Giulio Maggi

Giulio Maggi Immagine in Infobox. Giulio Maggi Biografia
Nascita 9 ottobre 1846
Frauenfeld
Morte 19 ottobre 1912(a 66)
Küsnacht
Sepoltura Lindau
Nome di nascita Julius Michael Johannes Maggi
Nazionalità svizzero
Attività Uomo d'affari , industriale
Papà Michele Maggi (1807-1881)
Madre Anna Sofia Esslinger (1810-1891)
Coniuge Louise Müller
Bambino Klara Sophie Elisabeth Louisa
Alice Louise Bertha
Lucie Louise Béatrice
Michael Julius Heinrich Felix
Altre informazioni
Campo Contraente

Julius Michael Johannes Maggi , nato il9 ottobre 1846a Frauenfeld e morì il19 ottobre 1912a Küsnacht , è un imprenditore svizzero .

Biografia

Situazione familiare e personale

Figlio di un immigrato italiano, Michael Maggi (1807-1881), e di una svizzera, Anna Sophia Esslinger (1810-1891), Julius è il più giovane di cinque figli. Dopo la morte della prima moglie, sposò, nel 1879, Louise Müller, figlia del parroco di Seebach (cantone di Zurigo ), da cui ebbe quattro figli: tre femmine, Klara Sophie Elisabeth Louisa detta Betty, nata nel 1880, Alice Louise Bertha, nata nel 1881, Lucie Louise Béatrice, nata nel 1888, e, nel 1890, un ragazzo, Michael Julius Heinrich Felix, detto Harry, ragazzo che doveva assicurare la successione, morto, di una brutta influenza nel 1926.

Nel 1863 iniziò un apprendistato commerciale a Basilea , che terminò prematuramente.

Carriera professionale

In Svizzera

Maggi viene poi assunto da un'azienda molitoria di Budapest , dove diventa vicedirettore dopo due anni. Alla ricerca di nuovi sbocchi, sviluppò nel 1884 , su consiglio del dottor Fridolin Schuler , un nuovo alimento popolare, la farina di legumi . Questo è stato gradualmente sostituito dal 1886 da zuppe preparate. Nel 1887 lancia l'aroma liquido Maggi .

In Francia

Dal 1897 Giulio Maggi divenne sempre più attivo in Francia. Così, nel 1899 fondò la “Société anonyme des beverages hygieniques”. Durante l' Esposizione Universale del 1900 , fu presente a Parigi e visse, con la sua famiglia, in Place de l' Opéra . Nelaprile 1901, si stabilì definitivamente a Parigi e creò il 24 dicembre 1902, il “Caseificio Maggi”. Il latte pastorizzato distribuito da questa azienda sarà controllato da un Istituto del latte. Prima dell'introduzione del latte pastorizzato "Maggi" 90.000 bambini in Francia (tra cui 20.000 a Parigi) erano morti di colera infantile inizio XX °  secolo. Mentre le attività di Julius Maggi nel mercato lattiero-caseario sono state duramente attaccate dal Syndicat des crémiers e dal quotidiano L'Action française , ha ricevuto il4 agosto 1907, dal governo il titolo di “Ufficiale della Legion d'Onore  ”. Il suo slancio filantropico, già visibile durante la creazione della farina di legumi in Svizzera in gioventù, ha spinto questo uomo d'affari a combattere in Francia prima di tutto "il pericolo verde" ( assenzio ) con una "bevanda igienica". Poi "il pericolo bianco" (latte adulterato) da latte pastorizzato e rigorosamente controllato. Il successo di vendita è passato da 21.000  litri di latte a settimana nel 1903 a oltre un milione di litri a settimana nel 1912.

Un altro grande successo è, nel 1907, la creazione del dado da brodo , chiamato "KUB" in seguito al divieto del Tribunale di Commercio di utilizzare la denominazione "Cubo". Dal 1912, in Francia si vendevano sei milioni di cubi al mese. Questo successo è reso possibile da una serie di importanti campagne pubblicitarie e da un “ufficio degustazione” a Parigi. Julius Maggi cerca anche il sostegno del famoso chef Auguste Escoffier per la "nobilitazione dei suoi prodotti".

Morte di Giulio Maggi

Durante una sessione di lavoro ha avuto un ictus; gravemente ammalato, fu comunque trasferito in Svizzera dove morì il19 ottobre 1912. È sepolto nel cimitero comunale di Lindau (canton Zurigo).

All'inizio della prima guerra mondiale inagosto 1914, il laboratorio e quasi tutti gli 850 punti di consegna del caseificio Maggi di Parigi vengono attaccati e distrutti da una folla inferocita. In tutta la Francia le targhette metalliche smaltate "Maggi" e "KUB" sono svitate, perché Maggi è considerata un'azienda tedesca, che serve solo da copertura per attività di spionaggio contro la Francia. Si dice che i prodotti Maggi, in particolare i latticini, siano avvelenati. Un'altra voce è che Julius Maggi (che, infatti, era morto da due anni) ha cercato di fuggire dalla Francia con 40 milioni di franchi nascosti nei bidoni del latte ed è stato arrestato. La SLM (Maggi Dairy Company) esisterà fino al 1947 mentre il dado da brodo KUB sopravviverà fino ad oggi sotto il nome di "KUB OR".

Note e riferimenti

  1. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.  54-55
  2. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.  59
  3. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.  53
  4. Vedere una copia della sua nomina: http://www.culture.gouv.fr/LH/LH134/PG/FRDAFAN83_OL1685010v001.htm
  5. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.  37-63
  6. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.  57
  7. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p. 57]
  8. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p. 68. Più tardi, tra le due guerre, questi camion di degustazione si trovano anche nelle province.
  9. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.65
  10. Monique Pivot con la collaborazione di Jean-Paul Morel, vedi bibliografia, p.81
  11. Un'immagine della sua tomba può essere trovata su http://knerger.de/html/maggiunternehmer_37.html (verificato il 31 agosto 2014)
  12. Come fallirono, con la violenza o con mezzi legali, le manovre per la distruzione delle Compagnie Maggi e Kub, dall'agosto 1914 alla fine del 1920, Parigi: Impr. Centrale della Borsa, 1921, pp. 1-19. Una versione letteraria della devastazione di un magazzino Maggi a Parigi si trova in Roger Martin du Gard , Les Thibault, III, L'Été 1914 , cap. LXXVII
  13. Nicolas Delbaere, “La traiettoria dell'azienda casearia Maggi nella dinamica del trasporto del latte in Francia nella prima metà del XX secolo: dalla lattina alla stazione di latteria”, Revue d'histoire des chemin de fer, n. 41 ( 2010), pag. 217
  14. Vedi http://www.maggi.fr/produit/kub-or.htm

Vedi anche

Bibliografia

link esterno