Xarello | |
Caratteristiche fenologiche | |
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germogliamento | precoce |
Scadenza | in ritardo |
Caratteristiche culturali | |
Produttività | media |
Requisiti culturali | |
Climatico | caldo mediterraneo |
pedologico | terreni fertili |
Il Xarel·lo B o Xarello è un vitigno bianco spagnolo .
Proviene dai vigneti della Catalogna , più precisamente intorno a Sant Sadurní d'Anoia . Si presenta negli assemblaggi delle denominazioni di origine penedès e cava . Nel 1989 occupava 8.879 ettari.
Può avere molti nomi, in parte legati a una diversa grafia: cartoixa, cartuja, cartuxa, moll, pansa, pansa blanca, pansal, pansalat, pansalet, pansar, pensal, prensa branco, vinate, vinyater, xarell Lo, xarello e xarelo blanco. In catalano si scrive xarello , con un punto medio (punt volat). Pronuncia: [ʃəˈɾɛɫːu] ( API ).
Lo xarello ama i terreni fertili, altrimenti la sua resa media cala. Ha una produzione capricciosa, vanificata dalla sua sensibilità al gelo e alla peronospora della vite .
Il vino Xarello è colorato, giallo dorato, potente, ricco di alcol e acidità. Può migliorare con l'invecchiamento. Nei vini fermi, può essere commercializzato come vino varietale, ma per la produzione di cava viene generalmente miscelato con macabeu e parellada .