Vada

Vada
Immagine illustrativa dell'articolo Vada
Masala vada .
Altro nome Vadai, wada, vade
Luogo d'origine India
Posto nel servizio Spuntino , colazione
ingredienti Lenticchie , peperoni
Piatti simili Vada pav, dahi vada, medu vada
Classificazione Cucina indiana , frittura

A vada ( Sanscrito  : वद , IAST  : vaḍa ( [vəɽɑː] ); marathi  : वडा  ; Tamil  : வடை  ; Telugu  : వడ  ; toulou  : ವಡೆ  ; kannada  : ವಡೆ  ; malayalam  : വട ), noto anche come vadai o vade , gustoso spuntino dal sud dell'India .

Esistono diverse varianti in tutto il sud del paese, le più note delle quali sono medu vada  (in) (mangiato a colazione ), dahi (o tahir ) vada (marinato nello yogurt ), vada pav  (in) ( sandwich ) e batata vada (con patate ). Può essere accompagnato da alcune salse piccanti come il chutney o il sambal . Viene anche servito in occasione di feste o celebrazioni indiane come aperitivo con panini e samosa .

Appendici

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