Un grande magazzino è un'attività di vendita al dettaglio multispecialistica gestita da un'unica società commerciale .
L' assortimento delle merci offerte è ampio: esse sono esposte in scaffali specializzati dislocati su un'ampia superficie che va dai 2.500 ai 92.000 m 2 .
Di solito si trova nel centro e che occupa diversi piani di un edificio, questa forma di commercio sembra XIX ° secolo .
A partire dai Trent'anni gloriosi , i punti vendita multispecialisti - in concorrenza con la grande distribuzione - sono stati costretti a ristrutturarsi e riposizionarsi (il più delle volte nell'alta gamma ).
I grandi magazzini appaiono sui viali delle grandi città all'inizio del XIX ° secolo . Su grandi superfici, dispongono di più banchi, sono meglio riforniti e rinnovano regolarmente l' assortimento dei prodotti offerti.
Questi negozi stanno seguendo le piccole bancarelle medievali situate in vicoli bui, la merceria del XVII ° secolo, che vende tutto ciò che riguarda i vestiti, ma anche la profumeria articoli, hardware, strumenti musicali, le medicine, così come "frivolezze di mercato", chiamato anche " modiste", specializzata nella XVIII ° secolo nella vendita di abbigliamento, cappelli, piume e ornamenti destinati a ornare le ospiti femminili ( gewgaws , ciondoli ).
I grandi magazzini stanno subentrando anche ai "negozi di novità" (come "Au Grand Mogol", "Le Tapis rouge", "La Fille d'honneur", " Les Deux Magots ", "La Barbe d'or", "Aux Dames elegantes" "," La Belle Jardinière "," Le Bazar des Bons Marchés "). Questi segni - che hanno venduto tutto ciò che riguarda la toilette della donna - era apparso nella seconda parte del XVIII E secolo nelle strade-gallerie, strade-sale e passaggi coperti , tutti i luoghi che favoriscono una pacifica traffico in città al riparo dal. maltempo e traffico a volte anarchico.
Questi grandi magazzini si presentano come un nuovo spazio di libertà per le donne borghesi la cui vita sociale all'epoca era ancora limitata alle feste di famiglia ea qualche viaggio a teatro. Per la loro rispettabilità, imprenditori come Jules Jaluzot affidano la conduzione degli stand non più a venditori maschi, gli striscioni , ma a midinettes .
Accompagnando l'emergere dei ceti borghesi e del loro potere d'acquisto, i grandi magazzini praticano l'ingresso libero, i prezzi fissi (mentre le bancarelle tendevano a vendere al prezzo più alto, secondo prezzi "a testa del cliente") e affissi che mettevano un fine alla contrattazione. Un margine inferiore, compensato da un volume d'affari più elevato, rende i prezzi interessanti. Inoltre, la rivoluzione industriale ha favorito questa tendenza al ribasso dei prezzi attraverso la meccanizzazione e la produzione di massa (soprattutto nell'industria tessile), che ha permesso di diffondere un'offerta più abbondante e diversificata (accelerazione del ciclo della moda quale democratizzazione, logistica favorita da lo sviluppo della ferrovia ). Sebbene non si possa ancora parlare di democratizzazione dei consumi, notiamo che “I negozi offrono una gamma più ampia, regolarmente rinnovata e supportata da pubblicità, saldi, consegne a domicilio, vendite per corrispondenza o acquisizioni. merci, che accelera la rotazione delle scorte ” .
Nel 1852 a Parigi, il primo grande magazzino che incarna veramente questa rivoluzione commerciale e offre un'ampia scelta di reparti diversi su un'area molto vasta è Le Bon Marché , progettato e prodotto da Aristide Boucicaut . Ha ispirato il romanzo Au Bonheur des Dames di Émile Zola .
Sul modello di Aristide Boucicaut , i "grandi magazzini" appariranno ovunque e occuperanno grandi edifici, su più piani. L'allestimento è quasi teatrale: Gustave Eiffel è il progettista tecnico dell'edificio per Le Bon Marché . L'utilizzo di strutture metalliche permette di ospitare in un volume grandioso diversi piani serviti da maestose scalinate. Viene dato ampio spazio al lusso decorativo e vengono utilizzati gli ultimi progressi tecnici (elettricità, ascensori, scale mobili ). Questi sviluppi senza precedenti sono parte della trasformazione urbana del XIX ° secolo, l'immagine di Paris Haussmann. Émile Zola non esita a descrivere i Grandi Magazzini come “cattedrali del commercio” .
Dalla metà del XIX E secolo, le aperture si moltiplicano in Europa e negli Stati Uniti:
Attualmente, i due principali marchi di grandi magazzini sono Galeries Lafayette (1893) e Printemps (creato nel 1865 da Jules Jaluzot, ex venditore di Bon Marché). Questi marchi affittano i loro spazi ai marchi.
Oltre ai precedenti, presenti a livello nazionale, Parigi ha Le Bon Marché (1852), il Bazar de l'Hotel de Ville (situato vicino all'Hôtel de Ville, è comunemente chiamato “BHV” ed è stato creato nel 1856 di Xavier Ruel , ex venditore ambulante) e La Samaritaine , aperto nel 1869. Esistono anche grandi magazzini in alcune grandi città, come Midica (1946) a Tolosa o il Grand Bazar (1886) a Lione. Caso unico nelle province, i Magasins Réunis (1890) a Nancy, che si stabilirono a Parigi ma anche in tutta la Francia nel periodo tra le due guerre.
Parigi è stata in passato sede delle attività del Red Carpet (1784) al 67, rue du Faubourg-Saint-Martin , dei Grands Magasins du Louvre (1855-1974), À la Belle Jardinière (1866-1974), del grande magazzino À Réaumur (Gobert-Martin), da 82 a 96 rue Réaumur, du Grand bazar su rue de Rennes , du Palais de la Nouv lucido, o Grands Magasins Dufayel , su boulevard Barbès , du Petit Saint-Antoine, a 33 rue du Faubourg-Poissonnière, dal grande magazzino Au Gagne-Petit , avenue de l'Opéra, dalla Maison Cheuvreux-Aubertot, situata in boulevard Poissonnière e dai Magasins Réunis .
I grandi magazzini hanno perso la loro influenza dagli anni '70 con l'ascesa della grande distribuzione. Bernard Arnault e LVMH hanno rilevato Le Bon Marché nel 1985, poi La Samaritaine nel 2000; François Pinault e PPR hanno rilevato Le Printemps nel 1992 (il marchio è stato venduto nel 2006). I negozi sono rinnovati, ma l'oscurità è ancora presente. Questi gruppi sono in difficoltà a causa di supermercati specializzati come Zara o H&M, che sono anche produttori. Dagli anni 2000, Galeries Lafayette e Printemps hanno scelto di giocare la carta del lusso e di rivolgersi a una clientela facoltosa.
A causa della pandemia di Covid-19 , il 2020 è l'anno peggiore nella storia dei grandi magazzini parigini. Oltre al rinvio al 2021 della riapertura della Samaritaine e alle chiusure temporanee avvenute durante il confino (una durata mai conosciuta, nemmeno durante le guerre), hanno subito anche la perdita dei loro clienti stranieri, a cui si è aggiunta una forma di disaffezione dei francesi per la moda, lo sviluppo del commercio online e le restrizioni all'uso dell'auto nella capitale.
La Germania ha archi Kaufhof , Hertie , Karstadt e KaDeWe a Berlino.
La Spagna s' El Corte Inglés come un marchio di riferimento.
In Portogallo troviamo i marchi Marques & Soares e El Corte Inglés .
Nel Regno Unito , i marchi Fortnum & Mason , Harrods , Selfridges , Hamleys , Liberty , Woolworth's , House of Fraser e John Lewis , occupano questa nicchia della distribuzione. Per ragioni storiche o per vicinanza geografica, Debenhams e Marks & Spencer , sono presenti sia nel Regno Unito che in Irlanda.
In Italia , La Rinascente e Coin sono presenti nella maggior parte delle principali città del Paese.
In Belgio , Galeria Inno ha diversi grandi magazzini.
In Svizzera , puoi trovare i grandi magazzini Manor , Coop City e Globus in tutto il paese . Il negozio più grande della Svizzera è Jelmoli a Zurigo.
L' Irlanda ospita Arnotts (Irlanda) , Brown Thomas , Clerys, Dunnes Stores , Harvey Nichols e House of Fraser .
In Finlandia , Stockmann e Sokos si trovano nella capitale. In Svezia , Nordiska Kompaniet e Åhléns condividono i favori dei clienti.
In Danimarca , il Magasin du Nord si trova a Copenhagen , in piazza Kongens Nytorv , vicino a Nyhavn .
In Russia ci sono i centri commerciali Goum e Tsoum oltre al mercato Gorbouchka a Mosca , e diversi Gostiny Dvor tra cui quello di San Pietroburgo , oltre a Le Passage sempre a San Pietroburgo .
I principali negozi in Canada sono la Hudson's Bay Company , Saks Fifth Avenue , Nordstrom , Holt Renfrew e La Maison Simons .
Gli Stati Uniti sono il luogo di nascita di Bloomingdale's , JC Penney , Saks Fifth Avenue , Sears che hanno una presenza internazionale e catene locali di Dillard's , Gottschalk , Macy's , Nordstrom , Lord & Taylor o Neiman Marcus .
Il Messico s' El Palacio de Hierro , Liverpool e Sanborns .
I principali grandi magazzini in Giappone sono Isetan , Matsuzakaya , Mitsukoshi e Takashimaya .
Dalla stesura di Au Bonheur des Dames di Émile Zola nel 1883, i grandi magazzini furono oggetto di creazioni artistiche.
Al cinema, oltre all'adattamento di Au Bonheur des Dames di André Cayatte nel 1943 , questi marchi compaiono in Bébert et l'Omnibus di Yves Robert (1963), Peur sur la ville di Henri Verneuil (1974), Riens du tutto dove Cédric Klapisch presenta i metodi manageriali del commercio (1992).
Nella grande era, i marchi ordinavano anche annunci pubblicitari a poster designer, tra cui Jean-Alexis Rouchon e Jules Chéret , mentre oggi le Galeries Lafayette lodano il talento del grafico e fotografo Jean-Paul Goude per le loro pubblicità.