Fillossera

Daktulosphaira vitifoliae

Daktulosphaira vitifoliae Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Viteus vitifoliae Classificazione
Regno Animalia
Ramo Arthropoda
Sub-embr. Hexapoda
Classe Insecta
Sottoclasse Pterygota
Infra-classe Neoptera
Super ordine Hemipteroidea
Ordine Hemiptera
Sottordine Sternorrhyncha
Famiglia Phylloxeridae
Genere Daktulosphaira

Specie

Daktulosphaira vitifoliae
( Fitch , 1855 )

La vite fillossera ( Daktulosphaira vitifoliae ) è una specie di insetti Hemiptera della famiglia dei Phylloxeridae . È una specie di afide che distrugge la vite . Il termine fillossera designa anche, per metonimia , la malattia della vite provocata da questo insetto.

Tassonomia

Asa Fitch descrisse la specie nel 1855 e la inserì nel genere Pemphigus  ; è Henry Shimer  (in) che ha creato per lei nel 1866 il genere Daktulosphaira . In Francia, la malattia fu osservata per la prima volta intorno al 1863 sull'altopiano del Pujaut vicino a Roquemaure, nel Gard; nel 1866 lo troviamo vicino a Bordeaux, nel palus di Floirac; l'insetto stesso viene trovato da Félix Sahut su15 luglio 1868, sulle radici delle piante che aveva sradicato in un vigneto di Saint-Martin-de-Crau da M. de Lagoy. Jules Émile Planchon , ignorando i nomi già creati dagli entomologi americani, descrisse e chiamò la specie Rhizaphis vastatrix nel 1868  ; Poi il D r Signoret, entomologo parigino che Planchon aveva inviato invece esemplari del genere Phylloxera , in prossimità di parecchi altri che vivevano sulle foglie di varie piante. Il nome Phylloxera vastatrix sarà usato per molto tempo, e talvolta lo è ancora oggi.

Nel 1869 , Victor Pulliat creò la Società regionale di viticoltura di Lione e attraverso conferenze e corsi sostenne l' innesto su portainnesti resistenti per rigenerare le viti francesi attaccate dalla fillossera.

C'è anche un fillossera pera ( Aphanostigma piri ), endemica per il Portogallo , la cui prima comparsa in Francia nel 1945 , e di un fillossera di quercia (due specie strettamente correlati: Phylloxera Quercus , fillossera glabra ).

Descrizione

La fillossera è un minuscolo insetto pungente infestato dalla vite, imparentato con gli afidi, dotato di un notevole polimorfismo:

Ciclo biologico

Si tratta di un caso di partenogenesi ciclica con più generazioni prodotte dalla partenogenesi e una generazione prodotta dalla riproduzione sessuale con fecondazione ogni anno. Gli insetti maschi e femmine si accoppiano a fine estate . La femmina depone un singolo uovo sui monconi chiamato uovo invernale . Questo uovo, prima giallo, poi verde durante la stagione invernale , fiorisce in primavera e dà origine alla fillossera priva di ali (o senza ali ), che è sempre una femmina. Nella maggior parte dei casi, questa fillossera priva di ali discende sulle radici della vite, a spese della quale vive, da cui il nome di fillossera radicale  ; ma a volte può andare sulle foglie , dando origine a galle (si parla quindi di gallicola fillossera ).

La fillossera della radice è gialla. È dotato di una ventosa che spinge nella radice per assorbire la linfa . Lui, o meglio lei, subisce tre mute in una ventina di giorni, prima di diventare adulto e deporre tra le 40 e le 100 uova, tutte dando alla luce anche femmine, senza alcuna fecondazione. Questo è un caso di partenogenesi thelytoccal . Questo ciclo di venti giorni si ripete più e più volte, per un totale di cinque o sei generazioni.

In estate, tutte queste femmine subiscono un'altra muta e si trasformano in ninfe , che a loro volta diventeranno fillossere alate . Queste fillossere alate depongono nuovamente le uova (sui germogli e sulle foglie delle viti), le cui uova questa volta danno alla luce maschi e femmine. Questi ultimi vivono solo pochi giorni, giusto il tempo per accoppiarsi e produrre l'uovo invernale di cui sopra.

Danni alla vite

L'infestazione di un ceppo di vite da parte della Fillossera porta alla sua morte in tre anni. Sono le generazioni di radici dell'insetto - che vivono sulle radici  - ad essere pericolose. I loro morsi sulle giovani radici provocano la formazione di tuberosità , che successivamente si infettano e precipitano la morte del piede. Le generazioni di Gallicola - che vivono sulle foglie dove le loro punture provocano la formazione di galle  - provocano l'ingiallimento del fogliame , che non è fatale per la pianta.

Storia

L'insetto è originario degli Stati Uniti orientali e ha causato una grave crisi nei vigneti europei dal 1864 . Ci sono voluti più di trent'anni per superarlo, utilizzando portainnesti di piante americane naturalmente resistenti alla fillossera.

Cronologia dell'invasione della fillossera in Europa e nel mondo

Phylloxera è stata fondata nel francese nel XIX °  secolo. I primi focolai di infestazione che compaiono qua o là sono dovuti all'imprudenza di vivaisti o sperimentatori; poi l'infestazione si diffonde come una macchia d'olio più o meno rapidamente a seconda della densità dei vigneti e dell'influenza dei venti dominanti (mediamente 30 km / anno).

Nonostante le misure imposte dagli Stati per controllare le importazioni di viti, la fillossera ha gradualmente infestato i vigneti di tutto il mondo, risparmiando solo i vigneti piantati in terreno sabbioso e piante americane resistenti.

Vigneti risparmiati dall'invasione

Tra i vigneti che hanno resistito alla fillossera, c'è, nella Barossa Valley in Australia, il Langmeil i cui shiraz furono piantati nel 1843. La Barossa Old Vine Charter fu istituita per proteggere le vecchie vigne della regione e prevenirne lo sradicamento.

In Francia , il vitigno di Sarragachies (o "vite della Fattoria Pédebernade"), situato nella Val d ' Adour vicino ai contrafforti dei Pirenei a Sarragachies ( Gers ) è uno dei vigneti più antichi in Francia (l'impianto di viti risale al intorno all'anno 1820, cioè quasi 200 anni). Situato nel cuore della denominazione Côtes de Saint-Mont , mantiene le varietà non innestate endemiche ai piedi dei Pirenei hanno resistito alla crisi fillossera alla fine del XIX °  secolo. Questo vitigno è stato classificato come monumento storico nel 2012. È il primo vitigno ad essere protetto come tale in Francia. Nell'Aveyron, nel vigneto Marcillac, il Domaine du Mioula gestisce anche un vitigno risparmiato dalla fillossera che ha interessato la denominazione nel 1893 .

La casa Bollinger , in Champagne, produce una cuvée Vieilles vignes Français da un vigneto risparmiato dalla fillossera. Queste viti di Pinot Nero sono direttamente dalla base (viti piantate direttamente, senza portainnesto), coltivate in folle e lavorate a mano. Questo vino è venduto come epoca (spesso circa 1000 €) e può trovare il gusto di champagne come era nel XIX °  secolo.

Tra la Camargue e le lave vulcaniche di Agde , la costa è costituita interamente da sabbie di origine marina e del vento. Sono privi di argilla e limo. Qui la fillossera non attacca le viti perché la sabbia, per la sua struttura e per la sua mobilità, impedisce schiacciando le forme delle radici di scendere verso le radici. Approfittando di questa posizione eccezionale, la tenuta Vassal a Marseillan ospita l' INRA World Conservatory of Vine Genetic Resources . Si tratta di una collezione unica di 2.250 vitigni al mondo che aiuta a mantenere il patrimonio genetico vitivinicolo internazionale.

In Portogallo , anche un appezzamento di vigneto nella valle del Douro è stato preservato dalla fillossera. Chiamato O Nacional , questo vigneto si estende per 2,5  ettari e produce il rarissimo Vintage Noval Nacional Port .

Un vigneto piantato 400 anni fa si trova a Maribor , in Slovenia . Questa stara trta ("vecchia vite" in sloveno) produce solo dai 35 ai 55 chili di uva per vendemmia. Il suo vino è confezionato in un centinaio di graziose bottiglie.

Vitigni paragonabili, coltivati ​​nella lava del Vesuvio, si trovano in Campania, a Tramonti.

Stato attuale dell'epidemia

Dalla ricostituzione del vigneto , questo parassita ha solo un'importanza secondaria. I vigneti del mondo sono infatti costituiti per la maggior parte da piante innestate, oppure sono piantati nella sabbia . Tra i vigneti autoportanti, quelli del Cile sono ancora risparmiati, ma il1 ° dicembre 2006, l'insetto è stato rilevato nella Yarra Valley , nello stato australiano di Victoria , nonché in Nuova Zelanda , e sono seguite ulteriori scoperte indicembre 2008 in Australia.

La fillossera negli Stati Uniti , il suo paese d'origine, è stata a lungo considerata parte trascurabile nel declino dei vigneti. Tanto che in uno stato come in California , una gran parte della vigna, fino al XX °  secolo , avevano ancora i suoi vigneti impiantati a piede franco l'esempio della Central Valley dove i vigneti contenevano piante solo radicate di Vitis vinifera . Solo nella Napa Valley e nella Sonoma Valley , dove era attiva la trivellazione, è stato necessario utilizzare i portainnesti . La scelta è caduta sull'Aramon x Rupestris ganzin nl, noto come A x RI negli Stati Uniti. Nonostante gli avvertimenti dei maggiori specialisti mondiali, tra cui il professor Denis Boubals dell'ENSAM , che denunciavano la sua mancanza di resistenza alla fillossera, è stato ampiamente utilizzato, a tal punto che, negli anni '80 , è diventato il portainnesto dominante, se non unico. Dieci anni dopo, gli attacchi di fillossera hanno assunto dimensioni tali da mettere in pericolo l'intero vigneto di qualità californiano.

Metodi di controllo utilizzati

I viticoltori e gli scienziati all'inizio erano completamente indifesi di fronte ai disastri causati dall'insetto. L'esperienza ha dimostrato rapidamente che le viti piantate in terreno sabbioso erano resistenti alla fillossera (sabbia, per la sua struttura e mobilità, impedendo alle forme delle radici per schiacciamento di scendere alle radici), ma era difficile prevedere il trapianto dell'intero vigneto. In terreno sabbioso. Abbiamo quindi provato, spesso empiricamente, vari trattamenti ("sommergibili", "solforisti", "americanisti" o "ibridatori") con risultati più o meno riusciti:

Quest'ultimo metodo era difficile da prevedere, perché avrebbe portato alla perdita di tutti i vitigni francesi di qualità. Ma conteneva la giusta soluzione in germe: utilizzare piante americane come portinnesti , tecnica ancora oggi utilizzata per proteggere dalla fillossera.

Molte ricerche sugli innesti americani furono condotte presso lo Château des Creissauds , ad Aubagne , dal Sig. Marius Olive tra il 1870 e il 1885 e presso la National Agronomic School di Montpellier nel dominio Gaillarde . Questa ricerca è stata oggetto di numerose pubblicazioni e manuali sul controllo della fillossera. Il reimpianto di portainnesti americani e ibridi produttori diretti consentì, a partire dagli anni '70 dell'Ottocento, la ricostituzione di vigneti idonei alla meccanizzazione grazie alla creazione di filari di vite o al graticcio .

La fillossera nell'arte

Vincent van Gogh dipinse La vite rossa nel 1888. La tinta rossa e gialla delle foglie durante la vendemmia è insolita, sono ancora verdi quando l'uva matura. Il cedimento dei rametti a terra può essere un testimone della debolezza delle viti . Questo potrebbe rappresentare un segno della progressione dell'epidemia. Nel 1875, la produzione vinicola francese raggiunse gli 84,5 milioni di ettolitri. Scese a 23,4 milioni nel 1889, un anno dopo la realizzazione del dipinto.

Note e riferimenti

Appunti

  1. "Intorno al 1886, un minuscolo insetto, la fillossera, proveniente dall'America, risucchiava le radici della vite, le viti esauste persero il loro vigore, divennero improduttive, nonostante l'uso del solfuro di carbonio. Era necessario risolversi a piangere. Di questo triste periodo conserviamo la memoria di tante persone obbligate, a provvedere ai bisogni delle loro famiglie, ad andare nel Sud, in Algeria o nelle grandi città, nelle miniere, ovunque ci sia lavoro. Tuttavia, coloro che possedevano alcune viti, la loro casa, i vecchi parenti rimasero e ottennero l'impossibile. La Società di Agricoltura e Viticoltura, distaccata dall'Accademia di Mâcon, ha esaminato il problema e lo ha studiato. Il vecchio vigneto doveva essere sostituito da viti innestate resistenti alla fillossera. Una marza di gamay o chardonnay era attaccata a un portainnesto di uva americana. Dopo molti incontri, sono state organizzate scuole di innesto. »Alphonse Grosbon, Mon Saint-Gengoux, con i miei ricordi e quelli che mi sono stati raccontati (testi trascritti da Noëlle Proutry), Société des Amis des Arts et des Sciences de Tournus , 2006.

Riferimenti

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  2. Jean-Paul Legros, "  l'invasione del vigneto dalla fillossera  ", Bollettino della Accademia di Scienze e Lettere di Montpellier , n o  24,1993, p.  205-222 ( leggi in linea )
  3. Enciclopedia degli afidi (Inra)
  4. Cfr. In particolare Maurice Girard, Le Phylloxera de la vigne , Paris: Librairie Hachette et Cie, 1874; Jean-Augustin Barral, La lotta contro la fillossera , Parigi: Marpon e Flammarion, 1883; le date delle osservazioni indicate dagli autori possono variare perché a volte danno la data in cui è stata osservata la malattia, o l'insetto osservato, o infine quella in cui si presume sia avvenuta (tre o quattro anni prima).
  5. Jean-François Bazin , "piaga Implacabile e nuova era per la viticoltura: la lotta contro la fillossera della vite in Francia", Canal Académie trasmissione , 2 settembre 2012
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  11. Bollinger vecchie vigne francesi
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  18. Origine delle piantagioni di viges nelle sabbie di Aigues-Mortes, Progresso agricolo e viticolo, n ° 10, 9 marzo 1890
  19. Su suggerimento di Jean-Baptiste Dumas .
  20. A volte con insuccessi, gli ibridi Vitis solonis x o V. riparia x sono affetti da clorosi ferrica su suoli ricchi di calcare.
  21. "  La vite rossa di Van Gogh: la tela più costosa del mondo?"  » , Su larvf.com , La Revue du vin de France (visitato il 20 febbraio 2019 ) .

Vedi anche

Bibliografia

Articoli Correlati

link esterno