Salvia sclarea
Salvia sclarea
Salvia sclarea
Salvia sclarea
| Regno | Plantae |
|---|---|
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Lamiales |
| Famiglia | Lamiaceae |
| Genere | Salvia |
L. , 1753
| Ordine | Lamiales |
|---|---|
| Famiglia | Lamiaceae |
1 st anno fogli
La salvia sclarea ( Salvia sclarea L.) è una erbacea biennale della famiglia delle Lamiaceae , originaria dell'Europa meridionale e dell'Asia occidentale. Viene coltivato per le sue foglie e per i fiori utilizzati per le loro qualità aromatiche e medicinali.
Troviamo anche i seguenti nomi comuni: "all good", "clary", "orvale".
Etimologia: la parola "sclary" deriva dal greco sklêros, σκληρός, "duro".
Descrizione
La salvia sclarea è una pianta erbacea biennale o perenne (di breve durata), molto profumata, molto pelosa, alta in natura 40-100 cm ma può raggiungere 1,60 m in coltivazione. I fusti quadrangolari sono abbastanza robusti, eretti, ramificati. Hanno peli ghiandolari (contenenti olio essenziale) nella parte superiore e sono pubescenti altrove.
Le foglie sono grandi, opposte, di forma ovale, base cordata , margine seghettato, crenate , pubescente-grigiastre. Il picciolo è da 4 a 15 cm.
L'infiorescenza terminale del fusto principale (e dei rami secondari) è una pannocchia lunga e viscosa alta 30-60 cm, con vortici da 2 a 6 fiori sui suoi ramoscelli . Ogni spirale è sottesa da 2 brattee floreali membranose, orbicolari, prima di un rosa pallido venato di malva poi biancastro venato di verde. Il fiore lungo 3 cm ha un calice pubescente con 13 vene e denti spinosi e una corolla con un labbro inferiore bianco e labbro superiore a forma di falce (a forma di falce), dal blu chiaro al lilla. La fioritura avviene a giugno.
La pianta è molto decorativa sia per il fogliame che per le lunghe infiorescenze nei colori rosa e azzurro pastello. È una pianta tipica del giardino di un prete .
La varietà "Turkestanica" ha steli rosa e fiori bianco-rosati a spighe.
- Fiore di salvia sclarea
- Infiorescenza, qualche vortice
- Foglia
Distribuzione
La pianta è originaria dell'Asia occidentale ( Turchia , Caucaso , Siria , Libano , Iran , Afghanistan , Pakistan ) e dell'Europa meridionale e centrale ( Germania , Italia , Francia , Bulgaria , Grecia , ex Jugoslavia , Spagna , Portogallo ).
Ampiamente coltivata nei paesi temperati sia come pianta ornamentale che medicinale, la salvia sclarea viene riseminata spontaneamente. Naturalizzata in molte parti d'Europa e d'America, è addirittura considerata una pianta invasiva negli Stati Uniti .
Proprietà
L'olio essenziale estratto dalle foglie ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antiossidanti, antimicrobiche e citotossiche. È ricco di Omega-3 e contiene monoterpeni , sesquiterpeni e diterpeni. I componenti principali sono linalolo (42%), alfa-terpineolo (13%), geraniolo (6%), mircene (3%) sclareolo 1,6-7 %. Il linalolo è uno dei monoterpeni più utilizzati dall'industria dei profumi. Ha attività antinocicettiva, anticonvulsivante e sedativa.
La radice della salvia sclarea è nota per accumulare diterpenoidi (ferruginolo, salvipisone, etiopinone). Questi composti mostrano attività antibatteriche Gram-positive. Il salvipisone sviluppa la più forte attività antibatterica.
Cultura
La sua coltura richiede un terreno fresco, leggero, leggermente calcareo (pH> 6,5) e un'esposizione soleggiata. La moltiplicazione si effettua mediante semina all'inizio della primavera in vivaio, seguita dal trapianto a maggio, oppure per divisione dei cespi. La raccolta avviene da 4 a 5 mesi dopo la semina.
uso
Le foglie possono essere utilizzate, fresche o essiccate, per insaporire piatti di carne: maiale, vitello, montone, selvaggina, salumi, sughi ...
Le grandi foglie basali erano usate un tempo in Germania per aromatizzare il vino e conferirgli un sapore muschiato. Era anche usato in Inghilterra per preparare la birra come sostituto del luppolo.
La sua coltivazione oggi è principalmente destinata alla produzione di un olio essenziale utilizzato nella produzione di vermouth, liquori o profumi. La sua cultura è di importanza economica in Francia, Ungheria e Bulgaria.
Come tutta la salvia , è anche una pianta del miele, molto attraente per le api carpentiere ( Xylocopa violacea ) e le sfingi gasate .
Fa parte delle piante la cui cultura è raccomandato nelle zone reali da Carlo Magno nel capitolo De Villis (fine VIII ° o all'inizio del IX ° secolo).
Riferimenti
- Giardino della conoscenza, giardino della storia , Criniera, Alpi di luce,1992, 148 p. ( ISBN 978-2-906162-18-1 e 2-906162-18-3 )
- aromaterapia esattamente, Franchomme P. Jollois R. Pénoel D. edt Roger Jollois 2001
- (in) Łukasz Kuźma Danuta Kalemba Marek Rozalski Barbara Różalska, Marzena Wieckowska-Szakiel, Urszula Krajewska e Halina Wysokińska , " Composizione chimica e attività biologiche dell'olio essenziale da piante di Salvia sclarea rigenerate in vitro " , Molecules , vol. 14,2009, p. 1438-1447
- (en) Ł. Kuzma, M. Rozalski, E. Walencka, B. Rozalska, H. Wysokinska , "Attività antimicrobica dei diterpenoidi dalle radici pelose di Salvia sclarea L.: Salvipisone come potenziale agente anti-biofilm attivo contro stafilococchi resistenti agli antibiotici " , Phytomedicine , vol . 14,2007, p. 31-35
link esterno
- (in) Flora di riferimento del Pakistan : Salvia sclarea
- Riferimento Tela Botanica ( metro Francia ): Salvia sclarea L.
- Riferimento INPN : Salvia sclarea L., 1753