Cucumeropsis mannii

Cucumeropsis mannii Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Frutti di Cucumeropsis mannii . Classificazione
Regno Plantae
Sotto-regno Tracheophyta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Rosidi
Ordine Cucurbitales
Famiglia Cucurbitaceae
Tribù Benincaseae
Genere Cucumeropsis

Specie

Cucumeropsis mannii
Naudin , 1866

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Clade Angiosperme
Clade Vere dicotiledoni
Clade Rosidi
Clade eudicotiledoni
Ordine Cucurbitales
Famiglia Cucurbitaceae

Cucumeropsis mannii , chiamata in francese-Egusi itoo, Egusi o gousi "è una specie di pianta a foglia larga della famiglia delle Cucurbitaceae , originaria dell'Africa tropicale .

Questa specie è l'unica del genere Cucumeropsis (genere monotipico ). È una pianta erbacea rampicante annuale, coltivata in diversi paesi dell'Africa tropicale, occidentale e centrale, spesso in colture associate , principalmente per i suoi frutti (tipi di bacche simili ai meloni), i cui semi vengono consumati in varie forme. I semi di altre cucurbitacee, chiamate anche "egusi", si mangiano in queste regioni allo stesso modo, soprattutto quelli di Citrullus lanatus .

Nomi vernacolari locali: la pianta è chiamata localmente ngond nella lingua Bassa , egousi in Yoruba o agushi in Hausa . Si chiama n'viêlê in Costa d'Avorio , dove i suoi semi, così come quelli di altre cucurbitacee, vengono mangiati sotto il nome di "pistacchi".

Descrizione

Pianta rampicante con un'altezza fino a 4 metri e ricoperta di peli rigidi, le sue foglie palmate sono a forma di cuore e lunghe fino a 12 cm e larghe 14 cm. La pianta porta piccoli fiori maschili di colore giallo e fiori femminili con petali lunghi meno di 1 cm. Il frutto, di colore crema con striature verdi, è ovoidale, lungo fino a 19 cm e largo 8 cm. I frutti e i semi bianchi sono commestibili.

Distribuzione e habitat

La gamma originaria di Cucumeropsis mannii si estende nell'Africa tropicale, da ovest a est, dalla Guinea-Bissau al Sudan e da sud all'Angola . Si trova in particolare in Costa d'Avorio , Ghana , Nigeria , Camerun ; nella Repubblica Centrafricana e nello Zaire .

La pianta è coltivata in alcuni di questi paesi: Costa d'Avorio, Nigeria, Camerun e Repubblica Centrafricana.

La specie si trova anche allo stato selvatico in Sud America , così come nei Caraibi , dove è stata classificata con il nome binomiale di Posadaea sphaerocarpa Cogn. La sua gamma comprende Brasile ("Stati di Amazonas e Pará ), Guyana , Venezuela , Colombia , Bolivia ed Ecuador , nonché Repubblica Dominicana e Trinidad e Tobago .

Tassonomia

La prima descrizione di questa specie si deve al botanico francese Charles Naudin ed è stata pubblicata nel 1866 negli Annales des Sciences Naturelles, Botanique (serie 5, 5:30).

Secondo uno studio del 2010, utilizzando in particolare il codice a barre del DNA , questa specie è la stessa di Posadaea sphaerocarpa , originaria del Centro e Sud America , i cui frutti e semi sono utilizzati nelle colture tradizionali di queste regioni in modo simile a quelli di Cucumeropsis mannii in Africa. La dispersione geografica della pianta sarebbe avvenuta in tempi relativamente recenti, probabilmente in direzione America-Africa, sia dalle navi della tratta degli schiavi , sia per dispersione naturale da parte delle correnti marine .

Una revisione nel 2011 della classificazione della famiglia Cucurbitaceae ha portato ad associare questa specie al genere Melothria (compresi i due generi monotipici Cucumeris e Posadaea ), sotto il nome Melothria sphaerocarpa basato sul sinonimo nomenclaturale Posadaea sphaerocarpa , essendo gli epiteti mannii ed edulis già catturato da altre due specie: Melothria mannii e Melothria edulis .

Il suo epiteto specifico mannii rende omaggio al botanico tedesco Gustav Mann .

Sinonimi

Secondo The Plant List  :

Cultura

Viene coltivato nell'Africa centrale e occidentale, in particolare nell'ambito dell'agricoltura in movimento . La sua cultura ha più di 4.000 anni, soprattutto in Africa occidentale . I benefici di Cucumeropsis mannii sono numerosi. La cultura prospera in climi difficili, particolarmente aridi con rese elevate. La sua coltivazione ha pochi vincoli legati a parassiti e malattie fitosanitarie. La sua coltivazione migliora la qualità del suolo grazie alla sua copertura del suolo e alla soppressione delle erbe infestanti. La pianta è molto nutriente. L'olio costituisce il 44% del seme con il 30% di proteine ​​ricche di aminoacidi essenziali. Il seme può essere trasformato in zuppa o olio. Il seme è un'ottima proteina vegetale, ideale per contrastare i deficit nutrizionali. Ricco di vitamine e minerali essenziali, Cucumeropsis mannii fornisce anche amido nelle diete africane . Nonostante i suoi punti di forza, Cucumeropsis mannii rimane una coltura marginale per interventi nutrizionali in Africa.

Condizioni di crescita

Cucumeropsis mannii si moltiplica dai suoi semi. In Africa occidentale, in particolare in Nigeria e Costa d'Avorio , la semina viene effettuata durante la principale stagione delle piogge, tra marzo e maggio. I terreni sono poi ricchi di sostanza organica con una piovosità elevata di 1400 mm tra i mesi di aprile e ottobre. La coltivazione inizia dopo le prime piogge ad alta intensità. I fori sono realizzati con una profondità di circa 2 cm. Ogni buca ha una media di 3-4 semi ciascuna. Le distanze tra i semi sono di 1 metro. Un fertilizzante completo può essere applicato prima della semina, con l'applicazione periodica di un fertilizzante azotato in seguito. I metodi di impianto contrastano con quelli delle savane del Nord dove le condizioni sono più difficili con scarsa fertilità e poca materia organica. Le precipitazioni in questa zona sono scarse con una media di 800 mm all'anno. In queste condizioni, Cucumeropsis mannii è più adatto nella coltura mista, sviluppata specificatamente nelle colture di sorgo . In queste aree, questa coltura deve essere distanziata di almeno 3 m l'una dall'altra, il che riduce notevolmente la produzione per ettaro. Dopo 6-8 mesi, tra settembre e dicembre, il frutto è maturo per il raccolto. I segni fisici di maturità includono colore cremoso e steli e foglie essiccati. Ogni pianta ha in media da 2 a 5 frutti, ciascuno del peso di 0,8-1,8 kg e contenente da 90 a 400 semi.

Tolleranza allo stress

In diverse zone climatiche, Cucumeropsis mannii può sopravvivere in terreni poveri di nutrienti. La forte copertura del terreno di questa pianta da moquette la protegge dall'esposizione al sole e dalla perdita d'acqua e aumenta anche la qualità del suolo. La pianta può prosperare in zone umide, secche e montuose con un impatto minimo o nullo sulla crescita o sulla qualità delle colture. Adattata alle aree semi-aride e compatibile con i caldi altipiani tropicali, la pianta è resistente alla siccità e prospera nelle parti più aride dell'Africa occidentale.

Problemi fitosanitari

La Cucumeropsis mannii è descritta come una pianta priva di parassiti e malattie fitosanitarie. I primi vincoli sono legati al fungo Macrophomina phaseolina che attacca le radici e gli steli inferiori della pianta provocandone lo smorzamento. La mosca emergente Dacus punctifrons può anche attaccare il frutto di questa pianta. In generale, i frutti marciscono a causa dell'esistenza delle larve. Halticus tibialis è una tramoggia delle pulci simile a un afide che può anche causare problemi alle colture di Cucumeropsis mannii , distruggendo principalmente le foglie della pianta aspirando la linfa in ottobre. Dopo il raccolto, molte specie di coleotteri , incluso lo scarabeo della farina rossa e lo scarabeo di sigaretta, possono nutrirsi di semi che non sono adeguatamente conservati in contenitori ermetici. Cucumeropsis mannii fornisce copertura del terreno, sopprime efficacemente le erbacce. La pianta è ideale come intercalare con colture di sorgo, manioca, caffè, cotone, mais o banane e riduce così il diserbo durante i 2-3 mesi della sua crescita in un'unica operazione.

Consumo e utilizzo

Cucumeropsis mannii è coltivato principalmente per i semi oleosi che produce. I semi vengono spesso schiacciati e usati per addensare zuppe e stufati o come ingrediente di gnocchi e sformati. Un altro consumo di Cucumeropsis mannii è sotto forma di una torta dopo aver estratto l'olio dai semi. La pianta viene quindi consumata come sostituto proteico. Il seme può anche essere sgusciato e consumato come spuntino. Nel nord del Ghana , il suo olio è il secondo olio da cucina più importante. Il seme di Cucumeropsis mannii contiene oli semi-essiccanti che vengono utilizzati per fare saponi, in cucina e per l'illuminazione. I rifiuti del seme vengono quindi utilizzati per nutrire il bestiame. Sebbene rara per il suo sapore amaro, la polpa di Cucumeropsis mannii è commestibile. In alcuni paesi come il Ghana, il succo del frutto viene utilizzato come unguento curativo.

Informazioni nutrizionali

Il seme di Cucumeropsis mannii contiene il 44% di olio, il 30% di proteine, il 10% di carboidrati, il 4% di ceneri e il 3% di fibre. L'olio di questo seme è composto da 64,9% di acido linoleico, 12,4% 11,8% di acido stearico e 10,9% di acido palmitico 10,9%. nel seme sono prevalenti anche le vitamine tiamina, niacina, B1 e B2, così come molti oligoelementi. I principali minerali sono principalmente il fosforo, insieme a potassio, magnesio, manganese, zolfo, calcio, ferro e zinco. La maggior parte degli amidi e dei carboidrati sono zuccheri solubili. Cucumeropsis mannii è l'integratore perfetto per le diete arricchite di amido in Africa, fornendo un alto contenuto proteico e un'alta concentrazione di energia. Il seme contiene tutti i macro e micro nutrienti importanti in quantità per una nutrizione ottimale. Il contenuto di amminoacidi della proteina Cucumeropsis mannii lo rende una proteina vegetale sufficiente. Questa composizione è ideale per persone malate e bambini, fornendo aminoacidi essenziali e calorie. Il consumo giornaliero di 100 g di semi soddisfa i requisiti di acidi grassi essenziali, amminoacidi e vitamina E. È possibile che questi semi possano essere utilizzati per combattere malattie come il kwashiorkor .

Informazioni utili

Una conoscenza più diffusa della pianta Cucumeropsis mannii è ancora necessaria per rendere popolare la cultura e favorirne l'espansione. Le organizzazioni della società civile sono chiamate a diffondere le conoscenze essenziali sulla propagazione e la gestione della cultura e a utilizzare la cultura per gli interventi nutrizionali. L'importanza dovrebbe essere posta sullo specifico programma di raccolta. All'inizio della raccolta o in caso di raccolta tardiva di Cucumeropsis mannii , si ha un effetto sulla qualità dei semi. Il frutto deve quindi raggiungere la piena maturità prima della raccolta per ottenere le massime rese. La piena maturità è vista dalle foglie delle piante completamente essiccate. I semi di questo frutto dovrebbero essere raccolti 65 giorni dopo la fioritura. Ciò aumenta la capacità di germinazione dei semi immagazzinati per garantire migliori rese produttive. Gli agricoltori dovrebbero selezionare i semi con il peso più elevato per i migliori risultati di germinazione. Per ottenere il seme con la massima qualità possibile, i frutti raccolti dovrebbero essere conservati per 10-20 giorni con l'obiettivo di controllare parassiti come i coleotteri della frutta Dacus punctifrons . Le colture dovrebbero essere ruotate ogni anno in modo che le pupe di mosca rimangano nel terreno e aumentino la resa della pianta.

Note e riferimenti

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Vedi anche

Articoli Correlati

Bibliografia

link esterno

Riferimenti tassonomici Altro