Raffiat de Moncade
| Raffiat de Moncade B | |
 Uva Raffiat, tratto dal Ampelografia di Viala e Vermorel | |
| Caratteristiche fenologiche | |
|---|---|
| Bud break | presto. |
| Fioritura | Completare |
| Veraison | Completare |
| Scadenza | secondo periodo tardo. |
| Caratteristiche culturali | |
| Porto | semi-spalmata. |
| Vigore | Completare |
| Fertilità | Completare |
| Dimensioni e stile di guida |
Completare |
| Produttività | abbastanza produttivo. |
| Requisiti culturali | |
| Climatico | Completare |
| Pedologico | Completare |
| Potenziale enologico | |
| Potenziale alcolico | Completare |
| Potenziale aromatico | Completare |
Il Raffiat di Moncada è un bianco varietale della regione sud-occidentale della Francia . Viene utilizzato nella vinificazione delle denominazioni dei vini Béarn e Tursan . La sua origine Béarn è sottolineata dal riferimento alla famiglia vicomtale dei Moncade che regnò su Béarn nel Medioevo e aveva Orthez come capitale.
Storia e origine
Lo studio dell'OIV , pubblicato nel 2007 , mostra che i vitigni barocco , manseng nero e tannat sono strettamente legati geneticamente. I vitigni Malbec e Claverie sono geneticamente molto vicini a questo gruppo. Anche Raffiat de Moncade ha legami familiari, ma ancor di più con il gouais bianco. Finora, solo un singolo clone, il 465, è stato allevato e introdotto sul mercato.
L'ampelografo Marcel Durquety ha utilizzato quest'uva per ottenere tre nuove varietà , arriloba , arroba e perdea .
Descrizione ampelografica
- Il vertice è aperto. Le giovani foglie verdi sono ricoperte di peli lanosi e possono diventare di colore bronzo maculato. Il bordo della foglia è seghettato. Rispetto ad altre varietà, i denti sono più pronunciati. Il foglio di superficie non è strutturato.
- Lo stelo ha la forma di una lira aperta. Porta grappoli di medie dimensioni con un lungo peduncolo che rimane verde. Di forma affusolata, hanno un aspetto più o meno sciolto.
- Gli acini sono piccoli e sferici. Quando sono completamente maturi, sono troppo maturi dal giallo-biancastro al bruno-rossastro.
Viticoltura
Questo vitigno è altezzoso .
Vinificazione
Molto ricco di alcol, viene spesso miscelato con i vitigni Gros Manseng e Petit Manseng , che forniscono acidità, e quindi supporto aromatico, nelle cuvée .
Regione di produzione
Solo in Béarn e Landes.
Sinonimi
È anche conosciuto come arréfiat, arrufiat, portugal, rousselet, ruffiac e raffiat.
Note e riferimenti
- Le raffiat de Moncade sul sito web Vitis
- " Le Manseng "
- Thierry LACOMBE (INRA - UMR AGAP - Montpellier), " Legami familiari tra vitigni - Nuove lezioni sull'encépagement du Sud-Ouest " [PDF]
- " Guida ai vitigni: Raffiat De Moncade " sul sito Figaro Vin
- (in) Vitis International Variety Catalog, " Raffiat Moncade " su www.vivc.de (visitato il 21 novembre 2018 )
Bibliografia
- Pierre Galet, Dizionario enciclopedico delle varietà d'uva , Hachette Livre, 1, Parigi, 2000, ( ISBN 2012363318 ) .
- Studio storico della genetica e dell'ampelografia dei vitigni dei Pirenei atlantici di Louis Bordenave, Thierry Lacombe, Valérie e Jean Laucou Boursiquot-Michel nel Bulletin de l'OIV, 21007, N ° 920-922, p. 553-586.