| Capo | Domaine Castan |
|---|---|
| La zona | 450 m 2 |
| Sito web | www.domainecastan.com |
| Indirizzo |
26 bis, avenue Jean-Jaurès 34370 Cazouls-lès-Béziers , Hérault Francia |
|---|---|
| Informazioni sui contatti | 43 ° 23 ′ 21 ″ N, 3 ° 06 ′ 23 ″ E |
Il museo Émile vignerons o il museo del vino Émile vignerons è un sito di visita aperto al pubblico situato a Cazouls-lès-Béziers ( Hérault ).
Situato nel "Domaine Castan", il museo è stato creato nel 2006 da André Castan, enologo, allevatore e responsabile del sito, la cui famiglia è proprietaria del vigneto da sette generazioni. Rende omaggio a Émiles: Émile Castan ed Émile Caussanel , uno del nonno di André, l'altro di sua moglie, Monique.
La coppia ha acquistato una cantina risalente al 1914 in un antico edificio costruito nel 1884. L'architettura del luogo è tipicamente vitivinicola, è costruita con pietra proveniente dalle cave di Biterrois e un robusto telaio di protezione e isolamento dei sei tini origine. Questi sono stati completamente rinnovati nel 1993. L'acquisizione della casa del viticoltore, del magazzino e degli annessi vicini ha permesso di ricostituire l'antica tenuta vinicola di Cazoulin.
Nel 2012 viene organizzato un open day , i visitatori possono scoprire il museo, viene allestita un'area picnic e viene commentata una visita guidata dei terroir. L'anno successivo ha partecipato ai “ 100 anni di protezione ” delle Giornate Europee del Patrimonio .
All'inizio del 2014 è stato pubblicato un dossier dedicato ai musei tematici in una pubblicazione regionale, il sito conta 5.000 visitatori all'anno e rappresenta una delle due tenute dell'Hérault con l'etichetta di certificazione sotto la supervisione del Ministero dell'Agricoltura : Haute Environmental Value (HVE ). L'etichetta evolve verso la nuova denominazione CAB per "in Conversione verso l'Agricoltura Biologica", nel corso dell'anno 2018. In quello stesso anno il museo viene citato come riferimento in una guida dedicata all'enoturismo .
Da una raccolta di strumenti di famiglia, è rapidamente subentrata la passione per la ricerca e la scoperta di nuovi oggetti e strumenti e così è nata l'idea del museo nello spirito di condivisione di una passione e di una voglia di far conoscere e tramandare generazioni successive i metodi di una volta.
Distribuito su una superficie di 450 m 2 , ripercorre i processi di allevamento e di vinificazione nel corso delle stagioni e varie opere con una raccolta di diverse migliaia di attrezzi databili dal 1800 al 1990.
Tra i reperti, possiamo trovare strumenti per la potatura e notare l'evoluzione degli strumenti:
Lo spazio è ricostruito in stile '900, con l'allestimento di una “ cucina e camera da letto del viticoltore ” e di una mini-piantagione di vigneto.
Una passeggiata permette di accedere alla scoperta dei tre terroir legati al dominio. Provengono da agricoltura ragionata , seguita da una certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE) e si estendono su una superficie di 37 ettari sotto il nome “ Coteaux-du-Languedoc ”, per cui la tenuta ha vinto due medaglie. Situate su un terreno pietroso rosso e poco profondo caratteristico delle terre dell'altopiano del Larzac , le viti di mezzo secolo, nel 2018, sono piantate con varietà di uva di syrah e grenache noir .
Sono disponibili diversi tour: gratuiti o guidati, individuali o di gruppo e / o supervisionati da un team educativo.
Un parcheggio è predisposto per accogliere i visitatori.