| ß-sitosterolo | |
| Identificazione | |
|---|---|
| Nome IUPAC | 17- (5-etil-6-metileptan-2-il) -10,13-dimetil-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecaidro-1 H -ciclopenta [ a ] fenan -3-olo |
| Sinonimi |
22,23-diidrostigmasterolo |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.001.346 |
| N o CE | 242-776-5 |
| PubChem | |
| SORRISI |
CC (C) [C @ H] (CC) CC [C @@ H] (C) [C @ H] 4CC [C @@ H] 3 [C @] 4 (C) CC [C @ H] 2 [C @ H] 3CC = C1C [C @@ H] (O) CC [C @@] 12C , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C29H50O / c1-7-21 (19 (2) 3) 9-8-20 (4) 25-12-13-26-24-11-10-22-18-23 ( 30) 14-16-28 (22.5) 27 (24) 15-17-29 (25.26) 6 / h10.19-21.23-27.30H, 7-9.11-18H2,1- 6H3 / t20-, 21-, 23 +, 24 +, 25-, 26 +, 27 +, 28 +, 29- / m1 / s1 |
| Aspetto | Siry bianco |
| Proprietà chimiche | |
| Formula bruta |
C 29 H 50 O [Isomeri] |
| Massa molare | 414.7067 ± 0,027 g / mol C 83,99%, H 12,15%, O 3,86%, |
| Proprietà fisiche | |
| T ° fusione | 140 ° C |
| Solubilità | Solubile in acido acetico , etere ed etanolo . Scarsamente solubile in acqua . |
| Unità di SI e STP se non diversamente specificato. | |
Il β-sitosterolo è una pianta sterolo (o sterolo vegetale ) naturalmente in natura.
Il Β-sitosterolo si trova naturalmente in natura. Si trova nei semi di piante, frutta e verdura noci pecan tree , le noci (la noce), il nucleo della drupa di Serenoa repens , i semi di zucca , i semi di anacardio del suo riso, il germe di grano (il sito- il prefisso della parola sitosterolo deriva dal greco antico σῖτος che significa grano , frumento o orzo , e per estensione qualsiasi alimento vegetale ), chicco di mais , soia , achenio dell'olivello spinoso e bacca di Goji o radice di arpagofito .
Il Β-sitosterolo ha una struttura chimica simile a quella del colesterolo . Si trova anche nella heteroside forma , β-sisterolin .
La funzione degli steroli nelle piante è identica a quella del colesterolo nell'uomo, che è quella di mantenere la struttura e la funzione della membrana cellulare. Negli uomini, il β-sitosterolo abbassa il livello di colesterolo nel sangue ed è utilizzato per il trattamento dell'iperplasia prostatica benigna.