Thukpa | |
Un uovo thukpa. | |
Luogo d'origine | Tibet |
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Piatti simili | thenthuk (en) , Gyathuk , Nepalese , Pathug , Drethug |
Il thukpa ( tibetano : ཐུག་ པ ; Aiuto: Alfabeto fonetico internazionale : /tʰu(k̚)ˀ˥˥.pə˥˥/) è una zuppa di spaghetti tibetani originaria del Tibet orientale . L' Amdo thukpa (in particolare il thenthuk (in) ) è una variante famosa tra i tibetani e l'Himalaya del Nepal . Il piatto viene consumato anche in Sikkim , Darjeeling , Arunachal Pradesh , Ladakh , Himachal Pradesh a Kalimpong.
Agnello e tagliatelle, un thukpa dell'Himachal Pradesh
Thukpa del Sikkim