Il bestiame (termine collettivo, non plurale) è l'insieme degli animali da allevamento , ad eccezione di quelli dell'aia e dell'acquacoltura . Il bestiame in una mandria , in una banda o in una banda di fattoria di addestramento è la mandria di sfondo di questo. Si distingue tra "bovini di grossa taglia" ( bovino , cavallo , mulo , asino ) e "bovini di piccola taglia" ( pecora , capra , maiale ).
Le società umane primitive erano basate su un sostentamento noto come modalità cacciatore-raccoglitore . Successivamente apparvero società il cui sostentamento dipendeva dall'allevamento e dall'addomesticamento e che imponevano il nomadismo allo scopo di gestire le risorse vegetali naturali (rotazione). È l' addomesticamento che ha permesso e consente ancora alle società tradizionali e moderne di selezionare gli animali più favorevoli all'allevamento.
Il mezzo di sostentamento tradizionale è l' agricoltura . Quando l'allevamento è nomade , gli allevatori non sempre si mescolano bene con i coltivatori sedentari , questi ultimi rimproverando ai primi la devastazione dei campi vigilando sugli incidenti. Alcune società sono sia pastorali che sedentarie.
Bovini da allevamento contadino
Bestiame da allevamento industriale Dichiarazione del saggista americano Jeremy Rifkin sull'allevamento industriale:
“L'élite intellettuale dei paesi sviluppati trova perfettamente normale preoccuparsi della sovrappopolazione nel mondo, ma dimentica sempre un fatto. La vera sovrappopolazione è quella del bestiame. "