Ndama

Ndama
Ndama - Toro Sogenac sprl (ex-JVL), nella RDC.
Ndama - Toro Sogenac sprl (ex-JVL), nella RDC.
Regione di origine
Regione Fouta-Djalon (in Guinea).
Caratteristiche
Formato 100 cm femmine 120 cm maschi
Vestito Fulvo con estremità più scure o più chiare.
Personaggio Tranquillo, calmo
Altro
Diffusione Africa occidentale e centrale.
uso Razza da macellaio.

Il Ndama , o N'dama , è una razza di bovini dell'Africa occidentale e centrale. È tripano-tollerante e resistente alla piroplasmosi trasmessa dalle zecche, rendendola l'unica razza che può essere allevata senza troppi problemi nell'Africa equatoriale.

Origine

Uno degli attributi principali dei bovini autoctoni nell'Africa occidentale e centrale è la loro tolleranza alla tripanotolleranza . In questa regione, ci sono due grandi gruppi di bovini tripanotolleranti, gli animali camitici dalle lunghe corna (Bos taurus longifrons), rappresentati dagli N'Dama, e gli animali dalle corna corte (Bos taurus brachyceros), che comprendono una decina di razze o tensioni. Gli N'Dama, che si sono schierati al di fuori della loro regione di origine, rappresentano il 49,5 per cento della mandria di 9,8 milioni di bovini tripanotolleranti, mentre gli animali dalle corna corte, che costituiscono il 50,5 per cento del totale, sono rimasti nella loro culla originale.

Il Ndama è una razza senza gobbe e dalle lunghe corna.
La culla della razza si trova a Fouta-Djalon (in Guinea ) da dove si è diffusa in tutta la regione dell'Africa occidentale e centrale: Senegal , Mali , Togo , Burkina Faso , Repubblica Democratica del Congo , Gabon , Angola , Camerun , Costa d'Avorio , Ghana . Questa estensione è in gran parte spiegata dalle sue buone capacità di carne, dalla sua robustezza, dalla sua resistenza al tripanosoma , un agente del nagana trasmesso dalle mosche tse-tse , e alla piroplasmosi . La sua espansione è tuttavia riservata all'Africa occidentale e centrale, per la sua bassa resistenza a condizioni di siccità prolungate.

È stato introdotto nei Caraibi, dove le stesse malattie sono diffuse, nel 1800. È stato utilizzato come base per incroci con razze europee, in particolare per la creazione del Senepol .

Morfologia

Il Ndama è compatto, corto sugli arti con una sottile struttura ossea. La scollatura è spessa e profonda. La parte posteriore è ampia e ben muscolosa. Il dorso è orizzontale dal garrese fino all'impianto della coda. La testa è corta e larga, con profilo diritto e muso largo. Le corna sono lunghe circa 60 cm e hanno la forma di una lira verso l'alto. Tuttavia, la decornazione all'età di un mese si traduce in adulti senza corna. Il mantello tipico è fulvo con le estremità che possono essere più scure. La razza è di taglia media, cioè 100 cm al garrese per le vacche e 120 cm per i tori.

Peculiarità della razza

Ndama è noto per la sua tolleranza alla tripanosomiasi . (Ngamuna et al.1988; Claxton e Leperre 1991; Dwinger et al.1992; Mattioli et al.1993) È anche particolarmente resistente alle infezioni causate dalle zecche (Mattioli et al.1995).

Si adatta bene anche alle alterne condizioni di umidità-siccità del clima tropicale.

Evoluzione della razza

Le stime sulla popolazione di DAD-IS (2005) danno circa 7 milioni di capi, mentre la FAO menziona 9 milioni di capi, distribuiti nei paesi dell'Africa occidentale e centrale.

Competenze

Gli Ndama sono noti per le loro eccellenti abilità con la carne, offrendo una carne gustosa senza eccesso di grasso e una resa della carcassa superiore al 50%.

Nell'allevamento tradizionale

Uno studio del SATEC, nel 1973 e della Stazione di ricerca zootecnica di Kolda, nel 1976 in Senegal, fornisce i seguenti elementi:

Il peso dei tori varia da 280 a 320 kg, quello delle vacche da 219 a 237 kg.

L'età al primo parto è di 3,5 anni. L'intervallo tra il parto è di 16-20 mesi con l'80% del parto negli ultimi 6 mesi dell'anno. Il tasso di aborto varia dal 10 al 20%, il che dà un tasso di parto del 56%. I vitelli vengono svezzati intorno ai 12 mesi e la castrazione avviene a 3 anni. Il tasso di mortalità annuale è complessivamente del 12%, con il 30% per i vitelli di età inferiore a un anno, il 15% per gli animali da uno a due anni e il 5% per gli adulti.

Le abilità lattiero-casearie sono piuttosto limitate. La produzione raggiunge circa 500 kg per lattazione.

La produzione della pelle è utilizzata per la "mucca faraona".

Il potere dei buoi viene talvolta utilizzato per arare o trainare carri.

Presso Sogenac sprl ex-JVL (razza migliorata)

La Société des Grands Élevages Ndama en Afrique Centrale (SOGENAC, ex-JVL) nella RDC ha attualmente le più grandi mandrie di questa razza con un totale di circa 50.000 capi.

Seleziona la razza Ndama dal 1923 e ha migliorato la produttività, la conformazione e il peso degli adulti senza intaccare la robustezza.

È in atto uno schema di selezione per migliorare i seguenti criteri:

La selezione rigorosa, la guida su slash-and-burn rotanti, la fornitura di minerali, cure veterinarie e passaggi di immersione hanno l'effetto di migliorare notevolmente i risultati rispetto al tradizionale Ndama:

Il peso degli adulti delle vacche è di 260-430 kg e dei tori di 320-560 kg. I buoi vengono commercializzati all'età di 4 anni con un peso compreso tra 300 e 400 kg.

Le giovenche vengono partorite a 36 mesi e l'intervallo di parto è in media di 14 mesi, con un tasso di parto superiore all'80%. I parto sono facili e il tasso di natalità non assistito è vicino al 100%. Il tasso di mortalità annuale complessivo è di circa il 3%.

Fonti

Riferimenti

  1. Joséphine Lesur et al. , cap.  17 “Pastori e mucche” , in François-Xavier Fauvelle (a cura di), Ancient Africa: From Acacus to Zimbabwe , Belin , coll.  "Mondi antichi",2018, 678  p. ( ISBN  978-2-7011-9836-1 ).
  2. "  African Journals Online (AJOL)  " , su www.ajol.info (visitato il 13 febbraio 2020 )
  3. Leperre P.Dwinger RH Rawlings, P. Janneh, L. Zurcher, Faye, Jacques Maxwell, J. , Study of the production parameters of the Ndama traditional village environment in Gambia ,1992( OCLC  1059495372 , leggi in linea )
  4. Claire Chahine , "L'uso dell'allume nella trasformazione della pelle in pelle" , in Alum de Méditerranée , Publications du Centre Jean Bérard ( ISBN  978-2-903189-84-6 , letto online ) , p.  299-309
  5. "CAPITOLO I. SITUAZIONE DELLA FORMAZIONE DEGLI ADULTI" , in Educazione degli adulti , De Gruyter,31 dicembre 1971( ISBN  978-3-11-141393-8 , leggi online ) , p.  25–70

Vedi anche

link esterno