L' escrezione (espellere il verbo) è l'atto mediante il quale le sostanze secrete (rifiuti di un metabolismo per la maggior parte) di un organismo vivente vengono evacuate dalla forma di solidi, liquidi, gas o muco . Negli esseri umani e negli animali si tratta principalmente di escrementi e urina .
La nozione di escrementi comprende tutte le sostanze metaboliche , interne o esterne, rilasciate nell'ambiente da un organismo (animale, vegetale, fungino), individuale o coloniale.
Gli escrementi erano considerati principalmente scarti della nutrizione / digestione e del metabolismo (feci, urina, sudore, materia sebacea, anidride carbonica, ecc.), Ma alcuni possono avere importanti funzioni secondarie (ormonali, riconoscimento, marcatura del territorio, disintossicazione, ecc.), presentato di seguito;
L'escrezione ha diversi scopi noti, che possono coesistere per gli stessi escrementi :
A volte gli escrementi vengono riutilizzati dal corpo stesso per mimetizzarsi o proteggersi; quindi, nel caso degli animali, l'organismo può anche evacuare all'esterno di sé sostanze indesiderabili o tossiche ingerite o inalate rispettivamente attraverso il cibo e la respirazione o assorbite per via percutanea; di proteine fasi sono coinvolte ( metalloproteine sequestranti , quali metallotioneine , nel caso di metalli).
I gusci di bivalvi e lumache potrebbero aver avuto origine da questo tipo di strategia. Negli alimentatori filtranti come le cozze e le ostriche, i gusci possono così bioaccumulare metalli pesanti (piombo e cadmio per esempio) incorporati nel cibo o nell'acqua; innocuo per il corpo.
Negli uccelli e nei mammiferi, i tegumenti (piume, unghie, capelli e peli) o la desquamazione della pelle aiutano anche a rilasciare metalli tossici come il piombo o il mercurio dal corpo:
L'escrezione comprende in toto l'eliminazione di parte dei rifiuti metabolici ed in particolare quella del metabolismo proteico con l'eliminazione dell'urea .
Usiamo anche il verbo espellere per qualificare l'intero processo mediante il quale il prodotto di una ghiandola ( ad esempio il sudore ) viene scartato da questa (da uno o più canali). Questa escrezione può essere gassosa, liquida, mucillaginosa o anche solida (cere, cristalli, filo di ragno, seta di bruco, ecc.).
Quando il corpo regola l' omeostasi ionica, la regolazione osmotica agisce su due fattori:
Ciò verifica la relazione n = c * v , dove n corrisponde all'osmolarità c alla concentrazione ionica ev al volume.
A seconda dell'ambiente in cui vive, un animale assorbirà acqua se disponibile per diluire ed evacuare gli elettroliti in eccesso o respingere attivamente gli ioni nell'ambiente esterno senza perdere acqua.
Tutti gli esseri viventi non vivono nelle stesse condizioni ambientali. Ad esempio, un teleosteo marino ("pesce") avrà un ambiente di vita contenente molto più cloruro di sodio di un teleosteo d'acqua dolce . I pesci d'acqua salata avranno quindi più difficoltà a perdere le escrezioni mentre i pesci d'acqua dolce avranno più difficoltà a mantenere le loro escrezioni.
Si dice che alcuni esseri viventi siano osmoconformi perché adottano la pressione osmotica del mezzo, se questa rimane approssimativamente costante (ad esempio acqua di mare 1047 mosmol / L ).
Altri sono chiamati osmoregolatori, cioè ha un'osmolarità diversa da quella dei loro ambienti di vita.
Per gli animali terrestri, la strategia di regolazione dell'osmolarità si basa essenzialmente sul fattore acqua. L'unico modo efficace per controllare la tua osmolarità è adattare l'assunzione di acqua in base alle tue esigenze. Esistono anche strategie complementari.
Un certo numero di parassiti, batteri, virus e altri agenti patogeni che rappresentano un problema per la salute pubblica vengono trasmessi in modo efficiente o possono essere trasmessi dai fluidi corporei (CWD nel cervo selvatico) o da vari escretati (ad esempio il virus dell'influenza durante gli starnuti ).
In allevamento e l'industria alimentare, monitoraggio e gestione di escrementi è una questione importante ( slurry , etc.)
Infine, l' uso degli escrementi dopo un trattamento adeguato consente il riutilizzo dei nutrienti presenti in essi per l'agricoltura.
Gli escrementi di esseri umani e animali malati ( urina ed escrementi in particolare) presentano particolari problemi di salute, epidemiologici o ecoepidemiologici .
Nell'ambito di un rischio infettivo ed in particolare in caso di rischio di contatto diretto o indiretto con tali escrementi , è buona norma indossare indumenti adeguati ( maschera FFP , guanti , occhiali protettivi , ecc . ) .
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