Il Courgeron o zucca ghianda è un ortaggio della famiglia delle Cucurbitacee . Si chiama zucca ghianda in inglese, a causa della ghianda ( ghianda ) di alcune varietà.
È un tipo di zucca con una buccia generalmente verde scuro (ma ci sono varietà con buccia arancione o bianca), generalmente quasi sferica ma incrociata con venature profonde.
Questo ortaggio è una cultivar della varietà C. pepo var. turbinata .
La zucca di ghianda è spesso alta una dozzina di centimetri e ha un diametro compreso tra sei e otto pollici.
Viene coltivato a lungo in Nord America e Centro America .