Pogača
| Pogača | |
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| Luogo d'origine | tacchino |
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| Posto nel servizio | Antipasto o spuntino |
| Temperatura di esercizio | Caldo o freddo |
Un pogača in serbo-croato, pogace rumeno, pogácsa ungherese, pagáče slovacca, Pogacha (μπουγάτσα) in greco, pugátsa macedone, погача bulgaro, pogača turco e pogaçe in albanese, è un tipo di pane cotto in o al forno, simile a focaccia con di cui condivide l'origine etimologica (greco bizantino: πογάτσα). Questa specialità si trova nei Balcani , nei Carpazi e in Turchia .
Può essere prodotto con o senza lievito . Di solito è fatto con farina di frumento.
Può essere farcito con patate , carne macinata e più frequentemente formaggio .
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Un formaggio pogača ( boradja ) in Francia, per accompagnare un espresso.
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Un pogácsa ungherese (con formaggio).
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Una pogača slovena.
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Un tè accompagnato da una pogača turca.
Note e riferimenti
( fr ) Questo articolo è parzialmente o interamente tratto dall'articolo di Wikipedia in inglese intitolato " Pogača " ( vedi la lista degli autori ) .- (tr) “ Poğaça Kaç Kalori | Besin Değeri | Diyet & Egzersiz | Diyetkolik " , su diyetkolik.com (consultato il 3 febbraio 2020 ) .
- " Pogaça " , su thermorientalix.com (accesso 3 febbraio 2020 ) .