La shrinkflazione (o reduflation ) è una strategia aziendale in base alla quale, mentre la quantità di un bene diminuisce, il prezzo della proprietà è stabile o in aumento.
Le origini della deflazione e la parola sono sconosciute. Gli esempi abbondano dagli anni 2000 in tutto il mondo.
In Francia, la Coca-Cola Company ha abbassato il numero di decilitri nelle sue bottiglie di Coca-Cola , aumentando i prezzi, al fine di compensare la tassa sulla soda implementata nel 2012.
Il fenomeno colpisce fortemente anche il Giappone , in un contesto di rallentamento economico e Yen debole che riduce i margini delle imprese. Quest'ultimo, invece di aumentare i prezzi, riduce le porzioni. A causa dell'aumento del 50% del prezzo del cacao nel 2014, la tavoletta di cioccolato Meiji passa da 55 a 50 grammi dello stesso anno, con un mantenimento del prezzo (105 yen).
Le Nouvel Économiste analizza l'aumento della deflazione nel Regno Unito come un effetto collaterale della Brexit , che ha fatto scendere la sterlina britannica e ridotto i margini societari. Piuttosto che aumentare i prezzi, che avrebbero potuto abbassare la domanda di questi beni, le aziende hanno preferito ridurre la quantità dei loro beni mantenendo lo stesso prezzo, compensando così le perdite economiche previste. Il Toblerone è stato così modificato in modo da contenere meno triangoli di cioccolato.
Con l'argomento che ha acquisito slancio nel Regno Unito negli anni 2010, l'Ufficio nazionale di statistica del paese conduce uno studio annuale, ogni anno, sul fenomeno della deflazione. Lo studio del 2016 rivela che non c'è una particolare accelerazione del fenomeno dopo la Brexit, pur evocando una possibile accelerazione del fenomeno negli anni a venire per compensare le perdite economiche legate all'uscita dal mercato comune . Questa accelerazione si verifica durante l'anno successivo,
Il brutto ronzio associato a fluttuazioni di contrazione discrete ha portato alcune aziende a preferire annunciare pubblicamente le proprie misure di deflazione ai consumatori. È così che Cadbury , che controlla oltre il 50% del mercato del cioccolato australiano, ha annunciato ai suoi clienti tramite i social network che la loro tavoletta di cioccolato base sarebbe scesa da 250 a 220 grammi, senza abbassare il prezzo.
Esistono poche statistiche precise sul fenomeno al di fuori degli studi effettuati dal National Statistical Office del Regno Unito. Lo studio pluriennale sull'evoluzione degli anni dal 2015 al 2017 mostra che i prodotti più colpiti sono il pane e i cereali, seguiti dai prodotti per la cura, dai dolci e dalla carne.
Il termine shrinkflazione è stato esteso al mercato immobiliare per riferirsi al fenomeno dell'aumento del prezzo al metro quadro quando si dividono gli appartamenti in più piccoli appartamenti.
In una parte del loro studio su un paniere rappresentativo di 758 beni, quando si è verificata una riduzione del contenuto, in 519 casi il prezzo non è stato modificato e in 110 casi è aumentato. Solo in 129 casi (17%) il prezzo è sceso.
Il termine è stato talvolta utilizzato per descrivere, in macroeconomia , un'economia il cui prodotto interno lordo diminuisce contemporaneamente all'aumento dei prezzi. Gli usi di questo termine sono stati trovati in macroeconomia almeno dagli anni '80.