Miglio a lume di candela
Pennisetum glaucum
Pennisetum glaucum
Mil
| Regno | Plantae |
|---|---|
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordine | Cyperales |
| Famiglia | Poaceae |
| Sottofamiglia | Panicoideae |
| Tribù | Paniceae |
| Genere | Pennisetum |
( L. ) R.Br. , 1810
| Ordine | Poales |
|---|---|
| Famiglia | Poaceae |
Il miglio perlato o semplicemente miglio ( Pennisetum glaucum ) è una specie di piante annuali della famiglia delle Poaceae (graminacee). Viene coltivato come cereale per i suoi semi commestibili. Il termine si riferisce anche ai suoi semi consumati dall'uomo e dagli animali domestici. È la più coltivata di tutte le specie di miglio e miglio .
Appartiene alla sottofamiglia Panicoideae , una tribù dei Paniceae .
Viene anche chiamato "miglio perlato", "miglio penicillare" o "miglio piccolo", miglio perlato, babala, bajra, cumbu, dukhn, gero, sajje, sanio e souna (da: Perlehirse, en: giunco di miglio, miglio perlato, es: mijo perlado, it: miglio perlato) . Il nome "petit mil" contrasta con il sorgo , che in francese africano è "gros mil".
Descrizione
Il miglio è un'erba grande, alta da 1 m fino a 3-4 m. L'infiorescenza è una fitta pannocchia o falsa spiga, lunga da 20 cm a 1,5 m che ricorda l'infiorescenza dei giunchi (da cui il nome di miglio perlato). I semi sono cariossidi , lunghi da 3 a 5 mm, generalmente privi di lemma. Questi semi da globosi a ellittici, di colore bianco, giallastro o grigio, assomigliano a perle.
uso
Cibo umano
È una coltura alimentare che riveste una certa importanza in India e Pakistan , così come nel Sahel africano , nelle zone semi-aride. I semi si mangiano come il riso , lessati, al vapore ... Si trasformano anche in farina , ma non è panificabile. In Africa, viene anche trasformato in birra ( dolo ) dai semi germinati.
Cibo per animali
In Europa, l'uso principale è il cibo per uccelli da compagnia, pollame e ex bestiame . L'intera pianta viene anche raccolta come foraggio estivo in pascolo, insilato o fieno sotto il nome di miglio perlato.
Combustibili agricoli
In Canada, uno studio di ricerca del MAPAQ ( Ministero dell'agricoltura, dell'alimentazione e della pesca del Quebec ) dimostra il fenomenale potenziale di questa pianta per la produzione di etanolo. La pianta viene raccolta come foraggio e pressata. La linfa poi estratta viene fermentata e distillata. I chicchi esausti possono essere usati molto bene come mangime per animali. Il potenziale di etanolo è di circa 4000 litri per ettaro rispetto ai 3000-3200 del mais.
Sinonimi
- Panicum glaucum L.
- Chaetochloa glauca (L.) Scribn.
- Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze
- Holcus spicatus L.
- Pennisetum spicatum (L.) Körn.
- Panicum spicatum (L.) Roxb.
- Pennisetum americanum (L.) Leeke
link esterno
- (en) Flora di riferimento della Cina : Pennisetum glaucum
- (in) Flora di riferimento del Pakistan : Pennisetum glaucum
- (en) Catalogo di riferimento della vita : Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
- (en) Riferimento NCBI : Pennisetum glaucum ( taxa inclusi )
- (en) Riferimento GRIN : specie Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
- Piante africane di riferimento - Una guida fotografica : Pennisetum americanum (en)
Riferimenti
- Secondo la ricerca di Marc F. Clément, B.Sc, agr. e Anne Vanasse, Ph.D., agr.