Michel-Eugene Chevreul

Michel-Eugene Chevreul Immagine in Infobox. Michel-Eugène Chevreul
Incisione di C. Cook dopo un disegno di Maurir. Funzione
Direttore del Museo Nazionale di Storia Naturale
1863-1879
Biografia
Nascita 31 agosto 1786
fa arrabbiare
Morte 9 aprile 1889(a 102 anni)
Parigi
Sepoltura L'Haÿ-les-Roses
Nazionalità Francese
Attività Chimico , fisico
Papà Michel Chevreul
Altre informazioni
Lavorato per liceo francese
Campo Chimica
Membro di Società Reale Accademia
Russa
delle Scienze
Reale Accademia Prussiana delle Scienze Accademia Bavarese delle Scienze Accademia
Lincea
Accademia Americana delle Arti e delle Scienze
Accademia delle Scienze
Società Filomatica di Parigi Accademia
Leopoldina
Reale
Accademia Svedese delle Scienze Accademia delle Scienze di Torino (1875)
Accademia americana delle scienze (1883)
Premi
firma di Michel-Eugène Chevreul firma

Michel-Eugène Chevreul (1786-1889) è un chimico francese noto per i suoi lavori sugli acidi grassi , la saponificazione , la scoperta della stearina . Questo lavoro gli valse la Medaglia Copley nel 1857.

Nominato nel 1813 direttore della fabbrica Gobelins , affianca l'attività di tintoria alla ricerca sulla percezione del colore . Espone nella sua opera De la loi du contrast simultanea des couleurs principi che hanno avuto un'influenza duratura sui pittori . È anche il progettista di un atlante a colori indicizzato sulle linee Fraunhofer .

Biografia

Michel-Eugène Chevreul è nato il 31 agosto 1786ad Angers . Il suo certificato di nascita, conservato nel registro di stato civile della città, indica che suo padre Michel Chevreul (1754-1845), un nonno e uno dei suoi zii erano tutti e tre chirurghi.

Nel 1803, all'età di diciassette anni, entrò nel laboratorio del chimico Nicolas Louis Vauquelin a Parigi. Divenne poi suo assistente al Museo Nazionale di Storia Naturale , nel Jardin des Plantes . Nel 1813 fu nominato professore di chimica al Lycée Charlemagne , allora direttore della Manufacture nationale des Gobelins , dove svolse le sue ricerche sui contrasti di colore e si interessò di coloranti come l' indaco . Nel 1814, rifiutò l'invito dell'imperatore di Russia ad andare a insegnare a San Pietroburgo. Nel 1826 divenne membro dell'Accademia delle Scienze  ; lo stesso anno fu eletto membro straniero della Royal Society di Londra , dalla quale ricevette la medaglia Copley nel 1857. Succedette al suo maestro Vauquelin come professore di chimica organica al Museo nel 1830, e dirigerà questo stabilimento sette volte tra 1836 e 1863 poi, senza soluzione di continuità tra il 1864 e il 1879. Lasciò la direzione nel 1879 pur mantenendo la cattedra.

Il suo centenario nel 1886 è celebrato come un evento nazionale e in questa occasione viene coniata una medaglia di bronzo dorato. Nadar e suo figlio Paul Tournachon scattano una serie di foto e pubblicano un'intervista a Chevreul su5 settembre 1886in The Illustrated Journal , che sarà il primo reportage fotografico della storia. Chevreul riceve quindi messaggi di congratulazioni da molti monarchi e capi di stato, tra cui la regina Vittoria . Tre anni dopo, il suo nome è inciso sulla Torre Eiffel .

Ha iniziato a studiare gli effetti dell'invecchiamento sul corpo umano poco prima della sua morte all'età di 102 anni , il9 aprile 1889a Parigi. Riceve un funerale di stato . Riposa nel cimitero di L'Haÿ-les-Roses , di cui fu sindaco dal 1851 al 1864.

Onori

Lavori

Chimica

Nel 1813 isolò l'acido margarico , che chiamò per i depositi di perle (dal greco: margarites ) da lui formati. Si ritiene quindi che l'acido margarico sia uno dei tre acidi grassi che entrano nella composizione della maggior parte dei grassi animali, gli altri due sono l'acido oleico e l'acido stearico. Nel 1853, Wilhelm Heinrich Heintz scoprì che l'acido margarico era, infatti, solo una composizione di acido stearico e acido palmitico , fino ad allora sconosciuta.

Chevreul pubblicò nel 1823 Ricerche chimiche sulle sostanze grasse di origine animale , in cui spiega la reazione di idrolisi e la composizione della stearina . Dimostra che le sostanze grasse sono formate da una combinazione di glicerolo e acidi grassi . Isola gli acidi stearico e oleico, a cui dà il nome. Questo lavoro porta alla sostituzione delle candele con candele steariche che bruciano meglio e quindi producono più luce, meno fumo e odori praticamente più sgradevoli.

Studia le sostanze coloranti e isola la luteolina , un colorante giallo flavonoide , nella tintura di gaude .

Colori

Nel campo della visione dei colori , Chevreul divenne noto ai pittori per la sua legge del contrasto simultaneo dei colori  : direttore della fabbrica Gobelins , ricevette lamentele da tintori che osservavano che alcuni coloranti non davano il colore che ci aspettiamo. Scoprì per la prima volta che alcuni coloranti non erano chimicamente stabili. Ma soprattutto conclude dai suoi esperimenti che i problemi più delicati non sono né di natura chimica né fisica: non sono coinvolti i pigmenti, ma la visione dei colori quando nelle vicinanze si trovano superfici distinte colorate diversamente. . Chevreul decide quindi di trattare il problema secondo il metodo scientifico; nel 1828 pubblicò una memoria, sviluppata in 750 pagine nel 1839: Sulla legge del contrasto simultaneo dei colori e dell'assortimento degli oggetti colorati . Dimostra che un colore influenza un colore vicino: lo stesso tono sembra più chiaro se è su uno sfondo più scuro, i complementari si rendono più vividi e i colori non complementari si allontanano di tono. Così, un giallo posto vicino a un verde sembra più rosso, come se fosse stato mescolato con un viola, complementare al verde; la stessa tonalità, posta vicino ad un rosso, attirerà verso il giallo-verde. Il lavoro molto lungo e denso di Chevreul sarà poco letto, ma le lezioni che dà ai professionisti ogni settimana sono ben frequentate. Édouard Charton ne dà un resoconto sommario nel Magasin Pittoresque . Si presume che la sua legge fosse nota a Eugène Delacroix  ; segnò attraverso l'interpretazione fatta da Charles White scuole artistiche come l' Impressionismo , il Neoimpressionismo di Georges Seurat e il Cubismo Orfico , o più direttamente la simultaneità .

Chevreul sviluppa, nel corso di questa ricerca, un sistema di classificazione razionale dei colori di tintura delle lane dei Gobelins, da cui deriva il sistema ivi utilizzato oggi. Nel suo Exposé del 1861 , propose una classificazione universale basata su un cerchio cromatico di 72 settori che mirava ad una differenza di colore regolare dei toni pieni, sulla nozione di chiarezza, modificata aggiungendo bianco o nero alla tinta di base per ottenere una delle i 20 livelli, e su una prefigurazione di quella di saturazione del colore , ottenuta aggiungendo nero o bianco, a seconda dei casi, per ridurre (grigio) la tonalità su una scala di 10. In totale, il sistema definisce 14.400 colori più 11 sfumature acromatiche dal bianco al nero. A seconda dello stato della scienza e della tecnologia del suo tempo, il sistema è stato stabilito dai giudizi dell'occhio esperto dei professionisti del laboratorio di tintura Gobelins e dall'assistenza di Antoine Becquerel .

Metodo

Nel campo del metodo scientifico, Chevreul si pone contro la corrente del positivismo , che dominerà la fine del suo secolo. Osserva che le osservazioni dipendono dall'idea o ipotesi preconcetta e difende il metodo sperimentale a posteriori , al quale dedica non solo parti importanti di ciascuna delle sue opere, ma anche quattro libri, le Lettres à Villemain sur la definizione della parola " fact" nel 1856, Dall'astrazione nel 1864, Dal metodo sperimentale a posteriori nel 1870 e Da un errore molto frequente nel 1871.

opinioni religiose

Nei litigi tra il cattolicesimo e libero pensiero a partire dall'inizio del XX °  secolo Chevreul servito come esempio per entrambe le parti. “Discepolo di Voltaire” , Chevreul aveva abbandonato ogni pratica religiosa fin dalla sua giovinezza. Ciò non gli impedì di considerare l'ateismo contrario al metodo scientifico. Dopo cento anni riprese i contatti con la religione cattolica, nella quale era stato educato, si comunicò e si dichiarò pubblicamente cattolico. Gli scrittori cattolici hanno dato una certa pubblicità a questa "conversione" ( JMA ), che è stata una ripresa piuttosto tardiva dei contatti con la Chiesa. Gli era stato rimproverato di aver mescolato considerazioni religiose con la sua Storia della conoscenza chimica ; nella maggior parte dei casi le sue opinioni religiose non sembrano aver influenzato il suo lavoro, né le sue indagini scientifiche le sue opinioni.

Si oppose a quello che fu chiamato spiritualismo moderno , popolare all'epoca, e che considerava ciarlatanesimo ( De la stick divinatoire, du pendule dit explorer et des table tournantes, dal punto di vista della storia della critica e del metodo sperimentale , 1854) .

Pubblicazioni

Memoria

Appendici

Bibliografia

link esterno

Articoli Correlati

Note e riferimenti

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