Elenco dei DOP agroalimentari francesi

Questo elenco contiene le denominazioni di origine ( AOC ) alimenti di origine francese di origine animale (carne, latticini, frutti di mare, miele) o vegetale (vini e liquori, frutta e verdura e prodotti derivati). Queste denominazioni sono riconosciute dall'INAO (istituto nazionale di origine e qualità) e soggette a regolare controllo delle pratiche e della conformità del prodotto. Generalmente beneficiano dell'etichetta AOP ( denominazione di origine protetta ) a livello europeo, che poi sostituisce l'etichetta AOC (ad eccezione dei vini)

Prodotti animali

Pollame

• Pollame di Bresse ( 1957 )

Manzo

• Camargue Bull ( 1996 )
• Maine-anjou ( 2004 )
• Fin gras du Mézenc ( 2006 )
• Charolles beef ( 2010 )

Carne di pecora

• Barèges-gavarnie ( 2003 )
• Lamb from the Salt Meadows of the Bay of Somme ( 2007 )
• Agnello dei prati salati della baia di Mont Saint Michel ( 2009 )

Carne di maiale

• Coppa di Corsica ( 2012 )
• Prosciutto crudo corso ( 2012 )
• Lonzu dalla Corsica ( 2012 )
• Prosciutto Kintoa
• Prosciutto nero di Bigorre ( 2015 )
• Bigorre Black Pig ( 2015 )

Frutti di mare

• Cozza bouchot della baia di Mont Saint-Michel ( 2006 )

Latticini

Miele

• Miele corso (Mele di Corsica)
• Miele di abete dei Vosgi

Prodotti di origine vegetale

Frutta

• Noci (1938)
• Chasselas de Moissac (1977)
• Mela del Limosino (1994)
• Muscat du Ventoux (1997)
• Noci del Périgord (2002)
• Castagna d'Ardèche (2006)
• Fico di Solliès (2006)
• Albicocche rosse di Roussillon

Verdure

• Carrot des sables de Créances (1960)
• Lenticchia verde Le Puy ( 1996 )
• Coco de Paimpol ( 1998 )
• Patata dell'Île de Ré ( 1998 )
• Espelette pepper o Ezpeletako biperra ( 2000 )
• Cipolla dolce delle Cevenne ( 2003 )
• Patata precoce "  Béa du Roussillon  " ( 2006 )
• Roscoff Onion ( 2009 )
• Purple Garlic di Cadours (2016)

Prodotti trasformati

• Farina di castagne della Corsica
• Olio d'oliva DOP di Aix-en-Provence
• Olio d'oliva corso (Oliu di Corsica)
• Olio d'oliva dell'Alta Provenza
• Olio d'oliva della valle di Baux-de-Provence
• Olio d'oliva Nyons
• Buon olio d'oliva
• Olio d'oliva di Nîmes
• Olio d'oliva della Provenza AOC
• Olive de Nice (include olive e pasta di olive sotto questo nome)
• Olive di Nîmes
• Olive spezzate della valle della Baux-de-Provence
• Olive nere della valle di Baux-de-Provence
• Nyons oliva nera

Vini

Liquori e alcoli

Altro

• Legno Chartreuse
• Legno del Giura
• Crau Hay
• Olio essenziale di lavanda dell'Alta Provenza

Note e riferimenti

1. INAO: AOC-AOP
2. Decreto del 16 dicembre 2015 relativo all'etichetta di origine controllata “Jambon noir de Bigorre”
3. Decreto del 16 dicembre 2015 relativo all'etichetta di origine controllata “Porc noir de Bigorre”
4. "  Bouchot mussels from the bay of Mont-Saint-Michel  " , su moules-aop.com (accesso 23 aprile 2019 )

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