Chateau Lascombes
| Chateau Lascombes | |
| |
| Periodo o stile | neo-inglese |
|---|---|
| genere | Castello del vino |
| Architetto | Louis Garros |
| Inizio della costruzione | 1875 |
| Proprietario originale | Gustave Gaspard Chaix d'Est-Ange (1832-1887) |
| Attuale proprietario | MACSF |
| Sito web | chateau-lascombes.com |
| Informazioni sui contatti | 45 ° 02 ′ 29 ″ nord, 0 ° 40 ′ 59 ″ ovest |
| Nazione | Francia |
| Regione storica | Gironda |
| Località | Margaux |
Il castello di Lascombes , è un vigneto situato a Margaux nella Gironda . In AOC margaux , è classificato secondo grand cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855 .
Storia della tenuta
Il terreno situato sulla collina più alta di Margaux era di proprietà della casa di Durfort de Duras nel XIV secolo.
Il più antico proprietario conosciuto è il cavaliere Antoine de Lascombes , nato nel 1625 . A quel tempo, il dominio di Lascombes era unito a quello di Durfort. I Conti di Durfort possedevano molte terre in tutta la Guyenne , incluso un altro secondo cru, Durfort-Vivens . Quindi il dominio passa nelle mani di Jean-François e Anne de Lascombes, dopo la separazione del dominio di Durfort, tra il 1700 e il 1750. Jean-François de Lascombes de Chaumont (1735-?), Consigliere del Parlamento di Bordeaux , procuratore del re all'Ammiragliato , membro dell'Académie de Bordeaux nel 1761 . È uno di quei grandi proprietari terrieri che, in virtù del loro rango e della loro ricchezza, hanno dato un alto livello di qualità ai loro vini.
Nel 1776 , la tenuta fu classificata come secondo cru nella nomenclatura dei vini della Guyenne de Labadie e valeva la metà di quella di Château Margaux ( 750 sterline).
Intorno al 1780 iniziò la costruzione del castello. Dopo la morte di Jean-François de Lascombes de Chaumont, poco prima della Rivoluzione, sua sorella Marie vendette la tenuta a un nativo di Bordeaux di origine scozzese, Nathaniel Johnston , che la vendette rapidamente a un uomo di nome Fabre. All'inizio degli anni venti dell'Ottocento, la tenuta fu acquistata dal Sig. Loraigue. I suoi eredi lo vendettero, nel 1844, a una delle figlie di Léonor Antoine, conte di Blagny Hüé, per un importo di 90.000 franchi.
Il 18 aprile 1855, la tenuta è il secondo grand cru classificato del Médoc nella classifica ufficiale dei vini di Bordeaux .
Nel 1867 la tenuta fu venduta a Gustave Louis Chaix d'Est-Ange (1800-1876), presidente del bar di Parigi. Nel 1866 acquistò lo Château Monbrison . A questo proprietario dobbiamo l'attuale castello.
Intorno al 1875, i lavori del nuovo castello furono affidati all'architetto Louis Garros , con il progetto di uno stile neo-inglese.
Il vigneto era quindi di 27 ettari. Nel 1887 la tenuta aveva una superficie di 13 ettari. Il nipote Gustave Chaix d'Est-Ange (1863-1923), genealogista , rilevò l'attività e poi acquisì lo Château Marquis d'Alesme Becker , con l'ambizione di fondere le due tenute, ma la sua morte nel 1923 pone fine al questo progetto. Il figlio adottivo, il conte Emmanuel di Bourg de Bozas, rivende la proprietà di Chateau Marquis d'Alesme Becker alla società scozzese WH Chaplin & Co Ltd di Glasgow.
Nel 1952 le quote furono vendute ad Alexis Lichine che rilanciava il castello e se ne occupò tra il 1952 e il 1971, quando il castello di Lascombes fu venduto al gruppo inglese Bass-Charrington, già proprietario della Lichine & Cie trading house.
Nel Aprile 2001, il gruppo americano Colony Capital ei suoi investitori associati prendono possesso di Château Lascombes. Nelluglio 2011, il castello è stato acquistato per 200 milioni di euro dalla mutua francese di assicurazione sanitaria (MACSF).
Terroir e vigneto
Secondo Grand Cru Classé nel 1855, il vigneto Château Lascombes si estende per 84 ettari che beneficiano della denominazione Margaux . La divisione della proprietà offre una diversità di suoli con tre tipi principali di terroir: argilloso-calcareo e ghiaioso argilloso favorevole al Merlot , argilloso e ghiaioso per il Cabernet-Sauvignon e ghiaia per il Petit Verdot . Uno studio del suolo è stato intrapreso lotto per lotto. I risultati hanno portato ad una ristrutturazione del vigneto con l'obiettivo di ottenere un perfetto abbinamento tra suoli, sottosuolo, vitigni e portinnesti.
Il vitigno attuale è composto per il 50% da Merlot , per il 45% da Cabernet Sauvignon e per il 5% da Petit Verdot con portainnesti 101-14, Riparia e 3309C. Potate a doppio guyot , le viti hanno un'età media di trentacinque anni. Château Lascombes mantiene un approccio tradizionale ai metodi di coltivazione. La formazione è stata potenziata al fine di aumentare l'area fogliare e ottenere così una fotosintesi ottimale.
Durante la fase di accrescimento dei frutti, la pelatura, la sfogliatura su entrambi i lati e il diradamento ragionato pianta per pianta vengono eseguiti manualmente al fine di favorire la maturazione delle uve, offrendo loro un ambiente più arioso e una migliore esposizione al sole. La vendemmia è interamente manuale.
Vini
Dal 2001 la proprietà è stata oggetto di numerose trasformazioni con la ristrutturazione del locale iva su quattro livelli di cui uno riservato a serbatoi interrati, la modifica della volumetria dei serbatoi termocondizionati per il rispetto del lotto e la significativa riduzione del rendimenti. Otto di questi tini sono ora in rovere francese.
Le uve, sempre in cassette, arrivano al tino dove vengono poste su tavoli vibranti forati e accuratamente selezionate prima e dopo la diraspatura. I "cestini versatori" ricevono le bacche selezionate e le trasportano con un ascensore al piano superiore dove vengono leggermente calpestate durante il tino. L'uva, poi, macera a freddo a seguito di un'iniezione di ghiaccio secco. Questa fase di pre-fermentazione dura otto giorni ad una temperatura di circa 8 ° a 10 ° C . Grazie a questo principio si ottiene un colore più intenso, più stabile e una migliore complessità aromatica.
La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura di 28 ° C scandita da leggeri rimontaggi. Successivamente avviene la macerazione post-fermentativa a 30 ° C , accompagnata da una degustazione giornaliera per determinare la durata ottimale della vinificazione. La riorganizzazione della sala tini ora permette di scappare per gravità. Seguendo la burattatura per gravità, la fermentazione malolattica avviene in botti ad una temperatura di 21 ° C . Le botti in rovere francese esclusivamente vengono rinnovate all'80% - 100% ogni anno.
L'affinamento sulle fecce , che aumenta il grasso e la rotondità dei tannini per autolisi dei lieviti, dura quattro mesi. Per facilitare questa operazione ed eliminare il rischio di ossidazione, le botti vengono poste su lattine di oxoline che ne consentono la regolare rotazione per mantenere le fecce in sospensione. Al termine della maturazione sui lieviti, si procede all'assemblaggio per gravità.
Il grande vino di Château Lascombes e il secondo vino , lo Chevalier de Lascombes, sono maturati in botti da diciotto a venti mesi. Le estrazioni con aria compressa vengono effettuate ogni tre mesi. Al termine della stagionatura viene effettuata la tradizionale chiarifica dell'albume prima dell'imbottigliamento.
Château Lascombes è un vino da lungo invecchiamento, concentrato, potente, tannico, tipico del Margaux. Il secondo vino, Chevalier de Lascombes, è più fruttato e più morbido.
Note e riferimenti
- “ Château Lascombes - Inventario Generale dei Beni Culturali ” , il dossier-inquête.aquitaine.fr (consultato il 6 Dicembre, 2018 )
- Sylvain Torchet, " Château Lascombes " , su ABC du Vin ,10 giugno 2018
- “ Château Margaux Lascombes ” , su avis-vin.lefigaro.fr (accesso 6 Dicembre 2018 )
- Château Lascombes viene venduto a Sud Ouest l'11 luglio 2011
- François Collombet, " Lascombes (château Lascombes) denominazione Margaux (Médoc, Bordeaux) Seconda Cru " , su Dico du Vin ,16 maggio 2011