Terranova

I Newfoundlanders sono i pescatori, il XVI ° secolo al XX ° secolo , è andato ogni anno le coste europee a pesce per cod sulla Grand Banks di Terranova , al largo il Canada . Questi pescatori erano principalmente francesi, ma anche baschi spagnoli, portoghesi e inglesi. Questo tipo di pesca è stata interrotta a causa della scarsità di pesce, alla fine del XX ° secolo, a causa della pesca eccessiva .

Per estensione, il nome di Terranova viene dato anche ai pescatori che hanno praticato una pesca simile sulle rive dell'Islanda (in Bretagna , questi ultimi sono chiamati "islandesi").

Questa pesca rappresentava un'importante attività economica per le popolazioni della costa francese. Saint-Malo e Fécamp , così come Granville divennero importanti porti di Terranova.

Questa pesca portò alla colonizzazione e allo sviluppo dell'arcipelago di Saint-Pierre-et-Miquelon , situato nelle immediate vicinanze delle rive, di cui il porto di Saint-Pierre fungeva da scalo e porto di rifornimento per i pescherecci.

Storico

Lanciato dalla metà del XVI ° secolo , fiorì tra il 1820 e il 1840 , con più di 10 000 pescatori francesi che inizia ogni anno sulle rive del Terranova e lungo la costa francese di Terranova , questa cifra verso il basso 10 000 alla fine del XIX ° secolo . La pesca intensiva con mezzi moderni ha portato alla quasi scomparsa della risorsa di merluzzo e al divieto di pesca da parte delle autorità canadesi. A Fécamp , il primo porto francese per la pesca del merluzzo bianco del dopoguerra, la pesca nelle acque di Terranova si è conclusa nel 1987.

Tipo di pesca

C'erano due tipi di pesca del merluzzo di Terranova:

Pesca del merluzzo secco . Era praticato lungo la costa di Terranova al riparo da venti e correnti. Le navi lasciarono l'Europa con un centinaio di uomini e si ancorarono in un porto al largo della costa di Terranova. I marinai costruirono strutture di base a terra per immagazzinare e preparare il pesce, ma anche per viverci. Poi andavano a pescare con barca a remi e rete, il pesce portato a riva ogni sera veniva preparato, salato e lasciato essiccare all'aria sulle rive (chiamate tombe) da cui il nome. Essiccato in questo modo, il pesce poteva essere conservato molto più a lungo e quindi, una volta rientrato in Francia, essere esportato, principalmente nel bacino del Mediterraneo. Questa pesca era anche meno gravosa per gli uomini che vivevano a terra tra i giorni di pesca. I lavori a terra erano effettuati da "peltas" o "ghiaia" reclutati dall'entroterra dei porti di pesca del merluzzo bianco. La loro vita era dura. I francesi, principalmente bretoni e normanni , occuparono la costa nord-orientale di Terranova, la costa francese di Terranova con i baschi , gli inglesi e i portoghesi condividendo il resto della costa. I diritti di pesca francesi sulla costa di Terranova cessarono nel 1904.

La pesca del merluzzo verde detta anche “pesca errante” : veniva praticata al largo sulle rive. Le navi partirono per una stagione di pesca da 6 a 7 mesi con equipaggi da 20 a 30 uomini. La tecnica di pesca si è evoluta nel tempo. Inizialmente i peccatori ha richiamato le linee lungo il ponte, poi agli inizi del XVIII ° secolo , tendevano linee da barche, sostituito verso 1873 da Dory barche piatto fondo più maneggevole e facilmente impilabili sul ponte. Una volta giunta la barca sulle rive, i dory furono messi in mare con due membri dell'equipaggio e pescarono tutto il giorno con la lenza; gli ami erano per lo più innescati con i buccini, che venivano catturati e sgusciati all'arrivo sulle rive. Una volta che la pesca fu riportata a bordo del Terranova, la lavorazione del merluzzo fu organizzata e rapida, distribuendo ogni compito: gli "amari" svuotati, "gli spogliarellisti" gli tagliarono la testa e le budella e le "Affettatrici" spaccarono il merluzzo in due e rimosso la cresta dorsale. Il pesce veniva quindi inviato alla stiva dove i "salatori" lo salavano e lo impilavano. Il mestiere di Terranova era un mestiere molto faticoso per gli uomini, che lavoravano all'aperto sul ponte in condizioni climatiche molto difficili, con il freddo e l'umidità. La mortalità e le perdite di navi sono state significative a causa di incidenti a bordo, perdite di dory nella nebbia, tempeste o incontri con iceberg ... Dopo la guerra, la pesca si è evoluta in pesca a strascico con la sostituzione delle barche a vela con i motopescherecci. L'ultima barca a vela di Terranova , la René Guillon , si fermò nel 1951. La fine degli anni '60 vide l'arrivo delle navi officina con una meccanizzazione della preparazione del pesce in stiva.

A partire dal 1780 una nuova tecnica si sviluppò e divenne predominante: la pesca con le traversine chiamate harouelles .

Conduzione delle campagne di pesca

Gli equipaggi vengono reclutati da fine novembre a inizio gennaio per partenze da fine febbraio a metà marzo. Il momento della partenza è occasione di feste e processioni, come a Saint-Malo dal 1926.

Condizioni di vita

Diversi ruoli sono stati assegnati all'interno dell'equipaggio: tenente, maestro di pesca, pescatori, radio, cuoco. I ruoli di capitano e mastro salter erano occupati da persone esperte.

Bambini e adolescenti venivano usati come ghiaia per assicurare l'essiccazione del merluzzo sulla ghiaia, terreno sassoso della riva e sfruttati in maniera spudorata.

I "cacciatori di merluzzo"

I "cacciatori di merluzzo" erano golette comandate da capitani nel commercio costiero oa lunga distanza , che partivano per prendere carichi di sale, spesso in Portogallo , giunti a fine maggio nel mare d'Islanda o in prossimità di Terranova, portando alla goletta da pesca un supplemento di sale e portando in cambio il prodotto delle prime pesche, il più delle volte nei porti di Bordeaux , La Rochelle , Nantes o Saint-Malo .

Carte

Note e riferimenti

L'Associazione Mémoire et Patrimoine des Terre-Neuvas ha un ruolo di equipaggio risalente al 1554 da Plouër-sur-Rance per la pesca a Terranova.
Museo della pesca, " La Pesca-museo di Fécamp " ,2018
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( Josse et al. 2010 , p. 143)
( Josse et al. 2010 , p. 141)
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Vedi anche

Bibliografia

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