I prodotti fitosanitari sono prodotti commerciali per l' agricoltura per combattere i parassiti che riducono la resa o la qualità dei prodotti agricoli.
Nell'Unione Europea , i preparati fitosanitari sono definiti dalla Direttiva Comunitaria 91/414/CEE del 15 luglio 1991 , come segue (Definizioni, art. 2):
«Miscele o soluzioni composte da due o più sostanze, compresa almeno una sostanza attiva , destinate ad essere utilizzate come prodotti fitosanitari . "
Le sostanze sono definite come elementi chimici e loro composti come si presentano naturalmente o come prodotti dall'industria, inclusa qualsiasi impurità inevitabilmente derivante dal processo di fabbricazione.
I preparati fitosanitari sono costituiti da un lato da sostanze attive, che conferiscono al preparato le sue proprietà biologiche, e dall'altro da "coformulanti", privi di attività biologica specifica, quali antischiuma , diluenti o umettanti , che sono destinati per facilitare l'applicazione alle colture.