Gabriele Peres

Dati chiave

Nascita	6 aprile 1920 Carbone ( Francia )
Morte	8 marzo 2004 La Seyne-sur-Mer ( Francia )
Nazionalità	francese
le zone	Fisiologia
Rinomato per la	Il suo lavoro sulla fisiologia

Gabriel Pérès , nato Gabriel Jean Germain Eugène Pérès l'8 aprile 1920 a Carbonne ( Haute-Garonne ) e morto nel 2004 a La Seyne-sur-Mer ( Var ), medico veterinario, è stato professore di fisiologia generale e comparata all'Università Lyon I e direttore dell'Istituto di Biologia Marina Michel-Pacha de Tamaris, a La Seyne-sur-Mer.

Biografia

Origini familiari e giovinezza

Gabriel Pérès è nato il 6 aprile 1920a Carbonne ( Haute-Garonne ), non lontano da Muret , a sud-ovest di Tolosa . Il nome che portava era noto da tempo nella regione di Tolosa: alcuni Pérès si impossessarono del capitoulat Tolosa nel XVIII ° secolo e la sua stirpe avevano contratto alleanze con alcune delle famiglie più antiche della Linguadoca , in particolare Roquefeuil . Suo padre era veterinario, prima praticante prima di entrare nell'amministrazione e fare carriera come direttore dei servizi veterinari, ad Albi , poi a Valence , prima di occupare dal 1940 le funzioni di direttore dei servizi veterinari del Rodano ; contemporaneamente si dedicò alla ricerca zootecnica e patologica .

Studi

È quindi del tutto naturale che, con il baccalaureato in mano, Gabriel Pérès abbia seguito le orme del padre e nel 1938 sia diventato uno studente della Scuola Nazionale di Veterinaria di Lione , pur seguendo alcuni insegnamenti della Facoltà di Medicina e della Facoltà di Scienze. Lo stesso 1942 lo vide laurearsi in scienze, ottenere il certificato di microbiologia rilasciato dalla Facoltà di Medicina di Lione e difendere la sua tesi di medico veterinario davanti alla stessa Facoltà, che gli conferì in questa occasione una Medaglia d'Argento. Fu in questo periodo che strinse una stretta amicizia con molti dei suoi compagni di classe, in particolare con Raymond Coeur, Jacques Euzéby e Michel Bertrand .

La sua tesi in medicina veterinaria, intitolata Ricerche sull'uso dei cani per la preparazione di sieri precipitanti , era stata ispirata da Armand Tapernoux, professore di fisica, chimica e tossicologia. Fu proprio nel 1942 che Tapernoux pubblicò con A. Rochaix, professore di igiene alla Facoltà di Medicina di Lione (che sarebbe morto due anni dopo durante un bombardamento che distrusse il suo laboratorio) un lavoro molto apprezzato sul latte e sui suoi derivati, successivamente riedito, e la cui naturale conseguenza fu l'igiene delle zone rurali pubblicata l'anno successivo con lo stesso igienista. Ricordiamo che il nome di Armand Tapernoux ( 1899 - 1984 ) rimane registrato negli annali di Lione come sindaco della città, poiché, come primo vice di Louis Pradel , successe a quest'ultimo al momento della sua morte nel 1976 , per una transizione di mandato durata meno di due settimane. Gabriel Pérès si lamentava costantemente dell'iniziazione scientifica ricevuta da Armand Tapernoux, e se molto probabilmente doveva all'influenza del padre l'interesse che in seguito mostrò per i problemi di igiene pubblica. , quando contribuì a stabilire l' ecotossicologia acquatica in Francia, è certo che il la formazione che aveva ricevuto a Tapernoux non poteva che giovargli.

Impegno per la resistenza

Reclutato nel 1942 come assistente tirocinante, Gabriel Pérès rinunciò rapidamente a una carriera che si preannunciava di buon auspicio e non esitò a lasciare la casa che aveva appena fondato per arruolarsi nelle Forze francesi libere, con le quali prese parte alle campagne dell'Italia e della Francia. Solo nel 1945 poté tornare alla Scuola di Veterinaria, prima come assistente a pieno titolo, poi nel 1947 come capo della fisiologia pratica. Oltre ai suoi compiti di insegnamento, che lo hanno portato a compiere dimostrazioni su tutti i tipi di vertebrati , compresi quelli di grossa taglia ( equini o bovidi ), Gabriel Pérès ha svolto ricerche in diversi campi, da un lato in fisiologia nervosa, al fianco di Louis Jung , titolare di la cattedra di fisiologia e direttore della Scuola, invece su vari aspetti del metabolismo del calcio , con Pierre Collet , poi professore di patologia chirurgica.

carriera

Inizi

La Scuola Veterinaria di Lione aveva una lunga tradizione nella ricerca fisiologica. Nel XIX ° secolo, è stato Rey e G. Colin , grande fisiologo sperimentatore, che ha scritto sui metodi di fisiologia nella sua fisiologia comparata trattato dell'uomo e degli animali ( 1854 pagine) il cui interesse in nessun modo lascia il posto alla famosa Introduzione alla Sperimentale Medicina pubblicata da Claude Bernard undici anni dopo. Chiamato nel 1848 alla cattedra di fisiologia presso la scuola veterinaria di Alfort, Colin successe a Lione Auguste Chauveau (1827-1917). Chauveau aveva ricevuto la sua formazione presso l'École d'Alfort, tra il 1844 e il 1847, con Henri Bouley, un rinomato anatomista. Responsabile del lavoro anatomico presso la Scuola Veterinaria di Lione, poi professore di anatomia e fisiologia nel 1863 (i due corsi non furono separati fino al 1881), Chauveau non si limitò a pubblicare nel 1857 un importante Trattato di anatomia comparata animali domestici; approfittò degli animali destinati alle dissezioni (cavalli in particolare, che all'epoca svolgevano un importante ruolo economico) per intraprendere ricerche sulla fisiologia cardiaca e sulla fisiologia nervosa, entrando in contatto con Marey, di cui applicò il metodo grafico dal 1860 al studio della funzione cardiaca, oltre che con Claude Bernard, e mostrò che il glucosio veniva utilizzato a livello di tutti i tessuti, e non solo dei polmoni, come aveva creduto Bernard. Successivamente, a Lione, Chauveau darà un contributo essenziale alla conoscenza delle malattie infettive, della natura corpuscolare dei virus e dell'attenuazione dei virus per la preparazione dei vaccini . Quando fu chiamato a succedere a Bouley, nel 1886, come professore di patologia generale e comparata al Museo di Parigi, Chauveau ebbe come successori, prima il suo allievo Saturnin Arloing (1846-1911), che fu anche il primo titolare della cattedra di fisiologia generale e comparata occupata in seguito da Gabriel Pérès, poi Kaufmann , Maignon, e infine Louis Jung, capo del lavoro nel 1912, poi professore dal 1922, quando Maignon partì per Alfort. Jung, straordinario sperimentatore, fu il primo maestro di Gabriel Pérès in fisiologia funzionale. Così, fermamente stabilita da Chauveau, la fisiologia sperimentale era molto viva alla Scuola nel momento in cui lo stesso Gabriel Pérès divenne supervisore. I dispositivi immaginati da Marey e Chauveau occupavano un posto d'onore.

Di questi anni trascorsi alla Scuola di Veterinaria, Gabriel Pérès ha conservato un bel ricordo per tutta la vita, perché, come dice lui stesso, "gli hanno permesso di conoscere la morfologia, la fisiologia e la patologia dei mammiferi. su larga scala e [.. .] data l'opportunità di approfondire alcune nozioni di fisiologia funzionale. » La sua carriera sembrava tutta tracciata alla Scuola, ma alcune circostanze, insieme al fatto che si sentiva sempre più attratto dalla ricerca prettamente scientifica, gli fecero preferire la Facoltà di Scienze dove gli offrì un posto il professor Daniel Cordier. 1950. Gabriel Pérès si vede dapprima responsabile delle dimostrazioni effettuate sull'animale, poi diventa capo del lavoro pratico nel 1956. I metodi di insegnamento implementati nelle Facoltà di Scienze hanno dato ampio spazio al lavoro personale degli studenti, che erano interrogato non solo sui corsi tenuti dai docenti, generalmente su materie di avanguardia rinnovate ogni anno, ma sull'intera disciplina. In fisiologia, questa conoscenza è stata acquisita scrivendo, prima di ogni sessione di lavoro pratico, una presentazione storica e critica che potrebbe raggiungere diverse decine di pagine. Peres le lesse, le corresse e le annotò.

Ricerca sul metabolismo delle proteine

Già nel 1949 , Gabriel Pérès aveva iniziato nel laboratorio di fisiologia della Facoltà di Scienze, la ricerca delle modificazioni subite dalle proteine del siero in seguito a vari attacchi, in particolare ustioni e shock traumatico . Era il campo di studio di Daniel Cordier. Medico veterinario , associato all'École d'Alfort, ma anche allievo di André Mayer , professore al Collège de France , Cordier aveva studiato prima della guerra le modificazioni metaboliche indotte dalle variazioni delle tensioni gassose nell'aria inspirata, riprendendo così la lavoro iniziato cinquant'anni prima da Paul Bert e dai suoi allievi nella loro memorabile ricerca sulla pressione barometrica. Cordier ha adottato il metodo di analisi temporale istituito da Paul Bert, che consiste nello studiare nel tempo gli effetti di ciascuno dei fattori suscettibili di intervenire in una data condizione sperimentale, variando l'intensità e la durata dell'applicazione. Questo approccio rigoroso era proprio quello che Gabriel Pérès, a sua volta, consigliava ai suoi studenti. Cordier aveva così raggiunto importanti conclusioni sull'acidosi metabolica prodotta dall'asfissia o dall'ipossia , sebbene essa possa essere mascherata in quest'ultimo caso a causa di una fase iniziale di alcalosi gassosa legata all'eliminazione di un'eccessiva anidride carbonica derivante da iperventilazione riflessa indotta dall'ipossia. D'altra parte, Cordier, nella sua qualità di veterinario militare, aveva svolto presso la Poudrerie du Bouchet, nei pressi di Vert-le-Petit , un importante lavoro sui fenomeni patologici derivanti dall'inalazione di gas da combattimento . Nel 1940 , all'epoca dell'armistizio , aveva raggiunto l' Inghilterra e aveva trovato rifugio a Cambridge , dove aveva potuto proseguire le ricerche fisiologiche relative alle esigenze della guerra, stabilendo al contempo legami personali con la famosa scuola di fisiologi di Cambridge, iniziando con Barcroft. Tornato in Francia, Cordier fu nominato nel 1945 professore di fisiologia alla Facoltà di Scienze di Lione, nella cattedra lasciata vacante alla morte di Henry Cardot (1886-1942), e riuscì, nonostante le difficoltà del dopoguerra, a riavviare non solo il laboratorio di Lione, di cui Émile Terroine , professore di fisiologia a Strasburgo ritiratosi a Lione, aveva fornito la gestione provvisoria, ma anche il laboratorio di fisiologia marittima di Tamaris, interamente devastato dalla guerra.

Sotto la direzione di Cordier, Gabriel Pérès iniziò studiando i cambiamenti nello spettro di assorbimento del siero sanguigno nell'ultravioletto. Quando questo lavoro è stato intrapreso, è stato un approccio molto originale, tanto più che all'epoca pochi laboratori francesi erano dotati del famoso spettrofotometro DU sviluppato in California da Arnold Beckman nel 1942 . La logica continuazione dello studio era il dosaggio quantitativo delle proteine sieriche, e Pérès lo intraprese nei ratti, sottoposti a vari tipi di aggressione o alterazioni dei gas inspirati. Tenendo conto del ruolo svolto dalle ghiandole surrenali nella protezione dell'organismo nei confronti delle aggressioni, stabilito in particolare dal lavoro di Hans Selye ( 1907 - 1982 ), che non ha mancato di citare in seguito il suo lavoro, G. Peres ha esaminato gli effetti della deprivazione surrenalica, o surrenectomia. Basandosi sul lavoro di Arthur Grollman (1901-1980), riuscì a mettere a punto una bevanda salina di composizione definita che garantiva la sopravvivenza degli animali adrenalectomizzati, che consentiva un valido confronto con l'effetto dei trattamenti con gli ormoni corticosteroidi somministrati ad animali intatti o operato. Tra i risultati di questa importante serie di ricerche, che furono presentate in una tesi di dottorato discussa nel 1955, va menzionato il calo della proteinemia totale causato da shock di vario genere o dalla mancanza di ossigeno, fenomeno che non compare non in animali adrenalectomizzati. Questo era l'indice di un aumento del catabolismo proteico nelle condizioni in questione, e dell'intervento delle ghiandole surrenali, e da allora proseguì lo studio dosando gli amminoacidi del sangue, che si trovarono, come previsto, in forte aumento. Fu allora che Gabriel Pérès mi associò , dal 1957 al 1960, con le sue ricerche sugli effetti metabolici delle tensioni gassose. Successivamente, dopo la scomparsa di Cordier, ha affidato a mia moglie ea me la continuazione di questa ricerca; siamo stati così portati a riprendere lo studio del metabolismo degli amminoacidi, utilizzando tecniche di separazione e determinazione mediante elettroforesi o cromatografia , ed effettuando indagini sugli enzimi che effettuano le reazioni metaboliche. Questo ci ha permesso di testare alcune delle ipotesi sviluppate.

Un'interessante conseguenza della ricerca svolta a Lione sugli effetti delle ustioni e della mancanza di ossigeno è stato lo studio degli effetti fisiologici dell'altitudine, considerata isolatamente o associata alla radiazione solare. Gli esperimenti furono condotti da Gabriel Pérès in uno chalet che aveva acquistato a Les Terrasses, sopra la Grave, a 1.800 m di altitudine. Per realizzarli era necessario portare da Lione alle Terrazze gli animali nonché il materiale necessario per gli esperimenti, in particolare una piccola centrifuga mossa manualmente, per separare il plasma sanguigno . Fatto più notevole, Gabriel Pérès non esitò a montare, in groppa, gli animali da esperimento ancora più in alto, in un rifugio situato a 3450 m . Comparativamente, i test sono stati effettuati a Lione in una camera a vuoto ottenuta da eccedenze americane. G. Pérès ha studiato non solo i costituenti del sangue ma anche il transito gastrico e l'assorbimento intestinale del glucosio , che erano due dei temi di ricerca del laboratorio di Daniel Cordier. Sono stati appositamente studiati gli effetti della radiazione solare, nonché il ruolo protettivo degli ormoni surrenali.

Questo è ciò a cui un entusiasta fisiologo ha dedicato le sue vacanze estive negli anni '50. È giusto aggiungere che Gabriel Pérès ha condotto una vita estremamente laboriosa tutto l'anno, a Lione come a Les Terrasses. Aveva accettato di assumere il ruolo di direttore scientifico in un laboratorio farmaceutico, al quale dedicava diverse mattine alla settimana. Sarebbe poi venuto in laboratorio e, dalle undici, avrebbe iniziato il suo lavoro sperimentale, che spesso non si concludeva fino a tarda sera. Due intere giornate sono state dedicate al lavoro pratico, venerdì e sabato.

Docente

Nominato docente nel 1959, in seguito al trasferimento a Grenoble di Georges Dessaux in una cattedra di fisiologia appena istituita presso la Facoltà di Scienze, Gabriel Pérès intraprese lo studio degli effetti metabolici esercitati da un ormone surrenalico isolato da alcuni anni. di Thaddeus Reichstein (1897-1996), e di cui sappiamo ancora poco, l'aldosterone. Inoltre, iniziò la ricerca sugli effetti metabolici dell'atocoferolo- chinone , un analogo strutturale del tocoferolo , o vitamina E. Anche in questo caso, la letteratura era scarsa e i risultati ottenuti da vari autori pieni di contraddizioni. Si è reso necessario effettuare un rilievo effettuato variando metodicamente le condizioni sperimentali. Questo è ciò che Gabriel Pérès ha realizzato con la fattiva collaborazione di due specialisti in vitamine, biochimici formati alla scuola di Paul Meunier (1908-1954), ho chiamato Jacques Jouanneteau, purtroppo scomparso pochi anni fa, e Georges Zwingelstein, ancora attivo a Tamaris . Questo fu l'inizio di una lunga e fruttuosa collaborazione, e visto l'orientamento fisiologico che questi due ricercatori volevano dare alla loro ricerca, successivamente si unirono al laboratorio di fisiologia generale e comparata. Poco dopo, anche il nostro amico Gérard Brichon è stato associato a questo lavoro sul tocoferolo, che ha fatto il suo debutto come fisiologo lì. Nel frattempo, Gabriel Pérès si era trovato portato ad assumere la direzione del laboratorio, a seguito della morte improvvisa del professor Daniel Cordier, nell'ottobre del 1960.

La cattedra di fisiologia generale e comparata che Gabriel Pérès occupò dall'autunno del 1961, istituita con una legge del 1883 di cui Paul Bert fu relatore, fu per lungo tempo l'unica di questo genere in una Facoltà di Scienze. Saturnin Arloing, allievo di Chauveau, fu il primo titolare. Ben presto sostituì il suo maestro e la cattedra passò a un allievo di Paul Bert, Raphaël Dubois, che la occupò dal 1887. La Facoltà di Scienze di Lione era stata fino ad allora ospitata nell'attico del Palais Saint-Pierre. La politica di rianimazione universitaria lanciata dalla V ° Repubblica in risposta alla sconfitta dalla Germania nel 1870, ha comportato, tra le altre cose, per costruzione accademici palazzo. Quello di Lione, costruito sul terreno della Vitriolerie, quai Claude-Bernard, era allora in fase di sviluppo, cosicché Dubois arrivò appena in tempo per ottenere l'assegnazione di locali sufficientemente soddisfacenti per l'insegnamento pratico e la ricerca fisiologica. È in queste premesse che Dubois ei suoi successori, Couvreur, Cardot e Cordier, hanno officiato per ottant'anni. Toccherà a Gabriel Pérès presiedere il trasferimento del laboratorio al campus universitario di La Doua, a Villeurbanne , non senza incontrare molte difficoltà da parte dei servizi finanziari dell'amministrazione centrale, e ancor più da alcuni colleghi poco inclini a destinare le premesse a discipline finora ignorate dai programmi. Perché la fisiologia cominciava finalmente a occupare il posto che gli spetta in Francia, nei corsi scientifici. La vecchia licenza in scienze naturali composta da tre attestati, così come era stata definita dai decreti ministeriali del 1896, dove la fisiologia animale era solo facoltativa, aveva lasciato il posto nel 1958 a nuove licenze, sia per l'insegnamento che per la ricerca, nella cui composizione questa disciplina era obbligatoriamente inclusa. Nel 1966 una nuova riforma, la prima di una lunga serie, modificò il primo ciclo, ora distribuito su due anni, e introdusse la fisiologia (oltre che la biochimica e la genetica ). Allo stesso tempo, la psicologia si distaccò dalla filosofia e si appellò alla psicofisiologia, fino ad allora raramente proposta in Francia (i tentativi di Lione, il primo dovuto a Raphaël Dubois, il secondo a Daniel Cordier, furono rapidamente soffocati). L'attuazione di queste riforme ha richiesto l'allocazione di nuove risorse, sia nei locali che nel personale. Il personale del laboratorio crebbe rapidamente, la psicofisiologia, creata nel 1960 e posta sotto la responsabilità di Jacques Chanel, un altro allievo di Daniel Cordier, prese la sua indipendenza, con il sostegno attivo di Gabriel Pérès che dovette pazientemente convincere dell'opportunità di questa misura da uno dei suoi colleghi più anziani (tra cui il fisico Georges Déjardin, fondamentalmente ostile alla proliferazione delle sedie). Non era tutto per raccogliere risorse. Ci si rese subito conto che la democratizzazione dell'educazione fisiologica e l'aumento delle iscrizioni richiedevano una revisione dell'approccio didattico. I giovani docenti affrontarono questo compito con entusiasmo, riuscirono a far svolgere agli allievi, di anno in anno più numerosi, un ambizioso programma di manipolazioni, alcune classiche, e forse tutte meglio formative, altre decisamente modernizzate; si sono ispirati ai metodi descritti nei libri di testo inglesi o americani per indurre gli studenti a costruire da soli i loro progetti sperimentali e ad effettuare un'analisi critica dei loro risultati. Furono incoraggiati dal professor Pérès, che istituì tutorial, diversi anni prima dell'istituzione ufficiale di questo tipo di insegnamento, e ottenne per farlo, nel 1962, dal Dean Jean Braconnier , la creazione per i suoi collaboratori di due posti di maestri assistenti, preludio a molti altri.

Gabriel Pérès seguì l'esempio dei suoi maestri, preparando con molta cura il suo insegnamento. Alla vecchia lezione al Cordier, molto documentata, certo, ma a volte un po' teatrale, e lasciata interamente alla discrezione del professore, sostituì corsi stabiliti secondo un piano comunicato preventivamente agli studenti, corredato di tavole anatomiche stabilite dal suo cura e nel rispetto scrupoloso del programma. Era serio, difficile a volte, ma efficace, come dimostra il successo degli studenti di Lione nei concorsi di reclutamento. Ben presto fu in grado di proporre la creazione di nuovi corsi, relativi in particolare alla fisiologia degli animali marini, che, insieme ad altri istituiti successivamente, diedero la loro originalità ed efficacia all'insegnamento della fisiologia lionese. Il professor Pérès, consapevole dei suoi doveri verso gli studenti, li accoglieva volentieri, li accettava come stagisti o ricercatori a Lione oa Tamaris. Questa attenzione all'insegnamento non è sempre sotto i riflettori negli istituti universitari, e se ha fatto guadagnare a Gabriel Pérès e ai suoi collaboratori la gratitudine di molti ex studenti, difficilmente è stata apprezzata favorevolmente dai suoi coetanei.

Assumendo la responsabilità di un'équipe i cui temi di ricerca erano stati definiti da Cordier, ma che lo interessavano personalmente in più di un modo, Gabriel Pérès seppe fornire risorse di lavoro agli anziani della casa, reclutando rapidamente maestri di conferenze che assumessero parte dei compiti di insegnamento e di gestione della ricerca al suo fianco - citiamo in particolare Robert Fontanges, specialista in fisiologia microbica e immunofisiologia, nonché Jeanne-Françoise Worbe, anche lei ex allieva di Daniel Cordier, che sviluppò ricerche originali sul metabolismo dei carboidrati - e ha anche impegnato alcuni giovani ricercatori in laboratorio su nuovi argomenti, che gli sembravano promettenti: oltre al lavoro sulla fisiologia dei pesci su cui intendo tornare, citerò gli effetti fisiologici delle onde laser, studiati da Pierre Deschaux, quelli delle radiazioni ultraviolette, di Jacques Dumas, quelli dell'iperossia iperbarica - argomento che era stato esplorato per la prima volta da Paul Bert, sorpreso dalla tossicità dell'ossigeno puro ad alta pressione e che integrava le ricerche precedentemente svolte in laboratorio - i meccanismi dell'assorbimento intestinale degli zuccheri, che erano oggetto della tesi di Gabriel Crouzoulon, il metabolismo del silicio, un argomento molto originale portato in laboratorio da Yolande Charnot. Questo l'ha preso da suo padre, Abel Charnot (1897-1970), farmacista militare stabilito in Marocco , che aveva ricevuto la sua formazione scientifica a Lione perché aveva preparato insieme al farmacista colonnello Albert Leullier, professore alla Facoltà di Medicina e Farmacia, e sotto la direzione di Edmond Couvreur, - allora titolare della cattedra di fisiologia generale e comparata, la sua tesi di dottorato in scienze difese nel 1925 e intitolata Contributo allo studio del sangue di Ilelix pomatia . Abel Charnot era interessato ai disturbi del metabolismo del calcio presentati da soggetti che vivono in aree dove si trovano depositi di fosfato. Generalizzando le sue osservazioni sui cambiamenti che interessano il silicio del sangue e dei tessuti in vari stati patologici, si trovò portato ad istituire trattamenti a base di silicio organico, da solo o associato al potassio, per regolare il metabolismo del calcio. Gabriel Pérès, che aveva svolto ricerche sperimentali sulla calcemia e la cui seconda tesi di dottorato in scienze si era occupata proprio della regolazione della calcemia nei mammiferi, non poteva che interessarsi a questo argomento; non esitò ad incoraggiare Yolande Charnot nel perseguimento di questa ricerca, che diede vita a numerose pubblicazioni sotto la loro firma, e valse loro l'onore di partecipare ad un Nobel Symposium sul silicio tenutosi nel 1977 a Stoccolma, in un momento in cui pochi ricercatori in La Francia ha visto l'interesse di tale ricerca.

Nel 1984, Gabriel Pérès, pur continuando a impartire alcune lezioni, in particolare sugli animali marini, decise di rinunciare all'insegnamento di endocrinologia che stava impartendo a Lione nel master in fisiologia, di cui ero responsabile. in precedenza, e di affidare la gestione del suo laboratorio di Lione a Georges Zwingelstein, divenuto direttore di ricerca al CNRS . Infatti, oltre ai pesanti incarichi che assunse a Lione, e di cui ho appena fatto un abbozzo, Gabriel Pérès era stato molto attivo fin dal 1961 nella gestione del Laboratorio Marittimo Tamaris, di cui ora parlerò, e lui ha riconosciuto la necessità di concentrarsi ora esclusivamente su quest'ultima funzione.

Direttore dell'Istituto Michel-Pacha

Quando divenne titolare della cattedra di fisiologia comparata, Gabriel Pérès divenne contemporaneamente il direttore di quella che allora fu chiamata la Stazione Marittima di Biologia di Tamaris. Situato nella baia di Lazaret , che si apre sulla baia di Tolone, un edificio in stile moresco ospita dal 1900 il laboratorio di fisiologia marittima costruito in gran parte grazie alla generosa donazione di Michel Pasha , che, nel 1890, offrì all'Università di Lione , su richiesta di Raphaël Dubois , il terreno e i materiali necessari alla costruzione, a condizione che il nuovo laboratorio marittimo fosse destinato alla ricerca fisiologica e costituisse un annesso alla cattedra di fisiologia generale. Raphaël Dubois (1849-1929) combinò la triplice qualifica di farmacista, medico e naturalista. Non posso qui dettagliare gli eminenti titoli scientifici di Raphaël Dubois, al quale G. Pérès dedicò due corpose comunicazioni all'Académie de Nice . Insegnante per Paul Bert alla Sorbona , lo assistette nell'esecuzione dei suoi esperimenti sull'anestesia, e contemporaneamente intraprese lo studio della biofotogenesi negli animali luminescenti, studio che gli fornì il materiale per la sua tesi di dottorato in scienze. Scoprì il meccanismo interno del fenomeno, dimostrando che la produzione di luce era dovuta all'azione di un fermento, che chiamò luciferasi, su un particolare substrato, la luciferina . Gli organismi luminosi sono numerosi negli esseri che vivono nell'ambiente marino, e Dubois era pienamente consapevole, come il suo maestro Paul Bert, del resto, di tutto ciò che il fisiologo può sperare in un laboratorio appositamente attrezzato per ricerche fisiologiche relative a questi organismi. Dubois, che riuscì gradualmente a trascorrere la maggior parte del suo tempo a Tamaris, vi lavorò praticamente fino alla sua morte nel gennaio 1929, tre giorni dopo la sua ultima comunicazione.

Dopo Dubois, Cardot, già allievo di Lapicque e stretto collaboratore di Charles Richet, lavorò a Tamaris con i suoi allievi ( in particolare Antoine Jullien e Angélique Arvanitaki ) e seppe attirare il fiore dei fisiologi francesi, oltre che di alcuni nobili stranieri; la stazione cadde in letargo con la morte di Cardot, avvenuta nel 1942, nel periodo in cui infuriava la seconda guerra mondiale , provocando notevoli distruzioni nella regione di Tolone ed in particolare a Tamaris, già devastata dall'occupazione italiana, poi tedesca . Dopo la guerra, gli edifici furono restaurati con grande difficoltà da Cordier e sua moglie, che, avendo risorse limitate, dovettero limitarsi a venire a lavorare lì per due mesi ogni estate con pochi selezionati collaboratori. È importante notare che il fatto di dirigere la stazione non fu però senza durevole influenza sulla direzione delle ricerche di Daniel Cordier, che ora univa i pesci , d'acqua dolce o marini, alle specie animali che prima avevano fatto l'oggetto principale della sua lavoro. Il suo successore doveva adottare la stessa linea di condotta.

Infatti, appena nominato, Gabriel Pérès, che fino ad allora era stato tenuto lontano da Tamaris (lavorava alle Terrasses durante l'estate), decise di far rivivere la stazione, e di aprirla definitivamente. . Riuscì a mantenerne il controllo, nonostante i desideri di un certo collega di Lione che voleva occupare tutta o parte della stazione e aveva pianificato di appropriarsi delle sue risorse in termini di personale e materiali (compresi i pescherecci e la biblioteca!). lì lui stesso regolarmente, ottenne da alcuni suoi collaboratori che vi facessero soggiorni prolungati, fino al momento in cui un accademico visse stabilmente nel laboratorio (fu prima Maurice Buclon, poi Gérard Brichon), vi organizzò dei tirocini studenteschi, che poi diedero nascita di certificati specializzati, vi accolse colleghi francesi e stranieri, stringendo proficue collaborazioni con alcuni di loro (Ion Motelica, Robert Crane, Ernest Schoffeniels, Wanda Leyko...). La creazione di un periodico scientifico, gli Annali dell'Istituto di Biologia Marina Michel-Pasha , seguito da quello di Acta Ichthyophysiologica, ha permesso il rapido arricchimento della biblioteca dell'Istituto attraverso lo scambio con altre riviste simili. Gabriel Pérès ha ottenuto dal rettore Louis i lavori di sviluppo poi la costruzione di un nuovo edificio inaugurato il 28 dicembre 1968 che ospita una peschiera ben attrezzata, un grande laboratorio di ricerca oltre ad un piccolo edificio per l'alloggio degli studenti partecipanti ai tirocini . . Riuscì anche ad ottenere nel 1965 dal CNRS i crediti necessari per la costruzione di una barca, il professor Raphaël Dubois, chiamato a sostituire la città di Lione, barca leggera acquistata ben prima della guerra. Infine, avviò un'attiva politica di collaborazione con gli enti di ricerca che istituirono nella regione, il CNEXO, il Centro di studi marini e ricerche biologiche (CERBM), la Fondazione Oceanografica Paul-Ricard , poi l' Università di Tolone e Var. , per dirne alcuni. Per rendere più esplicita la vocazione della stazione, Gabriel Pérès le ha dato il nome di Institut Michel-Pacha (Laboratorio Marittimo di Fisiologia) che avrebbe dovuto essere il suo in origine. Anche se i rivolgimenti amministrativi seguiti alla riforma delle Università dopo la crisi del maggio 68 talvolta hanno ostacolato la realizzazione dei lavori necessari alla corretta manutenzione del laboratorio - ma Tamaris non fu l'unica vittima della negligenza amministrativa nei confronti di edifici universitari - gli sforzi costanti di Gabriel Pérès poi del suo allievo e successore Gérard Brichon, attuale direttore, al quale è passato il testimone il 1° gennaio 1988, sono riusciti a mantenere intatte le potenzialità dell'Istituto.

Quando abbiamo consultare il manuale di lavoro stabilito da Gabriel Peres poco prima del suo pensionamento ( 1 ° settembre 1989), si è colpiti dall'importanza che la decisione a poco a poco la ricerca soggetti in animali acquatici, allora che questa voce era assente dalla esposizione di titoli preparato in 1961. Avendo chiesto consiglio a specialisti in fisiologia e biologia dei pesci, in particolare Maurice Fontaine , professore al Museo, e direttore dell'Istituto Oceanografico di Parigi , ha dedicato una parte sempre più ampia della sua attività scientifica alla fisiologia degli animali acquatici , siano essi abitanti marini o d'acqua dolce. In primo luogo, ha incoraggiato gli studenti del suo predecessore che hanno avviato ricerche in questo campo, ad esempio Renée Bange-Barnoud sul metabolismo delle proteine, e Andrée Demael, che sta completando una tesi sulle particolarità del controllo endocrino del metabolismo dei carboidrati nella Tinca, in risposta alle condizioni ambientali; sarà affiancato da Daniel Garin, che sta contribuendo ad affinare lo studio dei metabolismo organici utilizzando il metodo del tracciante isotopico. D'altra parte, incoraggia i ricercatori a studiare l'assorbimento intestinale: penso alla prima ricerca di Maurice Buclon, iniziata su sua iniziativa, al bel lavoro di Béchir Tritar, di Tunisi, sull'assorbimento intestinale degli amminoacidi. cefalopodi e anfibi effettuati sia a livello dell'intero organismo che su cellule isolate, con molteplici approcci, in particolare una tecnica originale di vescicole a spazzola di enterociti. Aiuta molto Madame Peyrin, ricercatrice del CNRS con il professor André Cier, a studiare la biosintesi delle ammine biologiche e il ruolo dei corpi ascellari nei Pesci. E ha iniziato negli animali acquatici uno studio comparativo degli effetti metabolici dei cambiamenti che influenzano la composizione dell'ambiente, prima per quanto riguarda la composizione del gas, poi in particolare la composizione ionica, ed è tutta una serie di importanti lavori che Georges Zwingelstein intraprenderà con un team forte, prestando particolare attenzione al metabolismo dei lipidi: i lipidi hanno giocato un ruolo piuttosto scarso negli studi metabolici condotti negli animali marini. La biogenesi e il metabolismo dei lipidi complessi, e il loro ruolo nei processi di osmoregolazione, metilazione e permeabilità di membrana in vari tessuti saranno oggetto delle perseveranti ricerche di Zwingelstein, Gérard Brichon, e dei loro collaboratori, che continuano con frutti fino ad oggi, contribuendo a la notorietà internazionale del Michel-Pasha Institute, e dando vita a molteplici e strette collaborazioni con diversi laboratori americani. Infine, lo stesso Gabriel Pérès inizia con un piccolo gruppo che dirige personalmente ricerche piuttosto interessanti sulla nutrizione dei pesci, che portano alla definizione delle condizioni di allevamento di alcune specie, e sull'ecotossicologia, tra cui è opportuno parlare più precisamente.

Dall'ecofisiologia all'ecotossicologia

Le preoccupazioni di scienziati e responsabili politici, sul futuro della specie, minacciati dai cambiamenti nell'ambiente causato dalle attività umane, ha aperto nel corso della seconda metà del XX ° secolo, un nuovo campo di indagini fisiologici il cui scopo è duplice: da un si tratta invece di studiare con precisione le funzioni che consentono agli esseri viventi di adattarsi alle condizioni di vita imposte loro dall'ambiente circostante e di reagire alle loro modificazioni; dall'altro, utilizzare i dati così acquisiti per valutare i rischi che determinate attività umane comportano per la biosfera. Tuttavia, la scuola di Lione aveva al suo attivo una buona conoscenza dei meccanismi adattativi allo studio dei quali da Cordier è stata dedicata la maggior parte della sua attività scientifica, e quella nei più svariati organismi acquatici. Gabriel Pérès è stato tanto più in grado di investire in quest'ultimo campo di studi perché ha potuto beneficiare anche della sua doppia formazione iniziale come veterinario e scienziato. Del resto, il campo non gli era del tutto estraneo, poiché nel 1953 aveva supervisionato nel laboratorio di fisiologia della Facoltà di Scienze la tesi di dottorato di veterinaria di André Dubus riportando alcuni dati sull'uso del pesce come reagenti biologici. Certamente, provocando cambiamenti nelle condizioni dell'ambiente, i ricercatori lionesi miravano soprattutto a smascherare i meccanismi regolatori che assicurano negli animali superiori in modo permanente il mantenimento dell'omeostasi e consentono così loro di condurre, secondo la famosa espressione di Claude Bernard , un vita libera e indipendente. Ma nonostante il loro orientamento fondamentale, questi ricercatori non sono rimasti indifferenti alle implicazioni pratiche del loro lavoro: quando si studiano gli effetti delle variazioni di temperatura o salinità dell'ambiente, le applicazioni sono evidenti, e le istituzioni pubbliche o gli interessati si sono mostrati pronti, a determinate condizioni, per sostenere i ricercatori. Nasce così una serie di ricerche effettuate sui pesci d'acqua dolce sull'influenza dell'aumento della temperatura dell'acqua causato dal funzionamento delle centrali nucleari, ricerca che è stata sostenuta da EDF e ha dato origine a rapporti pubblicati sui Cahiers de Montereau .

Accanto alle modificazioni fisiche che interessano l'ambiente ambientale, le modificazioni di natura chimica, quella della salinità dell'ambiente marino e soprattutto lo scarico di sostanze potenzialmente tossiche negli ambienti acquatici da parte delle aziende industriali, ponevano questioni spinose, che iniziarono ad essere attivamente studiate da Gabriel Pérès e diversi suoi collaboratori: è stata l'influenza dei sali di piombo su vari meccanismi fisiologici a catturare la loro attenzione prima (Bogé e Rigal, 1974, Demael 1975), poi il metilmercurio (Bogé e Rigal, 1980), il cromo, mentre il indispensabile l'utilizzo di pesci, molto sensibili all'inquinamento, come organismi rivelatori. Per questo la letteratura straniera, che negli anni '70 era quasi esclusivamente di origine anglosassone, proponeva specie il cui uso nel nostro Paese doveva essere convalidato; altre specie più adatte alle condizioni prevalenti in Francia meritavano di essere identificate; Oltre ai metodi basati sulla sola stima della letalità, dovrebbero essere aggiunte misurazioni biochimiche per tenere maggiormente conto degli effetti tossici causati dagli inquinanti. Inoltre, era necessario stabilire metodi alternativi in vitro, risparmiando l'uso di animali vivi. È questo compito multiforme che Gabriel Pérès non ha esitato ad affrontare, facendone il soggetto, per così dire, esclusivo delle proprie opere dal momento in cui si è stabilito a Tamaris. Ha rafforzato la sua collaborazione scientifica con ricercatori della scuola polacca, in seguito alla quale ha introdotto lo studio di alcune attività enzimatiche presenti nei globuli rossi (superossido dismutasi e catalasi in particolare), che ha dato vita a fruttuose ricerche con Gérard Brichon, oltre che con Hélène Roche e diversi dottorandi fino alla partenza di Madame Roche nella regione di Parigi nel 1995. Diverse organizzazioni nazionali e internazionali hanno fatto appello alla riconosciuta competenza di Gabriel Pérès, che è stato nuovamente nominato, nel 1996, esperto dall'OCSE in ecotossicologia acquatica. La ricerca applicata non sempre gode di buona stampa in Francia, ed è di moda in certi ambienti scientifici fingere di ignorarla, anche e soprattutto quando si pratica discretamente per racimolare qualche sussidio. Certo, Gabriel Pérès ne ha approfittato per il suo laboratorio, e in questo modo è riuscito a farlo sopravvivere nonostante la carenza di fondi pubblici, ma non si è risparmiato la fatica, accettando di sedere in più commissioni, di scrivere relazioni sostanziose, di partecipare a convegni specializzati. Tutto ciò testimonia che considerava questi compiti come un dovere che uno scienziato deve rendere al suo Paese, ed era, mi sembra, un altro aspetto di questo impegno civile che lo aveva spinto, quarant'anni più presto, ad unirsi con discrezione ai combattenti della Francia Libera .