Un marchio di agricoltura biologica è una certificazione del metodo di produzione dei prodotti provenienti dall'agricoltura biologica . Questa certificazione è a pagamento, tutti gli agricoltori che producono prodotti biologici non hanno necessariamente un'etichetta. Per il settore alimentare biologico, può essere certificata qualsiasi azienda coinvolta, comprese quindi aziende sementiere , agricoltori , produttori di alimenti, distributori e ristoratori.
I criteri di certificazione variano da un paese all'altro e da una certificazione all'altra, generalmente comprendono una serie di standard di produzione per le fasi di produzione dell'impianto, stoccaggio, lavorazione, confezionamento e spedizione, tra cui:
In alcuni paesi, le certificazioni sono gestite dal governo e l'uso commerciale del termine "agricoltura biologica" è legalmente definito. I produttori certificati sono inoltre tenuti al rispetto delle norme di sicurezza sanitaria applicabili alle produzioni non certificate.
L' etichetta dell'agricoltura biologica (o etichetta AB) è un marchio di qualità francese , creato nel 1985 e definito dal Ministero dell'agricoltura francese, che ne è anche il proprietario. Questo marchio è promosso dall'Agenzia francese per lo sviluppo e la promozione dell'agricoltura biologica , nota anche come Agenzia bio. Dal 1 ° ° gennaio 2009 i suoi criteri sono allineati con il marchio biologico UE , meno restrittivo l'etichetta originale AB ((egli "solo" ora il 95% di componenti bio per ottenere la AB) permesso di etichetta, compresa la presenza di tracce accidentali di OGM ( OGM 0,9%)).
Secondo l' Agenzia Biologica , questa etichetta garantisce:
Il logo può essere apposto sulla confezione dei prodotti etichettati. È riconoscibile dal suo logo verde e bianco, indicato "AB" ( Agricoltura Biologica Certificata ).
SpecificheDefinisce con precisione le regole per essere certificati.
CertificazioneDiversi organismi di certificazione sono autorizzati a rilasciare la certificazione : Certipaq Bio, Agrocert, Ecocert SA , Qualité France SA, Control-Union, Bureau Alpes Contrôles.
Nature & Progress , associazione nata nel 1964, è stata all'origine nel 1972 del primo disciplinare biologico al mondo, approvato nel 1986 dalle autorità pubbliche. L' etichetta "Nature & Progress" integra i campi ecologico, economico e umano in un approccio globale.
L'etichetta Biogarantie è l'etichetta biologica in Belgio. Titolare del marchio, l' associazione senza fini di lucro Biogarantie riunisce le associazioni professionali di coltivatori, trasformatori, distributori e punti vendita. I controlli sono effettuati da due enti autorizzati: Ecocert o Blik-Integra.
L'etichetta più nota è Le Bourgeon , nata nel 1981, di proprietà di Bio Suisse (es. Associazione Svizzera delle Organizzazioni dell'Agricoltura Biologica). Questa etichetta è rinomata per essere una delle più severe d'Europa. Bio Suisse ha affidato a bio.inspecta la certificazione dei prodotti Bourgeon made in Switzerland.
Molte private label esistevano fino ad ora in Canada. Ma il governo federale canadese Sta mettendo in atto un nuovo standard, oltre al timbro: Biologique Canada (o Canada Organic ).
In Quebec , la denominazione biologica è supervisionata dal Council of Reserved Designations and Enhancing Terms (CARTV) che garantisce il rispetto di normative ampiamente ispirate a quelle dei paesi europei.
Un marchio biologico europeo chiamato anche "Eurofeuille" associato alle nuove norme è stato deciso dal Consiglio dei ministri dell'agricoltura del 27. Questo logo è stato progettato da Dusan Mikenkovic, vincitore studente tedesco di un concorso di progettazione inter-studente. Dovrebbe essere obbligatorio sulla confezione da1 ° gennaio 2009 (la data era stata posticipata a 1 ° gennaio 2010), data di entrata in vigore del regolamento 834/2007 del 12 giugno 2007. Dovrebbe aiutare i consumatori di tutta Europa a riconoscere più facilmente i prodotti "biologici".
Un compromesso consentito:
Questa etichetta è stata immediatamente controversa per due motivi:
Da parte sua, il comitato ritiene che questo tasso sia sufficiente per proteggere i produttori biologici dalla contaminazione accidentale da parte degli OGM.
Greenpeace ha denunciato questa tolleranza che " ignora le preferenze dei consumatori, disposti a pagare per alimenti di alta qualità, non OGM, e [che] mette in pericolo il settore dell'agricoltura biologica ", mentre Les Amis de la Terre e l' Ufficio europeo dell'ambiente (EEB ), in una dichiarazione congiunta ha affermato che invece di accettare questa tolleranza, “ l'UE deve mettere in atto una legislazione per proteggere gli agricoltori dall'inquinamento da OGM ”.