Gelsomino

Jasminum

Jasminum Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Fiori di gelsomino rosa ( Jasminum polyanthum ) Classificazione
Regno Plantae
Sotto-regno Tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Asteridae
Ordine Scrophulariales
Famiglia Oleaceae

Genere

Jasminum
L. , 1753

Classificazione APG III (2009)

Classificazione APG III (2009)
Clade Angiosperme
Clade Vere dicotiledoni
Clade Nucleo dei veri dicotiledoni
Clade Asteridi
Clade Lamiids
Ordine Lamiales
Famiglia Oleaceae
Tribù Gelsomino

La parola gelsomino designa piante dicotiledoni appartenenti al genere Jasminum .

Il gelsomino è, con la rosa , in termini di specie fragranti e inebrianti, uno dei due fiori regina della profumeria . Il suo nome deriva dal araba ياسمين ( Yasamin ), a sua volta derivato dal Medio persiano ( Yasaman ). Il fiore solitamente giallo o bianco cresce su un arbusto appartenente alla famiglia delle Oleaceae , coltivato prevalentemente in Cina , da cui provengono molte specie. Tra le oltre 200 specie, i gelsomini più utilizzati in profumeria sono Jasminum grandiflorum , Jasminum officinale e Jasminum odoratissimum . Le altre specie sono per lo più coltivate nei giardini come arbusti ornamentali.

Oltre l'India (dove lo stato prima produzione è Tamil Nadu ), uno dei principali produttori di gelsomino ha sempre Conosci la Cina , dove viene talvolta usato per aromatizzare il tè . Ma l'albero è stato anche adattato in Europa mediterranea: Jasminum grandiflorum è comunemente chiamato il gelsomino di Spagna , e la città di Grasse , a partire dalla metà del XVII °  secolo , ha intrapreso la cultura gelsomino. La raccolta del gelsomino di Grasse (ormai raro) avviene nel mese di agosto. I fiori dovrebbero essere raccolti appena prima dell'alba e lavorati il ​​più rapidamente possibile.

Per ottenere un chilogrammo di essenza assoluta di gelsomino, devi raccogliere circa sette milioni di fiori. Basti pensare che il gelsomino naturale è costoso, riservato ai profumi di lusso, la maggior parte dei quali preferisce utilizzare una versione sintetica. Nonostante tutto, Maison Patou continua a usarlo. Va detto che il gelsomino, mescolato alla rosa, è stato il grande successo del profumo Joy ( 1930 ), per il quale Jean Patou ha detto che erano necessari 10.600 fiori di gelsomino per produrre un'oncia di profumo.

Jasmine, dall'arabo yassemine ياسمين , è l'origine del nome arabo Yasmina (e anche Yasmine e Yassmine) questo primo nome è usato anche in altre lingue come il persiano, l'ebraico e persino il francese.

Simboli

Linguaggio dei fiori

Nel linguaggio dei fiori , il gelsomino simboleggia l'amore voluttuoso.

Varie

Per secoli, il gelsomino è stato considerato in Oriente come il simbolo della bellezza e della tentazione femminile.

Il gelsomino bianco è anche il fiore emblematico della Tunisia , chiamato anche "terra del gelsomino": offrirlo è una prova d'amore.

In India , Kâma , il dio dell'amore, ha raggiunto le sue vittime con frecce a cui ha attaccato fiori di gelsomino.

Cleopatra sarebbe andata a incontrare Marc Antoine su una barca le cui vele erano ricoperte di essenza di gelsomino.

Il matrimonio del gelsomino è il simbolo di 66 anni di matrimonio nel folklore francese.

Chimica

Le due molecole che giocano un ruolo importante nel profumo di gelsomino naturale sono jasmone nella sua cis forma , così come metil-cis jasmonate. Altri composti partecipano al profumo, tra cui benzil acetato, alcool benzilico , benzil benzoato, cis-3-esenil benzoato, metil N-acetilantranilato, cresolo, indolo, l eugenolo e linalolo .

Effetti terapeutici

Il cis-jasmone e il metil cis-jasmonate, i due principali composti profumati del gelsomino, aumentano l'attività del recettore GABA A e quindi agiscono come ansiolitici e sedativi, anche se assorbiti per inalazione. Il gelsomino ha anche proprietà calmanti e lenitive . Alcune pratiche paramediche come la fitoterapia affermano che è possibile sperimentare questi diversi effetti grazie a tisane, tisane, oli essenziali e macerazioni a base di gelsomino.

Elenco delle specie

Secondo la World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (7 marzo 2012)  :

Specie con nomi sinonimi e obsoleti e relativi taxa di riferimento

Specie e sinonimi secondo Kew

Secondo la World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) (15 marzo 2012)  :

 

Vedi anche

Link esterno

Note e riferimenti

  1. (in) Kees Versteegh e Mushira Eid Encyclopedia of Arabic Language and Linguistics: Lat-Pu ,2007, 742  p. ( ISBN  978-90-04-14475-0 , leggi online ).
  2. Anne Dumas, Le piante e i loro simboli , Éditions du Chêne , coll.  "I quaderni del giardino",2000, 128  p. ( ISBN  2-84277-174-5 , avviso BnF n o  FRBNF37189295 ).
  3. John Emsley ( trad.  Dall'inglese), prodotti chimici Guida per il particolare , Paris, Odile Jacob ,Giugno 1996, 336  p. ( ISBN  2-7381-0384-7 ) , p.  16
  4. (in) Hossain SJ Aoshima H Koda H Kiso Y, "  Fragranze nel tè oolong che migliorano la risposta dei recettori GABAA  " , Biosci. Biotechnol. Biochimica. , vol.  68, n o  9,Settembre 2004, p.  1842–8 ( PMID  15388958 )
  5. "  Jasmin  " , su www.doctissimo.fr (visitato il 13 gennaio 2016 )
  6. WCSP. Lista di controllo mondiale delle famiglie di piante selezionate. Facilitato dai Royal Botanic Gardens, Kew. Pubblicato su Internet; http://wcsp.science.kew.org/, consultato il 7 marzo 2012
  7. WCSP. Lista di controllo mondiale delle famiglie di piante selezionate. Facilitato dai Royal Botanic Gardens, Kew. Pubblicato su Internet; http://wcsp.science.kew.org/, consultato il 15 marzo 2012