Cacolac
| Cacolac | |
| |
 Bottiglia in vetro da 20cl di Cacolac | |
| Creazione | 30 giugno 1928 |
|---|---|
| Forma legale | Società per azioni |
| La sede |
Leognan Francia |
| Direzione | Financière Cacolac (Christian Maviel) |
| Attività | Produzione di bibite |
| Società madre | Cacolac finanziario |
| SIRENA | 456 202 399 |
| Sito web | cacolac.fr |
| Fatturato | € 10.568.700 nel 2017 |
| Profitto netto | € 612.800 nel 2017 |
Il Cacolac è bevanda di latte al cacao fondata nel 1954 dalla società di Bordeaux lo stesso nome consolidato a partire dal 2000 a Léognan ( Gironde ) e gestito dalla società Cacolac.
il cacao
Il Cacolac è il latte al cioccolato , che può essere servito freddo o tiepido. Contiene latte (92,1%), zucchero, cacao (1,2%) e stabilizzanti: carbonato acido di sodio, carragenine per un'energia per bottiglia da 20 cl di 140 kcal. Cacolac è disponibile nel 70% di bar, hotel, ristoranti, quindi dal 1978 nei negozi di alimentari sotto forma di bottiglia di vetro o lattina.
L'azienda
Laiterie de la Benauge
Alla fine del XIX ° secolo, le paludi di Trégey in Benauge , nel quartiere di La Bastide di recente annessa da Bordeaux , sulla riva destra della Garonna , è piantato principalmente con vigneti e prati . Sul prato del Domaine de la Galoche che diventerà la città di Pinçon, all'estremità nord-orientale di rue de la Benauge, pascolano le mucche di Marie Bacquey, la cui latteria esiste dal 1860. Suo genero , Dominique Lanneluc, rileva e sviluppa il caseificio dell'azienda agricola di famiglia e produce dal 1896 trecento litri di latte all'ora nelle nuove caldaie di cottura a bagnomaria . Gli impianti sono stati completati nel 1910 da una centrifuga separatore crema e poi nel 1932 da un pastorizzatore macchina frigorifera con una potenza di due mila litri all'ora. Il latte viene imbottigliato da un impianto semiautomatico.
Il 13 gennaio 1928, nasce la SARL Laiterie de la Benauge - Dominique Lanneluc et Fils, gestita fino al 1933 dal padre e poi dai tre figli, Roger, Albert e Charles. L'azienda con sede in 54 rue de Trégey diventa Laiterie de la Benauge - Lanneluc Frères il 15 dicembre 1938. La sua sede si trova in 205 rue de la Benauge. Alla Liberazione , sterilizza e imbottiglia il latte, arrivato da tutta la regione durante la guerra , e lo vende nell'area metropolitana di Bordeaux . Si sta sviluppando la produzione di latticini ( petits-suisse , yogurt , burro , caseina ).
Il 14 gennaio 1947, il nome della società diventa Lanneluc Frères e Lauseig uniti dopo l'assorbimento di Laiterie Lauseig de Pompignac e la SARL viene trasformata in SA il 9 febbraio 1956. Charles Lanneluc è presidente e amministratore delegato . I suoi fratelli, Albert e Roger, e Robert Lauseig sono amministratori delegati.
Nel frattempo, nel 1954, dopo la scoperta del latte al cioccolato durante un viaggio in Olanda , nascono i marchi Stabilait, per il latte pastorizzato , e Cacolac .
Con un pastorizzatore con una capacità di settemila litri all'ora, due linee di imbottigliamento e quattro compressori frigoriferi, la produzione si è intensificata. Per garantire il rispetto della catena del freddo , viene fornito ghiaccio ai produttori di latte e i processi di lavorazione sono controllati da un laboratorio interno. L'azienda ha 120 dipendenti e dispone di una flotta di 30 veicoli.
Nel 1970, Robert Lauseig era l' azionista di maggioranza. L'azienda diventa Cacolac SA. Il settore dei dolci a base di latte viene rilevato da Chambourcy . L'azienda è stata trasferita a Léognan nel 2000, la fabbrica di Benauge è stata demolita. Il deserto di fronte al Jean Dauguet palazzetto dello sport tra le rue Mozart, rue de la Benauge e Boulevard Joliot-Curie resta in attesa delle decisioni libere su esercizi commerciali che verranno prese nel quadro del progetto. Bordeaux-Euratlantique .
Cacolac
Solinest distribuisce i suoi prodotti dal 2012.
All'inizio degli anni '90, François Bénard ha preso il testimone e l'azienda ha conosciuto un boom commerciale senza precedenti grazie, in particolare, allo sviluppo di nuovi prodotti: Cacolac Vanille, Cacolac Café, Cacolac mint. Ma anche con un'avventura nello sport e sponsorizzazioni televisive. La bevanda Cacolac viene quindi distribuita solo in Francia.
Il marchio si è trasferito in un sito produttivo di 8.000 m 2 nel 2000, a Léognan .
Nel marzo 2011 l'azienda Cacolac è stata acquisita integralmente da “Trixaim Investissements”, holding industriale specializzata in nutrizione salutistica, che intende raddoppiare il fatturato in quattro anni e ampliare la gamma lanciando prodotti a base di latte biologico , caprino o vegetale e rivitalizzando Vanilac, bevanda a base di vaniglia creata nel 1996 ma molto poco utilizzata. Prevede inoltre di creare nuovi prodotti come la tavoletta di cioccolato Cacolac.
Nel 2012 l'azienda ha fatto un'incursione nel mercato del vino imbottigliando vino in lattine di alluminio con il marchio "Très Vin" per l'esportazione, grazie all'autorizzazione e alla licenza per utilizzare il processo Vinsafe dall'azienda australiana Barokes, ottenuta l'anno precedente.
All'inizio del 2015, quando il marchio dovrebbe tornare a fare profitti, i discendenti dei fondatori, Bernard Maviel e suo figlio Christian, hanno acquistato le azioni della società detenute dalle imprese Trixaim e Avenir, con l'aiuto di Jean-Michel Caillaud e Philippe Noailles. . Christian Maviel diventa presidente di Cacolac.
Le vendite sono aumentate del 15% nel 2015, con un fatturato passato da 7,82 milioni di euro nel 2014 a 8,98 milioni di euro, ovvero 25 milioni di bottiglie e lattine. Nel 2014 è stato lanciato “Cacolac pralina alla nocciola” , seguito nel 2015 da “Cacolac Caramel” , in collaborazione con Dupont D'Isigny.
Pubblicità
Grazie all'impulso di François Bénard, CEO di Cacolac negli anni '90, il marchio ha sperimentato un ringiovanimento della sua immagine con in particolare la sponsorizzazione della barca da regata Cacolac d'Aquitaine e il navigatore Yves Parlier . Anche attraverso una forte rete del suo amministratore delegato nel mondo del calcio, alla società Cacolac è stata offerta pubblicità gratuita quasi quotidiana durante gli anni '90. Infatti, il burattino del calciatore Jean-Pierre Papin des Guignols è stato presentato come un grande amante delle bevande. Danone aveva cercato di commercializzare la versione fresca della bevanda investendo molto in campagne pubblicitarie, senza successo.
Note e riferimenti
- Cacolac confezione da 8 bottiglie 20 cl
- Tabella calorie
- Cacolac Fonte
- Consiglio pubblico del 27 gennaio 2014, 7 ° modifica del PLU CUB, p. 442 (scarica il pdf)
- "Pinçon contro Finch, chi vincerà?" », Jean-Claude Meymerit, Faubourg! La Bastide , 15 luglio 2014
- Cosa rimane di Cacolac?
- "La Laiterie de la Benauge", Francis Moro, Le Journal de la Benauge , n° 8, aprile-maggio 2013 (download pdf)
- "Cacolac: sessant'anni di Bordeaux e la storia del cioccolato", Marjorie Michel, Sud Ouest , 4 febbraio 2015 (leggi online)
- Yogurt della Laiterie de la Benauge
- Integrazione delle terre desolate di Cacolac nel progetto Euratlantique
- [Le + Quotidien -20160430 “2015 per Cacolac, un anno che sbatte! »], LaTribune.fr , 30 aprile 2016.
- Cacolac cambia proprietario per rilanciare , articolo L'Expansion.com, 25 marzo 2011, sul sito "lexpansion.lexpress.fr"
- Cacolac cambia mano per ricominciare , articolo su Les Échos , di Frank Niedercorn, Les Échos n o 20898 del 25 marzo 2011 p. 22 , sul sito " https://www.lesechos.fr "
- Aquitania: Cacolac si lancia nel vino in lattina , di Colette Goinière, 6 dicembre 2012, L'Usine nouvelle n o 3310, sul sito " http://www.usinenouvelle.com "
- Vino in lattina: Cacolac ottiene il brevetto Vinsafe , articolo di Alexandre Abellan, 10 agosto 2011, su " http://www.vitisphere.com "
- Bordeaux: il marchio Cacolac torna ad essere 100% Girondino , articolo di Michel Monteil su SudOuest.fr, 4 febbraio 2015.
- Cacolac compie 60 anni e sogna una nuova giovinezza , articolo di Ulla Majoube, 03/12/2014, sito http://www.lexpress.fr .
- I marchi dell'Aquitania , presentazione dei marchi aziendali e dei prodotti dell'Aquitania, a cura di Olivier Londeix, edizione Sud Ovest 2008, sul sito "maison.aquitaine.free.fr" (formato pdf)