Benjamin Thompson

Benjamin Thompson Immagine in Infobox. Benjamin Thompson, conte di Rumford Funzione
Professore
Titolo di nobiltà
contea
Biografia
Nascita 26 marzo 1753
Woburn
Morte 21 agosto 1814(a 61 anni)
Auteuil
Sepoltura Cimitero di Auteuil
nazionalità britannico
americano
Casa Broadway
Formazione Harvard College
Attività Fisico , Scienziato , Ingegnere , Dietista , Inventore , Q107290369
Papà Benjamin Thompson ( d )
Madre Ruth Thompson ( d )
Coniuge Marie-Anne Pierrette Paulze (dal1804)
Bambino Sarah Thompson ( in )
Altre informazioni
le zone Fisica termica ( in ) , ottica
Religione anglicanesimo
Membro di
Accademia delle scienze reale prussiana Accademia americana delle arti e delle scienze Accademia delle scienze
bavarese
Accademia delle scienze
reale svedese Società reale (1779)
Premi
firma

Benjamin Thompson , conte di Rumford (26 marzo 1753 - 21 agosto 1814), nato a Woburn prima dell'indipendenza degli Stati Uniti , nominato cavaliere in Baviera e morto a Parigi, è un fisico noto principalmente come Rumford per il suo importante lavoro scientifico sulla teoria del calore.

Biografia

Thompson è nato nel sobborgo rurale di Woburn, nel Massachusetts, il 26 marzo 1753; la casa dove è nato è oggi trasformata in museo. Partì per Cambridge , 9  miglia di distanza, per assistere di John Winthrop lezioni a Harvard College . All'età di 13 anni, fece l'apprendista presso John Appleton, un commerciante di Salem . Le sue consegne gli permisero di entrare in contatto con coloni colti, di cui imitò i modi e il gusto per la scienza . Recupero da un infortunio (1769), Thompson intraprese vari esperimenti di calore ed entrò in corrispondenza con Loammi Baldwin. Poi ha lavorato per alcuni mesi per un commerciante di Boston prima di fare il tirocinante con un medico a Woburn. Fino al 1772 le sue speranze di avanzamento sociale erano molto basse, ma quell'anno fece la corte a una vedova di Concord , Sarah Rolfe (nata Walker). La coppia si stabilì a Portsmouth, nel New Hampshire, e il rapporto di sua moglie con il governatore lo rese comandante della milizia del New Hampshire .

Durante la guerra d'indipendenza degli Stati Uniti , si schierò con la metropoli e fu incaricato, nel 1776, di portare a Londra la notizia dell'evacuazione di Boston da parte delle truppe britanniche. È stato nominato in1780Sottosegretario di Stato in Gran Bretagna e tornato a1782in America con il grado di colonnello per combattere gli insorti lì.

Lasciò questo paese dopo il riconoscimento della sua indipendenza per prendere servizio presso l'Elettore di Baviera Carlo Teodoro  : fu nominato da questo principe luogotenente generale delle sue armate, poi incaricato del dipartimento di guerra e della direzione della polizia. .

La sua amministrazione fu segnata da utili riforme: mise fine all'accattonaggio e applicò la scienza al soccorso dei bisognosi. Fu lui a formare il primo stabilimento delle mense per i poveri che portavano il suo nome (zuppa di Rumford). Charles-Théodore, in riconoscimento dei suoi servigi, lo creò conte e lo nominò ambasciatore in Gran Bretagna, ma alcuni difetti formali gli impedirono di essere riconosciuto come tale a Londra.

Alla morte dell'elettore (1799), lasciò la Baviera per stabilirsi in Francia nel 1802 dove sposò nel 1804 a Parigi Marie-Anne Pierrette Paulze , vedova di primo matrimonio con Lavoisier . Separato dalla moglie ebbe un figlio nel 1813 con Victoire Joseph Lefebvre, Charles François Robert Lefebvre de Rumford ucciso a Sébastopol nel 1855.

Nel 1807, l'architetto Antoine Léon Thomas Vaudoyer (1756-1846) progettò per la sua casa in rue d'Anjou uno studio di una serra (n° 201 del catalogo della vendita di vecchi disegni, Parigi, Drouot-Richelieu, 6 / 12/1991 - arch. personale).

Morì ad Auteuil e sarà sepolto nell'omonimo cimitero dove la sua tomba sarà demolita nel 1871 da una conchiglia prima di essere restaurata dall'Università di Harvard.

Lavoro scientifico

Teoria della radiazione termica

Cercò di interpretare l'esperimento di Pictet , assumendo che tutti i corpi solidi emettono raggi ondulando l' etere invisibile . Attraverso una serie di esperimenti immaginò l'esistenza di una radiazione termica e di una "radiazione frigorifera" che avrebbero dovuto spiegare tutti gli scambi di calore: così, quando la temperatura di un corpo sale, è perché "assorbe la radiazione termica da un corpo più caldo". , e quando diminuisce, assorbe le radiazioni da un corpo più freddo.

Con un calorimetro e un termoscopio di sua invenzione, dimostrò l'esistenza di una densità massima per l'acqua, a 4  °C , e riuscì a portare a ebollizione l'acqua semplicemente riscaldata per irraggiamento.

Già nel 1798 intuì il principio dell'equivalenza energetica osservando la produzione di calore durante la perforazione dei cannoni. Il primo principio della termodinamica fu affermato più tardi (nel 1842 ) da Julius Robert von Mayer .

Invenzioni e progresso tecnico

Thompson fu un prolifico inventore, che cercò di migliorare il tiraggio di camini, caminetti e stufe industriali; è considerato nel mondo anglosassone l'inventore del bagnomaria , del fornello e della caffettiera a filtro . Dal suo lavoro nell'esercito bavarese, ha progettato un filtro e una lavatrice . Ha fatto molte ricerche sul valore nutritivo di diverse sostanze.

L'economia del calore è una preoccupazione costante nelle sue ricerche: a lui si attribuisce ad esempio l'invenzione della biancheria intima lunga . Thompson apportò notevoli migliorie anche ai forni da calce , separando il combustibile dal gesso, in modo da evitare la contaminazione della calce da parte della cenere emessa dal carbone. Ha lavorato per migliorare i caminetti a fuoco aperto.

Ricerca fotometrica

Rumford era anche interessato alla fotometria , che è la misura dell'intensità della luce. Sviluppò un fotometro e propose un'unità di intensità luminosa , la candela standard , che è l'antenata della candela  : questa fonte di luce bruciava olio ottenuto in proporzioni definite con spermaceti (bianco di balena). Ha dato studi sulle illusioni ottiche e cromatiche prodotte da due fonti di luce, nonché sui colori complementari . Queste osservazioni saranno riprese e analizzate sistematicamente da Chevreul nel 1839.

La Royal Society gli ha conferito la Medaglia Copley nel 1792 .

Nel 1796 ha contribuito a stabilire la medaglia Rumford della Royal Society , di cui è stato il primo destinatario e il Premio Rumford della American Academy of Arts and Sciences (American Academy of Arts and Sciences).

Altro lavoro

Il Giardino Inglese ( Englischer Garten ), vicino a Monaco di Baviera , uno dei più grandi parchi urbani del mondo (4,17  km 2 e lungo cinque km), fu realizzato nel 1789 dall'architetto paesaggista Friedrich Ludwig von Sckell; ma l'idea va a Sir Benjamin Thompson. Suggerì prima di realizzare un giardino militare e poi un giardino pubblico. Il giardino è decorato con una torre cinese (Chinesischer Turm) del 1789, trasformata in un Biergarten, un tempio greco (Monopteros) costruito tra il 1832 e il 1836 da Leo von Klenze e una casa da tè giapponese (Japanisches Teehaus), costruita nel 1972, da Architetto giapponese Mitsuo Nomara.

L'articolo scientifico di Thompson sull'inconducibilità dell'albume sbattuto ha permesso al cuoco Balzac, chef del Grand Hotel , di creare un dolce caldo, ricoperto di uovo sbattuto, con ghiaccio ancora freddo all'interno. . Chiama questo dolce Frittata norvegese , collocando erroneamente la Baviera in Norvegia.

Pubblicazioni

Note e riferimenti

  1. Jacques Barrau , Gli uomini e il loro cibo. Cenni di una storia ecologica ed etnologica dell'alimentazione umana , Tempi attuali,1983, pag.  111
  2. Raymond Queneau , Sai Paris? , Folio , Domanda/Risposta n .  207, p.  86
  3. James Evans e Brian Popp, "  Esperimento di Pictet: la radiazione apparente e il riflesso del freddo  ", Am. J. Phys. , 8 ° serie, n °  53,1985, pag.  737–753 ( leggi online )
  4. Earl Benjamin Rumford, "  Un'indagine sulla natura del calore e le modalità della sua comunicazione  ", Philosophical Transactions of the Royal Society , vol.  94,1 ° gennaio 1804, pag.  112 nota 8 ( DOI  10.1098 / rstl.1804.0009 )
  5. Eugène Péclet, Trattato del calore, considerato nelle sue applicazioni. D. Avanzo ecc., 1844. in linea
  6. Prof. Michael Fowler dell'Università della Virginia, appunti delle lezioni e Have I Got News For Yo , in anteprima il 16 dicembre 2005, BBC1 .
  7. Benjamin Thompson e il conte Rumford, Le opere complete del conte Rumford , vol.  5, Accademia americana delle arti e delle scienze,1876
  8. https://southfloridareporter.com/baked-alaska-is-also-omelette-a-la-norvegienne-norwegian-omelette-omelette-surprise-and-glace-au-four/
  9. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37277504k
  10. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31270083t
  11. Edward Bramah, Macchine da caffè e macchine da caffè , PML Éditions,1991, 63  pag. ( ISBN  2-87628-224-0 ) , pag.  26
  12. https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb312700876

Appendici

Iconografia

Bibliografia

link esterno