Il combattimento di galli è un tipo di combattimento animale , che consiste nel far gareggiare entrambi i galli domestici preparati per il combattimento su un'area circolare prevista a tale scopo (chiamata Gallodrome o "pitt" nei Caraibi e "tonda" nel Meeting). Questa antica pratica è controversa a causa delle mutilazioni che subiscono i galli tanto da essere bandita in molti paesi. Questa tradizione rimane comunque popolare in diverse regioni del globo (Sud-est asiatico, Centro e Sud America).
Il combattimento di galli è antico quanto l'addomesticamento del gallo selvatico . Il gallo selvatico Gallus gallus sarebbe stato addomesticato in Asia per le sue qualità bellicose. Ciò risale alla sedentarizzazione dei primi agricoltori in queste regioni. Dall'Asia, la pratica si diffuse in Europa grazie a Greci , Romani e Fenici . Ha avuto molto successo in Gran Bretagna , Irlanda , Spagna , Fiandre . Era così popolare in Inghilterra, soprattutto tra l'aristocrazia, che Cromwell decise di bandirlo per evitare i raduni dei realisti intorno alle “fosse”, le arene.
Dall'Europa fu esportato negli Stati Uniti da inglesi e irlandesi, in Brasile dai portoghesi e nel resto dell'America Latina dagli spagnoli.
Negli Stati Uniti, era praticato dai primi presidenti ed era così popolare che l'aquila americana era strettamente preferita al gallo da combattimento come simbolo nazionale. Alcuni gli rimproveravano di aver richiamato il colonizzatore inglese poiché molti ceppi di galli da combattimento provenivano dall'Inghilterra.
L'Africa lo conosceva meno, tranne il Madagascar dove fu portato dalla Merina della Malesia e dai commercianti arabi.
In Asia, rimane molto popolare.
In Francia, la legge lo autorizza solo nelle località dove la tradizione è ininterrotta, vale a dire in una ventina di gallodromi nei dipartimenti del Nord e del Pas-de-Calais, e in quelli (detti "pitt" dei Caraibi o "round "nel Meeting) della Guadalupa alla Martinica e alla Reunion .
L'addomesticamento del gallo selvatico ( Gallus gallus ) si è manifestato non appena la specie umana si è stabilita in Asia. Questa domesticazione del pollame gli fornisce uova e carne. Ma soprattutto gli ha permesso di identificarsi con questo animale che gli somigliava tanto. Come lui, è bipede. Ha un marcato dimorfismo sessuale. In India, "gli etnografi sottolineano la costante intimità tra il gallo e il crostaceo, a volte paragonata a una sorta di fusione identitaria tra l'animale e il maschio umano" .
Gli piacciono i cereali pur essendo onnivoro. Difende la sua famiglia dai predatori. E infine, combatte con persone come il suo sesso per appropriarsi di un territorio e di una o più femmine. Organizzando combattimenti di galli, i primi allevatori trovarono un modo per regolare i conflitti tra loro attraverso i loro galli.
L'agricoltura aveva permesso alla specie umana di avere un'abbondanza di cibo, ma gli aveva anche richiesto di vivere in gran numero in un piccolo spazio. I conflitti virili all'interno della comunità potrebbero rappresentare un pericolo. Era necessario guidare, sublimare questa aggressività senza che essa nuocesse alla comunità. Gli uomini di una comunità non potevano uccidersi a vicenda. Una soluzione era uno sport ritualizzato, come il wrestling, un'altra soluzione è il combattimento di galli che permette ai proprietari di gareggiare senza rischi per loro, indipendentemente dalla loro forza fisica e/o età.
In diverse regioni del mondo, come Bali, il combattimento di galli non è considerato tanto uno spettacolo ma uno sport con una dimensione sociale e religiosa.
A Bali, il combattimento di galli, chiamato tetadjen o sabungan in balinese , è stato praticato per molto tempo. L'antropologo Clifford Geertz spiega nel suo libro The Interpretation of Cultures che, tra i balinesi, è solo in apparenza che i galli combattono, e che, dietro a ciò, sono gli uomini che si affrontano. Spiega in particolare il ruolo importante del combattimento di galli nella società balinese.
La pratica del combattimento di galli, divenuta marginale in Occidente, continua in alcuni paesi del sud - est asiatico e dell'America Latina. Nel 2008 , 27 paesi consentono o tollerano l'organizzazione di combattimenti di galli. È il caso in particolare di Filippine , Spagna (solo in Andalusia e Canarie ), Messico , Perù , Haiti , Repubblica Dominicana , Cuba , Madagascar , Malesia , Vietnam e Francia , dove tale pratica è autorizzata in alcune località delle regioni dove continua tradizionalmente: Hauts-de-France , Reunion , Guyana , Antille francesi e Polinesia francese .
Consiste nel mettere, in una sorta di anello circolare, due galli le cui anse vengono tagliate e sostituite da anse naturali in corno (più lunghe e affilate) o in acciaio. I due galli si presentano faccia a faccia e combattono, si scommette sul vincitore.
Il combattimento di galli è una pratica diversa. Le regole e il profilo dei galli variano da regione a regione. Esistono, tuttavia, tre tipi principali di combattimento di galli:
Le razze di galli più utilizzate in Europa sono il combattente nordico (da 4 a 6 kg), il combattente inglese antico (da 2,2 a 3 kg) e il combattente inglese moderno (da 3 a 4 kg), più raramente il cantante delle montagne o Alberfeld di origine tedesca. L'Asia offre un'ampia varietà di razze di galli da combattimento.
I galli hanno una naturale tendenza a combattere. Alla fine del XVIII ° secolo, nella sua opera Storia Naturale, Leclerc de Buffon riporta diverse tradizioni di combattimenti di galli e di altri volatili (quaglia) sulla base dei combattimenti frequenti, naturali e "terribile" tra gli uccelli poligami favori femminili. Cita in particolare il gallo erica, la cattura da parte degli indiani di gallinacei selvatici distinti da quelli allevati appositamente per questi combattimenti, e la “furia dei combattimenti di galli” e delle scommesse a Sumatra. Tutti si basano sulla capacità naturale dei gallinacei di combattere:
“Gli uomini, che approfittano di tutto per il loro divertimento, hanno saputo mettere in atto questa invincibile antipatia che la Natura ha stabilito tra un gallo e un gallo; hanno coltivato questo odio con tanta arte che i combattimenti di due uccelli da cortile sono diventati spettacoli degni di interesse per i popoli, anche i popoli educati [...]”
- Leclerc de Buffon Du Coq
SelezioneNonostante un comportamento naturale provato, il lavoro degli allevatori o dei coqueleurs è quello di selezionare i ceppi (o le razze) più combattivi, anche di incrociarli con i fagiani e di scartare quelli che non sono i più in grado di combattere. Le uova vengono selezionate a fine inverno e pesano 55 grammi. Generazione dopo generazione, il coqueleur conserva i pulcini maschi e da 2 a tre femmine della covata, così da poter forzare l'accoppiamento tra i migliori individui.
I galli hanno un peso che varia da 1 kg a 6 kg . I galli da combattimento sono classificati in diverse classi di peso per il combattimento.
CondizionataDopo la schiusa, i pulcini maschi vengono separati prima o poi. Intorno ai 5 mesi gli animali iniziano a diventare pericolosi e vengono separati dalla voliera comune. Alcune galline considerate meno robuste sono destinate all'alimentazione, altre riservate alla deposizione. Intorno ai 10 mesi i maschi vengono isolati fino a quando non sono pronti a combattere.Ogni giovane gallo viene isolato e posto in un recinto separato. Secondo le usanze locali, il gallo sarà senza gallina, con gallina o con un gruppetto di galline. La loro dieta è molto diversa da quella degli animali di bassa corte.
Quindici giorni prima dei suoi primi combattimenti l'alimentazione del gallo viene modificata. Pertanto, per Marie Cegarra, la cura nell'alimentazione dell'animale è una parte essenziale della sua dieta. Il gallo viene quindi considerato come un atleta e "merita quindi che gli venga applicata la dieta dello sportivo" .
FormazioneI galli da combattimento selezionati sono addestrati a sviluppare il loro spirito combattivo e la loro resistenza. La preparazione fisica inizia con la corsa e l'allenamento della forza, ed è seguita da sessioni di allenamento con gli speroni protetti per prevenire lesioni. Il primo periodo di allenamento di solito inizia intorno agli 8 mesi; mira a scoprire se il soggetto è abbastanza combattivo per perseguire una carriera completa. Il secondo si svolgerà a 10 mesi e poi ogni due settimane fino al primo combattimento ufficiale. La durata di questi combattimenti di preparazione aumenterà gradualmente, passando da 5 minuti a circa 30 minuti.
La tradizione dei combattimenti di galli è oggetto di controversie in tutto il mondo, in particolare a causa della mutilazione o della morte di animali i cui speroni sono talvolta sostituiti da una lama o da una punta di metallo. Oltre alle sofferenze inflitte ai galli da combattimento, le pratiche di allevamento di questi galli vengono regolarmente denunciate come innaturali. Pertanto, l'isolamento modifica negli animali la nozione di spazio vitale individuale e fa perdere loro la capacità di comunicazione ritualizzata. La violazione di questo spazio e il cambiamento di ambiente (dimensioni ridotte del "parco" dove combatte, luci, rumori della folla) durante i combattimenti immergono i galli in uno stato di stress . Questo provoca una forte secrezione di corticosterone che rende i galli particolarmente intolleranti ai loro congeneri. Sentendosi minacciati, attaccano.
Un gallo che si precipita ciecamente sui suoi simili, e persino sulla propria immagine riflessa in uno specchio, è un gallo disturbato. Certo, i galli domestici o selvatici combattono tra loro ma solo nell'ambito di riti sociali che non si protraggono fino alla morte di uno dei combattenti.
Viene anche denunciato l'uso di mezzi biochimici (iniezione di ormoni maschili, ecc.).
La maggior parte dei paesi occidentali condanna la pratica del combattimento di galli.
Lì sono vietati i combattimenti di galli. I trasgressori sono accusati di abusi sugli animali.
Il combattimento di galli è vietato in tutti i 50 stati (dall'agosto 2008 in Louisiana , l'ultimo stato a vietarlo). Una legge firmata nel dicembre 2018 ed entrata in vigore nel dicembre 2019, vieta il combattimento di galli nei 5 territori abitati degli Stati Uniti : Samoa Americane , Isole Marianne Settentrionali , Guam , Porto Rico e Isole Vergini americane .
Sono stati banditi in Belgio dal 1929.
L'articolo 521-1 del codice penale vieta il combattimento di galli in tutto il territorio, tranne nelle località in cui può essere stabilita una tradizione locale ininterrotta (alcune località di Hauts-de-France , Guadalupa , Martinica e de la Réunion ), ma qualsiasi nuova apertura di un gallodromo vi è vietato, confermato nel luglio 2015 dal Consiglio costituzionale , secondo lo spirito della legge del 1964 che mira alla graduale scomparsa dei combattimenti di galli. Nonostante la legislazione, in Francia si svolgono regolarmente combattimenti di galli illegali.