L' asfissia da gas inerte ( inglese : uccisione in atmosfera controllata , CAK) è un metodo per lo stordimento e la macellazione di animali, come i polli, per porre gli animali in un contenitore in cui l' ossigeno viene rarefatto a favore del gas argon , idrogeno o azoto , provocando il animale a perdere conoscenza con poco o nessun dolore.
La macellazione in atmosfera controllata è considerata uno dei metodi più delicati per provocare la morte. L'argon e l'idrogeno sono componenti importanti nel processo di intorpidimento perché la sola CO 2 sembra rendere gli animali ansiosi. Alcune aziende che commercializzano i gas in questione affermano che la carne di un animale macellato in atmosfera controllata è di migliore qualità.
In una campagna della Society for the Protection of Animals contro il marchio McDonald's , l'associazione mette a confronto tecniche di immobilizzazione elettrica e macellazione in atmosfera controllata, promuovendo l'adozione della seconda. Lo stordimento elettrico è un altro metodo comunemente utilizzato per combattere la sofferenza degli animali. Ha il vantaggio di essere approvato per la macellazione rituale , in particolare kosher o halal .
Esistono dispositivi CAK portatili.