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Gli Olędrzy (singolare: Olęder; tedesco : Holländer o Hauländer) sono persone, il più delle volte di origine olandese o tedesca, che vivevano in Polonia in luoghi precedentemente governati da speciali franchigie .
Il termine Olędrzy è stato usato per descrivere due diversi gruppi di coloni. Il primo è venuto principalmente dalla Frisia e il resto della Paesi Bassi , ed erano per lo più mennoniti : il XVI ° e XVII ° secolo, fondarono i villaggi di Prussia Reale lungo il fiume Vistola e dei suoi affluenti in Kujawy , Mazovia e Wielkopolska . Avevano una buona conoscenza del dominio dell'acqua e avevano un'agricoltura sviluppata: a quel tempo erano il gruppo più ricco di contadini, mantenendo la loro fede e la libertà personale. Dopo la prima spartizione della Polonia , alcuni si trovarono nella Polonia russa ed emigrarono in Prussia .
Il secondo gruppo cui si fa riferimento con questo termine di Olędrzy venne più tardi (fino al 1850 circa) e consisteva principalmente di tedeschi e polacchi (ma c'erano anche scozzesi, cechi e ungheresi). Godevano delle stesse concessioni ottenute prima dai Frisoni e dagli Olandesi come la libertà personale (ma questo era anche il caso di tutti i villaggi governati dal diritto di Culm ), l'uso perpetuo o a lungo termine della terra e la possibilità di trasferirla a loro eredi. Tuttavia, le caratteristiche principali erano la responsabilità collettiva della comunità di Older di adempiere ai propri doveri e tasse nei confronti del proprietario e della sua specifica forma di governo. Quindi la particolarità di un Older è meno etnica che legale e non è sempre sinonimo di colono olandese.
Dal 1527/1547 al 1864, nel territorio della Rzeczpospolita , furono istituite circa 1.700 colonie di cui 300 olandesi. Tracce di questi insediamenti sono ancora visibili nell'architettura, nell'urbanistica o nella toponomastica ( Holendry , Olędry (en) , Olendry ).
Mappa di Poznan nel 1905 che mostra il villaggio di Konkolewo Hauland (ora Kąkolewo ) tra Neutomischel (ora Nowy Tomyśl ) e Grätz (ora Grodzisk Wielkopolski ).
Inquadratura dell'insediamento mennonita a Molotschna , vicino a Melitopol .
Casa a Bystrze, voivodato della Pomerania , resti di un insediamento di Older.