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In botanica , le spighette sono l' infiorescenza caratteristica fondamentale delle piante della famiglia delle Poaceae (graminacee) e della vicina famiglia Cyperaceae . I fiori sono raggruppati in spighette in famiglie vicine (appartenenti anch'esse all'ordine delle Poales ) di Restionaceae , anarthriaceae , ecdeiocoleaceae e centrolepidacee .
Si tratta di una piccola spiga , ridotta a pochi fiori incompleti, detti " fioretti " nelle Poaceae , fino a dieci, raramente più di 40, spesso due o tre, a volte uno solo, a seconda della specie. Le spighette sono a loro volta raggruppate in infiorescenze composte, ad esempio spighe (caso di frumento ) o pannocchie (caso di avena ).
Nelle descrizioni in agrostologia una spighetta comprendente almeno un fiorellino ermafrodita, che porta alla produzione di una cariosside, e “sterile” è detta “fertile” una spighetta composta solo da fiori maschili (staminati) o asessuati.
Fino alla fine del XVIII ° secolo, i botanici hanno usato il termine "locusta" (latino locusta ) per designare 'riunione o assemblea di fiori il cui numero è sconosciuto (da 1 a 20 e oltre) in una busta comune " , sostituita in seguito con il termine "épiet", poi " épillet " (latino spicula ).
Briza media spighetta (brize intermedio).
Spighetta di Triticum aestivum (grano).
Spighetta pannocchia (bromo sterile).
Spighette di Bromus secalinus (falso bromo di segale).
La spighetta di riso maturo ( Oryza sativa ) è il chicco del " risone ".
Spighetta di Amphipogon turbinatus ( Arundinoideae ).
Spighette di Monachather paradoxus .
La spighetta è costituita da un asse, detto “rachillet”, inserito nell'infiorescenza principale, o da un peduncolo più o meno lungo (spighetta peduncolata ), o spesso senza peduncolo (spighetta sessile ). Eccezionalmente, l'asse portante la spighetta è chiamato "peduncolo" piuttosto che peduncolo, per distinguerlo dagli assi dell'infiorescenza generale che raggruppa le varie spighette. Su questo asse si inseriscono, in disposizione alternata, assi secondari che sono gli assi floreali, in numero variabile. Il numero di fiori è caratteristico di ciascuna specie. Le spighette sono frequentemente uniflore (es. orzo di ratto ) o biflore (es. rigonfiamento lanoso ), ma possono anche avere più di dieci fiori ( bromo sterile ). Potrebbero esserci anche fiori sterili.
Una spighetta è generalmente semplice, cioè la rachillet non è ramificata, tranne che in alcuni generi di bambù nel sud-est asiatico in cui si trovano spighette ramificate ( pseudospighette ).
GlumeAlla base della spighetta si trovano le glume , generalmente in numero di due, a volte di più. Sono due parti frondose sessili e alterne (apparentemente opposte), allungate e come piegate a metà, che ricoprono e proteggono la base della spighetta. In alcuni casi sono terminati da un bordo. La glume inferiore è solitamente più piccola della glume superiore e, a volte, molto ridotta, appare assente. Questi sono l'equivalente delle brattee spighette.
GlumellaeAlla base degli assi floreali, anche sessili, sono i lemmi, anch'essi in numero di due, in disposizione alternata. Il lemma inferiore, detto anche "lemma", si inserisce direttamente sull'asse della spighetta. È l'equivalente di una brattea floreale. Il lemma superiore, detto “paleole”, è portato dall'asse secondario. I lemmi inferiori sono frequentemente increspati (lemma awned), di solito uno, a volte diversi. Le caratteristiche di queste creste (lunghezza, forma, presenza di peli, modalità di inserzione) aiutano a determinare i diversi generi e specie. I lemmi hanno la funzione di proteggere il fiore, e successivamente il grano ( cariosside ). In alcuni casi, questi lemmi sono detti aderenti perché rimangono attaccati al chicco a maturità. È il caso del risone , che deve essere sottoposto a pilatura per ottenere il riso bianco .
fiorelliniL'asse fiorale, equivalente al peduncolo fiorale, termina con un unico fiore, qui rappresentato dalle uniche parti fertili, ovvero tre stami , e un ovario , formato dalla fusione di tre carpelli, recanti due stimmi piumati. Il numero di stami, ridotta, è generalmente pari a 3 nel Poaceae famiglia , ma può variare in base ai generi, più spesso tra 1 Festuca ( Festuca ) e 6 Oryza ( riso ) e Bambusa ( bambù ), ma molto più in certi tipi di bambù, 16 a Luziola , 30 a Pariana e addirittura 120 a Ochlandra . Questo carattere primitivo potrebbe essere un adattamento alla bassa velocità del vento negli ambienti forestali dove crescono questi bambù, mentre la riduzione del numero degli stami ha maggiori vantaggi per le erbe delle pianure ventose.
Alla base del fiore si possono osservare due pezzi sterili ridotti alle dimensioni di una squama, le "glumellule". Questi sono interpretati come i resti del perianzio .
Al momento della fioritura, le antere degli stami molto mobili, attaccate alla rete con il loro centro, compaiono all'esterno della spighetta, permettendo l' impollinazione da parte del vento.
A seconda della disposizione delle spighette, nelle graminacee esistono tre tipi principali di infiorescenze : pannocchia , racemo e spiga , ma esistono molti tipi intermedi. Queste infiorescenze raggruppano molte spighette, ma possono essere ridotte ad una singola spighetta. È il caso, come indica l'epiteto specifico, della Danthonia unispicata .
Queste infiorescenze, i cui nomi sono mutuati dal campo delle dicotiledoni, sono infatti infiorescenze composte, la cui unità di base è un'infiorescenza ridotta generalmente assimilata ad un fiore , la spighetta. Quindi dovremmo piuttosto parlare di pannocchie di spighette, racemi di spighette o spighette. Anche alcuni autori preferiscono parlare di "sinfiorescenze".
La pannocchia, che è la forma originaria dell'infiorescenza delle graminacee, è il tipo più comune della famiglia. In una pannocchia le spighette sono portate da pedicelli sulle ramificazioni primarie, secondarie, talvolta anche terziarie dell'asse principale. Il tipo di ramificazione può essere sciolto o più o meno contratto.
Il racemo ha spighette pedicellate attaccate all'asse principale non ramificato. La spiga è un tipo di racemo in cui le spighette sono sessili e quindi attaccate direttamente all'asse dell'infiorescenza.
Spighette (grano tenero).
Spighette ( Elymus elymoides ).
Spighetta pannocchia (avena selvatica o spigaou).
Spighetta pannocchia ( Poa pratensis ).
Spighette raggruppate in pannocchie digitate ( Digitaria sanguinalis )
Spighette raggruppate in una pannocchia spiciforme ( Phleum pratense ).
Pannocchia terminale di mais, spighette maschili ( Zea mays ).
Normalmente non c'è foglia all'interno dell'infiorescenza. L'ultimo foglio che sottende l'infiorescenza, o bandierina, ha generalmente una lamina di dimensioni ridotte rispetto agli altri fogli ma la guaina può essere sviluppata ed avvolgente lo sviluppo dell'infiorescenza. In alcuni casi l'infiorescenza adulta può rimanere, parzialmente o totalmente, racchiusa nella guaina. È il caso, ad esempio, del Microstegium vimineum o dello Sporobolus compositus .
A maturità la spighetta si "disarticola", cioè si rompe in determinati punti, per formare o rilasciare i propaguli , le diaspore o i "semi", elementi che sono destinati a essere disseminati nell'ambiente circostante per assicurare la moltiplicazione dei specie.
Questi propaguli possono essere, a seconda dei generi e delle specie:
Il tipo di propagulo creato dipende dai naturali punti di disarticolazione all'interno dell'infiorescenza. Questi punti possono trovarsi sul rachillium sopra le glume e tra le cimette, o sul rachide dell'infiorescenza sotto le glume e tra le spighette, o ancora più in basso sull'asse dell'infiorescenza per produrre gruppi di spighette.
In alcuni casi, la spighetta può subire alterazioni anormali o teratologiche, denominate "viviparità" o "proliferazione". La viviparità si riferisce a:
La "proliferazione vegetativa" della spighetta è definita da alcuni autori come la "conversione della spighetta, al di sopra delle prime glume, in un germoglio frondoso" .
Questi fenomeni sono stati osservati in diverse specie, sia come proliferazione effimera, legata a determinate condizioni ambientali o ad attacchi biotici o meccanici, sia come fenomeno costante di origine genetica, come nel caso delle cosiddette specie vivipare.
Nelle Cyperaceae , come nelle Poaceae , l'infiorescenza elementare è generalmente una "spighetta". Questa raccoglie fiori molto piccoli ridotti alle loro parti fertili (antere e carpelli), privi di perianzio o con perianzio ridotto a peli o squame. Questi fiori possono essere bisessuali o unisessuali (maschio o femmina). Ogni fiore è sotteso e in parte nascosto da una brattea squamosa, detta “gluma”. La spighetta è indeterminata (cioè senza fiore terminale), tranne in alcuni generi ( Hypolytrum , Lepironia e Mapania ) dove termina con un fiore femminile apparentemente terminale. Si parla in questo caso di "pseudospighetta". Il numero di fiori per spighetta è generalmente basso, ma può superare il centinaio in Carex . La loro disposizione sull'asse della spighetta (racheola) può essere distico, tristico o a spirale.
Le spighette possono essere solitarie o raggruppate in infiorescenze semplici o composte molto variegate: spighe, capolini, grappoli, corimbi , anteli , pannocchie .
In alcune specie di graminacee, Le spighette secche, quando hanno raggiunto la maturità, rappresentano un vero pericolo per certi animali, specialmente cani e gatti. Si aggrappano al mantello e possono, a causa delle loro piccole dimensioni, entrare in vari orifizi ( orecchie , narici , occhi, vulva, guaina, ano, ecc.) incastrarsi in spazi interdigitati (cuscinetti), e possono anche perforare la pelle. Le spighette possono avanzare attraverso il corpo grazie alla loro forma e alla presenza di creste che si oppongono a qualsiasi rinculo. Possono creare varie lesioni, ascessi , ecc. Possono anche affondare così tanto che nemmeno un intervento chirurgico potrebbe estrarli, quindi formano un nodulo o un ascesso in un'altra parte del corpo. Un veterinario può quindi avere diverse operazioni da fare per superarla, da qui la necessità di essere molto vigili.