Regno | Plantae |
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Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | Scrophulariales |
Famiglia | Oleaceae |
Genere | Jasminum |
Il Jasminum officinale , gelsomino bianco (o gelsomino officinale ), è un arbusto rampicante, della famiglia delle Oleaceae , con chioma da decidua a semisempreverde, che regala abbondanti fioriture profumate per tutta l'estate. È la specie tipo del genere Jasminum , descritta da Linneo nel 1753 da esemplari provenienti dall'India.
Originario dell'Asia , a prima vista somiglia al Jasminum polyanthum con il quale viene spesso confuso. È una pianta ornamentale coltivata nelle regioni temperate. I suoi fiori molto profumati sono usati per aromatizzare il tè e fanno parte dei rimedi tradizionali in Asia.
Il Jasminum officinale è un arbusto rampicante, con lunghi fusti sarmentosi, che si arricciano su supporti e raggiungono i 5 metri. Man mano che invecchiano gli steli diventano legnosi e marrone chiaro. I rami recenti che portano le foglie sono verdi, glabri (o con scarsa pubescenza), angolosi o scanalati.
Le foglie imparipennate sono opposte. Ogni foglia ha da 3 a 9 foglioline , ovali , glabre, 40 × 17 mm, con base asimmetrica. Il lembo terminale è più grande e acuminato. Il fogliame è da deciduo a semi-sempreverde a seconda del clima.
I fiori profumatissimi sono portati da cime umbelliformi , in posizione terminale o ascellare . Le brattee verdi sono lineari , molto fini e lunghe da 2 a 10 mm. Ogni fiore bianco, portato da un lungo peduncolo (1,6-20 mm), ha un calice a coppa (1-3 mm) recante 5 lobi subulati lineari di 5-10 mm . La corolla bianca (a volte viola sul rovescio) è formata da un lungo tubo (2 cm × 2 mm) che si apre in 5 lobi ovali diffusi In Francia la fioritura avviene da fine giugno a settembre.
Il frutto è una bacca , globosa, che diventa nera a maturità,
Per distinguere Jasminum officinale da J. polyanthum possiamo fare affidamento su caratteri distintivi relativi alla forma del calice e al tipo di infiorescenza:
Fiore | Lobi del calice triangolari (rari lineari), <2 mm .. | J. polyanthum |
Lobi del calice subulati-lineari, 5-10 mm ........ | J. officinale | |
Inflo. | Raceme o pannocchia ............................................... .. | J. polyanthum |
Cima ombelliforme ................................................ .... | J. officinale |
Il Jasminum officinale si distingue dal Jasminum grandiflorum per i caratteri distintivi legati alla cima e alla dimensione della corolla:
Infiorescenza | il peduncolo centrale più corto ........... | J. grandiflorum |
tutti pedicelli della stessa misura ... | J. officinale | |
Corolla | formato grande 13-22 × 8-14 mm .......... | J grandiflorum |
dimensione minima 6-12 × 3-8 mm ......... | J. officinale |
Sono descritte tre varietà:
Il gelsomino è originario delle regioni himalayane . Cresce in Cina (Guizhou, Sichuan, Xizang, Yunnan), in India, in Nepal, in Tagikistan, in Pakistan, nell'est dell'Afghanistan, nel nord dell'Iran, in Turchia, in Georgia e nella regione del Mediterraneo.
Cresce nei boschi, nelle siepi e lungo i fiumi.
White Jasmine è stato introdotto dalla Cina in Europa nel XVI ° secolo. È un arbusto rampicante che va a dimora in suoli piuttosto ricchi e freschi ma ben drenati. Supporta terreni calcarei. Chiede di essere allenato lungo un muro o su un pergolato. Molto vigoroso, può raggiungere diversi metri di altezza e necessita di potature regolari.
Richiede un'esposizione soleggiata o semiombreggiata. È resistente al freddo (fino a −15 ° C ). Nelle regioni calde, la fioritura è più debole nel cuore dell'estate, a differenza di J. grandiflorum .
È ampiamente coltivato come ornamentale nelle regioni temperate. Da giugno il suo profumo inebriante può profumare un terrazzo.
È il fiore nazionale del Pakistan , rappresentato nell'emblema del Pakistan .
Il Jasminum officinale è coltivato nella regione di Grasse per alcune case di profumi. È un po 'meno profumato del Jasminum grandiflorum (coltivato anche a Grasse) ma molto più rustico. I fiori di gelsomino non tollerano il caldo, la tecnica dell'enfleurage a freddo è stata sviluppata a Grasse fino al 1930 circa. Per estrarre le molecole aromatiche, i fiori venivano punteggiati su grassi raffinati. In profumeria, il gelsomino apporta alle composizioni una nota di cuore fruttata, floreale e animale. Le Joy di Jean Patou (creato nel 1930) combina un'elevata dose di assoluta di gelsomino con l'essenza di rosa. Si diceva che fossero necessari 10.600 fiori di gelsomino di Grasse per ottenere 3 cl di profumo. Il gelsomino si trova spesso nella composizione di profumi femminili floreali (Absolutely Irrésistible di Givenchy ) e talvolta in alcuni profumi da uomo (Habit Rouge Sport di Guerlain ).
È stato spesso celebrato dai poeti persiani. Nel poema epico di Nezami , un poeta persiano del XII ° secolo, ci sono 58 casi di Jasmine officinale, "poeti dei gelsomini", riferendosi metaforicamente al colore bianco, il viso, le donne, ecc Il gelsomino è il fiore nazionale del Pakistan.
I fiori di gelsomino officinale ( sufanghua素 方 花) sono utilizzati nella medicina tradizionale cinese , per raffreddare il sangue, ristabilire l'equilibrio delle energie. È usato nel trattamento di galle e fuoco di Sant'Antonio.
Nella medicina ayurvedica il gelsomino viene utilizzato per le sue proprietà rilassanti e sedative. Lenisce la tensione, calma i nervi.
In Iran , l'olio essenziale di gelsomino officinale viene utilizzato in aromaterapia come antisettico e antinfiammatorio. L'aroma del gelsomino è noto per essere calmante, lenitivo e consigliato per combattere lo stress e la depressione. Inoltre, il gelsomino ha anche la reputazione di essere un afrodisiaco , stimolante e stimolante il desiderio sessuale.
Il gelsomino delle farmacie non viene consumato come tè. Quello che viene comunemente chiamato tè al gelsomino (mòlìhuā chá 茉莉花 茶) è fatto con fiori di gelsomino sambac . Quest'ultimo è ampiamente coltivato per questo scopo nelle province di Guangxi , Guangdong e Fujian . Infatti, il termine molihua indica generalmente un arbusto con fogliame sempreverde i cui fiori sono bianchi e foglie semplici, e quindi un gelsomino del tipo Jasminum sambac , ma è anche un termine generico per "gelsomino". Il gelsomino non è coltivato in Cina per scopi agricoli.
Nelle gemme di Jasminum officinale var. grandiflorum è risultato essere sei glucosidi iridoidi.