Talose

Talose
Struttura lineare di
D - (+) - Talose & L - (-) - Talose
Identificazione
Nome IUPAC (2S, 3S, 4S, 5R) -pentaidrossiesanale,
(2R, 3R, 4R, 5S) -pentaidrossiesanale
Sinonimi

D-Talo-hexose

N o CAS 2595-98-4 (D)
23567-25-1 (L)
N o ECHA 100.018.179
N o CE 245-744-9 (L)
PubChem 441035
Aspetto Bianco fisso
Proprietà chimiche
Formula bruta C 6 H 12 O 6   [Isomeri]
Massa molare 180,1559 ± 0,0074  g / mol
C 40%, H 6,71%, O 53,29%,
Proprietà fisiche
T ° fusione Da 120  a  123  ° C
Solubilità Solubile in acqua .
Scarsamente solubile in metanolo .
Precauzioni
Direttiva 67/548 / CEE
Frasi S  :
S24 / 25  : Evitare il contatto con la pelle e gli occhi.

Frasi S  :  24/25,
Unità di SI e STP se non diversamente specificato.

Il talosio è un aldohexose (un esoso tipo aldoso ) è un osa composto di una catena di elementi 5 di carbonio come pure una funzione aldeidica .

Chimica

Talose è un ose innaturale il cui epimero C-2 è il galattosio . Come tutte le altre aldohexosi, la sua formula chimica è C 6 H 12 O 6.

In acqua, la forma tautomerica predominante è l'alfa-D-talopiranosio (40%).

Isomero di D- Talosio
Forma lineare Proiezione di Haworth
D-Talose Keilstrich.svg
Alpha-D-Talofuranose.svg
α- D- Talofuranosi
20% 		Beta-D-Talofuranose.svg
β- D- Talofuranosi
11%
Alpha-D-Talopyranose.svg
α- D- Talopiranosio
40% 		Beta-D-Talopyranose.svg
β- D- Talopiranosio
29%

Note e riferimenti

  1. massa molecolare calcolata dal "  peso atomico degli elementi 2007  " su www.chem.qmul.ac.uk .
  2. (da) Dr. Jürg Hunziker ,, "  Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation  " , su http://dcbwww.unibe.ch ,16 giugno 1999(visitato il 5 giugno 2008 )

Vedi anche

link esterno