chimica e la maggior parte dei pesticidi sintetici).
Il sistema integrato, basato su tecniche di prevenzione delle malattie (semina tardiva e meno densa, miscuglio di varietà) è quello che presenta il miglior equilibrio. Le rese diminuiscono del 10% ma la riduzione degli input consente una riduzione dei costi che preserva i margini degli agricoltori. L'effetto sull'ambiente è moderato. Il consumo di energia è ridotto del 30%.